本发明涉及葛根深加工制备技术领域，具体涉及一种野生葛根的清洗方法。
背景技术：
葛根既是传统的中药又是保健食品，其含有大量葛根素、异黄酮类化合物，具有促进心脑血管血流、降血脂、降血糖、降血醇、抗衰老、抗癌、抗疲劳、增强机体免疫力等多种生理功能，对维护心脑血管健康的作用非常显著。以葛根、茶叶为原料开发研制葛根茶饮料，充分利用了葛根中丰富的营养保健成分和茶叶中富有的生物活性成分进行有机结合，研发出方便可口的保健茶饮料，为我国葛根的开发利用开辟了新的途径，必将具有广阔的市场前景和可观的经济效益。而茶叶的滋味与香气成为了影响葛根茶饮料品质的重要因素。茶叶中游离氨基酸含量是用来描述茶叶鲜爽程度的一个重要指标，还是人体所必需的营养物质，同时又对人体疾病的康复和预防起着极重要的保健作用。得益于现代科学技术的发展，添加外源物针对性的改变茶叶中某一类特定物质的含量，从而改善相关的品质，更能满足市场的需求。《外源氨基酸和糖对普洱生茶品质的影响》一文中，作者以茶叶、氨基酸、还原糖制出了酚氨比和酚糖比低的茶，但并未解决茶饮中存在沉淀的问题。
相关技术中，葛根清洗的方式多为搅拌清洗，不仅无法把葛根清洗干净，且清洗效率低下，且容易造成葛根被搅拌叶破坏，以至于其有效成分流失。
如何使得依附在葛根上的泥土松软并脱离葛根，并将葛根快速清洗并烘干才是目前葛根清洗亟需解决的问题。
技术实现要素：
为解决上述问题，本发明旨在提供一种清洗效率高的、清洗过程无损害的、操作简单的野生葛根的清洗方法。
为实现本发明目的，采用的技术方案是：一种野生葛根的清洗方法，所述野生葛根的清洗方法具体包括以下步骤：
1).浸泡：先将清洗池内的水烧热至40～60℃，加入碳酸氢钠调节ph值至弱碱性，再将热水覆盖全部葛根后进行浸泡30～60min，再反复搅拌搓洗10～20min，将水放掉；
2).冲洗：将浸泡、搓洗好的葛根拿出，将清洗池冲洗干净，使用高压水枪将拿出清洗池的葛根进行粗冲洗2～3遍，洗掉葛根上大部分松软泥土；
3).酸性：将清洗池内的水调温至40～50℃，滴加少量食醋，调节水ph值为弱酸性，先将步骤2得到的葛根进行浸泡10～15min，启动超生装置，超声下进行超声清洗30～45min，将水放出并拿出葛根；
4).刷洗：将酸洗后的葛根先于40～50℃的温热水中浸泡3～5min，再使用软毛刷装置进行刷洗5～10min，再浸泡3～5min，刷洗5～10min；反复2～4次，将水放出并拿出葛根；
5).水洗：将清洗池内的水温调节至40～50℃，加入食盐，启动超声装置，于超声下进行超声清洗20～40min，再将水洗后的葛根晾干水分；
6).烘干：将步骤5得到葛根分批送至烘箱内，启动烘箱内部的升温加热装置和杀菌消毒装置，控制烘箱内部的温度为35～45℃，烘制葛根表面干燥微微发硬即可。
优选的，所述野生葛根的清洗方法步骤1中碳酸氢钠调节水的ph值为7.35～8.15。
优选的，所述野生葛根的清洗方法步骤3中食醋调节水的ph值为5.5～7.0。
优选的，所述野生葛根的清洗方法步骤5中加入食盐调节水的浓度为8～15％。
优选的，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的加热装置为微波加热装置或电阻加热装置。
优选的，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的杀菌消毒装置为微波杀菌消毒装置或紫外灯杀菌消毒装置。
本发明的有益效果为：本发明先采用弱碱和弱酸溶液分别浸泡葛根，在不破坏葛根的基础上实现依附在葛根上的泥土松软化，接着配合高压水枪的冲洗以及超声振动清洗，将清洗干净的葛根进行烘干，保持葛根内部的水分的同时除去表面的水渍，操作简单，清洗效率高，葛根表面基本无任何泥土依附，后一工序的废水能够使用于前一工序，避免了水资源的大量浪费，降低了成本。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
本发明采用的方案为：一种野生葛根的清洗方法，所述野生葛根的清洗方法具体包括以下步骤：
1).浸泡：先将清洗池内的水烧热至60℃，加入碳酸氢钠调节ph值至弱碱性，再将热水覆盖全部葛根后进行浸泡30min，再反复搅拌搓洗20min，将水放掉；
2).冲洗：将浸泡、搓洗好的葛根拿出，将清洗池冲洗干净，使用高压水枪将拿出清洗池的葛根进行粗冲洗3遍，洗掉葛根上大部分松软泥土；
3).酸性：将清洗池内的水调温至50℃，滴加少量食醋，调节水ph值为弱酸性，先将步骤2得到的葛根进行浸泡10min，启动超生装置，超声下进行超声清洗45min，将水放出并拿出葛根；
4).刷洗：将酸洗后的葛根先于50℃的温热水中浸泡5min，再使用软毛刷装置进行刷洗10min，再浸泡3min，刷洗10min；反复2次，将水放出并拿出葛根；
5).水洗：将清洗池内的水温调节至50℃，加入食盐，启动超声装置，于超声下进行超声清洗20min，再将水洗后的葛根晾干水分；
6).烘干：将步骤5得到葛根分批送至烘箱内，启动烘箱内部的升温加热装置和杀菌消毒装置，控制烘箱内部的温度为45℃，烘制葛根表面干燥微微发硬即可。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤1中碳酸氢钠调节水的ph值为8.15。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤3中食醋调节水的ph值为5.5。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤5中加入食盐调节水的浓度为15％。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的加热装置为微波加热装置。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的杀菌消毒装置为紫外灯杀菌消毒装置。
实施例2
本发明采用的方案为：一种野生葛根的清洗方法，所述野生葛根的清洗方法具体包括以下步骤：
1).浸泡：先将清洗池内的水烧热至40℃，加入碳酸氢钠调节ph值至弱碱性，再将热水覆盖全部葛根后进行浸泡60min，再反复搅拌搓洗10min，将水放掉；
2).冲洗：将浸泡、搓洗好的葛根拿出，将清洗池冲洗干净，使用高压水枪将拿出清洗池的葛根进行粗冲洗2遍，洗掉葛根上大部分松软泥土；
3).酸性：将清洗池内的水调温至40℃，滴加少量食醋，调节水ph值为弱酸性，先将步骤2得到的葛根进行浸泡15min，启动超生装置，超声下进行超声清洗30min，将水放出并拿出葛根；
4).刷洗：将酸洗后的葛根先于40℃的温热水中浸泡3min，再使用软毛刷装置进行刷洗5min，再浸泡5min，刷洗5min；反复4次，将水放出并拿出葛根；
5).水洗：将清洗池内的水温调节至40℃，加入食盐，启动超声装置，于超声下进行超声清洗20min，再将水洗后的葛根晾干水分；
6).烘干：将步骤5得到葛根分批送至烘箱内，启动烘箱内部的升温加热装置和杀菌消毒装置，控制烘箱内部的温度为35℃，烘制葛根表面干燥微微发硬即可。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤1中碳酸氢钠调节水的ph值为7.35。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤3中食醋调节水的ph值为6.5。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤5中加入食盐调节水的浓度为8％。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的加热装置为电阻加热装置。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的杀菌消毒装置为微波杀菌消毒装置。
实施例3
本发明采用的方案为：一种野生葛根的清洗方法，所述野生葛根的清洗方法具体包括以下步骤：
1).浸泡：先将清洗池内的水烧热至50℃，加入碳酸氢钠调节ph值至弱碱性，再将热水覆盖全部葛根后进行浸泡45min，再反复搅拌搓洗15min，将水放掉；
2).冲洗：将浸泡、搓洗好的葛根拿出，将清洗池冲洗干净，使用高压水枪将拿出清洗池的葛根进行粗冲洗2遍，洗掉葛根上大部分松软泥土；
3).酸性：将清洗池内的水调温至45℃，滴加少量食醋，调节水ph值为弱酸性，先将步骤2得到的葛根进行浸泡12min，启动超生装置，超声下进行超声清洗35min，将水放出并拿出葛根；
4).刷洗：将酸洗后的葛根先于45℃的温热水中浸泡4min，再使用软毛刷装置进行刷洗7min，再浸泡4min，刷洗7min；反复3次，将水放出并拿出葛根；
5).水洗：将清洗池内的水温调节至45℃，加入食盐，启动超声装置，于超声下进行超声清洗30min，再将水洗后的葛根晾干水分；
6).烘干：将步骤5得到葛根分批送至烘箱内，启动烘箱内部的升温加热装置和杀菌消毒装置，控制烘箱内部的温度为40℃，烘制葛根表面干燥微微发硬即可。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤1中碳酸氢钠调节水的ph值为8.0。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤3中食醋调节水的ph值为6.0。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤5中加入食盐调节水的浓度为10％。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的加热装置为微波加热装置。
进一步地，所述野生葛根的清洗方法步骤6中的烘箱内部的杀菌消毒装置为微波杀菌消毒装置。
在本发明中，本发明先采用弱碱和弱酸溶液分别浸泡葛根，在不破坏葛根的基础上实现依附在葛根上的泥土松软化，接着配合高压水枪的冲洗以及超声振动清洗，将清洗干净的葛根进行烘干，保持葛根内部的水分的同时除去表面的水渍，操作简单，清洗效率高，葛根表面基本无任何泥土依附，后一工序的废水能够使用于前一工序，避免了水资源的大量浪费，降低了成本。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。