本发明属于食品技术领域，更具体地说，尤其涉及一种马齿苋饼干。同时，本发明还涉及一种马齿苋饼干的制作方法。
背景技术：
饼干，是一种常见的零食，食用方便又便于携带，已成为日常生活中不可或缺的一种食品。随着现代人健康意识的增强，饼干在满足口味喜好的同时还要对身体健康有利，市场上因此出现了各种营养加强饼干，强化矿物质和维生素，如钙、铁、锌、硒、维生素a、维生素d等，但其仍富含油和糖，且口感欠佳，经常食用还会造成肥胖，促进“四高”形成(高血脂、高血压、高血糖、高尿酸)对人体健康不益。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种马齿苋饼干及其制备方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种马齿苋饼干，按照重量份配方如下：马齿苋60-80份，低筋粉5-15份，起酥油2-4份，精盐8-10份，白糖3-5份，面粉8-10份，木香2-5份，良姜2-5份，石竹2-5份、梅花2-5份，吊兰1-3份，甜叶菊5-7份，脱脂牛奶6-8份，大料1-3份，白酒2-4份，杏仁1-5份。
所述的一种马齿苋饼干，按照重量份配方如下：马齿苋70份，低筋粉8份，起酥油3份，精盐9份，白糖4份，面粉10份，木香3份，良姜3份，石竹3份、梅花3份，吊兰2份，甜叶菊6份，脱脂牛奶7份，大料2份，白酒3份，杏仁3份。
所述的一种马齿苋饼干，制备方法包括以下步骤：
(1)按重量份称取各原料；
(2)将大料洗净后用白酒浸泡30-50分钟；
(3)将马齿苋洗净后加水磨成浆料；
(4)将浸泡后的大料捞出和木香、良姜、石竹、梅花、吊兰、甜叶菊等一起熬煮，1-2小时后停止加热，冷却过滤，得到滤液a和滤渣；
(5)再将滤渣烘干粉碎成粉末b；
(6)将上述制得的浆料、滤液a及b和配方中的其它原料混匀，按常规工艺制得饼干。
本发明的有益效果：本发明提供一种马齿苋饼干及其制备方法，能有效保留马齿苋的营养成分，丰富饼干的营养组成，且制得的饼干口感好、营养成分易于吸收，具有很好的辅助降低胆固醇的功效。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
一种马齿苋饼干，按照重量份配方如下：马齿苋60份，低筋粉5份，起酥油2份，精盐8份，白糖3份，面粉8份，木香2份，良姜2份，石竹2份、梅花2份，吊兰1份，甜叶菊5份，脱脂牛奶6份，大料1份，白酒2份，杏仁1份。
制备方法包括以下步骤：
(1)按重量份称取各原料；
(2)将大料洗净后用白酒浸泡35分钟；
(3)将马齿苋洗净后加水磨成浆料；
(4)将浸泡后的大料捞出和木香、良姜、石竹、梅花、吊兰、甜叶菊等一起熬煮，2小时后停止加热，冷却过滤，得到滤液a和滤渣；
(5)再将滤渣烘干粉碎成粉末b；
(6)将上述制得的浆料、滤液a及b和配方中的其它原料混匀，按常规工艺制得饼干。
实施例2
一种马齿苋饼干，按照重量份配方如下：马齿苋80份，低筋粉15份，起酥油4份，精盐10份，白糖5份，面粉10份，木香5份，良姜5份，石竹5份、梅花5份，吊兰3份，甜叶菊7份，脱脂牛奶8份，大料3份，白酒4份，杏仁5份。
制备方法包括以下步骤：
(1)按重量份称取各原料；
(2)将大料洗净后用白酒浸泡40分钟；
(3)将马齿苋洗净后加水磨成浆料；
(4)将浸泡后的大料捞出和木香、良姜、石竹、梅花、吊兰、甜叶菊等一起熬煮，1.5小时后停止加热，冷却过滤，得到滤液a和滤渣；
(5)再将滤渣烘干粉碎成粉末b；
(6)将上述制得的浆料、滤液a及b和配方中的其它原料混匀，按常规工艺制得饼干。
实施例3
一种马齿苋饼干，按照重量份配方如下：马齿苋70份，低筋粉8份，起酥油3份，精盐9份，白糖4份，面粉10份，木香3份，良姜3份，石竹3份、梅花3份，吊兰2份，甜叶菊6份，脱脂牛奶7份，大料2份，白酒3份，杏仁3份。
制备方法包括以下步骤：
(1)按重量份称取各原料；
(2)将大料洗净后用白酒浸泡50分钟；
(3)将马齿苋洗净后加水磨成浆料；
(4)将浸泡后的大料捞出和木香、良姜、石竹、梅花、吊兰、甜叶菊等一起熬煮，1小时后停止加热，冷却过滤，得到滤液a和滤渣；
(5)再将滤渣烘干粉碎成粉末b；
(6)将上述制得的浆料、滤液a及b和配方中的其它原料混匀，按常规工艺制得饼干。
以上内容仅仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。