本发明涉及凉茶
技术领域：
，具体涉及一种便携式固体膳食饮品及其制备和调配方法。
背景技术：
：凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料总称，是一种植物饮料，它始创于清道光八年（1828年），距今已有180多年历史。历史上岭南为疠瘴之地，多雨潮湿。先民们为了除湿去热，适应环境，遂采集一些清热解毒、消暑去湿的草药，经过一些具有中医药知识的人长期实践、配伍，各师各法，创造出多式多样的“凉茶”。由于其有清凉散热、解暑去湿的功能，具有保健止渴的作用，成为穗港各界人士喜爱的普遍饮料，历久不衰。以速溶咖啡、速溶茶、奶粉、奶茶、果粉为代表的产品占据了固体饮料行业主要的市场份额。咖啡和豆奶粉稳健发展的同时，奶茶产品成为固体饮料的新主力，发展迅猛尤为突出，且固体饮料性能更加稳定，保质期更长，深受消费者的喜爱。奶茶产品的热销也带动了整个固体饮料行业的快速发展。固体饮料已进入快速发展的关键期，因此可以将固体饮料和凉茶结合起来，形成新的凉茶饮用形式。然而现有的凉茶，重点在“凉”，一般选用具有清热解毒、消暑除湿功效的中药进行配方，但是该类药一般性寒凉、味苦，中医指出寒凝则气滞，气滞导致体内代谢不通畅，而不通则痛，会引起身体的不适。因此，该类凉茶长期饮用可能会造成脾胃虚弱，特别针对本身湿盛困脾的人群来说，饮用该类凉茶不仅无法祛湿，还可能会降低脾胃功能，加重体内湿气的症状。且现有的凉茶产品调配方法单一且麻烦，需要找到有饮用水的地方才能浸泡饮品，且一般还需要热水才能充分溶解。且对于不同喜好的人群来说，饮用方式单一也是膳食饮品的局限。特别是针对不同季节或者不同体质的人群，喜饮的温度偏好也不相同，因此还需要根据季节变化改变饮品的温度，使得既具有保健功效的同时还能够满足更多人的口味。技术实现要素：本发明的目的在于，提供一种便携式固体膳食饮品，用于解决现有技术中固体饮料冲泡不方便的问题。本发明的目的还在于，提供一种便携式固体膳食饮品的制备方法，用于解决现有技术中固体饮品要添加大量添加剂，且制备工艺复杂的问题。本发明的目的还在于，提供一种便携式固体膳食饮品的调配方法，用于解决现有技术中饮品调配不便，且不能根据喜好调节温度的问题。为了解决上述问题，本发明提供一种便携式固体膳食饮品，包括饮用杯，设于饮用杯底部的加热装置，置于饮用杯中利用封口袋分别封装的无菌饮用水和无菌固体膳食组合物，所述固体膳食组合物由五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、桑葚、决明子、青梅、山楂、甘草经过提取、浓缩、干燥制成，其比例为五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为6~16：0.6~3：0.6~3：0.6~3：0.6~3：0.6~3：0.2~1：0.2~1：0.2~1。五指毛桃，性甘，微温，主要含氨基酸、多糖类、甾体、香豆精等。其中氨基酸类和多糖类成分能够补充身体必要元素，提高免疫力。在《全国中草药汇编》指出，五指毛桃具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络，用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗等。另外，《中华本草》：健脾补肺；行气利湿；舒筋活络。主脾虚浮肿；食少无力；肺痨咳嗽；盗汗；带下；产后无乳；风湿痹痛；水肿；肝硬化腹水；肝炎；跌打损伤。可知五指毛桃主要功效在于燥湿健脾，补肺化痰。而相对于现有技术中的凉茶选用金银花、鱼腥草等性味寒凉的中药，本发明选择五指毛桃作为君药，在健脾的同时能够祛湿，同时由于性甘，微温，对于寒痰咳嗽、久病虚咳、虚火旺盛的病人有很好的保健作用，因此可以作为该类病人长期饮用的产品。茯苓性味甘、淡，平；归经归心、肺、脾、肾经。功能主治：利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。茯苓祛湿作用强，能够协同五指毛桃起到燥湿健脾的作用。且一般火气旺盛的人群，心火旺盛，因此该类人群睡眠质量较差，深度睡眠时间短，造成精神不佳，面色暗沉，而茯苓归心经，能够凝神静气，在降火祛湿的同时，还能够宁心，改善睡眠状况，提高精气神。且茯苓菌核中主要含多糖类成分，能够提高人体免疫力，与五指毛桃相得益彰，起到协同的作用。且其味甘、淡，平，长期饮用也不会造成脾胃的损伤，相反，还能够调和脾胃，提高运化能力。麦芽性味甘，平。归经归脾、胃经。功能主治行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汁郁积，乳房胀痛，妇女断乳。特别是生麦芽，能够健脾和胃，疏肝行气。用于脾虚食少，乳汁郁积。由于体内虚火旺盛的人，脾胃运化能力都会降低，因此会造成人体消化功能低下，胃口下降，进一步造成气虚。因此选择麦芽能够有效改善人体脾胃运化能力，对于体虚、行气不足的人群来说，利用生麦芽的疏肝行气作用能够增加食欲，且使得肝气通常，无论是脾胃虚弱的人群或是上火的人群，长期饮用还能够起到健脾开胃的作用。麦芽中化学成分麦芽含淀粉酶、转化糖酶、维生素b、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等。其中消化酶含量高，能够提高消化能力，因此对于消化不良的人群来说，在降火的同时，还能够提高消化能力，改善脾胃运化功能。山药性味甘，平。归经归脾、肺、肾经。功能主治补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。为了协同麦芽行气消食的功效，山药能够针对性的增强补脾养胃的作用，使得本品使用范围更广，无论是正常人还是脾胃较为虚弱的人群通过补益脾胃增强脾胃的运化功能，再配合麦芽的行气消食的作用，针对消化不良的症状都有很好的改善作用。且山药中主要为皂苷类成分，且富含氨基酸，因此针对脾胃虚弱，气虚火旺的人群起到很好的改善作用。桑椹性味甘、酸，寒。归经归心、肝、肾经。功能主治补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。桑葚子主要含有糖、糅酸、苹果酸及维生素等成分，补充人体必要元素的同时，还能够起到补血的作用，协同本品的补气作用，对气血进行双补，且由于其味寒，使得补益的同时也有降火的功效，且不会对脾胃造成伤害。决明子：性味甘、苦、咸，微寒。归经归肝、大肠经。功能主治清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。由于火气上炎，可能会引起头晕、目眩，目赤涩痛，而上方出现拥堵时，火气还会向下蔓延，引起肠燥便秘等症状，因此，选择决明子，除了能够下火之外还能够清肝明目，且由于种子类中药具有润肠的作用，因此还能够润肠通便。本发明选择了各具有针对性的臣药，实现燥湿健脾、开胃、消食、补血滋阴、清肝明目的功效。且各臣药中的化学成分主要集中在多糖类、淀粉类、皂苷类等，主要为水溶性成分，便于采用同一工艺进行有效成分的富集。且麦芽中主要含有淀粉酶等多种消化酶，能够加速其他药物中淀粉类成分的溶解，还能够提高提取的效率。山楂性味酸、甘、微温。归经归脾、胃、肝经。功能主治消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。由于麦芽主要是消化淀粉类食物引起的食积，因此本发明增加了山楂，而山楂能够有效消化肉食，对荤腥引起的食积有很好的小伙作用，配合麦芽，对于无论是淀粉类还是荤腥类引起的消化不良都具有很好的改善作用。青梅：青梅制品具备生津整肠作用，既能促进肠蠕动，还能促进收缩肠壁的作用。青梅的有机酸能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，达到促进消化，改善肠胃吸收的功效。青梅味酸，由于具有收敛的作用，因此能够促进肠壁的收缩和运化，起到消食、促进营养吸收的作用。选择青梅配合润肠通便、补益脾胃、清热燥湿等功效的中药，进一步针对肠胃运化不力、阴虚火王的人群具有很好的改善作用。甘草性味甘，平。归经归心、肺、脾、胃经。功能主治补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。甘草一般起到了调和诸药的作用，由于本发明选择的中药一般性温味甘，因此选择甘草一方面是调和各味药的药性，增效减毒，另一方面，甘草本身就具有补益的作用，对于体质虚弱但又火气旺盛的人来说，增加甘草后，能补脾益气，且还能够清热解毒，达到均衡人体平衡的作用。甘草中的成分主要是三萜类化合物，现代药理证明甘草中的三萜类成分具有抗炎、抗病毒的作用，因此本发明得到的浓缩原液对于虚火旺盛、体内有炎症，或者病毒性感冒的人群来说，还具有很好的抗病毒、消炎的作用。因此，本发明根据各味药的功能主治以及主要化学成分进行组合，将组合物制作成饮料，可以改善湿热体质，且调节脾胃，增加抵抗力的作用。且选择的各味药都为日常膳食的常用中药，已经有长期的实践证明这些药物对身体没有毒害作用，且组合物中成分主要为水溶性药材，能够采用同样的工艺进行提取，且选择了带有消化酶的麦芽，进一步提高了提取效率。本发明还提供一种具有改善湿热体质的保健饮品，由前述的饮料组合物经过提取、浓缩、调配而成，所述提取采用水提，所述浓缩采用真空低温浓缩，所述调配包括加水和/或牛奶和/或果汁和/或低聚果糖和/盐调配。为了便于用户在冬天能有热饮，或者针对有些人群偏好或者适宜热饮时，本发明采用在杯底部设置加热装置的方式实现实施加热。所述加热装置可以是化学物质在接触空气后能够与水反应，释放热量，用于饮品的加热。本发明针对的饮品不添加外源添加剂，且无防腐剂，因此，为了实现本产品质量的稳定，延长保质期限，本发明所述的膳食组合物部分和水分开灭菌存放，在需要饮用时才混合在一起，实现长久保存。除了经过提取、浓缩、干燥制得外，还可采用直接采用超微粉碎的方式将净药材粉碎制得。进一步的，所述加热装置包括底盖，所述底盖与饮用杯底部可拆卸连接，且二者之间设有容置空间，所述容置空间中设有密封好的发热剂。为了实现整体的便携性，本发明所述的加热装置包括了底盖，所述底盖具有防水性，并通过卡扣或者螺纹连接杯底。所述容置空间用于放置发热剂，在需要加热饮用时，拆开发热剂的包装，使其暴露在空气中，与水反应实现加热，还可添加少许杯中的饮用水，使得受热更加均匀，且发热更快。本发明还提供一种固体膳食饮品的制备方法，所述方法包括以下步骤：s1：将五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、甘草、山楂、桑葚、决明子、青梅拣选、去杂质、洗涤，得净药材；s2：称净药材的五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为6~16：0.6~3：0.6~3：0.6~3：0.6~3：0.6~3：0.2~1：0.2~1：0.2~1，加入4~7倍药材量的水浸泡60~90min；s3：将所述步骤s2的药材浸泡液连同药材一起煎煮1.5~2.5h，过滤分离药渣，得第一次提取液；s4：将所述步骤s3中的药渣加入4~7倍水煎煮1~2h，过滤分离药渣，得第二次提取液；s5：合并第一次提取液和第二次提取液，低温真空浓缩得浸膏；s6：将所述浸膏通过微波真空干燥，得干燥粉末；s7：将饮用水和所述干燥粉末至自动包装机分别进行内包装，内包装规格为10~50g，待灭菌，自动包装机密封温度为120-140℃；s8：将内包装好的待灭菌的干燥粉末和饮用水置于蒸汽灭菌炉中，加热至95~105℃灭菌25~35分钟；灭菌后将产品倒出放置框中，移至通风干燥处吹干，得封口袋封装好的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水；s9：在无菌环境中，将封装无菌饮用水所述步骤s8中的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水置于无菌的饮用杯内，封口，得便携式固体膳食饮品。由于本发明所选取的中药中成分主要为极性较大的多糖类、三萜类、皂苷类、氨基酸类等成分，根据极性相似相溶的原理，本发明选择用水进行提取，且饮用水来源容易，成本低，且不用考虑容易残留的问题，因此从节约成本和提高提取率考虑，采用水提，能够使提取效率更高。由于药材经干燥之后，组织内水分被蒸发，细胞逐渐萎缩，水加入药材之中。首先附着在药材表面，使之浸润，然后通过毛细管和细胞间隙渗入细胞内。药材在提取之间经过冷水浸泡，有利于有效成分的浸出。如果一开始就直接用热水浸泡或煎煮，则药材表面的蛋白质受热凝固，会阻碍水渗入药材细胞内部，影响有效成分的煎出，且不用冷水浸泡的煎出液抑菌能力会更弱。为了使得药材内的有效成分能够尽量提取出来，因此除了浸泡外，还选择提取两次，实现充分提取，避免了药材的浪费。且本发明选择的药材中没有挥发油类成分或芳香类成分，因此耐热力较强，因此可以选择煎煮提取。由于提取出来的煎煮液量较大，因此为了增加药物的浓度，需要对煎煮药液进行浓缩。由于获得的煎煮液中有效成分较为集中，且在提取过程中已经经过了高温，为了减少对有效成分的破坏，本发明选择用低温真空进行浓缩，同时还能提高浓缩效率。众所周知水的沸点与大气压有直接关系，大气压越低，水的沸点越低，如在一个大气压(101.3kpa)下，水的沸点是100℃，而在-0.073mpa下，水的沸点是68摄氏度，在-0.08mpa下，水的沸点是62摄氏度。因此，在真空条件下，物料内部水分在低温状态下蒸发。达到低温干燥的目的。微波加热是一种辐射加热，是微波对物体直接发生作用，使其内外同时被加热，无须通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快、热效率高、处理时间短，物料内外温度均匀，因此节约能源，干燥效率高，干燥质量好。智能化静态微波真空干燥设备是微波能技术与真空技术相结合，并通过高科技的智能化控制的一种新型微波能应用设备，它兼备了微波干燥及真空干燥的优点，同时克服了常规真空干燥温度高、时间长、能耗大的缺点，在一般物料干燥过程中，干燥温度30-60摄氏度，微波功率5~25kw，干燥时间为40~90min。具有干燥产量高、质量好、加工成本低，同时通过智能化控制系统可以精确控制水分等优点。因此，本发明采用微波真空进行干燥，实现最佳干燥效果。将干燥好的粉末和饮用水分别进行内包装，使得饮品更加稳定，保质期更加长久。待包装好后，在连同内包装袋一起进行整体的灭菌，内包装袋也是蒸煮袋，在包装好之后进行灭菌，可以在不添加防腐剂等其他添加剂的情况下，本产品的保质期可以长达两年，使得用户使用更加放心。内包装完成后，在无菌的环境下，将无菌固体膳食组合物和无菌饮用水置于无菌的饮用杯内，封口，即得便携式固体膳食饮品。因此，本发明选用的都为能够长期服用、在清热解毒、除湿热的同时还能够健脾养胃，使得饮品能够走进日常生活，成为日常饮用的膳食饮料，且本品能够根据用户需要对饮品进行加热，使得应用范围更加广泛，且适用人群也更广。进一步的，所述步骤s2中，还包括在药材浸泡时加入复合水解酶，所述复合水解酶包括纤维酶，木瓜蛋白酶，β-淀粉酶，果胶酶，所述浸泡采用梯度浸泡，其中梯度浸泡方法为：药材浸泡的初始温度为25℃，浸泡温度以0.5℃/min呈梯度上升，最高温度≤65℃。由于酶解具有专一性，为了促进中药饮片中有效成分的溶出，使细胞壁及细胞间质中的纤维素、半纤维素、果胶等物质降解，细胞壁的致密性降低，而有利于有效成分的溶出，本发明选择复合水解酶在药材浸泡过程中进行酶解。纤维素酶，将细胞壁主要结构成分纤维素分解为还原糖增加多糖的溶出，提高了多糖的溶出率。且纤维素酶能够分解和软化纤维，同时还可破坏细胞壁，使药材细胞内容物溶出量增加，提高提取效率。木瓜蛋白酶能够分解大分子的蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，有效转化蛋白质的利用，利于人体吸收。果胶酶能够对果胶进行分解，促进有效成分的溶出，且能够降低药液的粘稠度，提高过滤效率。β-淀粉酶可以分解淀粉类成分，进一步促进淀粉类成分的溶出，同时还能够促进皂苷类成分的溶解，提高整体的提取效率。因此本发明采用复合酶进行水解，促进有效成分溶出的同时，还能够对部分有效成分进行酶解，更加有益于人体的吸收。且复合酶容易获得，成本低，都来源于天然产物，且后期经过高温提取后也已经失去活性，不会对人体造成有害的影响。由于药材加水浸泡时，首先附着在药材表面，使之浸润，然后通过毛细管和细胞间隙渗入细胞内。药材在提取之间经过冷水浸泡，有利于有效成分的浸出。然而酶解的最佳温度在40~60℃，因此，本发明采用梯度升温的方式，使药材浸润完全的同时又能够达到复合水解酶的最佳水解温度，从而缩短整套工艺的时间，节约生产成本。进一步的，所述纤维酶添加量为添加水量的0.1%~1.2%；其中木瓜蛋白酶添加量为添加水量的1%~3%，β-淀粉酶添加量为添加水量的0.01%~0.02%，果胶酶添加量为添加水量的0.1%~1.2%。由于复合水解酶中每种酶都是具有专一性的，因此添加量需要进行较为严格的限定，添加量不足可能达不到预期分解效果，而添加量太多可能导致分解超量，可能破坏有效成分的结构，因此经过多次试验选择纤维酶添加量为添加水量的0.1%~1.2%；其中木瓜蛋白酶添加量为添加水量的1%~3%，β-淀粉酶添加量为添加水量的0.01%~0.02%，果胶酶添加量为添加水量的0.1%~1.2%以达到最佳分解效果。进一步的，所述步骤s1中，还包括拣选完后测定含杂率的步骤，所述拣选为人工拣选去杂质，其中，含杂率≤15%。在对药材挑拣之后，为了确保净药材的含量，需要测定净药材中杂质的含量，综合整体不影响药效的情况下，所述含杂率≤15%，即在100g净药材中，杂质的含量不得大于15g，为原液的生产提供基本的质量保障。进一步的，还包括对所述步骤s5中浸膏进行质量检测的步骤，其中水不溶物：取本品3~10g，加热水50~150ml，不断搅拌，应全部溶解；其中微生物限度：细菌数不得过900个/g；霉菌数不得过90个/g；大肠埃希菌每1g不得检出。由于浸膏制作完成后会进行调配及装袋操作，为了保证浸膏的质量，除了要对其浓度进行质量控制外，还需要对其溶解性以及微生物含量进行限定，由于后期只有装袋后的一步灭菌操作，因此对浸膏进行质量控制，能够降低后续的灭菌要求，降低生产成本，能够更好的保证在不添加防腐剂等添加剂的情况下，最终得到的灭菌后的袋装浓缩原液是无菌的状态，保证产品质量的稳定。进一步的，所述步骤s5中，采用双效真空浓缩器或单效减压浓缩器进行浓缩，浓缩温度为55~65℃，蒸汽压小于等于0.09mpa，真空度绝对值在0.03mpa～0.07mpa。真空浓缩能够缩短浓缩时间，降低浓缩温度，提高浓缩效率的同时还能够避免提取液中有效成分的破坏。进一步的，所述步骤s5中还包括在浓缩过程中测定相对密度的步骤，其中浓缩至55~65℃测相对密度为1~1.5。相对密度的测定是为了保证后续产品的浓度一致，可以在浓缩过程中选取几个时间点进行测定，相对密度可以用密度计进行测定，为了便于后续的调配，一般或浓缩至较高的浓度，呈浸膏状，但是为了减少能耗和浸膏粘黏导致的耗损，综合选择相对密度在1~1.5获得均衡的效果。进一步的，所述步骤s7中，还包括将低聚果糖和食用盐分别进行无菌封装的步骤，所述低聚果糖的量为5~20g，所述食用盐的添加量为0.2~2g，在所述步骤9中，所述封装好的低聚果糖和食用盐与无菌固体膳食组合物和无菌饮用水一起置于无菌的饮用杯内，封口。调配低聚果糖能调节肠道菌群、有效地促进双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌的增殖；可以作为钙、镁、铁、锌等矿物质的活化因子，能促进微量元素铁、钙的吸收与利用，还可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡。此外，添加低聚果糖还能够起到调味的作用。食盐是人们生活中所不可缺少的。成人体内所含钠离子的总量约为60g，其中80%存在于细胞外液，即在血浆和细胞间液中。氯离子也主要存在于细胞外液。本品通过添加少量食盐，起到一定的调味作用，还能够调节身体，维持细胞外液的渗透压，因此空腹喝本品也不会对身体造成伤害。进一步的，还包括对所述步骤s5中浸膏进行质量检测的步骤，其中水不溶物：取本品3~10g，50~150ml，不断搅拌，应全部溶解；其中微生物限度：细菌数不得过900个/g；霉菌数不得过90个/g；大肠埃希菌每1g不得检出。由于浸膏制作完成后会进行调配及装袋操作，为了保证浸膏的质量，除了要对其浓度进行质量控制外，还需要对其溶解性以及微生物含量进行限定，由于后期只有装袋后的一步灭菌操作，因此对浸膏进行质量控制，能够降低后续的灭菌要求，降低生产成本，能够更好的保证在不添加防腐剂等添加剂的情况下，最终得到的灭菌后的袋装浓缩原液是无菌的状态，保证产品质量的稳定。进一步的，采用权利要求7所述的制备方法制得的固体膳食饮品，所述调配方法包括以下步骤：t1：打开饮用杯封口，取出内包装好的固体膳食组合物、饮用水、低聚果糖以及食用盐；t2：将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌均匀；t3：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装，使其暴露在空气中；t4：将上述发热剂再次置于容置空间中，等待3~10min即可饮用。本发明还提供另一种具有改善湿热体质的保健饮品的调配方法，所述方法包括以下步骤：r1：取明列子3~8g，加入至饮料杯中，将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌浸泡2~5min；r2：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装置于杯底盖中，加入适量饮用水，使其反应，并对杯中饮料进行加热；r3：等待3~10min即可饮用。由于列明子在冷水中即可发涨，因此食用方便，，且为了使本饮品功效明显的同时还具有丝滑的口感，提高消费者的饮用欲望。本发明选择配合列明子饮用，列明子，又名兰香子，兰香子是罗勒之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。列明子种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。兰香子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制，对于糖尿病人本来相对正常人更加容易形成湿热体质，因此，本发明的饮品还能够针对糖尿病人饮用，扩大应用范围。本发明的有益效果：（1）为了实现整体的便携性，本发明所述的加热装置包括了底盖，所述底盖具有防水性，并通过卡扣或者螺纹连接杯底。所述容置空间用于放置发热剂，在需要加热饮用时，拆开发热剂的包装，使其暴露在空气中，与水反应实现加热，还可添加少许杯中的饮用水，使得受热更加均匀，且发热更快。（2）本发明根据各味药的功能主治以及主要化学成分进行组合，将组合物制作成饮料，可以改善湿热体质，且调节脾胃，增加抵抗力的作用。且选择的各味药都为日常膳食的常用中药，已经有长期的实践证明这些药物对身体没有毒害作用，且组合物中成分主要为水溶性药材，能够采用同样的工艺进行提取，且选择了带有消化酶的麦芽，进一步提高了提取效率。（3）本发明针对的饮品不添加外源添加剂，且无防腐剂，因此，为了实现本产品质量的稳定，延长保质期限，本发明所述的膳食组合物部分和水分开灭菌存放，在需要饮用时才混合在一起，实现长久保存。具体实施方式为使本发明实施的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行说明，是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。下面实施例是示例性的，旨在用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。实施例1本实施例提供一种便携式固体膳食饮品，包括饮用杯，设于饮用杯底部的加热装置，置于饮用杯中利用封口袋分别封装的无菌饮用水和无菌固体膳食组合物，所述固体膳食组合物由五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、桑葚、决明子、青梅、山楂、甘草经过提取、浓缩、干燥制成，其比例为五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为6：0.6：0.6：0.6：0.6：0.6：0.2：0.2：0.2。进一步的，所述加热装置包括底盖，所述底盖与饮用杯底部可拆卸连接，且二者之间设有容置空间，所述容置空间中设有密封好的发热剂，所述发热剂为氢氧化钙。一种固体膳食饮品的制备方法，利用了上述固体膳食组合物和所述饮用杯，所述方法包括以下步骤：s1：将五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、甘草、山楂、桑葚、决明子、青梅拣选、去杂质、洗涤，得净药材；s2：称净药材的五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为6：0.6：0.6：0.6：0.6：0.6：0.2：0.2：0.2，加入4倍药材量的水浸泡60min；所述步骤s2中，还包括在药材浸泡时加入复合水解酶，所述复合水解酶包括纤维酶，木瓜蛋白酶，β-淀粉酶，果胶酶，所述浸泡采用梯度浸泡，其中梯度浸泡方法为：药材浸泡的初始温度为25℃，浸泡温度以0.5℃/min呈梯度上升，最高温度65℃。所述纤维酶添加量为添加水量的0.1%；其中木瓜蛋白酶添加量为添加水量的1%，β-淀粉酶添加量为添加水量的0.01%，果胶酶添加量为添加水量的0.1%。s3：将所述步骤s2的药材浸泡液连同药材一起煎煮1.5h，过滤分离药渣，得第一次提取液；s4：将所述步骤s3中的药渣加入4倍水煎煮1h，过滤分离药渣，得第二次提取液；s5：合并第一次提取液和第二次提取液，低温真空浓缩得浸膏；所述步骤s5中，采用双效真空浓缩器或单效减压浓缩器进行浓缩，浓缩温度为55℃，蒸汽压等于0.09mpa，真空度绝对值在0.03mpa。所述步骤s5中还包括在浓缩过程中测定相对密度的步骤，其中浓缩至55℃测相对密度为1.02。还包括对所述步骤s5中浸膏进行质量检测的步骤，其中水不溶物：取本品3g，50ml，不断搅拌，应全部溶解；其中微生物检测结果为：细菌数12个/g；霉菌数0个/g；大肠埃希菌未检出。s6：将所述浸膏通过微波真空干燥，得干燥粉末；其中微波功率10kw，设定温度50℃，干燥时间40min，真空度绝对值不低于0.08mpa。s7：将饮用水和所述干燥粉末至自动包装机分别进行内包装，内包装规格为10g，待灭菌，自动包装机密封温度为120℃；所述步骤s7中，还包括将低聚果糖和食用盐分别进行无菌封装的步骤，所述低聚果糖的量为5g，所述食用盐的添加量为0.2g，在所述步骤9中，所述封装好的低聚果糖和食用盐与无菌固体膳食组合物和无菌饮用水一起置于无菌的饮用杯内，封口。s8：将内包装好的待灭菌的干燥粉末和饮用水置于蒸汽灭菌炉中，加热至95℃灭菌35分钟；灭菌后将产品倒出放置框中，移至通风干燥处吹干，得封口袋封装好的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水；s9：在无菌环境中，将封装无菌饮用水所述步骤s8中的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水置于无菌的所述饮用杯内，封口，得便携式固体膳食饮品。一种便携式固体膳食饮品的调配方法，采用上述的制备方法制得的固体膳食饮品，所述调配方法包括以下步骤：t1：打开饮用杯封口，取出内包装好的固体膳食组合物、饮用水、低聚果糖以及食用盐；t2：将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌均匀；t3：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装，使其暴露在空气中；t4：将上述发热剂再次置于容置空间中，等待3~10min即可饮用。实施例2一种便携式固体膳食饮品，包括饮用杯，设于饮用杯底部的加热装置，置于饮用杯中利用封口袋分别封装的无菌饮用水和无菌固体膳食组合物，所述固体膳食组合物由五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、桑葚、决明子、青梅、山楂、甘草经过提取、浓缩、干燥制成，其比例为五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为16：3：3：3：3：3：1：1：1。进一步的，所述加热装置包括底盖，所述底盖与饮用杯底部可拆卸连接，且二者之间设有容置空间，所述容置空间中设有密封好的发热剂，所述发热剂为氢氧化钙。一种固体膳食饮品的制备方法，利用了权利要求1或2任一项所述的固体膳食组合物和所述饮用杯，其特征在于，所述方法包括以下步骤：s1：将五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、甘草、山楂、桑葚、决明子、青梅拣选、去杂质、洗涤，得净药材；s2：称净药材的五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为16：3：3：3：3：3：1：1：1，加入7倍药材量的水浸泡90min；所述步骤s2中，还包括在药材浸泡时加入复合水解酶，所述复合水解酶包括纤维酶，木瓜蛋白酶，β-淀粉酶，果胶酶，所述浸泡采用梯度浸泡，其中梯度浸泡方法为：药材浸泡的初始温度为25℃，浸泡温度以0.5℃/min呈梯度上升，最高温度55℃。所述纤维酶添加量为添加水量的0.1%；其中木瓜蛋白酶添加量为添加水量的3%，β-淀粉酶添加量为添加水量的0.01%，果胶酶添加量为添加水量的1.2%。s3：将所述步骤s2的药材浸泡液连同药材一起煎煮2.5h，过滤分离药渣，得第一次提取液；s4：将所述步骤s3中的药渣加入7倍水煎煮1h，过滤分离药渣，得第二次提取液；s5：合并第一次提取液和第二次提取液，低温真空浓缩得浸膏；所述步骤s5中，采用双效真空浓缩器或单效减压浓缩器进行浓缩，浓缩温度为65℃，蒸汽压小于等于0.08mpa，真空度绝对值在0.07mpa。所述步骤s5中还包括在浓缩过程中测定相对密度的步骤，其中浓缩至65℃测相对密度为1.48。还包括对所述步骤s5中浸膏进行质量检测的步骤，其中水不溶物：取本品10g，150ml，不断搅拌，应全部溶解；其中微生物限度：细菌数3个/g；霉菌数0个/g；大肠埃希菌未检出。s6：将所述浸膏通过微波真空干燥，得干燥粉末；其中微波功率5kw，设定温度60℃，干燥时间90min，真空度绝对值不低于0.08mpa。s7：将饮用水和所述干燥粉末至自动包装机分别进行内包装，内包装规格为50g，待灭菌，自动包装机密封温度为140℃；所述步骤s7中，还包括将低聚果糖和食用盐分别进行无菌封装的步骤，所述低聚果糖的量为20g，所述食用盐的添加量为2g，在所述步骤9中，所述封装好的低聚果糖和食用盐与无菌固体膳食组合物和无菌饮用水一起置于无菌的饮用杯内，封口。s8：将内包装好的待灭菌的干燥粉末和饮用水置于蒸汽灭菌炉中，加热至105℃灭菌25分钟；灭菌后将产品倒出放置框中，移至通风干燥处吹干，得封口袋封装好的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水；s9：在无菌环境中，将封装无菌饮用水所述步骤s8中的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水置于无菌的所述饮用杯内，封口，得便携式固体膳食饮品。一种便携式固体膳食饮品的调配方法，采用上述的制备方法制得的固体膳食饮品，所述调配方法包括以下步骤：t1：打开饮用杯封口，取出内包装好的固体膳食组合物、饮用水、低聚果糖以及食用盐；t2：将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌均匀；t3：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装，使其暴露在空气中；t4：将上述发热剂再次置于容置空间中，等待3~10min即可饮用。实施例3一种便携式固体膳食饮品，包括饮用杯，设于饮用杯底部的加热装置，置于饮用杯中利用封口袋分别封装的无菌饮用水和无菌固体膳食组合物，所述固体膳食组合物由五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、桑葚、决明子、青梅、山楂、甘草经过提取、浓缩、干燥制成，其比例为五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为10：2：2：2：2：2：0.6：0.6：0.6。进一步的，所述加热装置包括底盖，所述底盖与饮用杯底部可拆卸连接，且二者之间设有容置空间，所述容置空间中设有密封好的发热剂，所述发热剂为氢氧化钙。一种固体膳食饮品的制备方法，利用了权利要求1或2任一项所述的固体膳食组合物和所述饮用杯，其特征在于，所述方法包括以下步骤：s1：将五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、甘草、山楂、桑葚、决明子、青梅拣选、去杂质、洗涤，得净药材；s2：称净药材的五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为10：2：2：2：2：2：0.6：0.6：0.6，加入6倍药材量的水浸泡70min；所述步骤s2中，还包括在药材浸泡时加入复合水解酶，所述复合水解酶包括纤维酶，木瓜蛋白酶，β-淀粉酶，果胶酶，所述浸泡采用梯度浸泡，其中梯度浸泡方法为：药材浸泡的初始温度为25℃，浸泡温度以0.5℃/min呈梯度上升，最高温度≤60℃。所述纤维酶添加量为添加水量的1%；其中木瓜蛋白酶添加量为添加水量的1%，β-淀粉酶添加量为添加水量的0.02%，果胶酶添加量为添加水量的1.2%。s3：将所述步骤s2的药材浸泡液连同药材一起煎煮1.5h，过滤分离药渣，得第一次提取液；s4：将所述步骤s3中的药渣加入5倍水煎煮2h，过滤分离药渣，得第二次提取液；s5：合并第一次提取液和第二次提取液，低温真空浓缩得浸膏；所述步骤s5中，采用双效真空浓缩器或单效减压浓缩器进行浓缩，浓缩温度为60℃，蒸汽压小于等于0.09mpa，真空度绝对值在0.07mpa。所述步骤s5中还包括在浓缩过程中测定相对密度的步骤，其中浓缩至60℃测相对密度为1.50。还包括对所述步骤s5中浸膏进行质量检测的步骤，其中水不溶物：取本品8g，120ml，不断搅拌，应全部溶解；其中微生物限度：细菌数4个/g；霉菌数1个/g；大肠埃希菌未检出。s6：将所述浸膏通过微波真空干燥，得干燥粉末；s7：将饮用水和所述干燥粉末至自动包装机分别进行内包装，内包装规格为20g，待灭菌，自动包装机密封温度为133℃；所述步骤s7中，还包括将低聚果糖和食用盐分别进行无菌封装的步骤，所述低聚果糖的量为18g，所述食用盐的添加量为1g，在所述步骤9中，所述封装好的低聚果糖和食用盐与无菌固体膳食组合物和无菌饮用水一起置于无菌的饮用杯内，封口。s8：将内包装好的待灭菌的干燥粉末和饮用水置于蒸汽灭菌炉中，加热至100℃灭菌30分钟；灭菌后将产品倒出放置框中，移至通风干燥处吹干，得封口袋封装好的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水；s9：在无菌环境中，将封装无菌饮用水所述步骤s8中的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水置于无菌的所述饮用杯内，封口，得便携式固体膳食饮品。一种便携式固体膳食饮品的调配方法，采用上述的制备方法制得的固体膳食饮品，所述调配方法包括以下步骤：t1：打开饮用杯封口，取出内包装好的固体膳食组合物、饮用水、低聚果糖以及食用盐；t2：将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌均匀；t3：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装，使其暴露在空气中；t4：将上述发热剂再次置于容置空间中，等待3~10min即可饮用。实施例4一种便携式固体膳食饮品，包括饮用杯，设于饮用杯底部的加热装置，置于饮用杯中利用封口袋分别封装的无菌饮用水和无菌固体膳食组合物，所述固体膳食组合物由五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、桑葚、决明子、青梅、山楂、甘草经过提取、浓缩、干燥制成，其比例为五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为12：2.2：1.8：2.5：2.5：1：0.7：0.6：0.4。进一步的，所述加热装置包括底盖，所述底盖与饮用杯底部可拆卸连接，且二者之间设有容置空间，所述容置空间中设有密封好的发热剂，所述发热剂为氢氧化钙。一种固体膳食饮品的制备方法，利用了上述的固体膳食组合物和所述饮用杯，其特征在于，所述方法包括以下步骤：s1：将五指毛桃、茯苓、麦芽、山药、甘草、山楂、桑葚、决明子、青梅拣选、去杂质、洗涤，得净药材；s2：称净药材的五指毛桃：茯苓：麦芽：山药：桑葚：决明子：青梅：山楂：甘草为12：2.2：1.8：2.5：0.6~3：1：0.7：0.6：0.4，加入4倍药材量的水浸泡60~90min；所述步骤s2中，还包括在药材浸泡时加入复合水解酶，所述复合水解酶包括纤维酶，木瓜蛋白酶，β-淀粉酶，果胶酶，所述浸泡采用梯度浸泡，其中梯度浸泡方法为：药材浸泡的初始温度为25℃，浸泡温度以0.5℃/min呈梯度上升，最高温度50℃。所述纤维酶添加量为添加水量的0.1%~1.2%；其中木瓜蛋白酶添加量为添加水量的3%，β-淀粉酶添加量为添加水量的0.015%，果胶酶添加量为添加水量的1.2%。s3：将所述步骤s2的药材浸泡液连同药材一起煎煮1.5h，过滤分离药渣，得第一次提取液；s4：将所述步骤s3中的药渣加入4倍水煎煮1h，过滤分离药渣，得第二次提取液；s5：合并第一次提取液和第二次提取液，低温真空浓缩得浸膏；所述步骤s5中，采用双效真空浓缩器或单效减压浓缩器进行浓缩，浓缩温度为58℃，蒸汽压小于等于0.09mpa，真空度绝对值在0.05mpa。所述步骤s5中还包括在浓缩过程中测定相对密度的步骤，其中浓缩至58℃测相对密度为1.23。还包括对所述步骤s5中浸膏进行质量检测的步骤，其中水不溶物：取本品4g，60ml，不断搅拌，应全部溶解；其中微生物限度：细菌数27个/g；霉菌数5个/g；大肠埃希菌未检出。s6：将所述浸膏通过微波真空干燥，得干燥粉末；s7：将饮用水和所述干燥粉末至自动包装机分别进行内包装，内包装规格为30g，待灭菌，自动包装机密封温度为136℃；所述步骤s7中，还包括将低聚果糖和食用盐分别进行无菌封装的步骤，所述低聚果糖的量为10g，所述食用盐的添加量为0.8g，在所述步骤9中，所述封装好的低聚果糖和食用盐与无菌固体膳食组合物和无菌饮用水一起置于无菌的饮用杯内，封口。s8：将内包装好的待灭菌的干燥粉末和饮用水置于蒸汽灭菌炉中，加热至105℃灭菌25分钟；灭菌后将产品倒出放置框中，移至通风干燥处吹干，得封口袋封装好的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水；s9：在无菌环境中，将封装无菌饮用水所述步骤s8中的无菌固体膳食组合物和无菌饮用水置于无菌的所述饮用杯内，封口，得便携式固体膳食饮品。一种便携式固体膳食饮品的调配方法，采用上述的制备方法制得的固体膳食饮品，所述调配方法包括以下步骤：t1：打开饮用杯封口，取出内包装好的固体膳食组合物、饮用水、低聚果糖以及食用盐；t2：将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌均匀；t3：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装，使其暴露在空气中；t4：将上述发热剂再次置于容置空间中，等待3~10min即可饮用。实施例5本发明还提供另一种具有改善湿热体质的保健饮品的调配方法，所述方法包括以下步骤：r1：取明列子3~8g，加入至饮料杯中，将固体膳食组合物倒入杯中，加入饮用水100~300ml，低聚果糖5~20，食用盐适量，搅拌浸泡2~5min；r2：打开饮用杯底盖，取出发热剂并拆开发热剂包装置于杯底盖中，加入适量饮用水，使其反应，并对杯中饮料进行加热；r3：等待3~10min即可饮用。实施例6按照实施例3中准备方法制得的内包装的保健饮品，制成10ml、20ml、30ml、50ml四种规格，通过调查了200名消费者，其中男女各100人，从饮品包装便捷度、容量大小偏好、口感的满意度方面进行评价，其调查结果如下表所示：性别包装便捷性容量偏好口感满意度男95%20ml89%女92%20ml82%上述调查结果显示，在包装便捷性上，分别有95%的男性和92%的女性认为本产品包装便捷，易于携带，且拆袋方便；在4种容量选择上，男性和女性选择20ml的都占更大比例；在口感满意程度上，分别由89%的男性和82%的女性认为口感较好，入口不会有苦涩感。进一步的，将口感分为流水质的、粘稠的、滑的，得到的调查结果如下表所示：性别流水质的粘稠的滑的男96%060%女88%042%从上表可知，大部分消费者在饮用本品后认为本品不会粘稠，整体呈流水质，略带顺滑的口感，符合一般人的饮用习惯。进一步的，将口感按照甜苦程度进行分类，分为甘甜，微甘，微苦，苦涩，调查结果如下：性别甘甜微甘微苦苦涩男087%13%0女081%19%0从上表可知，大部分的调查者的体验都为本品微甘，口感较为清淡，适合口味不同的人饮用。以上实施方式仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照以上较佳实施方式对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或等同替换都不应脱离本发明技术方案的精神和范围。本领域技术人员还可在本发明精神内做其它变化等用在本发明的设计，只要其不偏离本发明的技术效果均可。这些依据本发明精神所做的变化，都应包含在本发明所要求保护的范围之内。当前第1页12