一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置的制作方法

本实用新型涉及牦牛肉加工技术领域，具体为一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置。

背景技术：

牦牛肉是用新鲜牛肉用传统烹饪工艺牦制而成。是一种在北方常见的美食。譬如牛肉牦辣椒等。牦牛肉在生产加工成牦牛肉干食品时往往需要经过多种工艺，而其中牦牛肉的清洗设备尤其重要，关系到牦牛肉加工后的口感和卫生安全指数。而现有的牦牛肉加工用牛肉清洗装置对牛肉的清洗质量较差，清洗死角较多，清洗效率低，无法清洗到牛肉块深层的血水血块，对后期的牦牛肉干加工口感会造成很大影响。为此，我们提出一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置，包括清洗箱，所述清洗箱上端盖有盖子，所述盖子内腔设有第一电机，所述第一电机底端连接有第一转轴，所述盖子上端卡扣连接有盖板，所述第一转轴外侧壁固定焊接有搅拌杆，所述搅拌杆包括连接杆、搅拌头、橡胶套、水腔和滚珠，所述清洗箱内腔上部插设有牛肉放置架，所述牛肉放置架顶端通过搭扣架挂接在清洗箱顶端边缘处，所述清洗箱内侧壁固定粘接有毛刷，所述清洗箱上下两端分别设有进水口和出水口，所述清洗箱内腔底端内部安装有第二电机，所述第二电机顶端连接有第二转轴，所述第二转轴上端套接有叶轮盘，所述叶轮盘顶端设有叶轮叶片。

优选的，所述盖子盖在牛肉放置架上端，所述牛肉放置架为筒状不锈钢网架，且牛肉放置架顶端焊接搭扣架。

优选的，所述毛刷的刷毛为硬质刷毛，且毛刷的刷毛均斜向上倾斜45°～60°。

优选的，所述搅拌杆的数量不少于四根，等距均匀的排列在第一转轴的侧壁上，且搅拌杆均向下倾斜30°～45°。

优选的，所述连接杆固定焊接在第一转轴的侧壁上，所述连接杆底端与搅拌头固定焊接，且搅拌头呈球形，所述橡胶套固定套接在搅拌头外侧，且橡胶套与搅拌头的间隙填充有水腔，所述水腔内腔设有滚珠。

优选的，所述第一转轴贯穿盖子底端面，且通过轴承与盖子底端面活动连接，所述第二转轴与清洗箱内腔底端通过轴承活动连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置，通过设置牛肉放置架、第一电机、第一转轴、搅拌杆和毛刷，能够大大提高牛肉清洗的效率与质量，使得位于牛肉放置架内腔边缘处的牛肉也能高效的清洁，并且搅拌杆的搅拌头、橡胶套、水腔和滚珠，能够无伤的清洁牛肉深层隐藏的血水，提高清洗质量；通过设置第二电机、第二转轴、叶轮盘和叶轮叶片，能够通过叶轮叶片的转动来拨动水流呈旋涡流动，加快底部水流速度能够在水流经过位于牛肉放置架底端的牛肉底面时快速带走其表面污渍和血水，降低了牛肉清洗的死角，提高了清洗后牛肉的质量。

附图说明

图1为本实用新型的剖视图；

图2为本实用新型搅拌杆的剖视图。

图中：1清洗箱、2盖子、21盖板、3第一电机、31第一转轴、4搅拌杆、41连接杆、42搅拌头、43橡胶套、44水腔、45滚珠、5第二电机、51第二转轴、52叶轮盘、53叶轮叶片、6牛肉放置架、61搭扣架、7毛刷、8进水口、9出水口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种牦牛肉干加工用牛肉清洗装置，包括清洗箱1，所述清洗箱1上端盖有盖子2，所述盖子2内腔设有第一电机3，所述第一电机3底端连接有第一转轴31，所述盖子2上端卡扣连接有盖板21，第一电机3外接电源与控制开关，第一转轴31与第一电机3的转轴端固定连接，第一电机3能够带动第一转轴31转动，所述第一转轴31外侧壁固定焊接有搅拌杆4，所述搅拌杆4的数量不少于四根，等距均匀的排列在第一转轴31的侧壁上，且搅拌杆4均向下倾斜30°～45°，便于插入搅拌。所述搅拌杆4包括连接杆41、搅拌头42、橡胶套43、水腔44和滚珠45，所述连接杆41固定焊接在第一转轴31的侧壁上，所述连接杆41底端与搅拌头42固定焊接，且搅拌头42呈球形，所述橡胶套43固定套接在搅拌头42外侧，且橡胶套43与搅拌头42的间隙填充有水腔44，所述水腔44内腔设有滚珠45，球形的搅拌头42在第一转轴31转动时，能够击打牛肉，敲击出牛肉上难以清洗的血块，而橡胶套43内填充有水腔44能够在接触牛肉时发生形变，进而起到缓冲搅拌头42打击力的作用，防止搅拌头42将牛肉搅散，而设置滚珠45能够起到支撑水腔作用，防止水腔直接发生大幅度形变，无法恢复，达到防爆效果。所述清洗箱1内腔上部插设有牛肉放置架6，所述牛肉放置架6顶端通过搭扣架61挂接在清洗箱1顶端边缘处，所述盖子2盖在牛肉放置架6上端，所述牛肉放置架6为筒状不锈钢网架，且牛肉放置架6顶端焊接搭扣架61，牛肉放置于牛肉放置架6上时不会掉落，网孔的孔径小于牛肉颗粒的的外径。所述清洗箱1内侧壁固定粘接有毛刷7，所述毛刷7的刷毛为硬质刷毛，且毛刷7的刷毛均斜向上倾斜45°～60°，向上倾斜的毛刷7能够在牛肉放置架6放置时方便部分毛刷从牛肉放置架6的网孔中插入牛肉放置架6内腔，从而在搅拌杆4转动推动牛肉搅拌清洗时，能够在牛肉转动的过程中与毛刷7的刷毛发生摩擦，今儿提高外侧牛肉表面的清洗效果。所述清洗箱1上下两端分别设有进水口8和出水口9，所述清洗箱1内腔底端内部安装有第二电机5，所述第二电机5顶端连接有第二转轴51，所述第一转轴31贯穿盖子2底端面，且通过轴承与盖子2底端面活动连接，所述第二转轴51与清洗箱1内腔底端通过轴承活动连接，第二电机5底端通过电线外界电源，启动第二电机5即可带动连接在其转轴端的第二转轴51转动。所述第二转轴51上端套接有叶轮盘52，所述叶轮盘52顶端设有叶轮叶片53，第二转轴51通过叶轮盘52可以带动叶轮叶片53转动，叶轮叶片53的数量不少于四个，呈环形排列在叶轮盘52上端，叶轮叶片53在转动时将会拨动水流，使得水流呈旋涡状流动，从而能快速带走位于牛肉放置架6底部难以清理的牛肉底面的污物。

工作原理：使用时，将牛肉放置于牛肉放置架6上，再将牛肉放置架6安放在清洗箱1内，使得搭扣架61能够搭扣在清洗箱1上端，将进水管与进水口8连通，通过进水管向清洗箱1内腔通入清水，将出水口9口部用橡胶塞塞住，当清洗箱1内腔的水漫过牛肉放置架6上的牛肉时，将盖子2盖在清洗箱1上端，这时第一转轴31将插入牛肉放置架6的牛肉中间，将第一电机3外界电源后启动第一电机3，第一电机3将通过第一转轴31带动搅拌杆4转动搅拌牛肉放置架6内腔放置的牛肉，通过搅拌产生的水流带走牛肉上附着的血液和污物，再将第二电机5也外接电源启动，第二电机5将带动第二转轴51转动，第二转轴通过叶轮盘52将带动叶轮叶片53转动，从而能够使得牛肉放置架6底端的水流形成漩涡状，通过水流带走牛肉放置架6底部牛肉上的污物和血水，清洗完成后，打开出水口9，将污水排出，打开盖子2取出牛肉放置架6即可完成牛肉清洗。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。