本发明属于食品技术领域，更具体地说，尤其涉及一种皇菊菜干。
背景技术：
菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。宋代诗人苏辙：“南阳白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴。“菊花肉”是经过长期摸索制作成的一种菊菜，它由一块块用蔗糖熬浆炮制的白嫩猪肉加工制成，玲珑剔透，有如白玉。每块之上黏上几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色泽，吃到口里荤中有素，素中有荤，香甜不腻，实为名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，这些菊餐不但色香味俱佳，而且营养丰富。北京有名的“菊花锅子”(即在涮羊肉火锅里放些菊花煮汤)，清淡味美，更是别有风味。
目前，市场上的皇菊产品多以生品为主，少有菜干制品，不方便保存和携带，无法满足市场需求。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种皇菊菜干及其制备方法。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：
一种皇菊菜干，按照重量份配方如下：皇菊80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、香菜2-5份、青梅2-5份、姜2-5份、八角茴香2-5份、小茴香1-3份、薄荷3-4份、泡椒2-5份、丁香1-3份、栀子花1-3份、沙苑子1-3份、杜仲叶1-3份、桔梗1-3份、绞股蓝皂苷1-3份。
所述的一种皇菊菜干，按照重量份配方如下：皇菊100份、精盐5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、香菜4份、青梅4份、姜4份、八角茴香3份、小茴香2份、薄荷3份、泡椒3份、丁香2份、栀子花2份、沙苑子2份、杜仲叶2份、桔梗2份、绞股蓝皂苷2份。
所述的一种皇菊菜干，制备方法包括以下步骤：
s1、按重量配比，选取优质的皇菊，用清水清洗后置于阳光下自然晾晒1-2小时，备用；
s2、按重量配比，选取优质精盐、冰糖、大料、白酒、香菜、青梅、姜、八角茴香、小茴香，加水放入锅中加热至水温在80-100℃时，将皇菊放入锅中煮30-60秒；
s3、将然后将煮完的皇菊捞出，沥干水分，按照重量份取薄荷、泡椒、丁香、栀子花、沙苑子、杜仲叶、桔梗、绞股蓝皂苷混合沥干的皇菊，然后放入烘干脱水机中，进行烘干脱水；
s4、将烘干脱水后的皇菊利用紫外线除菌装置除菌后，包装成袋，制得成品。
所述步骤3中，烘干温度为50-70℃，烘干时间为20-60分钟。
本发明的有益效果：本发明采用将皇菊放入锅中煮汤时，皇菊中留有檀香、丁香、栀子花、桔梗的清新、淡雅的味道，增加皇菊的香气，使皇菊更加入味，口感更好，味道更鲜。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
一种皇菊菜干，按照重量份配方如下：皇菊80份、精盐4份、冰糖2份、大料1份、白酒1份、香菜2份、青梅2份、姜2份、八角茴香2份、小茴香1份、薄荷3份、泡椒2份、丁香1份、栀子花1份、沙苑子1份、杜仲叶1份、桔梗1份、绞股蓝皂苷1份。
制备方法包括以下步骤：
s1、按重量配比，选取优质的皇菊，用清水清洗后置于阳光下自然晾晒2小时，备用；
s2、按重量配比，选取优质精盐、冰糖、大料、白酒、香菜、青梅、姜、八角茴香、小茴香，加水放入锅中加热至水温在80℃时，将皇菊放入锅中煮60秒；
s3、将然后将煮完的皇菊捞出，沥干水分，按照重量份取薄荷、泡椒、丁香、栀子花、沙苑子、杜仲叶、桔梗、绞股蓝皂苷混合沥干的皇菊，然后放入烘干脱水机中，进行烘干脱水，烘干温度为50℃，烘干时间为60分钟；
s4、将烘干脱水后的皇菊利用紫外线除菌装置除菌后，包装成袋，制得成品。
实施例2
一种皇菊菜干，按照重量份配方如下：皇菊120份、精盐6份、冰糖5份、大料3份、白酒3份、香菜5份、青梅5份、姜5份、八角茴香5份、小茴香3份、薄荷4份、泡椒5份、丁香3份、栀子花3份、沙苑子3份、杜仲叶3份、桔梗3份、绞股蓝皂苷3份。
制备方法包括以下步骤：
s1、按重量配比，选取优质的皇菊，用清水清洗后置于阳光下自然晾晒1小时，备用；
s2、按重量配比，选取优质精盐、冰糖、大料、白酒、香菜、青梅、姜、八角茴香、小茴香，加水放入锅中加热至水温在80℃时，将切成丝的皇菊放入锅中煮60秒；
s3、将然后将煮完的皇菊捞出，沥干水分，按照重量份取薄荷、泡椒、丁香、栀子花、沙苑子、杜仲叶、桔梗、绞股蓝皂苷混合沥干的皇菊，然后放入烘干脱水机中，进行烘干脱水，烘干温度为70℃，烘干时间为20分钟；
s4、将烘干脱水后的皇菊利用紫外线除菌装置除菌后，包装成袋，制得成品。
实施例3
一种皇菊菜干，按照重量份配方如下：皇菊100份、精盐5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、香菜4份、青梅4份、姜4份、八角茴香3份、小茴香2份、薄荷3份、泡椒3份、丁香2份、栀子花2份、沙苑子2份、杜仲叶2份、桔梗2份、绞股蓝皂苷2份。
制备方法包括以下步骤：
s1、按重量配比，选取优质的皇菊，用清水清洗后置于阳光下自然晾晒1小时，备用；
s2、按重量配比，选取优质精盐、冰糖、大料、白酒、香菜、青梅、姜、八角茴香、小茴香，加水放入锅中加热至水温在90℃时，将皇菊放入锅中煮30秒；
s3、将然后将煮完的皇菊捞出，沥干水分，按照重量份取薄荷、泡椒、丁香、栀子花、沙苑子、杜仲叶、桔梗、绞股蓝皂苷混合沥干的皇菊，然后放入烘干脱水机中，进行烘干脱水，烘干温度为60℃，烘干时间为40分钟；
s4、将烘干脱水后的皇菊利用紫外线除菌装置除菌后，包装成袋，制得成品。
以上内容仅仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。