一种咸菜盒的制作方法

本发明涉及一种腌制品的用具，具体地说是一种腌制咸菜或泡菜的盛器。

背景技术：

咸菜或泡菜是家庭菜肴中很常见的一道菜，它不但经济实惠，而且清爽可口，但是，腌制好的菜要在食用的时候，往往最上面的一层变色、变味甚至变质腐烂，究其原因是咸菜或泡菜的浮性使上面一层露出水面，在与空气接触后造成变质，不但不好吃而且还会引起整桶腌制品的变质，造成很多浪费。

技术实现要素：

为了克服腌制品的浮性造成上层易变质的缺陷，本发明提供一种咸菜盒，该咸菜装置的桶盖上设置可压缩的压板，能压制腌制过程中的菜料，使其浸没于水面以下，并隔绝空气，保持新鲜品质。

本发明解决其技术问题所采取的技术措施是，咸菜盒由盒体和盒盖组成，所述盒体制成圆形或方形，盒体的上口翻边成圆环；所述盒盖由上盖、压盖、弹簧和压板组成，所述上盖可扣入盒体上口圆环上，所述压盖的直径小于盒体的直径，压盖中间部分向下拉伸成平底的碗状，并在拉伸部分的壁面上开孔，所述压板制成圆片，在圆片上开孔，所述圆片的直径小于盒体的直径，所述圆片通过弹簧与压盖的底部连接，所述圆片底部的弹簧至少设置一个。使用时，把腌制成半成品的咸菜放入盒内并压实，然后由压盖和压板将咸菜压在盒体内，利用弹簧的张力将盒内的腌菜压实，用上盖扣入盒体上口圆环上，锁紧盒盖，在压盖和压板的压迫下将腌菜浸没于水面以下，使其与空气隔绝，保持盒内的腌菜新鲜、优质，从而达到克服腌制品的浮性造成上层浮出水面变质的缺陷。

本发明的有益效果是，为腌制咸菜、泡菜提供一种防变质的装置，结构简单。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图1是一种咸菜盒的结构示意图。

图中，1、盒体，2、圆环，3、上盖，4、压盖，5、弹簧6、压板，7、中间部分，8、孔，9、孔。

具体实施方式

在图1中，盒体1制成圆形或方形，盒体的上口翻边成圆环2；所述盒盖由上盖3、压盖4、弹簧5和压板6组成，所述上盖3可扣入盒体1上口圆环2上，所述压盖4的直径小于盒体1的直径，压盖4中间部分7向下拉伸成平底的碗状，并在拉伸部分的壁面上开孔8，所述压板6制成圆片，在圆片上开孔9，所述压板的直径小于盒体的直径，所述压板6通过弹簧5与压盖的碗状底部连接，所述圆片底部的弹簧至少设置一个。

技术特征：

技术总结
一种咸菜盒，该咸菜装置的盖上设置可压缩的压板，利用弹簧的张力将盒内的腌菜压实，能压制腌制过程中的菜料，使其浸没于水面以下，并隔绝空气，保持新鲜品质，这样避免腌菜浮出水面与空气接触造成变质、腐烂。

技术研发人员：陈际军;孙杰;万华
受保护的技术使用者：宁波市镇海区职业教育中心学校
技术研发日：2018.12.19
技术公布日：2019.04.05