一种果脯原料解冻清洗装置的制作方法

本实用新型涉及一种果脯加工设备，特别涉及一种果脯原料解冻清洗装置。

背景技术：

果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20％以下。果脯种类繁多，著名传统产品有苹果脯、酸角脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。现如今果脯的种类发展的相当丰富，几乎所有水果都能够被加工成果脯产品；但由于农产品都是集中收成，待丰收季节，为了降低成本，生产加工企业对原料收购量大，无法进行一定时期内加工成成品，或将原料初步处理，进行冷冻处理，淡季时再取出生产，为市场提供源源不断的产品，提升产品的效益。需要使用冷冻原料时，通常是将原料从冻库中取出，在常温或一定温度条件下进行自然解冻，但耗时长，容易造成原料变质，或是将原料加入热水中进行解冻，为了加快解冻，进行搅拌或冲水，该方式容易造成原料破损，影响产品品质。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本实用新型在于提供一种结构简单，操作方便，解冻速度快，原料完整性好的果脯原料解冻清洗装置。

为解决上述问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种果脯原料解冻清洗装置，包括轨道、行车、解冻池、清洗池和控制按钮，所述轨道架设于两侧，所述行车设于轨道上，所述行车设有车架、驱动轴、行车电机、支撑轴、吊装电机、拉绳和盛物框，所述车架横跨于轨道上，所述车架与轨道间设有驱动轮，所述行车电机通过驱动轴与两侧驱动轮连接，所述行车电机固定于车架一侧，所述支撑轴通过连接杆固定于车架前后，支撑轴两端分别设有滚轮与轨道连接；所述吊装电机设有两台，分别固定于车架两侧，所述支撑轴上对应设有滑轮，所述拉绳中心与吊装电机的转轴固定，拉绳两端绕过滑轮与盛物框固定；所述解冻池设有夹层板、蒸气管、排气管和温度传感器，所述夹层板设于解冻池中下部，所述蒸气管与夹层板一侧连通，蒸气管设有蒸气阀，所述排气管与夹层板另一侧连通，所述温度传感器插入解冻池内，所述解冻池设有高温池和低温池；所述解冻池和清洗池均设有水管和排水阀，所述水管通入解冻池和清洗池底部，所述水管设有注水阀，所述排水阀设于解冻池和清洗池底部；所述控制按钮与行车电机和吊装电机电连接。

所述盛物框底部和四周设有网孔。

所述盛物框一侧面为活动面，所述活动面上端与盛物框活动连接，下端通过插销与盛物框固定，该活动面用于卸料。

所述轨道设有轨槽。

所述排气管上设有疏水阀。

所述蒸气阀、排水阀和注水阀均为电磁阀，电磁阀与控制按钮连接。

所述控制按钮设有启停按钮、前进按钮、后退按钮、上升按钮、下降按钮、卸货按钮、停止按钮、复位按钮、注水按钮、加热按钮和排水按钮。

本实用新型的有益效果是：该实用新型通过解冻池结合行车，实现不同池之间的切换，以及物料从池中的上下，通过控制按钮完成盛物框中物料的上下运动，使得热水与物料充分接触，加快解冻，也避免搅动或冲洗物料造成破损；该设备大大降低了工人的劳动强度，提高工作效率，更有利于保障物料的完整性，有利于该设备的推广应用。

附图说明

图1为本实用新型一种果脯原料解冻清洗装置的结构示意图。

图2为本实用新型一种果脯原料解冻清洗装置的侧视图。

图3为图1中盛物框的示意图。

具体实施方式

参阅图1-3所示，一种果脯原料解冻清洗装置，包括轨道1、行车2、解冻池3、清洗池4和控制按钮5，所述轨道1架设于两侧，所述行车2设于轨道1上，所述行车2设有车架21、驱动轴22、行车电机23、支撑轴24、吊装电机25、拉绳26和盛物框27，所述车架21横跨于轨道1上，所述车架21与轨道1间设有驱动轮28，所述行车电机23通过驱动轴22与两侧驱动轮28连接，所述行车电机23固定于车架21一侧，所述支撑轴24通过连接杆固定于车架21前后，支撑轴24两端分别设有滚轮29与轨道1连接；所述吊装电机25设有两台，分别固定于车架21两侧，所述支撑轴24上对应设有滑轮20，所述拉绳26中心与吊装电机25的转轴固定，拉绳26两端绕过滑轮20与盛物框27固定；所述解冻池3设有夹层板31、蒸气管32、排气管33和温度传感器34(品牌：格美科，型号：GTS100)，所述夹层板31设于解冻池3中下部，所述蒸气管32与夹层板31一侧连通，蒸气管32设有蒸气阀35，所述排气管33与夹层板31另一侧连通，所述温度传感器34插入解冻池3内，所述解冻池3设有高温池301和低温池302；所述解冻池3和清洗池4均设有水管36和排水阀37，所述水管36通入解冻池3和清洗池4的底部，所述水管36设有注水阀38，所述排水阀37设于解冻池3和清洗池4的底部；所述控制按钮5与行车电机23和吊装电机25电连接。

所述盛物框27底部和四周设有网孔。

所述盛物框27一侧面为活动面，所述活动面上端与盛物框27活动连接，下端通过插销与盛物框27固定，该活动面用于卸料。

所述轨道1设有轨槽，驱动轮28和滚轮29在轨槽内行走。

所述排气管33上设有疏水阀39。

所述蒸气阀35、排水阀37和注水阀38均为电磁阀，电磁阀与控制按钮5连接。

所述控制按钮5设有启停按钮、前进按钮、后退按钮、上升按钮、下降按钮、卸货按钮、复位按钮、注水按钮、加热按钮和排水按钮，控制按钮上设有温度显示器。

使用时，接通电源，将冰库中取出的物料放入盛物框27中，或拔出活动面下端的插销，开启活动面将物料放入盛物框27中，关闭。通过注水按钮向解冻池3和清洗池4中注水，注入约2/3关闭，开启蒸气阀35，对解冻池3内的水进行加热，温度传感器34显示高温池达到预定温度后，高温池温度控制在40℃-55℃，温度过高时关闭蒸气阀35，通过上升按钮启动吊装电机25，上升盛物框27，高于解冻池3时停止，按下前进按钮启动行车电机23，带动盛物框27前进，待到高温池301上方时停止，按下下降按钮将盛物框27下降到高温池301中，热水进入盛物框27中的物料中，然后通过上升按钮和下降按钮控制盛物框不断的在水中上下运动或出注水面，盛物框27中的冷水与高温池301中的热水通过网孔交换，使得物料充分与热水解除，加快解冻速度；当盛物框27中的物料解冻成可以自由散开时，通过行车控制将盛物框27转移到低温池302中，低温池302温度控制在20℃-30℃，进一步解冻，避免过热影响物料品质，同样通过吊装电机25上下移动盛物框27。解冻完全后盛物框27通过行车转移到清洗池4中，通过吊装电机25上下移动盛物框27，通过荡漾物料，更充分的清洗物料；清洗完成，将盛物框27移入左侧卸货区，打开活动面下端的插销，按下卸货按钮，后端的吊装电机25启动，将盛物框27后端抬升，物料即可从盛物框27中倒出。解冻池3和清洗池4需要换水时，控制排水阀37开启，然后关闭，开启注水阀38，重新加水。

本实用新型的有益效果是：该实用新型通过解冻池结合行车，实现不同池之间的切换，以及物料从池中的上下，通过控制按钮完成盛物框中物料的上下运动，使得热水与物料充分接触，加快解冻，也避免搅动或冲洗物料造成破损；该设备大大降低了工人的劳动强度，提高工作效率，更有利于保障物料的完整性，有利于该设备的推广应用。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本实用新型保护范围为准。