本发明涉及绞股蓝嫩芽加工技术领域，具体是一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶及其制备方法。
背景技术：
绞股蓝(学名：gynostemmapentaphyllum(thunb.)makino)葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。
绞股蓝有消炎解毒、止咳祛痰的功效。绞股蓝能降血脂，调血压防治血栓，防治心血管疾患，调节血糖，促睡眠，缓衰老，防抗癌，提高免疫力，调节人体生理机能。绞股蓝能保护肾上腺和胸腺及内分泌器官随年龄的增长而不致萎缩，维持内分泌系统的机能，并具有降血糖和改善糖代谢作用。绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙ⅲ、ⅳ、ⅶ、ⅻ四种，分别与人参皂甙rb1、rb3、rd、f2是同一物质，rd是人参的8倍。
体寒，偏阴性体质，是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体质类型，体质特征为：体型适中或偏胖，但较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒喜热遏，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓，性格内向，喜静少动，或胆小易惊；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢，性欲偏弱。且女性大多数都具有体寒的问题，女性体寒会导致身体血气运行不畅，从而导致脸长斑点。体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，粗糙干燥。长期体寒还会导致肠胃炎、腹泻、便秘等情况，还会有头痛、腰痛、关节痛、神经痛、风湿痛等。
目前，因为绞股蓝性寒，一些脾胃虚寒或者是属于体寒体质的人不能饮用绞股蓝茶，体质不太好的女性饮用绞股蓝茶也容易引起体寒的问题，导致大多女性无法充分利用绞股蓝优异的保健效果及众多的营养物质。
因此，寻找一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶是当务之急。
技术实现要素：
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶及其制备方法，具体如下：
一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶的制备方法，包括如下步骤：
(1)取绞股蓝嫩芽、虎杖、樱桃、菖蒲、橄榄、胡萝卜、黄芪为原料，将绞股蓝嫩芽清洗后萎凋2-4h，其余原料清洗后晾干，樱桃、橄榄去核；
(2)将绞股蓝嫩芽进行杀青，控制杀青后绞股蓝嫩芽含水量在30-40％；
(3)将杀青后的绞股蓝与其他原料混合到一起，在温度45-55℃、湿度85-90％的环境下焖制3-5h；
(4)将焖制完成后的各原料混合物进行超声处理；
(6)将超声处理完成后的原料在55-75℃下干燥至其含水量为5-10％，然后迅速降温至常温，即得。
优选的，所述绞股蓝嫩芽、虎杖、樱桃、菖蒲、橄榄、胡萝卜、黄芪的重量份数如下：绞股蓝嫩芽40-60份、虎杖6-8份、樱桃12-16份、菖蒲3-7份、橄榄8-12份、胡萝卜11-15份、黄芪8-12份。此时各原料比例较为适中，能充分缓解绞股蓝对体寒的饮用者的伤害，又可以充分发挥绞股蓝的有益效果。
优选的，所述萎凋，是在温度35-42℃、湿度82-86％、太阳光照强度20000-50000lx的环境下进行萎凋。此时萎凋效果较好，又不会对嫩芽造成较大的损伤。
优选的，所述杀青，是在180-220℃下炒青10-12min。炒青，是在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。此条件下炒青，能充分激发绞股蓝的香气，使绞股蓝香气突出，以免加入原料过多造成绞股蓝香气被掩盖。
优选的，所述焖制过程中将原料搅拌均匀。进行搅拌能使绞股蓝和各其他原料的有益成分及香气混合得更均匀。
优选的，所述超声处理，是用频率45-50khz、功率80-100w的超声波对原料混合物进行处理0.5-1h，并控制各原料温度不高于75℃。超声处理能使各原料中细胞充分破碎，有益成分更易溶出，但会导致各原料内部的温度迅速升高，而内部的温度过高会导致各原料中的热敏性物质被破坏，导致营养物质损失。
优选的，所述超声处理前，对各原料进行复水，使其含水量均在55-70％。超声处理会导致各原料内部的温度迅速升高，造成各原料失水，各原料含水量较低会影响超声处理对细胞的破碎效果，导致破碎效果不高，因此，在超声处理前，对各原料进行复水可以提升超声效率。
优选的，所述超声处理过程中，控制各原料水分含量在35％以上。超声处理会导致各原料内部的温度迅速升高，造成各原料失水，各原料失水过多会影响超声处理对细胞的破碎效果，导致破碎效果下降，因此将各原料嫩芽的含水量控制在35％及以上整体效果较好。
优选的，所述在55-75℃下干燥，是用55-75℃的热风吹各原料混合物，直至干燥完成。此干燥方式得到的各原料的形态较好。
虎杖：味微苦，性微寒。归肝、胆、肺经。利湿退黄，清热解毒，散瘀止痛，止咳化痰。用于湿热黄疸，淋浊，带下，风湿痹痛，痈肿疮毒，水火烫伤，经闭，症瘕，趺打损伤，肺热咳嗽。
樱桃：甘，温。益气，祛风湿。洽瘫痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛，冻疮。治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤；浸酒服之，治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。
菖蒲：苦、辛，温。化痰，开窍，健脾，利湿。用于癫痫，惊悸健忘，神志不清，湿滞痞胀，泄泻痢疾，风湿疼痛，痈肿疥疮。可祛疫益智、强身健体。
橄榄：味甘、酸、涩，性平。归肺、胃经。清肺利咽，生津止渴，解毒。用于咳嗽痰血，咽喉肿痛，暑热烦渴，醉酒，鱼蟹中毒。
胡萝卜：味甘，性平。归肺、脾经。健脾，化滞。治消化不良，久痢，咳嗽。润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿。下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健食。
黄芪：性温，味甘。补气固表，托毒排脓，利尿，生肌。用于气虚乏力、久泻脱肛、自汗、水肿、子官脱垂、慢性肾炎蛋白尿、糖尿病、疮口久不愈合。
与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：
本发明的适宜女性饮用的复方绞股蓝茶及其制备方法，是使用绞股蓝嫩芽、虎杖、樱桃、菖蒲、橄榄、胡萝卜、黄芪为原料，按比例配伍后先共同焖制再共同超声后得到，使各原料中有益成分充分结合在一起，充分发挥虎杖利湿散瘀；樱桃大补元气，治一切虚症；菖蒲开窍健脾；橄榄生津解毒；胡萝卜润肾命，壮元阳，安五脏；黄芪补气固表的效果。通过本发明的方法得到的适宜女性饮用的复方绞股蓝茶，具有温中散寒，补益元气，强身健体的效果，且适宜女性饮用。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶，通过如下步骤制备：
(1)取绞股蓝嫩芽5kg、虎杖0.7kg、樱桃1.4kg、菖蒲0.5kg、橄榄1kg、胡萝卜1.3kg、黄芪1kg，将绞股蓝嫩芽清洗后在温度35-42℃、湿度82-86％、太阳光照强度20000-50000lx的环境下萎凋3h，其余原料清洗后晾干，樱桃、橄榄去核；
(2)将绞股蓝嫩芽在200℃下炒青11min，控制杀青后绞股蓝嫩芽含水量在35％；
(3)将杀青后的绞股蓝与其他原料混合到一起，在温度50℃、湿度87.5％的环境下焖制4h；
(4)用频率47.5khz、功率90w的超声波对原料混合物进行处理0.75h，并控制各原料温度不高于75℃，水分含量在35％以上；
(6)用65℃的热风吹各原料混合物至其含水量为7.5％，然后迅速降温至常温，即得。
实施例2
一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶，通过如下步骤制备：
(1)取绞股蓝嫩芽4kg、虎杖0.8kg、樱桃1.6kg、菖蒲0.7kg、橄榄1.2kg、胡萝卜1.5kg、黄芪1.2kg，将绞股蓝嫩芽清洗后在温度35-42℃、湿度82-86％、太阳光照强度20000-50000lx的环境下萎凋2h，其余原料清洗后晾干，樱桃、橄榄去核；
(2)将绞股蓝嫩芽在180℃下炒青12min，控制杀青后绞股蓝嫩芽含水量在30％；
(3)将杀青后的绞股蓝与其他原料混合到一起，在温度45℃、湿度85％的环境下焖制5h；
(4)用频率45khz、功率80w的超声波对原料混合物进行处理1h，并控制各原料温度不高于75℃，水分含量在35％以上；
(6)用55℃的热风吹各原料混合物至其含水量为10％，然后迅速降温至常温，即得。
实施例3
一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶，通过如下步骤制备：
(1)取绞股蓝嫩芽6kg、虎杖0.6kg、樱桃1.2kg、菖蒲0.3kg、橄榄0.8kg、胡萝卜1.1kg、黄芪0.8kg，将绞股蓝嫩芽清洗后在温度35-42℃、湿度82-86％、太阳光照强度20000-50000lx的环境下萎凋4h，其余原料清洗后晾干，樱桃、橄榄去核；
(2)将绞股蓝嫩芽在220℃下炒青10min，控制杀青后绞股蓝嫩芽含水量在40％；
(3)将杀青后的绞股蓝与其他原料混合到一起，在温度55℃、湿度90％的环境下焖制3h；
(4)用频率50khz、功率100w的超声波对原料混合物进行处理0.5h，并控制各原料温度不高于75℃，水分含量在35％以上；
(6)用75℃的热风吹各原料混合物至其含水量为5％，然后迅速降温至常温，即得。
实施例4
一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶，通过如下步骤制备：
(1)取绞股蓝嫩芽5kg、虎杖0.7kg、樱桃1.4kg、菖蒲0.5kg、橄榄1kg、胡萝卜1.3kg、黄芪1kg，将绞股蓝嫩芽清洗后在温度35-42℃、湿度82-86％、太阳光照强度20000-50000lx的环境下萎凋3h，其余原料清洗后晾干，樱桃、橄榄去核；
(2)将绞股蓝嫩芽在200℃下炒青11min，控制杀青后绞股蓝嫩芽含水量在35％；
(3)将杀青后的绞股蓝与其他原料混合到一起，在温度50℃、湿度87.5％的环境下焖制4h，焖制过程中将原料搅拌均匀；
(4)用频率47.5khz、功率90w的超声波对原料混合物进行处理0.75h，并控制各原料温度不高于75℃，水分含量在35％以上；
(6)用65℃的热风吹各原料混合物至其含水量为7.5％，然后迅速降温至常温，即得。
实施例5
一种适宜女性饮用的复方绞股蓝茶，通过如下步骤制备：
(1)取绞股蓝嫩芽5kg、虎杖0.7kg、樱桃1.4kg、菖蒲0.5kg、橄榄1kg、胡萝卜1.3kg、黄芪1kg，将绞股蓝嫩芽清洗后在温度35-42℃、湿度82-86％、太阳光照强度20000-50000lx的环境下萎凋3h，其余原料清洗后晾干，樱桃、橄榄去核；
(2)将绞股蓝嫩芽在200℃下炒青11min，控制杀青后绞股蓝嫩芽含水量在35％；
(3)将杀青后的绞股蓝与其他原料混合到一起，在温度50℃、湿度87.5％的环境下焖制4h；
(4)对各原料进行复水，使其含水量均在62.5％，用频率47.5khz、功率90w的超声波对原料混合物进行处理0.75h，并控制各原料温度不高于75℃，水分含量在35％以上；
(6)用65℃的热风吹各原料混合物至其含水量为7.5％，然后迅速降温至常温，即得。
临床试验列：
选取120名轻度体寒女性志愿者，平时均有手脚冰凉，易疲劳，食欲不振的症状，平均分成6组，每组20人，每日饮用400ml用实施例1-5、市售绞股蓝茶叶冲泡的绞股蓝茶，饮用1周，记录各组手脚冰凉，易疲劳，食欲不振的症状减轻和加重的情况。所述绞股蓝茶是开水冲泡3min后得到，茶水比均为1：50。
对比可知，通过本发明的方法制备得到的绞股蓝茶，具有温中散寒，补益元气，强身健体的效果，适宜女性饮用。
最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。