一种混合袋泡茶制作方法与流程

文档序号:16262335发布日期:2018-12-14 21:40阅读:259来源:国知局

本发明涉及茶的制作方法,尤其涉及一种多功能健身袋泡茶的方法。



背景技术:

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

绿茶,是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,长期饮用湖南黑茶,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说,黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪,故有“宁可三日无食,不可一日无茶”之说,这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

混和袋泡茶是集三茶之有点,将三种保健茶集合在一起,既能展现给自的特点,又能综合发挥出混合茶的优点,营养丰富,值得推广。



技术实现要素:

本发明克服现有技术的不足,提供了一种混合袋泡茶制作方法。

本发明的技术方案如::(1)将红茶鲜叶制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;(2)将绿茶鲜叶制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;(3)将黑茶鲜叶制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;(4)将所述茶叶碎末按重量比红茶:绿茶:黑茶为1:3:1比例搭配后搅拌均匀;(5)按每袋重量10克用袋泡茶专用袋包装,即得混合袋泡茶。

本发明的优点是,制作简单,成本低,经常饮用按本发明制作的混合袋泡茶,可增加体内必须的微量元素和化学成分、有利的活性酶物质,有利于清热解毒、降血脂、降低血浆中胆固醇、抗衰老、防癌变。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步详细描述:

(1)将红茶鲜叶按照制作工艺萎凋,揉捻,发酵制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;

(2)将绿茶鲜叶按照制作工艺杀青,揉捻,干燥,干燥制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;

(3)将黑茶鲜叶按照杀青、揉捻、渥堆和干燥制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;

(4)将所述茶叶碎末按重量比红茶:绿茶:黑茶为1:3:1比例搭配后搅拌均匀;(5)按每袋重量10克用袋泡茶专用袋包装,即得混合袋泡茶。



技术特征:

技术总结
本发明公开了一种混合袋泡茶制作方法,它包括下列步骤:(1)将红茶鲜叶制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;(2)将绿茶鲜叶制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;(3)将黑茶鲜叶制作成成品茶,烘干,含水量≦4.5%,去掉杂质,将其打成碎末,目数≧50,备用;(4)将所述茶叶碎末按重量比红茶:绿茶:黑茶为1:3:1比例搭配后搅拌均匀;(5)按每袋重量10克用袋泡茶专用袋包装,即得混合袋泡茶。本发明优点是,制作简单,成本低,经常饮用按本发明制作的混合袋泡茶,可增加体内获得的微量元素、有利的活性酶物质,有利于清热解毒、降血脂和胆固醇、抗衰老、防癌变。

技术研发人员:卢星岚;林选平
受保护的技术使用者:贵州岚宇茶业有限公司
技术研发日:2018.09.29
技术公布日:2018.12.14
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