本发明涉及动物饲料
技术领域：
，具体涉及一种水牛饲料及其制备方法。
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：水牛为我国南方水稻区的重要役畜，属于沼泽型，体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色，是由野生水牛经长期驯化而来。据吴维棠先生考证,河姆渡氏族的越人是世界上最早驯养水牛的部族,水牛的饲养是百越民族最早开始的，在长期的农业生产活动之余闲暇，人们根据水牛的好斗特性，逐渐发展出了斗牛这种传统体育活动，即双方挑选体格强壮健硕的公牛各一作为斗牛，使二牛头对头，比角相斗，以此娱乐。百越民族随着历史变迁，自秦朝之后，不断南迁，分化为今天南方地区的众多少数民族，而斗牛也作为农耕文化产物和传统娱乐手段，流传于我国南方各少数民族之中，传承至今。这几年，各地斗牛开始走出封闭式循环传播的小天地，在各大城市纷纷亮相，成为一种新兴的商业化娱乐活动。历史上，水牛养殖多用于役用，是一种粗放型的散养方式。近年来，水牛养殖逐渐向科学化集中养殖发展，并向着乳产和肉用方向发展，饲料配制均以促进产奶和长膘为目的，导致水牛体型壮但不结实，无法参与斗牛活动。中国专利公开号为cn106173361a，名为以牧草为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法的专利文献，阐述了一种以牧草、木薯渣、花生藤、玉米粉、米糠等为主要原料的二次发酵法制备饲料的方法，采用的均为植物原料，其主要目的是使牛膘肥肉嫩，故由于动物蛋白的缺乏，牛体肥壮而不结实，战斗力弱，不适用于斗牛活动。为了给水牛产业的可持续发展拓宽思路，有必要发展斗牛养殖新模式，开发一种水牛饲料，以解决斗牛养殖中水牛重量轻、个头矮、体型瘦弱、壮而不实的问题。技术实现要素：本发明的发明目的在于：针对斗牛养殖中水牛重量轻、个头矮、体型瘦弱、壮而不实的问题，提供一种水牛饲料。本发明的饲料具有补益肝肾、强筋健骨、补脾益气、消食健胃的功效，用于喂养水牛，能使水牛体格大、骨架高，肌肉结实、患病率低，能长成战斗力强的斗牛。本发明的制备方法工艺参数可控、重现性高、便于推广、适于产业化。为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种水牛饲料，包括以下重量份比的原料：牧草400-600份、淘米水30-40份、玉米粉10-30份、五味子酒5-15份、生鸡蛋3-13份、酸猪肉2-8份、杜仲0.6-1.8份、米糠0.4-1.6份和食盐0.2-0.8份。优化的，所述五味子酒包括以下重量份比的原料：南五味子30-50份、骨碎补25-35份、牛膝25-35份、水20-30份、黄精14-28份、蜂蜜4-10份和酒曲2-8份。进一步优化的，所述五味子酒的制备方法包括以下步骤：a1.按重量份比，取骨碎补和牛膝，切片，在110-120℃下炒至表面呈焦黄色，备用；b1.取南五味子，加入炒至焦黄的骨碎补和牛膝，搅拌均匀后，撒上酒曲，然后密封发酵40-80天，得酒醅；c1.取酒醅，加水，在140-150℃下加热蒸馏，收集蒸馏出来的酒液，在蒸馏到15-25分钟时，降温至100-110℃，继续蒸馏，当测得酒液中乙醇的体积分数为30％-40％时，停止加热；d1.取黄精，粉碎后过60-80目筛，收集过筛后的粉末，加入蜂蜜搅拌成糊状，然后隔水蒸煮30-50分钟，接着加入上述蒸馏出来的酒液，搅拌均匀，再密封发酵30-60天，得五味子酒。更进一步优化的，所述酸猪肉由以下重量份比的原料组成：生猪肉40-60份、粗盐10-20份、食用油3-5份和糯米2-4份。再更进一步优化的，所述酸猪肉的制备方法为：按重量份比，取刮掉猪毛的生猪肉，洗净，然后切成重量为1000-1500g、厚度为5-10厘米的长条，再加入食用油和1/6-1/5重量的粗盐，搅拌均匀，腌制20-30分钟，接着悬挂起来，在80-90℃下烘烤8-12个小时，得烘肉，然后取1/3-1/2重量的粗盐，涂抹在每块烘肉的表面，反复揉搓4-10分钟，得盐肉，备用；接着取糯米和1/17-1/12重量的粗盐，混合均匀后，铺于容器底部形成0.5-0.8cm厚的薄层，然后铺上一次盐肉，再铺上一层0.3-0.6cm厚的粗盐，接着再铺上一层盐肉，如此反复操作，直至放完盐肉，再将剩下余的粗盐覆盖在最上层压紧，最后将容器密封发酵5-10天，得酸猪肉。一种上述水牛饲料的制备方法，包括以下步骤：a2.取牧草，置于相对湿度为50％-60％、温度为70-80℃的烘箱中，烘干至含水率为10％-18％，然后切断、粉碎，接着加入玉米粉、米糠、食盐，搅拌均匀，得混合物料，再加入淘米水，使混合物料手握成团、松手即散，然后密封发酵10-20天，得发酵物料；b2.按重量份比，取杜仲，粉碎后，加入五味子酒，加热煮沸5-10分钟后，冷却至室温，然后放置20-40天，得混合酒；c2.取酸猪肉，切碎，然后加入生鸡蛋，捣碎搅匀，再加入混合酒，搅拌均匀，得营养肉，接着加入发酵物料，搅拌均匀，得水牛饲料。优化的，步骤b2中所述五味子酒的取用方法为：搅拌混匀后立即取用。进一步优化的，步骤c2中所述营养肉和发酵物料的重量份比为1-3:10-20。混合酒中的中药药味：南五味子为五味子科落叶藤本植物华中五味子的果实，味酸，性温，归肺、心、肾经，具有收敛固涩、益气生津、宁心安神的功效，主治久咳虚喘、梦遗精滑、尿频遗尿、久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴、心悸失眠。骨碎补为蕨科植物槲蕨、秦岭槲蕨及光叶槲蕨、崖姜蕨的根茎，味苦，性温，归肝、肾经，具有补肾强骨、活血止痛的功效，主治肾虚腰痛、足膝痿弱、耳鸣耳聋、牙痛、久泄、遗尿、跌打骨折及斑秃。炒制后，增强了补益肝肾、强健筋骨、强壮腰膝的功效。牛膝为苋科多年生草本植物牛膝的根，味苦、酸，性平，归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、活血通经、引血(火)下行、利尿通淋的功效，主治腰膝酸痛、下肢萎软、血滞经闭、痛经、产后血瘀腹痛、热淋、血淋、跌打损伤、臃肿恶疮、咽喉肿痛。炒制后，消除了苦味，缓和了泄下滑利之气，增强了补肝肾、强筋骨的功效。黄精为百合科植物黄精、多花黄精和滇黄精的根茎，味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有养阴润肺、补脾益气、滋肾填精的功效，主治主阴虚劳嗽、肺燥咳嗽、脾虚乏力、食少口干、消渴、肾亏腰膝酸软、阳痿遗精、耳鸣目暗、须发早白、体虚赢瘦、风癞癣疾。蜜炙水蒸后，既可消除麻味，避免刺激咽喉，又可增强补脾益肾润肺的作用。杜仲为杜仲科落叶乔木杜仲的树皮，味甘、微辛，性温。归肝、肾经，具有补肝肾、强筋骨、安胎的功效，主治腰膝酸痛、阳痿、小便余沥、风湿痹痛、胎动不安、习惯性流产。综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：1.本发明在以牧草、玉米粉和米糠作为基本饲料的基础上，加入生鸡蛋、酸猪肉作为辅助，使饲料同时具有动物性和植物性营养源，有利于水牛的消化吸收，促进生长发育；并结合中医理论，加入五味子酒、杜仲中药类原料，增强水牛的食欲和体质，使水牛质量重、体型大、肌肉结实、强壮有力。2.本发明中添加了生鸡蛋和酸猪肉，与植物原料按适当比例相互搭配，组成水牛饲料的营养成分。其中的植物原料主含纤维素和植物蛋白，在水牛体内纤维素经过纤维素酶分解成糖促进生长，植物蛋白经过选择性吸收，转化为水牛肌肉的组成蛋白；其中的生鸡蛋和酸猪肉，作为动物性营养源，含有丰富的动物蛋白，与植物蛋白相比，更接近水牛肌肉中蛋白的氨基酸组成，能直接吸收入体内，快速增加水牛肌肉强度，从而增加体重。本发明中的酸猪肉先加入粗盐，使盐分渗透到猪肉的纹理与脂肪接触，再通过食用油的相似相容原理，加热烘烤后，使脂肪与食用油一起排出猪肉组织外部，成功除去大部分油脂，增加蛋白质的相对含量,防止水牛摄入过多脂肪，影响体质健康，同时，通过发酵使猪肉中蛋白质降解成水牛更容易吸收的低分子肽类和氨基酸，增强水牛肌肉强度，从而增加体重。3.本发明中添加了五味子酒和杜仲制成的混合酒,味甘，性辛，能活血通络、行药势，增强酒中中药成分的吸收和转化，其中的中药具有补益肝肾、强筋健骨、补脾益气、消食健胃的功效，可有效促进水牛的食欲，使水牛日均食用饲料量增加，也能强健水牛体质、增强肌肉强度，使水牛体重增加。混合酒中的中药药味：南五味子能生津敛液、安神益气，骨碎补能补益肝肾、强健筋骨，二者相合，同为君药，使温散之气走于骨血、自内而外，滋养皮毛，强化肝肾的补益效果；牛膝能补肝舒筋、下行理膝，黄精长于补阴和补脾津，能宽中益气、调和五脏、充盛肌肉，杜仲属肝经气分药，能润干燥、补肝虚，亦能入肾经，补元气、充肾强骨，三药相伍，同为臣药，发挥充盈筋骨、滋养肝肾、补脾益气的功效，也能缓和君药的温散之气，使阴阳调和、温补而不伤阳，亦能调脾胃，使滋而不腻。本发明中骨碎补经炒制后，增强了补益肝肾、强健筋骨、强壮腰膝的功效；牛膝经炒制后，消除了苦味，缓和了泄下滑利之气，增强了补肝肾、强筋骨的功效；黄精经蜜炙水蒸后，既可消除麻味，避免刺激咽喉，又可增强补脾益肾润肺的作用，同时，黄精在五味子酒中形成沉淀，搅拌后取用能更好地发挥黄精的药用效果；酒醅蒸馏出来的酒液中乙醇体积分数为30％-40％，包含了五味子、骨碎补、牛膝溶解的绝大部分挥发性物质，再继续蒸馏则酒液中乙醇体积分数下降，水分过多，辛散挥发性能减弱，用于黄精的浸泡，不利于补脾益肾成分的溶出。4.本发明中营养肉与发酵物料按一定比例搭配喂养水牛，使摄入的植物蛋白、纤维和动物蛋白达到均衡，增强水牛的体质、重量。【具体实施方式】下面结合实施例对本发明作进一步说明。实施例1一种水牛饲料，包括以下重量份比的原料：牧草400份、淘米水30份、玉米粉10份、五味子酒5份、生鸡蛋3份、酸猪肉2份、杜仲0.6份、米糠0.4份和食盐0.2份。其中，五味子酒包括以下重量份比的原料：南五味子30份、骨碎补25份、牛膝25份、水20份、黄精14份、蜂蜜4份和酒曲2份。五味子酒的制备方法包括以下步骤：a1.按重量份比，取骨碎补和牛膝，切片，在110℃下炒至表面呈焦黄色，备用；b1.取南五味子，加入炒至焦黄的骨碎补和牛膝，搅拌均匀后，撒上酒曲，然后密封发酵40天，得酒醅；c1.取酒醅，加水，在140℃下加热蒸馏，收集蒸馏出来的酒液，在蒸馏到15分钟时，降温至100℃，继续蒸馏，当测得酒液中乙醇的体积分数为30％时，停止加热；d1.取黄精，粉碎后过60目筛，收集过筛后的粉末，加入蜂蜜搅拌成糊状，然后隔水蒸煮30分钟，接着加入上述蒸馏出来的酒液，搅拌均匀，再密封发酵30天，得五味子酒。酸猪肉由以下重量份比的原料组成：生猪肉40份、粗盐10份、食用油3份和糯米2份。酸猪肉的制备方法为：按重量份比，取刮掉猪毛的生猪肉，洗净，然后切成重量为1000g、厚度为5厘米的长条，再加入食用油和1/6重量的粗盐，搅拌均匀，腌制20分钟，接着悬挂起来，在80℃下烘烤8个小时，得烘肉，然后取1/3重量的粗盐，涂抹在每块烘肉的表面，反复揉搓4分钟，得盐肉，备用；接着取糯米和1/17重量的粗盐，混合均匀后，铺于容器底部形成0.5cm厚的薄层，然后铺上一次盐肉，再铺上一层0.3cm厚的粗盐，接着再铺上一层盐肉，如此反复操作，直至放完盐肉，再将剩下余的粗盐覆盖在最上层压紧，最后将容器密封发酵5天，得酸猪肉。上述水牛饲料的制备方法，包括以下步骤：a2.取牧草，置于相对湿度为50％、温度为70℃的烘箱中，烘干至含水率为10％，然后切断、粉碎，接着加入玉米粉、米糠、食盐，搅拌均匀，得混合物料，再加入淘米水，使混合物料手握成团、松手即散，然后密封发酵10天，得发酵物料；b2.按重量份比，取杜仲，粉碎后，加入五味子酒，加热煮沸5分钟后，冷却至室温，然后放置20天，得混合酒；c2.取酸猪肉，切碎，然后加入生鸡蛋，捣碎搅匀，再加入混合酒，搅拌均匀，得营养肉，接着加入发酵物料，搅拌均匀，得水牛饲料。其中，五味子酒的取用方法为：搅拌混匀后立即取用。营养肉和发酵物料的重量份比为1:10。实施例2一种水牛饲料，包括以下重量份比的原料：牧草600份、淘米水40份、玉米粉30份、五味子酒15份、生鸡蛋13份、酸猪肉8份、杜仲1.8份、米糠1.6份和食盐0.8份。其中，五味子酒包括以下重量份比的原料：南五味子50份、骨碎补35份、牛膝35份、水30份、黄精28份、蜂蜜10份和酒曲8份。五味子酒的制备方法包括以下步骤：a1.按重量份比，取骨碎补和牛膝，切片，在120℃下炒至表面呈焦黄色，备用；b1.取南五味子，加入炒至焦黄的骨碎补和牛膝，搅拌均匀后，撒上酒曲，然后密封发酵80天，得酒醅；c1.取酒醅，加水，在150℃下加热蒸馏，收集蒸馏出来的酒液，在蒸馏到25分钟时，降温至110℃，继续蒸馏，当测得酒液中乙醇的体积分数为40％时，停止加热；d1.取黄精，粉碎后过80目筛，收集过筛后的粉末，加入蜂蜜搅拌成糊状，然后隔水蒸煮50分钟，接着加入上述蒸馏出来的酒液，搅拌均匀，再密封发酵60天，得五味子酒。酸猪肉由以下重量份比的原料组成：生猪肉60份、粗盐20份、食用油5份和糯米4份。酸猪肉的制备方法为：按重量份比，取刮掉猪毛的生猪肉，洗净，然后切成重量为1500g、厚度为10厘米的长条，再加入食用油和1/5重量的粗盐，搅拌均匀，腌制30分钟，接着悬挂起来，在90℃下烘烤12个小时，得烘肉，然后取1/2重量的粗盐，涂抹在每块烘肉的表面，反复揉搓10分钟，得盐肉，备用；接着取糯米和1/12重量的粗盐，混合均匀后，铺于容器底部形成0.8cm厚的薄层，然后铺上一次盐肉，再铺上一层0.6cm厚的粗盐，接着再铺上一层盐肉，如此反复操作，直至放完盐肉，再将剩下余的粗盐覆盖在最上层压紧，最后将容器密封发酵10天，得酸猪肉。上述水牛饲料的制备方法，包括以下步骤：a2.取牧草，置于相对湿度为60％、温度为80℃的烘箱中，烘干至含水率为18％，然后切断、粉碎，接着加入玉米粉、米糠、食盐，搅拌均匀，得混合物料，再加入淘米水，使混合物料手握成团、松手即散，然后密封发酵20天，得发酵物料；b2.按重量份比，取杜仲，粉碎后，加入五味子酒，加热煮沸10分钟后，冷却至室温，然后放置40天，得混合酒；c2.取酸猪肉，切碎，然后加入生鸡蛋，捣碎搅匀，再加入混合酒，搅拌均匀，得营养肉，接着加入发酵物料，搅拌均匀，得水牛饲料。其中，五味子酒的取用方法为：搅拌混匀后立即取用。营养肉和发酵物料的重量份比为3:20。实施例3一种水牛饲料，包括以下重量份比的原料：牧草450份、淘米水32份、玉米粉15份、五味子酒7份、生鸡蛋5份、酸猪肉3份、杜仲0.9份、米糠0.7份和食盐0.3份。其中，五味子酒包括以下重量份比的原料：南五味子35份、骨碎补27份、牛膝28份、水23份、黄精18份、蜂蜜5份和酒曲4份。五味子酒的制备方法包括以下步骤：a1.按重量份比，取骨碎补和牛膝，切片，在112℃下炒至表面呈焦黄色，备用；b1.取南五味子，加入炒至焦黄的骨碎补和牛膝，搅拌均匀后，撒上酒曲，然后密封发酵50天，得酒醅；c1.取酒醅，加水，在143℃下加热蒸馏，收集蒸馏出来的酒液，在蒸馏到18分钟时，降温至103℃，继续蒸馏，当测得酒液中乙醇的体积分数为33％时，停止加热；d1.取黄精，粉碎后过65目筛，收集过筛后的粉末，加入蜂蜜搅拌成糊状，然后隔水蒸煮35分钟，接着加入上述蒸馏出来的酒液，搅拌均匀，再密封发酵37天，得五味子酒。酸猪肉由以下重量份比的原料组成：生猪肉45份、粗盐12份、食用油3.5份和糯米2.5份。酸猪肉的制备方法为：按重量份比，取刮掉猪毛的生猪肉，洗净，然后切成重量为1100g、厚度为6厘米的长条，再加入食用油和1/11重量的粗盐，搅拌均匀，腌制22分钟，接着悬挂起来，在82℃下烘烤9个小时，得烘肉，然后取1/5重量的粗盐，涂抹在每块烘肉的表面，反复揉搓5分钟，得盐肉，备用；接着取糯米和1/16重量的粗盐，混合均匀后，铺于容器底部形成0.6cm厚的薄层，然后铺上一次盐肉，再铺上一层0.4cm厚的粗盐，接着再铺上一层盐肉，如此反复操作，直至放完盐肉，再将剩下余的粗盐覆盖在最上层压紧，最后将容器密封发酵6天，得酸猪肉。上述水牛饲料的制备方法，包括以下步骤：a2.取牧草，置于相对湿度为52％、温度为73℃的烘箱中，烘干至含水率为12％，然后切断、粉碎，接着加入玉米粉、米糠、食盐，搅拌均匀，得混合物料，再加入淘米水，使混合物料手握成团、松手即散，然后密封发酵12天，得发酵物料；b2.按重量份比，取杜仲，粉碎后，加入五味子酒，加热煮沸6分钟后，冷却至室温，然后放置25天，得混合酒；c2.取酸猪肉，切碎，然后加入生鸡蛋，捣碎搅匀，再加入混合酒，搅拌均匀，得营养肉，接着加入发酵物料，搅拌均匀，得水牛饲料。其中，五味子酒的取用方法为：搅拌混匀后立即取用。营养肉和发酵物料的重量份比为2:13。实施例4一种水牛饲料，包括以下重量份比的原料：牧草550份、淘米水37份、玉米粉25份、五味子酒13份、生鸡蛋11份、酸猪肉6份、杜仲1.5份、米糠1.3份和食盐0.6份。其中，五味子酒包括以下重量份比的原料：南五味子45份、骨碎补32份、牛膝33份、水28份、黄精25份、蜂蜜9份和酒曲6.5份。五味子酒的制备方法包括以下步骤：a1.按重量份比，取骨碎补和牛膝，切片，在118℃下炒至表面呈焦黄色，备用；b1.取南五味子，加入炒至焦黄的骨碎补和牛膝，搅拌均匀后，撒上酒曲，然后密封发酵70天，得酒醅；c1.取酒醅，加水，在147℃下加热蒸馏，收集蒸馏出来的酒液，在蒸馏到22分钟时，降温至107℃，继续蒸馏，当测得酒液中乙醇的体积分数为37％时，停止加热；d1.取黄精，粉碎后过75目筛，收集过筛后的粉末，加入蜂蜜搅拌成糊状，然后隔水蒸煮45分钟，接着加入上述蒸馏出来的酒液，搅拌均匀，再密封发酵55天，得五味子酒。酸猪肉由以下重量份比的原料组成：生猪肉55份、粗盐17份、食用油4.5份和糯米3.5份。酸猪肉的制备方法为：按重量份比，取刮掉猪毛的生猪肉，洗净，然后切成重量为1350g、厚度为8厘米的长条，再加入食用油和1/11重量的粗盐，搅拌均匀，腌制27分钟，接着悬挂起来，在87℃下烘烤11个小时，得烘肉，然后取1/5重量的粗盐，涂抹在每块烘肉的表面，反复揉搓8分钟，得盐肉，备用；接着取糯米和1/13重量的粗盐，混合均匀后，铺于容器底部形成0.7cm厚的薄层，然后铺上一次盐肉，再铺上一层0.5cm厚的粗盐，接着再铺上一层盐肉，如此反复操作，直至放完盐肉，再将剩下余的粗盐覆盖在最上层压紧，最后将容器密封发酵9天，得酸猪肉。上述水牛饲料的制备方法，包括以下步骤：a2.取牧草，置于相对湿度为57％、温度为78℃的烘箱中，烘干至含水率为16％，然后切断、粉碎，接着加入玉米粉、米糠、食盐，搅拌均匀，得混合物料，再加入淘米水，使混合物料手握成团、松手即散，然后密封发酵17天，得发酵物料；b2.按重量份比，取杜仲，粉碎后，加入五味子酒，加热煮沸9分钟后，冷却至室温，然后放置35天，得混合酒；c2.取酸猪肉，切碎，然后加入生鸡蛋，捣碎搅匀，再加入混合酒，搅拌均匀，得营养肉，接着加入发酵物料，搅拌均匀，得水牛饲料。其中，五味子酒的取用方法为：搅拌混匀后立即取用。营养肉和发酵物料的重量份比为2:17。实施例5一种水牛饲料，包括以下重量份比的原料：牧草500份、淘米水35份、玉米粉20份、五味子酒10份、生鸡蛋8份、酸猪肉4份、杜仲1.2份、米糠1份和食盐0.5份。其中，五味子酒包括以下重量份比的原料：南五味子40份、骨碎补30份、牛膝30份、水25份、黄精21份、蜂蜜7份和酒曲5份。五味子酒的制备方法包括以下步骤：a1.按重量份比，取骨碎补和牛膝，切片，在115℃下炒至表面呈焦黄色，备用；b1.取南五味子，加入炒至焦黄的骨碎补和牛膝，搅拌均匀后，撒上酒曲，然后密封发酵60天，得酒醅；c1.取酒醅，加水，在145℃下加热蒸馏，收集蒸馏出来的酒液，在蒸馏到20分钟时，降温至105℃，继续蒸馏，当测得酒液中乙醇的体积分数为35％时，停止加热；d1.取黄精，粉碎后过70目筛，收集过筛后的粉末，加入蜂蜜搅拌成糊状，然后隔水蒸煮40分钟，接着加入上述蒸馏出来的酒液，搅拌均匀，再密封发酵45天，得五味子酒。酸猪肉由以下重量份比的原料组成：生猪肉50份、粗盐15份、食用油4份和糯米3份。酸猪肉的制备方法为：按重量份比，取刮掉猪毛的生猪肉，洗净，然后切成重量为1250g、厚度为7厘米的长条，再加入食用油和1/11重量的粗盐，搅拌均匀，腌制25分钟，接着悬挂起来，在85℃下烘烤10个小时，得烘肉，然后取1/5重量的粗盐，涂抹在每块烘肉的表面，反复揉搓7分钟，得盐肉，备用；接着取糯米和1/14重量的粗盐，混合均匀后，铺于容器底部形成0.6cm厚的薄层，然后铺上一次盐肉，再铺上一层0.4cm厚的粗盐，接着再铺上一层盐肉，如此反复操作，直至放完盐肉，再将剩下余的粗盐覆盖在最上层压紧，最后将容器密封发酵7天，得酸猪肉。上述水牛饲料的制备方法，包括以下步骤：a2.取牧草，置于相对湿度为55％、温度为75℃的烘箱中，烘干至含水率为14％，然后切断、粉碎，接着加入玉米粉、米糠、食盐，搅拌均匀，得混合物料，再加入淘米水，使混合物料手握成团、松手即散，然后密封发酵15天，得发酵物料；b2.按重量份比，取杜仲，粉碎后，加入五味子酒，加热煮沸8分钟后，冷却至室温，然后放置30天，得混合酒；c2.取酸猪肉，切碎，然后加入生鸡蛋，捣碎搅匀，再加入混合酒，搅拌均匀，得营养肉，接着加入发酵物料，搅拌均匀，得水牛饲料。其中，五味子酒的取用方法为：搅拌混匀后立即取用。营养肉和发酵物料的重量份比为3:15。实施例6与实施例5的区别在于，水牛饲料的原料中不包括生鸡蛋和酸猪肉，其余步骤相同。实施例7与实施例5的区别在于，步骤a1中骨碎补和牛膝不进行炒焦，其余步骤相同。实施例8与实施例5的区别在于，步骤c1中蒸馏出来的酒液中乙醇的体积分数为26％，其余步骤相同。实施例9与实施例5的区别在于，步骤d1中黄精不加入蜂蜜搅拌，其余步骤相同。实施例10与实施例5的区别在于，步骤d1中制备酸猪肉时不加入食用油和粗盐进行烘烤，其余步骤相同。实施例11与实施例5的区别在于，步骤c2中营养肉和发酵物料的重量份比为1:22，其余步骤相同。实施例12与实施例5的区别在于，步骤c2中营养肉和发酵物料的重量份比为4:9，其余步骤相同。实施例13实施效果对比1.实验样品的制备：按实施例1-12的制备水牛饲料方法制备得到实验样品1-12。2.评价方法：选择6月龄体重在250-270kg之间的公水牛犊1440头，随机分成12组，每组120头，分别用上述制备的水牛饲料喂养2年，最初的6个月喂养饲料10kg/头，之后增加至20kg/头。2年后，分别统计每种饲料喂养下的水牛的食量、体重、体长、肩高四个指标的平均值，并统计患病率，结果见表1。3.评价结果表1水牛饲料喂养评价结果样品2年日均食量(kg)体重(kg)体长(米)肩高(米)患病率(％)实验样品114.71503.74.111.558.8实验样品215.01589.74.321.607.5实验样品316.31670.24.531.646.4实验样品417.21799.34.711.675.5实验样品518.71850.54.851.784.1实验样品612.51250.43.561.4425.4实验样品713.11320.63.771.4220.3实验样品810.61100.53.221.4127.6实验样品910.51120.33.121.4127.8实验样品1010.31277.23.251.4424.7实验样品1111.21253.63.331.4223.6实验样品129.81150.73.141.4127.44.实验结果由表1看出，实验样品1-5喂养出来的水牛品质优于实验样品6-12。实验样品6没有加入鸡蛋和酸猪肉，使喂养的水牛动物性营养源缺乏，体重轻、体长短，骨架小、不够强壮，患病率增加。实验样品7中的骨碎补和牛膝不进行炒焦，使补益肝肾、强健筋骨作用下降，喂养的水牛体质弱、体重轻、易患病。实验样品8中蒸馏酒液中乙醇的体积百分数较低，导致补脾益肾作用降低，喂养的水牛食量低、体重轻、体质差、患病率高。实验样品9中的黄精不加入蜂蜜搅拌，导致补脾益肾作用降低，喂养的水牛食量低、体重轻、骨架小、体质差、患病率高。实验样品10中的酸猪肉制备时，不加入食用油和粗盐进行烘烤，使饲料脂肪含量较高，影响水牛的食欲和对营养的吸收，导致水牛体重轻、体质弱、骨架小。实验样品11和实验样品12中营养肉和发酵物料的配比超出了实验样品1-5的范围，使动物营养和植物营养的配比不均衡，导致水牛喂养时吸收不到有效的营养，体重不易增长，骨架小、体质弱、患病率高。上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。当前第1页12