本发明涉及一种添加剂,具体是一种可延缓食物受氧化腐败的食品添加剂,属于食品加工领域。
背景技术:
食品添加剂广泛应用于食品加工的各个行业中,对于食品的防腐有一些作用,但是,目前的食品添加剂的防腐功能有限,且都对食品含有些不好的影响,使得安全性也受到了影响。
技术实现要素:
针对上述现有技术存在的问题,本发明的目的是提供一种可延缓食物受氧化腐败的食品添加剂,以延长对食物变质腐败的时间。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案是:一种可延缓食物受氧化腐败的食品添加剂,其各组份及其质量份数为:葡萄籽提取物10-20份、玉米粉19-30份、乙基香兰素2-6份、卡拉胶3-8份、赤小豆14-16份、竹叶7-13份、紫苏叶2-9份、高粱米提取物22-27份、蛋白粉3-9份、磷酸盐8-10份、辅料2-4份、络合剂1-5份。
更进一步的,所述蛋白粉为大豆分离蛋白。
更进一步的,所述磷酸盐为三聚磷酸钠。
更进一步的,所述辅料为蒲公英粉。
更进一步的,所述络合剂为马来酸。
本发明所得食品添加剂,使用的物质均为对人体无害的物质,没有化学污染,同时,有效延长了食品的受氧化腐败的时间。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明:
实施例1
一种可延缓食物受氧化腐败的食品添加剂,其各组份及其质量份数为:葡萄籽提取物10份、玉米粉19份、乙基香兰素2份、卡拉胶3份、赤小豆14份、竹叶7份、紫苏叶2份、高粱米提取物22份、蛋白粉3份、磷酸盐8份、辅料2份、络合剂1份。
所述蛋白粉为大豆分离蛋白。
所述磷酸盐为三聚磷酸钠。
所述辅料为蒲公英粉。
所述络合剂为马来酸。
实施例2
一种可延缓食物受氧化腐败的食品添加剂,其各组份及其质量份数为:葡萄籽提取物5份、玉米粉23份、乙基香兰素4份、卡拉胶5份、赤小豆15份、竹叶10份、紫苏叶5份、高粱米提取物25份、蛋白粉6份、磷酸盐9份、辅料3份、络合剂3份。
所述蛋白粉为大豆分离蛋白。
所述磷酸盐为三聚磷酸钠。
所述辅料为蒲公英粉。
所述络合剂为马来酸。
实施例3
一种可延缓食物受氧化腐败的食品添加剂,其各组份及其质量份数为:葡萄籽提取物20份、玉米粉30份、乙基香兰素6份、卡拉胶8份、赤小豆16份、竹叶13份、紫苏叶9份、高粱米提取物27份、蛋白粉9份、磷酸盐10份、辅料4份、络合剂5份。
所述蛋白粉为大豆分离蛋白。
所述磷酸盐为三聚磷酸钠。
所述辅料为蒲公英粉。
所述络合剂为马来酸。