本发明涉及特殊膳食食品技术领域，具体涉及运动营养包特殊膳食蛋白粉及其制备方法。
背景技术：
运动的过程是一种分解的过程，肌纤维在这个过程中不断分解，在结束运动后，分解过程终止转而进行合成，这时需要足够的营养来恢复身体，其中有种很重要的营养素就是蛋白质。传统上补充蛋白质的途径主要是通过吃肉来获得，但这样会摄入过多的脂肪，导致体脂增加，影响心血管健康。蛋白质是组成人体的实质性原料。当蛋白质摄入不足时就会造成恢复缓慢，表现为乏力，精神不振等，只有摄入足够量的蛋白质才能使恢复过程正常进行，而适当增加蛋白质摄入量有助于加快恢复。蛋白粉最早应用于健美领域，健美运动员通过摄入超出常人数倍的蛋白质来增长和维持肌肉。如今，蛋白粉的应用领域逐步扩展，几乎所有类型的运动都能从中获益，蛋白粉也成了家喻户晓的保健食品。
目前生产的蛋白粉营养成分单一，食用后吸收效果较低，对于运动后的身体恢复速度较慢。
技术实现要素：
本发明的目的是解决上述的不足，提供运动营养包特殊膳食蛋白粉及其制备方法。
为实现上述的目的，根据本发明的一个方面，提供了运动营养包特殊膳食蛋白粉，按重量份包括80%浓缩乳清蛋白800-850份、燕麦纤维45-60份、植脂末100-120份、98%柠檬酸锌0.0004-0.0006份、维生素0.00006-0.0001份、98%牛磺酸10-15份、香草香精3-6份。
进一步，运动营养包特殊膳食蛋白粉，按重量份包括80%浓缩乳清蛋白825份、燕麦纤维50份、植脂末108份、98%柠檬酸锌0.00055份、维生素0.00008份、98%牛磺酸11.2份、香草香精5份。
进一步，所述维生素包括98%维生素b1、98%维生素b2以及98%维生素b6。
进一步，所述98%维生素b1、98%维生素b2以及98%维生素b6按重量份比例为2:1:1。
根据本发明的另一方面，还提供了运动营养包特殊膳食蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤1，准备原料：按照物料配方准备需要使用的原料；
步骤2，粉碎：使用粉碎机对原料中颗粒较大的原料进行粉碎，粉碎后使用80目筛网过筛；
步骤3，称量配料：根据生产指令，核对原辅料品名、规格、含量、批号、生产厂家、数量及公司化验室检验报告单，确认原料产品质量合格，称量前检查天平、电子秤是否校验，使用前进行校正，根据物料配方及生产指令，计算原料使用量，按照计算得出的数据进行称量，称量后将剩余的原料封口贮存；
步骤4，原料混合：将步骤3称量的原料通过移动式提升加料机送至方锥混合机内部，充分混合物料，待混合结束后，取出混合后的物料，置于洁净密闭容器中，取混合后的物料作为小样，对小样进行检测，检测产品各项数据；
步骤5，物料包装：将步骤4检验合格的物料使用多列背封自动颗粒包装机分装与复合膜袋中，分装结束后对产品进行打包。
进一步，所述步骤4物料的混合时间为28-35分钟。
本发明公开了运动营养包特殊膳食蛋白粉及其制备方法，通过使用浓缩乳清蛋白作为原料，乳清蛋白增加肌肉的强度，具有高营养价值、易消化吸收、含有多种活性成分的优点，通过添加多种原料，提升蛋白粉营养价值的同时解决了目前市场上蛋白粉成分单一的弊端，且制作出的蛋白粉易于吸收，吸收程度较高，尤其适用于运动群体，能够有效的增加体力与耐力，减缓疲劳，并降低损伤风险。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例，给予本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，均属于本发明保护的范围。
实施例1：
运动营养包特殊膳食蛋白粉，按重量份包括80%浓缩乳清蛋白800份、燕麦纤维45份、植脂末100份、98%柠檬酸锌0.0004份、98%维生素b1、98%维生素b2以及98%维生素b6按重量份比例为2:1:1共0.00006份、98%牛磺酸10份、香草香精3份。
运动营养包特殊膳食蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤1，准备原料：按照物料配方准备需要使用的原料；
步骤2，粉碎：使用粉碎机对原料中颗粒较大的原料进行粉碎，粉碎后使用80目筛网过筛；
步骤3，称量配料：根据生产指令，核对原辅料品名、规格、含量、批号、生产厂家、数量及公司化验室检验报告单，确认原料产品质量合格，称量前检查天平、电子秤是否校验，使用前进行校正，根据物料配方及生产指令，计算原料使用量，按照计算得出的数据进行称量，称量后将剩余的原料封口贮存；
步骤4，原料混合：将步骤3称量的原料通过移动式提升加料机送至方锥混合机内部，混合时间为28分钟，充分混合物料，待混合结束后，取出混合后的物料，置于洁净密闭容器中，取混合后的物料作为小样，对小样进行检测，检测产品各项数据；
步骤5，物料包装：将步骤4检验合格的物料使用多列背封自动颗粒包装机分装与复合膜袋中，分装结束后对产品进行打包。
实施例2：
运动营养包特殊膳食蛋白粉，按重量份包括80%浓缩乳清蛋白850份、燕麦纤维60份、植脂末120份、98%柠檬酸锌0.0006份、98%维生素b1、98%维生素b2以及98%维生素b6按重量份比例为2:1:1共0.0001份、98%牛磺酸15份、香草香精6份。
运动营养包特殊膳食蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤1，准备原料：按照物料配方准备需要使用的原料；
步骤2，粉碎：使用粉碎机对原料中颗粒较大的原料进行粉碎，粉碎后使用80目筛网过筛；
步骤3，称量配料：根据生产指令，核对原辅料品名、规格、含量、批号、生产厂家、数量及公司化验室检验报告单，确认原料产品质量合格，称量前检查天平、电子秤是否校验，使用前进行校正，根据物料配方及生产指令，计算原料使用量，按照计算得出的数据进行称量，称量后将剩余的原料封口贮存；
步骤4，原料混合：将步骤3称量的原料通过移动式提升加料机送至方锥混合机内部，物料的混合时间为35分钟，充分混合物料，待混合结束后，取出混合后的物料，置于洁净密闭容器中，取混合后的物料作为小样，对小样进行检测，检测产品各项数据；
步骤5，物料包装：将步骤4检验合格的物料使用多列背封自动颗粒包装机分装与复合膜袋中，分装结束后对产品进行打包。
实施例3：
运动营养包特殊膳食蛋白粉，按重量份包括80%浓缩乳清蛋白825份、燕麦纤维50份、植脂末108份、98%柠檬酸锌0.00055份、98%维生素b1、98%维生素b2以及98%维生素b6按重量份比例为2:1:1共0.00008份、98%牛磺酸11.2份、香草香精5份。
运动营养包特殊膳食蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：
步骤1，准备原料：按照物料配方准备需要使用的原料；
步骤2，粉碎：使用粉碎机对原料中颗粒较大的原料进行粉碎，粉碎后使用80目筛网过筛；
步骤3，称量配料：根据生产指令，核对原辅料品名、规格、含量、批号、生产厂家、数量及公司化验室检验报告单，确认原料产品质量合格，称量前检查天平、电子秤是否校验，使用前进行校正，根据物料配方及生产指令，计算原料使用量，按照计算得出的数据进行称量，称量后将剩余的原料封口贮存；
步骤4，原料混合：将步骤3称量的原料通过移动式提升加料机送至方锥混合机内部，物料的混合时间为30分钟，充分混合物料，待混合结束后，取出混合后的物料，置于洁净密闭容器中，取混合后的物料作为小样，对小样进行检测，检测产品各项数据；
步骤5，物料包装：将步骤4检验合格的物料使用多列背封自动颗粒包装机分装与复合膜袋中，分装结束后对产品进行打包。
对实施例1、实施例2及实施例3所制得的蛋白粉进行检测，检测数据如下：
对比实施例1、实施例2及实施例3，各项数据均处于合格区域。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的特性常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明的前提下，还做出若干改进，这些也应该视于本发明的保护范围。