一种魔芋精炼机的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种魔芋精炼机。

背景技术

随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，休闲食品已成为人们日常食品消费中的重要组成部分。根据中国食品工业协会的统计数据，我国休闲食品行业年产值由2004年的1,931.38亿元增长至2014年的9,050.18亿元，年均复合增长率达到16.7％，预计2019年可增长至19,925.28亿元，年均复合增长率超过17％。2016年休闲食品业总产值达到1.0926万亿元，2017年实现1.2018亿元，食品行业是一个很有市场发展前景的行业。

魔芋(amorphophallaskonjac)为天南星科，属多年生草本植物。它是一种高纤维低热量的天然保健食品具备药、食两用功能。1998年，卫生部公布的第二批16种新食品资源中，魔芋即为其中之一。目前，我国境内有30多家大型及170多家中小型以魔芋为原料的食品厂每年对对魔芋精粉的需求量在2000t，预计10年内国内每年的需求量都在1-2万t。

现有技术中的魔芋精炼机往往都是进料口输入魔芋粉、水、固化剂、调料等组成的配料，经过一级螺旋推进器挤压经出料口输出半成品，从而进入下一个工序。没有二级螺旋推进器级挤压齿轮泵的挤压，魔芋原料调和不细腻、韧性和弹性不足，难以满足休闲食品的品位要求。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种魔芋精炼机，其结构简单，通过设置两个安装有螺旋叶轮的螺旋推进器，即二次螺旋推进，把粘稠糊状魔芋又经过挤压齿轮泵的挤压，从而使魔芋原料调和得更加细化、得更加细腻、有足够的韧性及弹性。依靠搅拌轴与精炼机之间的摩擦而实现魔芋无热源自熟、成本低、效率较高、产品质量好。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供的魔芋精炼机，至少包括设置于机架上且相互连通的第一螺旋推进器和第二螺旋推进器，所述第一螺旋推进器设置有第一进料口，所述第二螺旋推进器设置有第二出料口，所述第一螺旋推进器的第一搅拌轴和所述第二螺旋推进器的第二搅拌轴上均设置有螺旋叶轮。

可选地，所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴上均设置有多个平行叶轮。

可选地，设置在所述第一搅拌轴和所述第二搅拌轴的所述螺旋叶轮分别为第一螺旋叶轮和第二螺旋叶轮，所述第一螺旋叶轮和第二螺旋叶轮的旋向相反。

可选地，所述第一螺旋推进器和所述第二螺旋推进器平行安装且所述第二螺旋推进器位于所述第一螺旋推进器的下方。

可选地，所述第一螺旋叶轮位于所述第一搅拌轴的一端，所述第二螺旋叶轮位于所述第二搅拌轴上远离所述第一螺旋叶轮的一端。

可选地，所述第一螺旋推进器与所述第二螺旋推进器之间通过出料口用料管连通。

可选地，所述第一进料口上部连通有进料箱。

可选地，第二出料口连接有用于再次挤压魔芋的齿轮泵。

可选地，所述齿轮泵的出料口连接有用于魔芋成型的魔芋模具。

可选地，所述齿轮泵为低压齿轮泵。

本发明提供的技术方案中，通过设置两个安装有螺旋叶轮的螺旋推进器，即二次推进，从而使得魔芋原料调和得更加细腻。然而现有的魔芋精炼机均为一次推进，魔芋原料调和的细腻性不够，虽然出现了一些安装有螺旋叶轮的螺旋推进器，但是魔芋原料的韧性及弹性依旧不足，本发明提供的魔芋精炼机采用两个螺旋推进器，且均设置有螺旋叶轮，能够实现二次推进，并串接有挤压齿轮泵，从而使得魔芋原料调和得更加细腻，且有足够的韧性及弹性，并为顺利进入魔芋模具提供足够的压力。把螺旋推进的粘稠糊状魔芋细化及依靠搅拌轴与精炼机之间的摩擦而实现魔芋无热源自熟、生产效率较高，加工出的成熟的方便食品，其质量要求是形状大小一致、筒状均匀、调味鲜美。

在本发明的优选方案中，两个螺旋推进器的搅拌轴上均安装有螺旋叶轮和平行叶轮，从而使得魔芋原料调和得更加细腻，且有足够的韧性及弹性，把螺旋推进的粘稠糊状魔芋细化及依靠搅拌轴与精炼机之间的摩擦而实现魔芋无热源自熟、生产效率较高，具有较优的实用价值。

在本发明的优选方案中，两个螺旋推进器的搅拌轴上均安装有螺旋叶轮和平行叶轮，且两个螺旋推进器中的螺旋叶轮旋向相反，从而能够使得魔芋细化的更加全面。

在本发明的优选方案中，第一个螺旋推进器中的螺旋叶轮在右端，第二个螺旋推进器中的螺旋叶轮在左端，从而能够使得魔芋细化的更加全面，具有较优的实用价值。

在本发明的优选方案中，通过增设齿轮泵，即采用加压齿轮泵加压，粘稠糊状魔芋在齿轮泵两啮合齿之间挤压后，质地更加细腻，进一步提高了空心调状魔芋供料的韧性和弹性。通过齿轮泵的加压，使齿轮泵挤压后的粘稠糊状魔芋在一定压力下顺利的进入魔芋模具，以便按照不同的魔芋模具做成各种所需要的空心调状魔芋。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例中魔芋精炼机的主视图；

图2是本发明实施例中魔芋精炼机的左视图；

图3是本发明实施例中魔芋精炼机的第一搅拌轴结构示意图；

图4是本发明实施例中魔芋精炼机的第二搅拌轴结构示意图。

图5是本发明实施例中魔芋精炼机的结构示意图。

图中：1、一螺旋推进器；2、第二螺旋推进器；101、第一进料口；102、第一搅拌轴；201、第二出料口；202、第二搅拌轴；3、螺旋叶轮；4、平行叶轮；5、料管；6、进料箱；7、齿轮泵。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。

本发明的具体实施例提供了一种魔芋精炼机，如图1-图5所示，至少包括设置于机架上且相互连通的第一螺旋推进器1和第二螺旋推进器2，第一螺旋推进器1设置有第一进料口101，第二螺旋推进器2设置有第二出料口201，第一螺旋推进器1的第一搅拌轴102和第二螺旋推进器2的第二搅拌轴202上均设置有螺旋叶轮3。在使用时，魔芋原料从第一进料口进入到第一螺旋推进器中，经过带有螺旋叶轮的第一搅拌轴的作用进入第二螺旋推进器中，再经过带有螺旋叶轮的第二搅拌轴作用从而使得魔芋原料更加细腻。现有的魔芋精炼机均为一次推进，魔芋原料调和的细腻性不够，虽然出现了一些安装有螺旋叶轮的螺旋推进器，但是魔芋原料的韧性及弹性依旧不足。本发明提供的魔芋精炼机采用两个螺旋推进器，且均设置有螺旋叶轮，能够实现二次推进，并串接有挤压齿轮泵，从而使得魔芋原料调和得更加细腻，且有足够的韧性及弹性，把螺旋推进的粘稠糊状魔芋细化及依靠搅拌轴与精炼机之间的摩擦而实现魔芋无热源自熟、生产效率较高，加工出的成熟的方便食品，其质量要求是形状大小一致、筒状均匀、调味鲜美。

需要说明的是，第一螺旋推进器可以设置在第二螺旋推进器的上方，然后均安装在机架上，魔芋原料从第一进料口进入到第一螺旋推进器中，经过带有螺旋叶轮的第一搅拌轴的作用向下运动从而进入第二螺旋推进器中，再经过带有螺旋叶轮的第二搅拌轴作用从而使得魔芋原料更加细腻。

为了进一步提高魔芋原料的细腻性和弹性，于本发明的具体实施例中，第一搅拌轴102和第二搅拌轴202上均设置有多个平行叶轮4，第一搅拌轴和第二搅拌轴上均设置有平行叶轮和螺旋叶轮，从而能够将魔芋原料搅拌的更加充分和均匀，从而具有足够的韧性及弹性。

作为可选地实施方式，于本发明的具体实施例中，设置在第一搅拌轴102和第二搅拌轴202的螺旋叶轮3分别为第一螺旋叶轮301和第二螺旋叶轮302，第一螺旋叶轮301和第二螺旋叶轮302的旋向相反。需要说明的是，如图3和图4所示，图中箭头方向为魔芋原料运动的方向，第一搅拌轴和第二搅拌轴平行安装，且第一搅拌轴位于第二搅拌轴的正上方，魔芋原料在第一螺旋推进器中的运动方向和在第二螺旋推进器中的运动方向相反，第一螺旋叶轮和第二螺旋叶轮的旋向相反，从而能够将魔芋原料搅拌的更加充分和均匀，从而具有足够的韧性及弹性。

作为可选地实施方式，于本发明的具体实施例中，第一螺旋叶轮301位于第一搅拌轴102的一端，第二螺旋叶轮302位于第二搅拌轴202上远离第一螺旋叶轮301的一端。需要说明的是，如果魔芋原料在第一螺旋推进器中的运动方向是左端到右端，魔芋原料在第二螺旋推进器中的运动方向是右端到左端，第一螺旋叶轮位于第一螺旋推进器的右端，第二螺旋叶轮位于第二螺旋推进器的左端，如此设置，使得魔芋原料的运动过程为：第一螺旋推进器的第一螺旋叶轮的推进——第一螺旋推进器的平行旋叶轮的推进——第二螺旋推进器的第二螺旋叶轮的推进——第二螺旋推进器的平行旋叶轮的推进。

于本发明的具体实施例中，第一螺旋推进器1与第二螺旋推进器2之间通过出料口及料管5连通，魔芋原料的运动过程为：第一螺旋推进器的第一螺旋叶轮的推进——第一螺旋推进器的平行旋叶轮的推进——料管——第二螺旋推进器的第二螺旋叶轮的推进——第二螺旋推进器的平行旋叶轮的推进。

于本发明的具体实施例中，第一进料口101上部连通有进料箱6，魔芋原料从进料箱通过第一进料口进入到第一螺旋推进器中，经过带有螺旋叶轮的第一搅拌轴的作用向下运动从而进入第二螺旋推进器中，再经过带有螺旋叶轮的第二搅拌轴作用从而使得魔芋原料更加细腻。

为了进一步提高魔芋原料的韧性和弹性，并为顺利进入魔芋模具提供足够的压力，在本发明的具体实施例中，第二出料口201连接有用于挤压魔芋并使魔芋有足够压力进入魔芋模具的齿轮泵7。采用加压齿轮泵加压，粘稠糊状魔芋在齿轮泵两啮合齿之间挤压后，质地更加细腻，进一步提高了空心调状魔芋供料的韧性和弹性。通过齿轮泵的加压，使齿轮泵挤压后的粘稠糊状魔芋在一定压力下顺利的进入魔芋模具，以便按照不同的魔芋模具做成各种所需要的空心调状魔芋。

需要说明的是，机架使用304型钢或钢板制成，满足食品卫生条件要求，采用框式结构焊接成的机架能够充分保证其强度及稳定性。第一搅拌轴和第二搅拌轴均为变频电机，功率2.5kw、转速(600-1200)rpm,无级可调。加压齿轮泵电机功率2.8kw、转速(1000)rpm,额定流量：85l/min,额定压力：1mpa。

于本发明的具体实施例中，齿轮泵7的出料口连接有用于魔芋成型的魔芋模具。经过二级螺旋推进器绞压过的粘稠糊状魔芋再经过齿轮泵加压，从而使得魔芋原料更加细腻，进一步提高其弹性和韧性，并为顺利进入魔芋模具制成各种空心调状魔芋提供压力。

于本发明的具体实施例中，齿轮泵7为低压齿轮泵，即魔芋精炼机低压齿轮泵，使得魔芋原料更加细腻，进一步提高其弹性和韧性，使得加工出的自成熟的方便食品，其质量要求是形状大小一致、筒状均匀、调味鲜美，并为挤压后的魔芋顺利进入魔芋模具形成各种成品魔芋提供足够的压力。

需要说明的是，本发明研究的第一搅拌轴和第二搅拌轴的叶片结构、叶片数量以及旋向并不局限于本发明额具体实施例中的结构，还可以为其他具有搅拌作用的结构，叶片结构、叶片的个数、分布位置均是根据实际使用需求进行合适的数量选取，并不局限于本发明的具体实施例，均可以根据实际使用进行适应性调整。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。