技术总结
本实用新型属于食品加工设备技术领域，涉及一种仿手工馄饨成型机构；其结构包括机架、成型光模、成型花模、大齿轮、小齿轮、主刮刀和揉搓机构；成型光模通过转轴一设置在机架内部；机架内部通过转轴二设置有与成型光模匹配使用的成型花模；转轴一两端与大齿轮固定连接；主刮刀固定设置在固定轴上；固定轴与机架固定连接；揉搓机构包括副刮刀和矫正拨片；副刮刀与主刮刀通过螺栓固定连接；副刮刀的一侧设置有矫正拨片；机架上位于成型花模下方固定设置有连接耳；矫正拨片通过转轴三与连接耳连接；转轴三两端与小齿轮固定连接；小齿轮与大齿轮通过链条传动连接；本成型机构通过对馄饨的两次整形，提高了产品的饱满度和生产效率。
技术研发人员：张焱
受保护的技术使用者：菏泽双阳食品有限公司
技术研发日：2018.06.13
技术公布日：2018.10.26