1.肉质分割工作台，其特征在于，包括呈方盒型的桌面，桌面中部设有排液孔，桌面内放置有四周与桌面内壁紧贴的方盒状的海绵，海绵内放置有四周与海绵内壁紧贴的隔断框，隔断框内滑动连接有砧板，隔断框底部与桌面底部的距离小于砧板底部与桌面底部的距离，隔断框顶部与砧板顶部齐平，隔断框上固定连接有竖直的复位弹簧，复位弹簧远离隔断框一端固定连接在砧板上，海绵底部一体呈型有弹簧孔，弹簧孔内设有支撑弹簧，支撑弹簧一端与砧板固定连接，支撑弹簧另一端与桌面底部连接。
2.根据权利要求1所述的肉质分割工作台，其特征在于：所述桌面周侧高于海绵。
3.根据权利要求2所述的肉质分割工作台，其特征在于：所述海绵上具有与隔断框形状相同的被挤压部，被挤压部的厚度小于被挤压部两侧的海绵，被挤压部位于隔断框的正下方。
4.根据权利要求3所述的肉质分割工作台，其特征在于：所述桌面底部设有容纳盒，排液孔位于容纳盒中心。
5.根据权利要求4所述的肉质分割工作台，其特征在于：所述排液孔处连通有排液管，排液管远离排液孔端引向下水道。