本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种花生酱配方。
背景技术：
随着经济的发展和人民生活水平的不断改善，调味酱已经成为生活中必不可缺少的调味品，花生酱作为一种佐餐食品，是人们常见的速食食品，携带方便，且保质期长，越来越受人们的喜爱。
目前市场上调味酱种类繁多，口味各不相同，消费者对各种调味酱的要求也越来越高。目前市场上出售的花生酱，多以辛辣为主，且内含较多的油脂，吃起来比较腻。现有技术中由于厂家的技术等各方面的原因，吃后容易上火，保质期短，容易腐烂。
目前市场所售花生酱里添加剂较多，食品安全问题不能得到有效保障，营养元素流失较多。随着食品工程技术的向前发展，生产绿色、安全、营养丰富、具有保健作用的食品己成为当今趋势。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种花生酱配方。
为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
一种花生酱配方，其特征在是，采用以下重量份的原料制作而成：萝卜400-600份、糖25-45份、味精23-43份、甜面酱150-300份、醋25-45份、芝麻45-65份、葵瓜籽45-65份、茄子45-65份、盐30-50份、大蒜2-45份。
作为优选，采用以下重量份的原料制作而成：萝卜500份、糖35份、味精33份、甜面酱200份、醋35份、芝麻55份、葵瓜籽55份、茄子55份、盐40份、大蒜35份。
作为优选，所述的原料还包括：牛肉45-65份、花生45-65份。
作为优选，所述的原料还包括：花生55份、牛肉55份。
本发明的优点在于：本发明所提供的花生酱，配方科学，加入糖、味精、甜面酱、醋、芝麻麻油、甜面酱、醋、芝麻、牛肉等调味料，丰富了花生酱的口味，增加花生酱的营养成分，风味浓郁，口感好，食用、贮藏、携带方便，适合与主食和菜类搭配食用。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1，本发明提供的一种花生酱配方，采用以下重量份的原料制作而成：萝卜500份、糖35份、味精33份、甜面酱200份、醋35份、芝麻55份、葵瓜籽55份、茄子55份、盐40份、大蒜35份。制作时，将成熟的萝卜、芝麻、葵瓜籽、茄子、大蒜用清水洗净晾干后剁成碎末,然后将原料混合搅拌均匀,放入缸内密封放置30天即得花生酱。
实施例2，实施例1中的花生酱配方还可以采用以下重量份：萝卜500份、糖35份、味精33份、甜面酱200份、醋35份、芝麻55份、葵瓜籽55份、茄子55份、盐40份、花生55份、大蒜35份。制作时，将成熟的萝卜、芝麻、葵瓜籽、茄子、花生、大蒜用清水洗净晾干后剁成碎末,然后将原料混合搅拌均匀,放入缸内密封放置30天即得花生酱。
实施例3，实施例1中的花生酱配方还可以采用以下重量份：萝卜500份、糖35份、味精33份、甜面酱200份、醋35份、芝麻55份、葵瓜籽55份、茄子55份、盐40份、牛肉55份、大蒜35份。制作时，将成熟的萝卜、芝麻、葵瓜籽、茄子、牛肉、大蒜用清水洗净晾干后剁成碎末,然后将原料混合搅拌均匀,放入缸内密封放置30天即得花生酱。
实施例4，实施例1中的花生酱配方还可以采用以下重量份：萝卜500份、糖35份、味精33份、甜面酱200份、醋35份、芝麻55份、葵瓜籽55份、茄子55份、盐40份、牛肉55份、花生55份、大蒜35份。制作时，将成熟的萝卜、芝麻、葵瓜籽、茄子、牛肉、花生、大蒜用清水洗净晾干后剁成碎末,然后将原料混合搅拌均匀,放入缸内密封放置30天即得花生酱。