一种发酵泡菜的可翻转循环装置的制作方法

本发明涉及一种泡菜加工装置，具体是一种发酵泡菜的可翻转循环装置。

背景技术

泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。所以现代人在食材取得无虞的生活环境中，还是会制做泡菜。

泡菜通常放置在发酵罐内发酵，常见的发酵罐在使用时，其内部发酵液静止不动，导致发酵液内酵母菌分布不均，影响泡菜发酵质量，发酵程度过高或过低都会影响到泡菜的口感。因此，本领域技术人员提供了一种发酵泡菜的可翻转循环装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种发酵泡菜的可翻转循环装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种发酵泡菜的可翻转循环装置，包括底座、支撑柱、转盘、开关装置和发酵罐，所述底座顶部右侧设置有支撑柱且固定连接，支撑柱右侧设置有电机，电机左侧与主动轮连接，所述支撑柱内插设有主轴，主轴左右两侧分别设置有转盘和从动轮，从动轮和主动轮通过皮带连接，所述支撑柱内部左侧设置有第一齿轮，第一齿轮内侧设置有第二齿轮且啮合连接，所述转盘左端上下两侧分别设置有固定臂和发酵罐座，固定臂与转盘转动连接，固定臂与发酵罐之间设置有发酵罐，发酵罐顶部设置有上盖，所述第二齿轮左端设置有第一传动轴，第一传动轴左端设置有第四齿轮，所述第四齿轮左侧与第三齿轮啮合连接，所述第三齿轮顶部设置有第二传动轴，第二传动轴顶部插设在发酵罐内，第二传动轴顶部与搅拌轴固定连接，搅拌轴上设置有若干个搅拌杆。

作为本发明进一步的方案：所述转盘右端设置有开关滑槽，支撑柱左端对应开关滑槽底部设置有开关装置，开关滑槽底部设置有触点。

作为本发明再进一步的方案：所述开关装置包括固定座、触碰开关、弹簧和推动块，所述触碰开关设置在固定座内部右端且固定连接，推动块插设在固定座左壁内，推动块右端设置有限位凸台且固定连接，所述弹簧设置在触碰开关与限位凸台之间，限位凸台右端中部设置有触碰杆。

作为本发明再进一步的方案：所述第一齿轮为内齿轮，第一传动轴上对应第二齿轮右侧套设有上挡滑块，上挡滑块右端设置有拉杆，拉杆右端设置有换挡块，所述上挡滑块左端设置有若干个传动块，第二齿轮右端对应传动块处设置有传动插槽。

作为本发明再进一步的方案：所述上盖顶部设置有定位块，固定臂底部对应定位块处设置有定位槽，所述转盘左端上方设置有连接台，连接台与固定臂之间通过螺钉连接。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、本设备能通过电机带动发酵罐在转盘上进行翻转，使发酵罐内液体流动，防止发酵罐内酵母菌分布不均；

2、在发酵罐翻转时搅拌杆能对发酵罐内泡菜进行搅拌，增加泡菜与酵母菌接触频率，加快泡菜制作效率；

3、转盘右侧设置有开关滑槽，支撑柱内设置有开关装置，当开关滑槽内触点触碰到支撑柱内开关装置时，开关装置启动，电机停止工作，无需手动关闭电机，使用时方便快捷；

4、在泡菜发酵接近成熟时，已无需对泡菜进行搅拌，此时向右侧拉动传动块即可停止搅拌轴转动。

附图说明

图1为发酵泡菜的可翻转循环装置的结构示意图。

图2为发酵泡菜的可翻转循环装置中第一齿轮和第二齿轮的连接示意图。

图3为发酵泡菜的可翻转循环装置中开关装置的结构示意图。

图4为发酵泡菜的可翻转循环装置中发酵罐的结构示意图。

图5为发酵泡菜的可翻转循环装置中转盘的右视图。

图6为发酵泡菜的可翻转循环装置中固定臂的结构示意图。

图中：1-底座、2-支撑柱、3-主动轮、4-电机、5-第一齿轮、6-第二齿轮、7-皮带、8-开关装置、9-从动轮、10-轴承、11-主轴、12-转盘、13-固定臂、14-定位块、15-上盖、16-发酵罐、17-发酵罐座、18-第三齿轮、19-第四齿轮、20-第一传动轴、61-上档滑块、62-拉杆、63-换挡块、64-传动块、65-传动插槽、81-固定座、82-触碰开关、83-触碰杆、84-弹簧、85-限位凸台、86-推动块、161-搅拌轴、162-搅拌杆、163-第二传动轴、121-开关滑槽、131-定位槽、132-螺钉、133-连接台。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1～6，本发明实施例中，一种发酵泡菜的可翻转循环装置，包括底座1、支撑柱2、转盘12、开关装置8和发酵罐16，所述底座1顶部右侧设置有支撑柱2且固定连接，支撑柱2右侧设置有电机4，电机4左侧与主动轮3连接，所述支撑柱2内插设有主轴11，主轴1左右两侧分别设置有转盘12和从动轮9，从动轮9和主动轮3通过皮带7连接，所述支撑柱2内部左侧设置有第一齿轮5，第一齿轮5内侧设置有第二齿轮6且啮合连接，所述转盘12左端上下两侧分别设置有固定臂13和发酵罐座17，固定臂13与转盘12转动连接，固定臂13与发酵罐17之间设置有发酵罐16，发酵罐16顶部设置有上盖15，所述第二齿轮6左端设置有第一传动轴20，第一传动轴20左端设置有第四齿轮19，所述第四齿轮19左侧与第三齿轮18啮合连接，所述第三齿轮18顶部设置有第二传动轴163，第二传动轴163顶部插设在发酵罐16内，第二传动轴163顶部与搅拌轴161固定连接，搅拌轴161上设置有若干个搅拌杆162。

所述转盘12右端设置有开关滑槽121，支撑柱2左端对应开关滑槽121底部设置有开关装置8，开关滑槽121底部设置有触点。

所述开关装置8包括固定座81、触碰开关82、弹簧84和推动块86，所述触碰开关82设置在固定座81内部右端且固定连接，推动块86插设在固定座81左壁内，推动块86右端设置有限位凸台85且固定连接，所述弹簧84设置在触碰开关82与限位凸台85之间，限位凸台85右端中部设置有触碰杆83。

所述第一齿轮5为内齿轮，第一传动轴20上对应第二齿轮6右侧套设有上挡滑块61，上挡滑块61右端设置有拉杆62，拉杆62右端设置有换挡块63，所述上挡滑块61左端设置有若干个传动块64，第二齿轮6右端对应传动块64处设置有传动插槽65。

所述上盖15顶部设置有定位块14，固定臂13底部对应定位块14处设置有定位槽131，所述转盘12左端上方设置有连接台133，连接台133与固定臂13之间通过螺钉132连接。

本发明的工作原理是：

本发明涉及一种发酵泡菜的可翻转循环装置，使用过程中，启动电机4后，电机4通过主动轮3和皮带7带动从动轮9转动，从而通过主轴11带动转盘12转动，进而带动发酵罐16翻转，转盘12右端设置有开关滑槽121，转盘12转动时推动块86在开关滑槽121内滑动，当推动块86移动到开关滑槽12内的触点处时，触点推动推动块86向右侧移动，使触碰杆83插入触碰开关82内，触发触碰开关82，电机4停止工作，转盘12转动时，第二齿轮6在第一齿轮5内转动，从而使第二齿轮6转动，第二齿轮6通过传动轴20、第三齿轮18和第四齿轮19带动搅拌轴161转动，从而带动搅拌杆162转动，实现搅拌发酵罐16内泡菜，向右侧拉动换挡块63，上挡滑块61向右侧移动，传动块64离开传动插槽65，第一传动轴20停止转动，搅拌轴161和搅拌杆162停止搅拌，固定臂13通过螺钉132与连接台133连接，以固定发酵罐16和上盖15。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明在结构上设计简单合理，使用起来操作方便快捷，实用性很高，本设备能通过电机带动发酵罐在转盘上进行翻转，使发酵罐内液体流动，防止发酵罐内酵母菌分布不均；在发酵罐翻转时搅拌杆能对发酵罐内泡菜进行搅拌，增加泡菜与酵母菌接触频率，加快泡菜制作效率；转盘右侧设置有开关滑槽，支撑柱内设置有开关装置，当开关滑槽内触点触碰到支撑柱内开关装置时，开关装置启动，电机停止工作，无需手动关闭电机，使用时方便快捷；在泡菜发酵接近成熟时，已无需对泡菜进行搅拌，此时向右侧拉动传动块即可停止搅拌轴转动。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。