一种基于复合式强力热循环杀菌釜的制作方法

本实用新型涉及一种杀菌釜，特别涉及一种基于复合式强力热循环杀菌釜。

背景技术：

传统杀菌釜从结构上分为单罐杀菌釜、双层杀菌釜、双锅并联式杀菌釜、立式杀菌釜、电汽两用杀菌釜、旋转式杀菌釜；从杀菌方式上又分为三种：一是热水循环式杀菌，杀菌时锅内物体全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀；二是蒸汽式杀菌，将物料装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀；三是淋水式杀菌，这种试是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到物体上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至物体表面，容易造成温度不无均匀有死角现象产生，不能对锅内物体全面进行杀菌。国内现有的传统的杀菌釜主杀菌模式单一，杀菌效果不好的问题。

技术实现要素：

本实用新型要解决的技术问题是克服现有技术的缺陷，提供一种基于复合式强力热循环杀菌釜，通过采用沸水首次高温杀菌，高温蒸汽二次杀菌的方式，从而达到对杀菌釜内部的物体彻底杀菌的目的，同时可实现水循环，整个过程杀菌彻底，效果好，且节约了水资源。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种基于复合式强力热循环杀菌釜，包括杀菌釜，所述杀菌釜的顶部的一侧设置有进气口，所述进气口的一侧设置有排气口，所述排气口的一侧设置有蒸汽入口，所述蒸汽入口的一侧设置有热水进口，所述杀菌釜内部的顶端设置有喷淋器，所述杀菌釜的底部设置有支架，所述支架的一侧设置有排水口，所述支架的另一侧设置有循环水出口，所述循环水出口的底部设置有水箱，所述水箱的一侧设置有过滤器，所述过滤器的一侧设置有水泵，所述水泵的一侧设置有热交换器，所述热交换器的一侧设置有蒸汽罐，所述蒸汽罐的顶部设置有蒸汽出口，所述支架、水箱、水泵和蒸汽罐均位于固定座的顶端。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸汽入口通过蒸汽导管与热交换器相连接，所述热水进口通过水管与热交换器相连接，所述喷淋器通过水管与热水进口相连接，所述蒸汽出口通过蒸汽导管与热交换器相连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述循环水出口、水箱、过滤器、水泵和热交换器之间通过水管相连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型是一种基于复合式强力热循环杀菌釜，通过采用沸水首次高温杀菌，高温蒸汽二次杀菌的方式，从而达到对杀菌釜内部的物体彻底杀菌的目的，同时可实现水循环，整个过程杀菌彻底，效果好，且节约了水资源。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图中：1、杀菌釜；2、进气口；3、排气口；4、蒸汽入口；5、热水进口；6、喷淋器；7、支架；8、排水口；9、循环水出口；10、水箱；11、过滤器；12、水泵；13、热交换器；14、固定座；15、蒸汽导管；16、水管；17、蒸汽罐；18、蒸汽出口。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。其中附图中相同的标号全部指的是相同的部件。

此外，如果已知技术的详细描述对于本实用新型的特征是不必要的，则将其省略。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。

实施例1

如图1所示，本实用新型提供一种基于复合式强力热循环杀菌釜，包括杀菌釜1，杀菌釜1的顶部的一侧设置有进气口2，进气口2的一侧设置有排气口3，排气口3的一侧设置有蒸汽入口4，蒸汽入口4的一侧设置有热水进口5，杀菌釜1内部的顶端设置有喷淋器6，杀菌釜1的底部设置有支架7，支架7的一侧设置有排水口8，支架7的另一侧设置有循环水出口9，循环水出口9的底部设置有水箱10，水箱10的一侧设置有过滤器11，过滤器11的一侧设置有水泵12，水泵12的一侧设置有热交换器13，热交换器13的一侧设置有蒸汽罐17，蒸汽罐17的顶部设置有蒸汽出口18，支架7、水箱10、水泵12和蒸汽罐17均位于固定座14的顶端。

进一步的，蒸汽入口4通过蒸汽导管15与热交换器13相连接，热水进口5通过水管16与热交换器13相连接，喷淋器6通过水管16与热水进口5相连接，蒸汽出口18通过蒸汽导管15与热交换器13相连接，分别设置蒸汽入口4和热水进口5，可实现对杀菌釜1内部的物体进行二次杀菌的目的。

循环水出口9、水箱10、过滤器11、水泵12和热交换器13之间通过水管16相连接，方便杀菌釜1实现水循环，从而节约水资源。

具体的，加热介质为蒸汽和热水，高温沸水从热水进口5进入到喷淋器6，由喷淋器6对杀菌釜1内部的物体进行首次喷沸水杀菌，沸水从循环水出口9由水管16排到水箱10的内部，经过过滤器11过滤掉杂质，再经过水泵12进入热交换器13，可对循环水再次加热，从而实现杀菌过程水循环，当首次沸水杀菌完成后，热水进口5关闭，蒸汽入口4打开，高温蒸汽从蒸汽罐17经过蒸汽出口18由蒸汽导管15进入到热交换器13，再由蒸汽导管15进入到杀菌釜1，对杀菌釜1内部的物体进行二次高温蒸汽彻底杀菌，该杀菌釜1可对物体进行两次杀菌，使物体杀菌彻底，且可实现水循环，节能环保。

本实用新型通过采用沸水首次高温杀菌，高温蒸汽二次杀菌的方式，从而达到对杀菌釜内部的物体彻底杀菌的目的，同时可实现水循环，整个过程杀菌彻底，效果好，且节约了水资源。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。