一种具有益生菌的婴儿奶粉的生产方法与流程

本发明涉及一种婴儿奶粉生产包装方法，尤其是涉及一种具有益生菌的婴儿奶粉的生产包装方法。

背景技术：

对于婴幼儿来说，母乳喂养是婴儿时期营养来源的首要选择，被给予极高评价和推广。母乳含有适当比例的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，易于被婴儿所消化和吸收，能满足其生长发育需要；此外，母乳中富含乳铁蛋白、双歧因子等免疫因子，可以防止婴儿发生肠道感染性疾病。

但现今社会发展快速，许多母亲由于外出工作或者自身身体状况等各种原因不能为婴儿提供足够的母乳营养，并非每个婴儿都能享受母乳的益处。当母乳喂养不能满足婴儿需求的时候，组成和功能类似的母乳替代品即婴儿配方奶粉就起到必不可少的作用。配方奶喂养婴儿与母乳喂养婴儿的肠道菌群的结构不尽相同，近年来随着婴儿配方奶的不断改进，不但结构上，而且功能上更加模仿母乳，使其肠道菌群结构更接近母乳喂养婴儿。

许多的婴儿配方奶中添加了益生菌，其主要目的是模仿母乳的有益作用，提高配方奶喂养婴儿肠道菌群与健康之间的平衡。这为母乳不足或无法进行母乳喂养的婴儿的健康发展提供了可能。益生菌不但可以调节肠道免疫，预防和治疗腹泻，也可以促进婴儿的生长发育，还参与机体营养物质代谢并维护肠壁吸收、分泌功能，能够合成机体必需的维生素和微量元素并且在预防疾病发生等方面发挥重要作用。

益生菌中的活菌数指标即益生菌的活性是添加益生菌的婴儿奶粉所面临的技术瓶颈，整个货架期间所含的益生菌活菌数不能低于其对宿主发挥有益健康作用的最低数值。而婴儿奶粉在开启后，奶粉中的益生菌收到环境的影响，会逐渐失去活性，导致影响益生菌的功效。

现有技术中为了避免婴儿奶粉中的益生菌失效，通常采用将益生菌采用独立的小袋包装，作为奶粉包装的附属，在奶粉使用时开启单个小袋，添加到奶粉中，避免开启奶粉包装后导致益生菌失效，如cn103508076a的发明专利中所记载的。然而，婴儿饮用奶粉时并非定量，其单次饮用量变化可能较大，现有技术中独立包装的益生菌小袋仅能够提供固定量的益生菌，无法根据婴儿饮用奶粉量进行调节。

技术实现要素：

作为本发明的一个方面，提供一种具有益生菌的婴儿奶粉的生产方法，包括如下步骤：（1）将原料乳，乳糖，脱盐乳清粉，乳清浓缩蛋白，结构油脂，溶解后进行均质、杀菌、浓缩并且干燥得到奶粉；（2）将奶粉分装入第一容器中，并且抽真空后封盖；（3）将活性益生菌冻干粉分装入第二容器中的益生菌存储部；（3）向第二容器中冲入氮气驱氧后，关闭第二容器内的第一开关阀；（4）关闭第二容器内的第四开关阀；（5）将第二容器设置于第一容器的卡扣。

进一步的，所述第一容器为奶粉盒或者奶粉筒。

进一步的，所述第一容器侧面设置有固定圈，所述固定圈设置固定卡扣，所述第二容器设置于固定卡扣。

进一步的，所述第二容器包括益生菌输出部，所述益生菌输出部包括设置第一开关阀的第一开口，设置第二开关阀的第二开口以及设置第三开关阀的第三开口。

进一步的，所述第一开口设置于所述益生菌输出部的顶部，所述第二开口设置于所述益生菌输出部的侧面或者顶部，所述第三开口设置于所述益生菌输出部的底部。

进一步的，所述第二容器还包括益生菌定量部，其设置于益生菌输出部上方，其与益生菌输出部接口处设置第一开关阀。

进一步的，所述益生菌定量部侧面设置有刻度，用于定量单次输出的益生菌。

进一步的，所述第二容器还包括益生菌存储部，其设置于益生菌定量部上方，其与益生菌定量部接口处设置第四开关阀。

进一步的，所述益生菌存储部中填充纯氮。

进一步的，所述第一开关阀、第二开关阀、以及第四开关阀为旋转管道阀。

进一步的，所述旋转管道阀包括橡胶管道以及控制管道的旋转扳手，所述橡胶管道中具有通孔，所述旋转扳手能够使所述橡胶管道的通孔平行或者垂直于通道。

进一步的，所述第三开关阀为皮塞。

进一步的，所述第一开口用于输入益生菌粉剂，所述第二开口用于输入凉水，所述第三开口用于输出具有溶解有益生菌粉剂的凉水。

进一步的，所述凉水的水温为25~30度。

进一步的，所述婴儿奶粉用于0~4岁的婴儿食用。

进一步的，所述婴儿奶粉为配方奶粉。

进一步的，所述配方奶粉中包括原料乳，乳糖，脱盐乳清粉，乳清浓缩蛋白以及结构油脂。

进一步的，所述原料乳为牛乳或者羊乳。

进一步的，所述配方奶粉中还包括维生素。

进一步的，所述益生菌包括乳杆菌或者双岐杆菌等。

进一步的，所述第二容器中的益生菌粉剂中益生菌含量对应于第一容器中的婴儿奶粉的比例为1×10⁷~1×10⁸cfu/g。

附图说明

图1是本发明实施例的具有益生菌的婴儿奶粉容器示意图。

图2是本发明实施例的具有益生菌的婴儿奶粉的第二容器示意图。

具体实施方式

下面，通过以下实施例对本发明专利做进一步的说明，具体实施例不应限制本发明的任何权利要求。

本发明提供一种具有益生菌的婴儿奶粉，能够调节婴儿肠道免疫，预防和治疗腹泻，促进婴儿的生长发育，同时保持奶粉中益生菌的活性，延长奶粉的货架期间，参见图1，包括第一容器100，其用于容纳婴儿奶粉；第二容器200，其用于容纳益生菌。第一容器100中的婴儿奶粉为配方奶粉，可以用于0~4岁的婴儿食用。

第一容器100中的配方奶粉可以包括原料乳，乳糖，脱盐乳清粉，乳清浓缩蛋白以及结构油脂，进一步的还可以包括婴儿发育所需的维生素。其中，原料乳可以是牛乳或者羊乳。配方奶粉中各成本的质量百分比可以设置为：原料乳25～40%，乳糖5～20%，脱盐乳清粉5～20%，乳清浓缩蛋白5～20%，结构油脂5～20%，维生素0.01～0.1%。

第二容器200中的益生菌为益生菌粉剂，其可以包括乳杆菌或者双岐杆菌等，可以通过喷雾干燥制备益生菌粉剂。第二容器200中的益生菌粉剂中益生菌含量对应于第一容器中的婴儿奶粉的比例为1×10⁷~1×10⁸cfu/g。第二容器200中容纳有纯氮，用于避免空气对于益生菌活性的影响。

第一容器100可以是奶粉筒或者奶粉盒，其侧面设置有固定圈，固定圈设置固定卡扣，第二容器200可以设置于固定卡扣。

参见图2，第二容器200包括益生菌存储部210，益生菌定量部220以及益生菌输出部230。益生菌存储部210为截面渐缩的容器，其内冲入纯氮，用于容纳益生菌粉剂。益生菌定量部220设置于益生菌存储部下方，其侧面设置刻度，可以定量确定置入中的益生菌粉剂的体积。益生菌输出部230设置于益生菌定量部220的下方，用于输出益生菌粉剂。

益生菌输出部230包括第一开口231，第二开口232以及第三开口233，第一开口231设置于益生菌输出部230的顶部一侧，第二开口232设置于益生菌输出部230的侧面或者顶部另一侧，可以将设置第二开口232高于第一开口231，第三开口233设置于益生菌输出部230的底部。

第一开口231通过第一开关阀240连通益生菌定量部220，第二开口232通过第二开关阀250与外界连通，第三开口233设置第三开关阀260。益生菌定量部220通过第四开关阀270与益生菌存储部210连通。第一开口231用于输入益生菌粉剂，第二开口232用于输入凉水，第三开口233用于输出具有溶解有益生菌粉剂的凉水。其中，第一开关阀240、第二开关阀250、以及第四开关阀270可以是旋转管道阀，包括橡胶管道以及控制管道的旋转扳手，橡胶管道中具有通孔形成通道，旋转扳手能够使橡胶管道的通孔平行或者垂直于通道，从而封闭或者开启通道。第三开关阀260可以是皮塞。

本发明的具有益生菌的婴儿奶粉的生产方法，包括如下步骤：（1）将原料乳，乳糖，脱盐乳清粉，乳清浓缩蛋白，结构油脂，溶解后进行均质、杀菌、浓缩并且干燥得到配方奶粉；（2）将配方奶粉分装入第一容器100中，并且抽真空后封盖；（3）将活性益生菌冻干粉分装入第二容器200中的益生菌存储部210；（3）向第二容器200中冲入氮气驱氧后，关闭第二容器200内的第一开关阀240；（4）关闭第二容器200内的第四开关阀270；（5）将第二容器200设置于第一容器100的卡扣。

本发明的具有益生菌的婴儿奶粉在食用时，根据婴儿食量将第一容器100中的奶粉倒入奶瓶中，倒入温水溶解奶粉，根据第一容100器中倒出的奶粉量，确定对应的益生菌粉剂的体积；首先关闭第二容器的第一开关阀，开启第四开关阀，将益生菌存储部对应体积的益生菌粉剂通过第一开口倒入益生菌定量部后，关闭第四开关阀；然后开启第二容器的第二开关阀，通过第二容器的第二开口向益生菌输出部中输入凉水，直到其充满向益生菌输出部，关闭第二开关阀；然后开启第一开关阀，使益生菌定量部中的益生菌粉剂输入益生菌输出部中溶解；然后关闭第一开关阀，开启第三开关阀，通过益生菌输出部的第三开口将具有益生菌成分的凉水输入奶瓶。

本发明实施例中具有益生菌的婴儿奶粉中的益生菌粉剂存贮于第二容器中的益生菌存储部中，通过充氮保持益生菌的活性，其在食用时根据婴儿奶粉的冲泡量通过益生菌定量部精确确定输出的益生菌粉剂，将益生菌粉剂溶解在益生菌输出部中的凉水中后输出，能够避免空气进入益生菌存储部，导致益生菌活性的降低。

以上内容是结合具体的实施例对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。