一种具有自动配料功能的肉丸机的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肉丸机。

背景技术：

目前小批量加工鱼丸肉丸通常由人工操作，而人工制作的肉丸通常肉质不够紧密，所以需要借助肉丸机进行加工，肉丸机是一种食品加工机械，通常用作将绞肉机中搅碎的肉块搅打成肉浆，为成型机提供原材料。

现有的肉丸机普遍不具备快速配料的功能，在进行肉料的搅拌后，往往需要再次人工进行配料和放料，很不方便。

技术实现要素：

本实用新型的目的旨在于解决肉丸机无法自动配料的技术问题，提供一种具有自动配料功能的肉丸机，该装置中通过电控活塞组、配料盒和推拉块等部件，能够根据肉量自行对配料配比并分出，具有广泛的实用性，以解决上述背景技术中提出的肉丸机普遍不具备快速配料的功能，需要在搅拌后人工配料的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有自动配料功能的肉丸机，包括水缸、搅拌缸和底座，所述搅拌缸在水缸的中心嵌入安装，且水缸与搅拌缸的底部为同一水平面，所述底座固定安装在水缸和搅拌缸的底部，且底座的顶面与水缸的底面为焊接固定；

所述搅拌缸的内部活动嵌套有搅拌筒，所述搅拌缸的中心嵌套安装有轴承，所述轴承的中心活动安装有打浆片；

所述打浆片的底部固定安装有旋转基座，所述旋转基座的右侧活动连接有传动齿轮，所述传动齿轮的下方固定安装有电机，且所述电机在底座内部空腔的右下角固定安装；

所述底座的左侧表面固定安装有控制板，所述底座的内部左上角固定安装有电控活塞组，所述电控活塞组的下方固定连接有配料盒，所述配料盒的背侧固定连接有推拉盒，且所述电控活塞组与底座为铆钉连接；

所述控制板的背侧固定连接有电源接头，且所述电源接头分为三条分别与控制板、电机和电控活塞组电性连接；

所述搅拌缸的顶部独立放置有防溅射顶盖，且搅拌缸外独立配置有擂打锤。

优选的，所述打浆片与擂打锤均为可替换结构，其通过在轴承中拔插以替换使用，打浆片以两层金属刀叶作为转叶，擂打锤则为实心金属杆与实心金属球作为转叶，且中心杆件均为不锈钢实心柱体，底部为矩形块，插入旋转基座的顶部中心处。

优选的，所述旋转基座为碳钢圆柱体，其顶部中心为向内凹陷的矩形陷孔，下半段圆柱则为齿轮柱，齿轮柱部分与传动齿轮互相啮合，且旋转基座的顶部与底座的顶部平面焊接连接。

优选的，所述电控活塞组为多枚互相独立的活塞推动块组合而成，且配料盒分为数块方格，方格数目与活塞推动块相同，并填充有配料，所述电控活塞组其与下方的配料盒组合后能将配料推出至推拉盒中。

优选的，所述推拉盒为前端开口的铲斗形铁盒，推拉盒从底座的内部空腔延伸至底座的外部，并在外表面安装有把手。

优选的，所述控制板能够通过控制电源接头与其他电气件连接的启闭来控制肉丸机的运行，且控制板内置定时器和蜂鸣器，能够通过面板上布置的按钮对定时器进行操作，设定搅拌时间和通知报警。

本实用新型的目的旨在于解决肉丸机无法自动配料的技术问题，提供一种具有自动配料功能的肉丸机，该装置中通过电控活塞组、配料盒和推拉块等部件，能够根据肉量自行对配料配比并分出。

(1)该种具有自动配料的肉丸机，通过在搅拌缸中安装打浆片和擂打锤，打浆片使肉丸机能够切断和破坏肉料中结缔组织与肌肉组织中的肌纤维完整性，同时擂打锤则能够预先对肉料进行捶打擂动，使肌肉组织中的血沫杂质被进一步的挤压出来，提高肉丸的口感，并去除部分杂物。

(2)该种具有自动配料的肉丸机，通过旋转基座、传动齿轮与电机的配合作用，使打浆片能够以较高的速度搅拌肉料，使肉浆在不断地搅拌中具备与凝胶相似的结构，使口感筋道富有弹性。

(3)该种具有自动配料的肉丸机，通过设置电控活塞组与配料盒，能够让使用者通过控制板设定肉料的重量，使电控活塞组能够根据预设的数值将配料盒中的配料按比例推出至推拉盒中。

(4)该种具有自动配料的肉丸机，通过设置推拉盒，使配好的调料能够容纳在铲斗中，方便使用者通过把手取出推拉盒将配料倒入搅拌缸中与肉料一同搅拌。

(5)该种具有自动配料的肉丸机，通过将控制板连接电源接头，并使电缆线过控制面板分为两根连接电机和电控活塞组，使控制板能够通过切合电源接头控制电气件的启闭，让操作更加方便，且控制板能够利用内置的定时器与蜂鸣器方便使用者控制肉丸机的加工时间，防止肉料搅拌过度粘结发干。

该种具有自动配料的肉丸机具有广泛的实用性，以解决上述背景技术中提出的肉丸机普遍不具备快速配料的功能，需要在搅拌后人工配料的问题。

附图说明

图1为本实用新型的正面结构剖视图；

图2为本实用新型的侧视图；

图3为本实用新型的擂打锤结构示意图。

图中：1、水缸；2、搅拌缸；3、搅拌筒；4、打浆片；5、轴承；6、旋转基座；7、传动齿轮；8、电机；9、推拉盒；10、配料盒；11、防溅射顶盖；12、电控活塞组；13、控制板；14、底座；15、擂打锤；16、电源接头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型中使用的水缸1、搅拌缸2、搅拌筒3、打浆片4、轴承5、旋转基座6、传动齿轮7、电机8、推拉盒9、配料盒10、防溅射顶盖11、电控活塞组12、控制板13、底座14、擂打锤15和电源接头16均可以通过市场购买或私人订制所得。

请参阅图1至2，本实用新型提供一种技术方案：一种具有自动配料功能的肉丸机，包括水缸1、搅拌缸2、搅拌筒3、打浆片4、轴承5、旋转基座6、传动齿轮7、电机8、推拉盒9、配料盒10、防溅射顶盖11、电控活塞组12、控制板13、底座14、擂打锤15和电源接头16，搅拌缸2在水缸1的中心嵌入安装，且水缸1与搅拌缸2的底部为同一水平面，底座14固定安装在水缸1和搅拌缸2的底部，且底座14的顶面与水缸1的底面为焊接固定；

搅拌缸2的内部活动嵌套有搅拌筒3，搅拌缸2的中心嵌套安装有轴承5，轴承5的中心活动安装有打浆片4，通过在搅拌缸2中安装打浆片4和擂打锤15，打浆片4使肉丸机能够切断和破坏肉料中结缔组织与肌肉组织中的肌纤维完整性，同时擂打锤15则能够预先对肉料进行捶打擂动，使肌肉组织中的血沫杂质被进一步的挤压出来，提高肉丸的口感，并去除部分杂物；

打浆片4的底部固定安装有旋转基座6，旋转基座6的右侧活动连接有传动齿轮7，传动齿轮7的下方固定安装有电机8，且电机8在底座14内部空腔的右下角固定安装，通过旋转基座6、传动齿轮7与电机8的配合作用，使打浆片4能够以较高的速度搅拌肉料，使肉浆在不断地搅拌中具备与凝胶相似的结构，使口感筋道富有弹性；

底座14的左侧表面固定安装有控制板13，底座14的内部左上角固定安装有电控活塞组12，电控活塞组12的下方固定连接有配料盒10，配料盒10的背侧固定连接有推拉盒9，且电控活塞组12与底座14为铆钉连接，通过设置电控活塞组12与配料盒10，能够让使用者通过控制板13设定肉料的重量，使电控活塞组12能够根据预设的数值将配料盒10中的配料按比例推出至推拉盒9中，通过设置推拉盒9，使配好的调料能够容纳在铲斗中，方便使用者通过把手取出推拉盒9将配料倒入搅拌缸2中与肉料一同搅拌；

控制板13的背侧固定连接有电源接头16，且电源接头16分为三条分别与控制板13、电机8和电控活塞组12电性连接通过将控制板13连接电源接头16，并使电缆线过控制面板13分为两根连接电机8和电控活塞组12，使控制板13能够通过切合电源接头16控制电气件的启闭，让操作更加方便，且控制板13能够利用内置的定时器与蜂鸣器方便使用者控制肉丸机的加工时间，防止肉料搅拌过度粘结发干；

搅拌缸2的顶部独立放置有防溅射顶盖11，且搅拌缸2外独立配置有擂打锤15。

在使用本实用新型提供的一种具有自动配料功能的肉丸机时，首先，将擂打锤15插入轴承5和旋转基座6中，并取出搅拌筒3，接着，将绞肉机中绞好的碎肉料称重后倒入搅拌缸2中，并在控制板13上输入肉料重量，设定搅拌时间，使电控活塞组12根据肉量数据自动对配料盒10中的配料进行配比推出至推拉盒9中，然后，向水缸1中注入冰水，并将适量冰水倒入搅拌缸2中，搅打片刻后撇出血沫与杂质，最后，将擂打锤15更换为打浆片4，将推拉盒9中配料倒入搅拌缸2中，启动电机8并盖上防溅射顶盖11，使肉料在低温环境下充分搅拌成为肉浆，并在搅拌过程中与配料充分混合，并且，在搅拌时，能够插入搅拌筒3对搅拌缸2中的肉浆进行拨挡，使搅拌更加充分均匀，具有较高的实用性。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。