芒果核分离装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种分离效果好的芒果核分离装置。

背景技术：

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

芒果核，呈肾形、椭圆形或长椭圆形等，略扁。长3～12cm，宽2～4.5cm，厚1～2cm，果核白色，表面平滑、凹陷或隆起，分布有数条平行或交叉的脉络，并被毛状纤维。果核坚硬，内含种仁。种仁表面覆有种衣，种衣白色透明，难与种仁剥离。子叶2片，淡绿色,子叶表面覆有棕色种皮，并有点状或条状的深色斑。

芒果核还具有一定程度的药用效果。芒果核是一种可以杀菌的中药材，它对人体内部的大肠杆菌和化脓球菌等致病菌都有很好的消除作用，可以用于人类消化道感染疾病和一些皮肤病的治疗，治疗效果比较明显；芒果核中有一种天然的酮酸存在，同时它还含有一些酚类物质，这些成分都是天然的抗癌物质，能抑制细胞病变，减少癌细胞生成和再生，另外芒果核还有一定的排毒功效，这些都是它能抗癌的重要因素；芒果核含有的甙类成分，对咳嗽痰多有良好的治疗功效，这种甙类物质进入人体以后能稀释痰液，减少咳嗽和气喘等不良症状的出现。

目前，由于现有的芒果核清洗设备结构设计不够合理，在加工提取果肉、清洗果核的过程中，经常会出现果肉果核难分离、果核清洗不干净及果核容易破碎的情况。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种分离效果好的芒果核分离装置。

本实用新型的芒果核分离装置，其特征在于该装置包括机壳、对辊组、电机以及机架，机壳固定在机架顶部，对辊组水平安装在机壳内部上方，对辊组包括主动辊和从动辊，主动辊上同轴设置传动齿轮组，从动轮上同轴设置从动齿轮，传动齿轮组包括主传动齿轮和副传动齿轮，副传动齿轮与从动齿轮通过传动皮带以8字型连接；电机安装在机架上，通过传动链与主传动齿轮连接。

电机启动后，通过传动链带动主传动齿轮转动，主传动齿轮带动与其同轴的主动辊和副传动齿轮转动，副传动齿轮通过8字型的传动皮带带动传动齿轮转动，从动辊跟随传动齿轮转动，在8字型传动皮带作用下，主动辊和从动辊相向转动，放入机壳内的芒果，在对辊组转动作用下，向对辊组中间夹缝处汇集，数个芒果相互挤压，造成果皮及果肉破裂，在挤压作用下，果皮和果肉破碎，与果核分离，果核则从两根辊之间的夹缝中掉落。

所述的主动辊和从动辊之间的夹缝宽度为4-10cm，该夹缝仅能通过芒果的果核，避免被果肉包裹的果核掉落。

所述的主动辊和从动辊表面均设置有凸起，每个辊面的凸起均为交错设置，提高辊面的摩擦力，提高工作效率。

所述的分离装置还包括有喷淋系统，喷淋系统包括喷头、水箱以及水泵，喷头为数个，等距安装在机壳上且位于对辊组上方，水箱放置在机架旁或固定于机架底部，水泵放置在水箱内，喷头通过水管与水泵连接，在进行芒果果核分离作业时，开启水泵，利用水泵抽取水箱内的清水，通过喷头喷洒在对辊组上，冲洗对辊组上的果肉及果皮。

所述的机架还设置有漏板和收纳箱，漏板设置在对辊组的夹缝下方，且呈一端高、一端低的倾斜状，漏板上布满有漏孔，收纳箱为两个，其中一个放置在漏板正下方，另一个放置在漏板较低一端端头下方。

从对辊组夹缝中落下的果肉、果皮以及果核，落到漏板上，挤压破碎的果肉和果皮通过漏孔落入下方的收纳箱内，果核则顺着漏板滑入另一个收纳箱内，如此即可完成果核的分离收集。

在使用时，先将电机开启，令对辊组相向转动，然后将采摘下来的芒果放入对辊组上，开启水泵，对辊组相向转动，将芒果汇集至对辊组之间的夹缝处，芒果之间相互挤压，果皮、果肉破碎，果皮、果肉及果核从夹缝中落入漏板上，果皮和果肉通过漏孔落下，果核则顺漏板滑下，在挤压过程中，清水通过喷头喷出，进行冲洗，提高果核的清洁程度。

本实用新型的芒果核分离装置，结构合理，设计科学，使用方便，通过两个相向转动的辊带动芒果之间相互挤压，使得果肉、果皮与果核快速分离，并通过漏板分别收集，在挤压过程中，利用清水进行冲洗，可以提高工作效率和果核的清洁程度。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图2为本实用新型机壳顶面示意图。

其中，机壳1，电机2，机架3，主动辊4，从动辊5，从动齿轮6，主传动齿轮7，副传动齿轮8，喷头9，水箱10，水泵11，漏板12，收纳箱13，凸起14。

具体实施方式

实施例1：一种芒果核分离装置，包括机壳1、对辊组、电机2以及机架3，机壳1固定在机架3顶部，对辊组水平安装在机壳1内部上方，对辊组包括主动辊4和从动辊5，主动辊4上同轴设置传动齿轮组，从动轮上同轴设置从动齿轮6，传动齿轮组包括主传动齿轮7和副传动齿轮8，副传动齿轮8与从动齿轮6通过传动皮带以8字型连接；电机2安装在机架3上，通过传动链与主传动齿轮7连接。主动辊4和从动辊5之间的夹缝宽度为4-10cm，该夹缝仅能通过芒果的果核，避免被果肉包裹的果核掉落。主动辊4和从动辊5表面均设置有凸起14，每个辊面的凸起14均为交错设置，提高辊面的摩擦力，提高工作效率。分离装置还包括有喷淋系统，喷淋系统包括喷头9、水箱10以及水泵11，喷头9为数个，等距安装在机壳1上且位于对辊组上方，水箱10放置在机架3旁或固定于机架3底部，水泵11放置在水箱10内，喷头9通过水管与水泵11连接，在进行芒果果核分离作业时，开启水泵11，利用水泵11抽取水箱10内的清水，通过喷头9喷洒在对辊组上，冲洗对辊组上的果肉及果皮。机架3还设置有漏板12和收纳箱13，漏板12设置在对辊组的夹缝下方，且呈一端高、一端低的倾斜状，漏板12上布满有漏孔，收纳箱13为两个，其中一个放置在漏板12正下方，另一个放置在漏板12较低一端端头下方。

电机2启动后，通过传动链带动主传动齿轮7转动，主传动齿轮7带动与其同轴的主动辊4和副传动齿轮8转动，副传动齿轮8通过8字型的传动皮带带动传动齿轮转动，从动辊5跟随传动齿轮转动，在8字型传动皮带作用下，主动辊4和从动辊5相向转动，放入机壳1内的芒果，在对辊组转动作用下，向对辊组中间夹缝处汇集，数个芒果相互挤压，造成果皮及果肉破裂，在挤压作用下，果皮和果肉破碎，与果核分离，果核则从两根辊之间的夹缝中掉落。

从对辊组夹缝中落下的果肉、果皮以及果核，落到漏板12上，挤压破碎的果肉和果皮通过漏孔落入下方的收纳箱13内，果核则顺着漏板12滑入另一个收纳箱13内，如此即可完成果核的分离收集。

在使用时，先将电机2开启，令对辊组相向转动，然后将采摘下来的芒果放入对辊组上，开启水泵11，对辊组相向转动，将芒果汇集至对辊组之间的夹缝处，芒果之间相互挤压，果皮、果肉破碎，果皮、果肉及果核从夹缝中落入漏板12上，果皮和果肉通过漏孔落下，果核则顺漏板12滑下，在挤压过程中，清水通过喷头9喷出，进行冲洗，提高果核的清洁程度。