一种集展示、保温于一体的多功能板栗炒制机的制作方法

本发明涉及一种集展示、保温于一体的多功能板栗炒制机，属于食品加工技术领域。

背景技术

我国栗子品种丰富，根据外形分类大致为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

栗子属于坚果类，淀粉很高。中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“肾之果”的美名。分布于中国辽宁、北京、河北、山东、河南、陕西黄龙县等地，河北承德宽城地区板栗、河北唐山迁西地区皆含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。栗子适应性强，栽培管理方便，产量稳定，深受广大群众的喜爱。

现在，在街头巷尾往往能看到炒栗子在卖，栗子已经成为人们工作休闲时的常见零食。但是，目前大部分栗子都通过大锅或栗子展示机炒制，为了保证栗子口感，加工好的栗子会放置在加热展示柜中进行买卖，现有的栗子展示机和加热展示柜是独立分开的，并且加热展示柜大多采用加热灯加热，长时间加热，栗子表面极易干燥，进而影响口感质量。

技术实现要素：

针对上述问题，本发明要解决的技术问题是提供一种集展示、保温于一体的多功能板栗炒制机。

本发明的多功能栗子展示机，它包含机架、展示柜、控制柜、加热翻炒柜、驱动电机、主动链轮、从动链轮、链条、隔板、翻炒内筒、电磁线圈组件、电磁感应加热控制器、加热水箱、展示盘、控制面板、点火开关、电机控制按钮、散热孔和万向自锁轮，所述的机架上部设置有展示柜，且展示柜下方设置有控制柜和加热翻炒柜，所述的控制柜和加热翻炒柜之间设置有隔板，且加热翻炒柜的侧板上开设有散热孔，所述的机架下方设置有四组万向自锁轮，所述的控制柜外部设置有控制面板，且控制面板上设置有点火开关和电机控制按钮，所述的控制柜内部设置有驱动电机，且驱动电机的输出端与主动链轮连接，所述的加热翻炒柜内部设置有翻炒内筒，且翻炒内筒后端与从动链轮连接，所述的从动链轮与主动链轮通过链条传动连接，所述的翻炒内筒下方设置有电磁线圈组件，且电磁线圈组件与机架固定，所述的电磁线圈组件电连接有电磁感应加热控制器，电磁感应加热控制器与温控器控制连接，且温控器的温控探头安装在电磁线圈组件上，所述的翻炒内筒上方设置有加热水箱，且加热水箱与机架焊接固定，所述的加热水箱上方设置有展示盘，且展示盘活动架设在展示柜上。

作为优选，所述的隔板靠近翻炒内筒一侧上设置有隔热材料。

作为优选，所述的电磁感应加热控制器通过插头与外电路连接，所述的电磁感应加热控制器为三相5-8kw电磁加热器。

作为优选，所述的加热水箱采用敞口设计。

作为优选，所述的展示盘的数目为2-3个。

作为优选，所述的电机控制按钮与驱动电机电连接。

作为优选，所述的展示盘上方的机架上设置有照射灯，所述的照射灯的数量为2-3个，所述的照射灯照射在展示的栗子上，提高栗子的色泽度及美观度。

作为优选，所述的电磁线圈组件替换为电发热管，煤气灶头或者炉灶，煤炭一切可加热装置。

作为优选，所述的电磁感应加热控制器上设置有电磁线圈组件控温开关和温度显示屏。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该多功能栗子展示机采用展示柜与翻炒装置相结合，展示柜与翻炒装置为一体化设计，有效节省了搬运过程，降低了劳动力，同时加热翻炒柜内部设有加热水箱，电磁线圈组件给翻炒内筒加热的同时，余热对加热水箱和展示盘上的栗子进行加热，此种加热方式避免栗子直接长时间加热，导致表面干燥，影响口感质量。

附图说明

图1为本发明的正视图；

图2为本发明的侧视图；

图3为本发明的内部结构示意图；

图4为本发明的加热水箱结构示意图；

图5为本发明的展示盘结构示意图。

图6为本发明的中电磁线圈组件与电磁感应加热控制器的连接结构示意图。

附图标记：机架1、展示柜2、控制柜3、加热翻炒柜4、驱动电机5、主动链轮6、从动链轮7、链条8、隔板9、翻炒内筒10、电磁线圈组件11、电磁感应加热控制器12、加热水箱13、展示盘14、控制面板15、电磁线圈组件控温开关16、电机控制按钮17、散热孔18、万向自锁轮19、温控器11-1。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1-图6所示，本具体实施方式采用以下技术方案：一种集展示、保温于一体的多功能板栗炒制机包含机架1、展示柜2、控制柜3、加热翻炒柜4、驱动电机5、主动链轮6、从动链轮7、链条8、隔板9、翻炒内筒10、电磁线圈组件11、电磁感应加热控制器12、加热水箱13、展示盘14、控制面板15、电磁线圈组件控温开关16、电机控制按钮17、散热孔18和万向自锁轮19，所述的机架1上部设置有展示柜2，且展示柜2下方设置有控制柜3和加热翻炒柜4，所述的控制柜3和加热翻炒柜4之间设置有隔板9，且加热翻炒柜4的侧板上开设有散热孔18，所述的机架1下方设置有四组万向自锁轮19，移动方便，所述的控制柜3外部设置有控制面板15，且控制面板15上设置有电机控制按钮17，所述的控制柜3内部设置有驱动电机5，且驱动电机5的输出端与主动链轮6连接，所述的加热翻炒柜4内部设置有翻炒内筒10，且翻炒内筒10后端与从动链轮7连接，所述的从动链轮7与主动链轮6通过链条8传动连接，所述的翻炒内筒10下方设置有电磁线圈组件11，且电磁线圈组件11与机架1固定，所述的电磁线圈组件11电连接有电磁感应加热控制器12，电磁感应加热控制器12与温控器11-1控制连接，且温控器11-1的温控探头安装在电磁线圈组件11上，所述的翻炒内筒10上方设置有加热水箱13，且加热水箱13与机架1焊接固定，所述的加热水箱13上方设置有展示盘14，且展示盘14活动架设在展示柜2上。

所述的隔板9靠近翻炒内筒10一侧上设置有隔热材料，隔绝加热翻炒柜4与控制柜3之间的热传递，降低控制柜3内部温度，避免驱动电机5以及控制面板15受热影响工作。

所述的电磁感应加热控制器12通过插头与外电路连接，所述的述的电磁感应加热控制器12为三相5-8kw电磁加热器。

所述的加热水箱13采用敞口设计，加热水箱13中的水受热，给展示盘14上栗子表面加热加湿，避免栗子长时间加热，导致表面干燥，影响口感质量。

所述的电机控制按钮17与驱动电机5电连接，驱动电机5通过主动链轮6、从动链轮7以及链条8带动翻炒内筒10转动。

所述的展示盘14上方的机架1上设置有照射灯a，所述的照射灯a的数量为2-3个，所述的照射灯a照射在展示的栗子上，提高栗子的色泽度及美观度。

所述的电磁线圈组件11替换为电发热管，煤气灶头或者炉灶，煤炭一切可加热装置。

所述的电磁感应加热控制器12上设置有电磁线圈组件控温开关16和温度显示屏b。

工作原理为：工作时，外接电源，将栗子原料和一些辅料，包括砂石等倒入翻炒内筒10内，启动电机控制按钮17，驱动电机5通过主动链轮6、从动链轮7以及链条8带动翻炒内筒10正转翻炒，温控器11-1上的温控探头感应电磁线圈组件11的温度，当温度过高时，温控探头将信号传递给电磁感应加热控制器12，进而电磁感应加热控制器12调控电磁线圈组件11的温度，从而实现对翻炒内筒10的加热功能，且电磁感应加热控制器12控制电磁线圈组件11温度以至于电磁线圈组件11的温度不至于过高，待栗子翻炒完毕后，电机控制按钮17控制翻炒内筒10反转出料，炒好的栗子放置在展示柜2的展示盘14上，再进行下一波栗子的翻炒工作，翻炒的同时，翻炒内筒10的余热对加热水箱13和展示盘14上的栗子进行加热，且翻炒内筒10采用电发热管，煤气灶头或者炉灶，煤炭等多种加热方式，更加的灵活方便，在展示栗子过程中，展示盘上方的机架1上设置有照射灯，所述的照射灯a的数量为2-3个，所述的照射灯a照射在展示的栗子上，提高栗子的色泽度及美观度。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。