本发明属于农业养殖
技术领域：
，具体涉及一种用于提高猪肉品质的饲料。
背景技术：
：猪肉又名豚肉，是主要家禽之一、猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉是日常生活中的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用，凡病后体弱、产后血虚、面黄羸弱者，皆可用之作营养滋补之品。随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们愈来愈重视猪肉产品的安全、感官品质和保健功能，对猪肉产品的追求已由数量转为质量，即对品质的追求。近几十年来，人们通过遗传育种的选择，营养水平的改进，环境条件的控制等手段，使得猪的生长速度，饲料报酬有了大幅度的提高，但这种提高却是以猪肉品质下降为代价的。所以，关注猪肉品质已经成为养猪科学，肉类科学，动物遗传育种，生理生化，基因工程，动物营养等领域的科学工作者共同关心和研究的重大课题。狭义的猪肉品质主要指猪肉的感官品质，其实，猪肉品质是一个复合形状，通常包括影响肌肉感官质量、理化形状、食用品质特性、胴体组成和脂肪质量，总体上肉质特性可概括为以下四个方面，即感官品质、加工属性、营养价值、卫生质量或安全特性。对于生猪养殖企业来说，批量化的养殖毕竟难以模仿传统的饲养模式，即将断奶后的猪崽放牧于田野，使得猪崽能够采食天然青绿饲料，落果落叶，地下根茎和无毒真菌；但是，养猪企业仍能够通过养猪饲料的改进，确保猪肉能够达到较好的品质。技术实现要素：本发明的目的在于提供一种用于提高猪肉品质的饲料，提高猪肉的品质。为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案予以实现：一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮90～120份、谷物15～35份、豆粕15～45份、骨粉3～8份、氨基酸0.5～2份，复合维生素0.5～3.5份、苎麻根粉5～15份、车前草8～20份、食用盐0.5～2份、em菌剂0.5～3份、酶制剂0.02～0.1份。在进一步的技术方案中，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮95～110份、谷物20～30份、豆粕25～35份、骨粉4～7份、氨基酸1～1.6份，复合维生素1～2份、苎麻根粉8～12份、车前草12～18份、食用盐1～1.6份、em菌剂1～2.2份、酶制剂0.05～0.08份。在进一步的技术方案中，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮100份、谷物25份、豆粕30份、骨粉5份、氨基酸1.4份，复合维生素1.5份、苎麻根粉10份、车前草14份、食用盐1.4份、em菌剂1.6份、酶制剂0.07份。在进一步的技术方案中，所述的谷物选自大米、小麦、小米、大豆、玉米、高粱、荞麦、蚕豆、豌豆、绿豆、白薯、马铃薯中的至少一种。在进一步的技术方案中，所述的氨基酸选自l-丙氨酸、l-谷氨酸、l-谷氨酰胺、l-精氨酸、l-组氨酸、l-亮氨酸、l-异亮氨酸、l-丝氨酸、l-苏氨酸、l-酪氨酸、l-赖氨酸、l-蛋氨酸、l-苯丙氨酸、l-脯氨酸、l-色氨酸、l-缬氨酸、l-天冬氨酸和l-天冬酰胺中的至少一种。在进一步的技术方案中，所述的复合维生素包括维生素b、维生素c、维生素d、维生素e中的至少两种。在进一步的技术方案中，所述的em菌剂选自乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、放线菌中的至少一种。在进一步的技术方案中，所述酶制剂选自蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶、耐高温α-淀粉酶和耐高温植酸酶中的至少一种。与现有技术相比，本发明具有以下技术效果：本发明提供的饲料，富含有多种丰富的蛋白质、糖类和猪仔生长所需要的多种微量元素，不仅能够为猪仔提供丰富的基础营养，还可以提高猪仔的免疫力，促进消化吸收，从而显著的提高猪仔的猪肉品质；本发明提供的饲料的原料来源丰富，成本低廉，可以有效的降低养猪企业的生产成本。本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式中予以详细说明。具体实施方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐明本发明。本发明提供了一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮90～120份、谷物15～35份、豆粕15～45份、骨粉3～8份、氨基酸0.5～2份，复合维生素0.5～3.5份、苎麻根粉5～15份、车前草8～20份、食用盐0.5～2份、em菌剂0.5～3份、酶制剂0.02～0.1份。本发明中所述的麸皮是小麦最外层的表面，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮是面粉厂常见的副产品，来源丰富，成本低廉；并且麸皮中含有丰富的膳食纤维(纤维含量高达30～50％)，同时还含有丰富的聚糖和矿物质，以及丰富的维生素e和b族维生素；将麸皮作为养猪饲料的主要原料，不仅可以将其转化为附加值较高的猪肉，还能给面粉厂的麸皮提供利用途径。麸皮中含有的丰富的维生素e和b族维生素正是猪在生长发育过程中所需要的，维生素e可以明显的提高猪仔肌肉的系水力，保持较好的肉色；b族维生素能够增加机体蛋白质的沉积，提高饲料的转化率。本发明中所述的谷物富含有丰富的热能，蛋白质以及维生素，作为麸皮的补充料，给猪仔提供营养丰富的饲料。作为优选的，本发明中所述的谷物选自大米、小麦、小米、大豆、玉米、高粱、荞麦、蚕豆、豌豆、绿豆、白薯、马铃薯中的至少一种。本发明中，豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，又称为“大豆粕”，豆粕的蛋白质含量较高，作为猪饲料的原料组成，可以作为猪仔丰富的蛋白质来源。本发明中所述的骨粉是以畜骨为原料制成的粉体，畜骨的主要成分为磷酸三钙、骨胶和脂肪；骨粉可以为猪仔的生长提供丰富的矿物质，最主要的是羟磷灰石晶体和无定型磷酸氢钙，在其表面还吸附了ca2+、mg2+、na+、cl-、hco-、f-及柠檬酸根等离子。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。在饲料中加入微量的氨基酸，可以提高猪仔的免疫力，使得猪仔保持旺盛的精力，提高猪肉的质量。本发明中，优选条件下，所述的氨基酸选自l-丙氨酸、l-谷氨酸、l-谷氨酰胺、l-精氨酸、l-组氨酸、l-亮氨酸、l-异亮氨酸、l-丝氨酸、l-苏氨酸、l-酪氨酸、l-赖氨酸、l-蛋氨酸、l-苯丙氨酸、l-脯氨酸、l-色氨酸、l-缬氨酸、l-天冬氨酸和l-天冬酰胺中的至少一种。本发明中，为了提高饲料中维生素的含量，在饲料中还添加有复合维生素，优选条件下，所述的复合维生素包括维生素b、维生素c、维生素d、维生素e中的至少两种。本发明中所述的苎麻根粉是由苎麻根研磨成粉状而成，苎麻野生于山坡，山沟，路旁等处，来源丰富，成本低廉；并且，苎麻根所含有的有机酸盐和生物碱在体外对于革兰阳性菌和阴性菌均有抑制作用，其中溶血性链球菌、肺炎球菌、大肠杆菌、炭疽杆菌对有机酸盐高度敏感；沙门菌对生物碱高度敏感；苎麻根对于跌打损伤，以及蚊虫叮咬也有很好的功效，对于缓解猪仔在生活环境中受到蚊虫叮咬，以及因抢食碰撞造成的坑碰损伤具有较好的效果。本发明中所述的车前草是常见于草地、河滩、沟边、草甸、田间和路旁的车前科车前属植物，来源广泛，成本低廉；并且，车前草味甘、性寒，具有利尿，清热的功效。本发明在饲料中添加苎麻根粉和车前草，实现药食同源的目的。本发明中，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能够改善宿主微生态平衡，提高猪仔的免疫力和对营养元素的吸收，优选条件下，所述的em菌剂选自乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、放线菌中的至少一种。本发明中，通过添加酶制剂对谷物，豆粕中的糖分、蛋白质进行分解，提高猪仔对营养元素的吸收利用，优选条件下，所述酶制剂选自蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶、耐高温α-淀粉酶和耐高温植酸酶中的至少一种。根据本发明，综合考虑原料的成本以及营养元素搭配，本发明中，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮95～110份、谷物20～30份、豆粕25～35份、骨粉4～7份、氨基酸1～1.6份，复合维生素1～2份、苎麻根粉8～12份、车前草12～18份、食用盐1～1.6份、em菌剂1～2.2份、酶制剂0.05～0.08份。进一步优选的，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮100份、谷物25份、豆粕30份、骨粉5份、氨基酸1.4份，复合维生素1.5份、苎麻根粉10份、车前草14份、食用盐1.4份、em菌剂1.6份、酶制剂0.07份。本发明还提供了一种用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将麸皮、谷物、苎麻根粉和车前草混合并用60～70℃的热水浸泡3～5h，然后加入酶制剂，酶解处理2～5h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、氨基酸、复合维生素、食用盐和em菌剂；搅拌混合均匀后，在60～90℃烘干至水分为5～15％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。本发明中，步骤(1)中，所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-50℃～-40℃的环境下冷冻，接着以5～10℃/h的升温速度升温到0～5℃，然后保温2～3h，再以5～10℃/h的升温速度升温至25～30℃，并继续保温处理2～3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05～0.05mpa。以下通过具体的实施例对本发明提供的用于提高猪肉品质的饲料做出进一步的说明。实施例1一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮100份、高粱25份、豆粕30份、骨粉5份、l-丙氨酸1.4份，维生素b1份、维生素e0.5份、苎麻根粉10份、车前草14份、食用盐1.4份、乳酸菌1.6份、蛋白酶0.07份；所述用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将麸皮、高粱、苎麻根粉和车前草混合并用65℃的热水浸泡4h，然后加入蛋白酶，酶解处理4h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-45℃的环境下冷冻，接着以10℃/h的升温速度升温到5℃，然后保温2h，再以10℃/h的升温速度升温至30℃，并继续保温处理3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05mpa；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、l-丙氨酸、复合维生素、食用盐和乳酸菌；搅拌混合均匀后，在80℃烘干至水分为10％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。实施例2一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮95份、高粱20份、豆粕25份、骨粉4份、l-丙氨酸1份，维生素b0.7份、维生素e0.3份、苎麻根粉8份、车前草12份、食用盐1份、乳酸菌1份、蛋白酶0.05份；所述用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将麸皮、高粱、苎麻根粉和车前草混合并用65℃的热水浸泡4h，然后加入蛋白酶，酶解处理4h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-45℃的环境下冷冻，接着以10℃/h的升温速度升温到5℃，然后保温2h，再以10℃/h的升温速度升温至30℃，并继续保温处理3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05mpa；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、l-丙氨酸、复合维生素、食用盐和乳酸菌；搅拌混合均匀后，在80℃烘干至水分为10％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。实施例3一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮110份、高粱30份、豆粕35份、骨粉7份、l-丙氨酸1.6份，维生素b1.5份、维生素e0.5份、苎麻根粉12份、车前草18份、食用盐1.6份、乳酸菌2.2份、蛋白酶0.08份；所述用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将麸皮、高粱、苎麻根粉和车前草混合并用65℃的热水浸泡4h，然后加入蛋白酶，酶解处理4h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-45℃的环境下冷冻，接着以10℃/h的升温速度升温到5℃，然后保温2h，再以10℃/h的升温速度升温至30℃，并继续保温处理3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05mpa；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、l-丙氨酸、复合维生素、食用盐和乳酸菌；搅拌混合均匀后，在80℃烘干至水分为10％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。实施例4一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮90份、高粱15份、豆粕15份、骨粉3份、l-丙氨酸0.5份，维生素b0.2份、维生素e0.3份、苎麻根粉5份、车前草8份、食用盐0.5份、乳酸菌0.5份、蛋白酶0.02份；所述用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将麸皮、高粱、苎麻根粉和车前草混合并用65℃的热水浸泡4h，然后加入蛋白酶，酶解处理4h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-45℃的环境下冷冻，接着以10℃/h的升温速度升温到5℃，然后保温2h，再以10℃/h的升温速度升温至30℃，并继续保温处理3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05mpa；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、l-丙氨酸、复合维生素、食用盐和乳酸菌；搅拌混合均匀后，在80℃烘干至水分为10％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。实施例5一种用于提高猪肉品质的饲料，用于制备所述饲料的原料组合物包括以下重量份的原料：麸皮120份、高粱35份、豆粕45份、骨粉8份、l-丙氨酸2份，维生素b2份、维生素e1.5份、苎麻根粉15份、车前草20份、食用盐2份、乳酸菌3份、蛋白酶0.1份；所述用于提高猪肉品质的饲料的制备方法，包括以下步骤：(1)将麸皮、高粱、苎麻根粉和车前草混合并用65℃的热水浸泡4h，然后加入蛋白酶，酶解处理4h，得到酶解混合物，然后将酶解混合物低温冻干，得到酶解混合物粉末；所述低温冻干工艺为，将酶解混合物送入-45℃的环境下冷冻，接着以10℃/h的升温速度升温到5℃，然后保温2h，再以10℃/h的升温速度升温至30℃，并继续保温处理3h，在低温冻干的过程中，真空度为-0.05mpa；(2)将步骤(1)中制备得到的酶解混合物粉末加入到混料机中，依次加入豆粕、骨粉、l-丙氨酸、复合维生素、食用盐和乳酸菌；搅拌混合均匀后，在80℃烘干至水分为10％，即得所述的用于提高猪肉品质的饲料。饲料养殖试验：选择胎次、年龄、体重相近的猪仔300头，随机划分50头为一组，分别编号a组、b组、c组、d组、e组、f组；对应的，a组使用实施例1的饲料进行喂养，b组使用实施例2的饲料进行喂养，c组使用实施例3的饲料进行喂养，d组使用实施例4的饲料进行喂养，e组使用实施例5的饲料进行喂养，f组使用普通的玉米-豆粕型日粮进行喂养。喂养员固定为一人，饲喂量相同；猪仔的日常管理与现有技术中相同并保持各组相同管理方式。饲养3个月后，测算各组猪仔的平均体重。表1：不同饲料饲养猪仔情况组别起始平均体重(kg)最终平均体重(kg)a组15.698.6b组15.597.8c组15.698.2d组15.797.5e组15.898.1f组15.986.2在宰杀后观察实施例1-5与使用普通的玉米-豆粕型日粮进行饲养的f组的猪仔的猪肉；利用本实施例1-5提供的饲料喂养出的猪仔的猪肉表面有微湿润的外膜，呈淡红色，切断面不粘手，肌肉有光泽，弹性好，手指按压后形成的凹陷可以迅速的恢复，无异味。而使用普通的玉米-豆粕型日粮进行饲养的猪仔的猪肉的颜色稍暗，脂肪较少，无光泽，外表有些粘手，手指按压后形成的凹陷处不能迅速的恢复。以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的特点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明的范围内。本发明要求保护的范围由所附的权利要求书及其等效物界定。当前第1页12