本发明涉及一种茶膏的制作方法，尤其是涉及一种檵木三七花茶膏的制作方法。
背景技术：
檵木通常为灌木，叶子椭圆形或卵圆形，花淡黄色，结蒴果，褐色，根、叶、花、果均能入药，味苦、涩，性平，能解热止血、通经活络、收敛止血，清热解毒，止泻。檵花味微甘、涩，性平，清暑解热、止咳、止血，用于咳嗽，咯血，衄血，血痢，血崩，遗精，泄泻。叶涩、苦，凉，可以收敛止血，清热解毒，用于创伤出血，烧、烫伤，扭伤，吐血，泄泻。根苦、涩，微温，用于咳血，跌打损伤，吐血，经闭，腹痛泄泻，关节酸痛。
三七花，为五加科植物三七的干燥花序，夏季花开放前或初开放时采收，干燥。《广西中药材标准》（1990年版）记载：性味甘、凉，功能与主治：清热，平肝，降压；用于高血压，头昏，目眩，耳鸣，急性咽喉炎。三七花是传统名贵中药，盛产于云南文山、广西等地，《云南中草药选》、《中华本草》均有记载。三七花既是名贵中药药品，又是优等食品、保健品，因含特有的甘味而受到众多消费者的喜爱，可泡茶、炒肉、煲汤等药膳食疗，长期服用对治病和养生都颇有裨益。
现有的檵木除被作为一种中药材外，较大多数的檵木被认作一种野草遭到废弃，三七花因其丰富的营养被加工成药品、酒、茶等产品，本发明采用檵木嫩叶、檵花为主要原料，辅以三七花，加工成檵木三七花茶膏，可实现对原料的综合利用。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种檵木三七花茶膏的制作方法，该方法能够提高茶膏的营养价值及经济价值，丰富了檵木、三七花产品的种类，提高了原料的利用效率。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：
一种檵木三七花茶膏的制作方法，其特征在于，采用以下步骤：
①原料预处理：选取新鲜的10kg的檵木嫩茎、4.5kg的三七花、3kg的罗汉果嫩叶、2kg的甜叶菊，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为140℃，杀青时间为35s，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的混合原料中加入0.65kg的食盐，搅拌均匀，静置4h后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为125℃，杀青时间为40s，杀青后摊凉散热；
②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入5.5kg的浓度为7%的抗坏血酸钠溶液中浸泡60min后进行打浆，制得原料浆液；
③酶处理：向10kg原料浆液中加入0.075kg的果胶酶、0.055kg的纤维素酶，混合均匀，在46℃的环境下进行酶解55min；
④茶粉提取液制备：将8kg红茶、2kg的白茶、1kg的蔷薇花、1kg的牡丹花进行清水淋洗后放在23kg的水中萃取，萃取温度控制为87℃，时间控制为15min，重复萃取6次，将每次萃取液混合，在65℃的环境下浓缩至原体积的14%，制得茶粉提取液和茶粉滤渣；
⑤混合：取酶解后的原料浆液5.4kg、辣椒叶糜2kg、补血菜汁2kg、长寿草糜1.5kg、茶粉滤渣1.5kg、地肤粉1kg、牵牛花粉1kg，混合均匀，在-18℃条件下，冷冻7h，然后在装载量按14kg/m2、工作压力57pa、解析压力35pa、温度45℃的条件下干燥，制得混合原料；
⑥粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为210μm，制得混合原料粉；
⑦茶膏制备：向10kg混合原料粉中加入4kg的茶粉提取液、2kg的地果汁、2kg的沙枣粉、1kg的沙参粉，调配成糊状，定型制成檵木三七花茶膏。
有益效果：本方法加工的茶膏以绿色健康、营养丰富、来源广泛的檵木、三七花为原料，降低了生产成本，而且丰富了茶膏的新品种及茶膏的营养成分，将原料经过蒸汽杀青，能够去除原料中的苦涩味，改善成品茶膏的口感和品质，通过复合酶处理，使原料中的活性成分能够充分析出，提高了原料的利用效率，成品茶膏携带便利、色泽稳定、口感纯正、提高了经济效益，具有清热解暑、降压平肝等保健作用。
具体实施方式
实施例1：
一种檵木三七花茶膏的制作方法，其特征在于：所述的制作方法采用以下步骤：
①原料预处理：选取新鲜的10kg的檵木嫩茎、4kg的三七花、2kg的辣椒叶、2kg的栝楼叶，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为138℃，杀青时间为35s，杀青后立即摊凉散热，向10kg杀青后的混合原料中加入0.9kg的食盐，搅拌均匀，静置5h后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为133℃，杀青时间为45s，杀青后摊凉散热；
②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入7.2kg的浓度为8%的枸橼酸溶液中浸泡60min后进行打浆，制得原料浆液；
③酶处理：向10kg原料浆液中加入0.01kg的果胶酶、0.04kg的纤维素酶，混合均匀，在45℃的环境下进行酶解80min；
④茶粉提取液制备：将10kg绿茶、2kg的泡桐花、1kg的济银花进行清水淋洗后放在35kg的浓度为7%的柠檬酸溶液中萃取，萃取温度控制为76℃，时间控制为40min，重复萃取3次，将每次萃取液混合，在68℃的环境下浓缩至原体积的22%，制得茶粉提取液和茶粉滤渣；
⑤混合：取酶解后的原料浆液4kg、胡萝卜糜3kg、牛蒡糜2kg、海枣汁1kg、茶粉滤渣1kg、沙梨汁1kg，混合均匀，在-18℃条件下，冷冻6h，然后在装载量按15kg/m2、工作压力45pa、解析压力28pa、温度36℃的条件下干燥，制得混合原料；
⑥粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为210μm，制得混合原料粉；
⑦茶膏制备：向10kg混合原料粉中加入3.5kg的茶粉提取液、2kg的马齿苋粉、1kg的美浓瓜汁、1kg的佛手参粉，调配成糊状，定型制成檵木三七花茶膏。
实施例2：
一种檵木三七花茶膏的制作方法，其特征在于：所述的制作方法采用以下步骤：
①原料预处理：选取新鲜的10kg的檵木嫩茎、5kg三七花、3kg的茵陈嫩芽、2kg的茅根，混合均匀后制得混合原料，将混合原料用清水清洗后进行蒸汽杀青，杀青温度为145℃，杀青时间为18s，杀青后立即摊凉散热，向杀青后的混合原料中加入1.3kg的食盐，搅拌均匀，静置10h后取出用清水清洗后再次进行蒸汽杀青，杀青温度为136℃，杀青时间为45s，杀青后摊凉散热；
②打浆处理：将二次杀青后的10kg混合原料放入6kg的浓度为7%的维生素c溶液中浸泡60min后进行打浆，制得原料浆液；
③酶处理：向10kg原料浆液中加入0.05kg的果胶酶、0.08kg的纤维素酶，混合均匀，在45℃的环境下进行酶解70min；
④茶粉提取液制备：将8kg花茶、4kg的青茶、1kg的菊花、1kg的山茶花进行清水淋洗后放在20kg的浓度为5%的枸橼酸溶液中萃取，萃取温度控制为75℃，时间控制为20min，重复萃取5次，将萃取液混合，在84℃的环境下浓缩至原体积的20%，制得茶粉提取液和茶粉滤渣；
⑤混合：取酶解后的原料浆液6kg、盐肤木叶糜2kg、土党参糜1.5kg、枇杷叶糜1.5kg、茶粉滤渣1.5kg、黑枸杞汁0.5kg、黄精汁0.5kg，混合均匀，在-16℃条件下，冷冻10h，然后在装载量按18kg/m2、工作压力52pa、解析压力35pa、温度54℃的条件下干燥，制得混合原料；
⑥粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为160μm，制得混合原料粉；
⑦茶膏制备：向10kg混合原料粉中加入4.5kg的茶粉提取液、3kg的山楂粉、2kg的山梨汁、0.5kg的青葙子粉、0.5kg的栝楼粉，调配成糊状，定型制成檵木三七花茶膏。
本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。