本发明涉及一种功能性食品，具体涉及的是一种俄色叶沙棘功能性食品及其制备方法。
背景技术：
随着社会的发展与科技的进步，人们生活水平不断提高，人们的饮食结构也随之发生改变，糖类、蛋白质和脂肪的摄入量不断增加，而运动量却相对减少，高血糖、高血脂等代谢性问题呈现不断上升的趋势，这也加剧了糖尿病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病发病率的升高。对于血糖、血脂，如何控制二者在正常水平，是防止代谢类疾病进一步发展与恶化的关键。因此，有效控制血糖和血脂水平，成为人们在日常生活中需要注意的问题。
目前，对于高血糖、高血脂的治疗，主要是服用降糖药及降血脂药物，如：二甲双胍、格列齐特、阿卡波糖等降糖药以及辛伐他汀、吉非贝齐等降血脂药。这些药物虽然能在较短时间内改善高血糖及高血脂，但存在病人顺应性差、疗效低、不良反应较多等问题，病人难以长期服用。因此，能否在传统中医药理论指导下，借助现代科技手段，采用日常食物特别是“药食同源”原料的配伍，找到合适的功能性配方食品，通过病人较长时间食用，改善其血糖和血脂水平，成为调节血糖、血脂产品的研发热点。
俄色叶为藏医药常见的药食同源药材,来源于蔷薇科植物变叶海棠malustoringoides(rehd.)hughes.和花叶海棠malustiansitoria(batal.)schneid.的干燥叶。最早记载于《藏药晶镜本草》和《藏汉大辞典》,性寒味甘、苦，具有攻坚化积、除腻漆滞、保肝利胆等功效,主要用于治疗消化不良及一些肝疾,其疗效确切,用法独特。现代药理研究表明，俄色叶中含较高的总黄酮类化合物，其对dpph自由基和羟基自由基有较好的清除活性，还可降血糖、抗动脉粥样硬化、抗炎。
沙棘为胡颓子科植物沙棘hippophaerhamnoidesl.的干燥成熟果实，性温味酸、涩，具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。沙棘主要含有黄酮、维生素、脂肪酸、微量元素、亚油酸等成分，现代药理研究发现，沙棘具有降低胆固醇，防治冠状动脉粥样硬化，抗疲劳等作用。
技术实现要素：
针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明的目的是提供一种俄色叶沙棘功能性食品及其制备方法。
为了实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：
一种俄色叶沙棘功能性食品，以俄色叶、沙棘为主要原料，各原料按质量百分比的含量为：俄色叶20％～80％、沙棘20％～80％。
优选地，该功能性食品由下述按质量百分比计的中药原料制备而成：俄色叶40％～80％、沙棘20％～60％。
所述俄色叶沙棘功能性食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入5-10倍量(v/m)30％-90％乙醇，回流提取1-3次，每次提取1-3小时，滤过，滤液合并，在55-75℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入3-8倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置12-24h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液3000-5000rpm/min离心10-30min，弃去上清液，得沉淀，50-70℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与1-3倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
作为优选，所述总颗粒按照常规制剂方法制成粉剂、果冻、饼干、压片糖果。
本发明有益效果：本发明将俄色叶和沙棘配合使用，对降低高血糖、高血脂具有显著的协同增效作用。本发明实验证明：本发明产品可降低高糖高脂模型大鼠的血糖水平，恢复体重的增长，改善模型大鼠的糖耐量水平。对于模型大鼠的抗氧化指标，本发明产品可提高血清sod、cat水平，降低mda水平，增强内源抗氧化系统活性，减轻氧化应激反应，缓解高血糖高血脂的发展。本发明产品还可降低模型大鼠的血脂水平，降低血清tc、tg、ldl-c含量，提高hdl-c含量，对高血糖高血脂模型具有良好的降血脂作用。上述实验结果还显示，俄色叶和沙棘配合使用，具有明显的协同增强作用，上述药效作用均强于俄色叶、沙棘的单独使用。本发明所优选配方，通过国内外文献检索，未发现相关应用，加之通过大量实验筛选，所得配方比例为最佳配方比例，配方科学，且安全性高，可用于高血糖、高血脂人群日常食用。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步说明本发明的技术解决方案，这些实施例不能理解为是对技术方案的限制。
实施例1
俄色叶500g，沙棘500g
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入8倍量(v/m)60％乙醇，回流提取2次，每次提取2小时，滤过，滤液合并，在65℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入5倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置24h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液5000rpm/min离心20min，弃去上清液，得沉淀，60℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与2倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例2
俄色叶650g，沙棘350g
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入10倍量(v/m)90％乙醇，回流提取1次，每次提取3小时，滤过，滤液合并，在75℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入8倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置12h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液3000rpm/min离心30min，弃去上清液，得沉淀，70℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与3倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例3
俄色叶800g，沙棘200g
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入6倍量(v/m)70％乙醇，回流提取2次，每次提取1.5小时，滤过，滤液合并，在55℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入6倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置24h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液3500rpm/min离心15min，弃去上清液，得沉淀，65℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与2倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例4
俄色叶400g，沙棘600g
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入5倍量(v/m)30％乙醇，回流提取3次，每次提取1小时，滤过，滤液合并，在60℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入5倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置18h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液4000rpm/min离心25min，弃去上清液，得沉淀，60℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与1.5倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例5
俄色叶600g，沙棘400g
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入7倍量(v/m)40％乙醇，回流提取2次，每次提取2.5小时，滤过，滤液合并，在70℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入7倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置24h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液5000rpm/min离心30min，弃去上清液，得沉淀，55℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与2.5倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例6
俄色叶750g，沙棘250g
(1)取干燥的俄色叶和沙棘药材，粉碎，过20目筛，按照体积质量比加入9倍量(v/m)80％乙醇，回流提取3次，每次提取1.5小时，滤过，滤液合并，在60℃条件下减压回收乙醇，得浸膏；
(2)将(1)得到的浸膏中加入3倍量(m/m)热水，搅拌分散均匀，放置20h；
(3)将(2)分散得到的浸膏液3500rpm/min离心25min，弃去上清液，得沉淀，65℃条件下真空干燥，粉碎，得浸膏粉，备用；
(4)制粒：将(3)得到的浸膏粉与3倍质量比的麦芽糊精混合，制软材，制粒，干燥，整粒，得总颗粒，即得。
实施例7
实施例2产品对高血糖高血脂模型大鼠的影响
1实验材料
链脲佐菌素(sigma公司)，血清超氧化物歧化酶(sod)试剂盒、丙二醛(mda)试剂盒、(gsh-px)试剂盒、总胆固醇(tc)试剂盒、甘油三酯(tg)试剂盒、低密度脂蛋白(ldl)试剂盒、高密度脂蛋白(hdl)试剂盒(南京建成生物工程研究所)，盐酸二甲双胍片(齐鲁制药有限公司，批号：20160329)。
2实验方法
2.1动物模型建立及分组给药
雄性sd大鼠80只，体质量160～180g，适应性喂养5d后，10只作为正常组，以普通基础饲料喂养，其余70只给予高糖高脂饲料(普通饲料60％、蔗糖20％、猪油10％、蛋黄粉8％、胆固醇1.5％、胆酸钠0.5％)喂养。4周后，测定模型大鼠血脂指标，显示升高后，腹腔注射链脲佐菌素(stz)35mg/kg(大鼠注射前禁食12h，链脲佐菌素以ph4.4柠檬酸缓冲液配制，现用现配)，72h后采血测血糖，空腹血糖值≥11.1mmol/l即为造模成功大鼠。将筛选合格的50只大鼠随机分为5组：模型组、阳性对照组(盐酸二甲双胍片，25mg/kg/d)、实施例2产品组(按照提取物换算的生药量给药，100mg生药/kg/d)、俄色叶组(100mg生药/kg/d)、沙棘组(100mg生药/kg/d)，同时设立空白组，空白组及模型组给予等体积的生理盐水，连续给药8周，测定相关指标。
2.2大鼠体重测定
分别于给药第2周、第4周、第6周、第8周测定各组大鼠体重。
2.3大鼠空腹血糖测定
分别于给药第2周、第4周、第6周、第8周大鼠禁食不禁水后，测定大鼠空腹血糖。
2.4大鼠口服糖耐受量测定
在给药8周时，大鼠禁食不禁水12h，于次日灌胃给药后30min，尾静脉采血，测空腹血糖值。于30min后灌胃葡萄糖2.5g/kg，测其糖耐量，即灌胃后30、60、120min取血测血糖值。
2.6血清超氧化物歧化酶(sod)、丙二醛(mda)、过氧化氢酶(cat)、总胆固醇(tc)、甘油三酯(tg)、低密度脂蛋白(ldl-c)、高密度脂蛋白(hdl-c)测定
第8周末次灌胃给药后，各组大鼠禁食12h，腹主动脉取血后处死大鼠，离心取血清，测定sod、mda、cat、tc、tg、ldl-c、hdl-c等指标。
2.7统计方法
试验数据采用spss19.0统计软件进行统计分析，统计量用均值±标准差
3实验结果
3.1本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠体重的影响
表1本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠体重的影响
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
由表1结果可知，大鼠造模后，除正常组外，其余各组均出现活动减少，摄食量、饮水量及尿量增加，体重降低的现象。给予实施例产品后，各组大鼠体重仍呈现持续增长的趋势，与模型组比较，均呈现显著性差异(p<0.01)。本发明实施例产品与俄色叶、沙棘单独应用相比，模型大鼠体重的增加均明显高于后二者。
3.2本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠空腹血糖的影响
表2本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠空腹血糖的影响
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
模型大鼠给药前，空腹血糖水平均显著性上升。灌胃实施例产品2周、4周、6周和8周后，大鼠血糖均显著降低，与模型组比较，有显著性差异(p<0.05或0.01)，且本发明实施例产品的降血糖效果显著优于单独使用俄色叶与沙棘，二者的协同增强作用明显。
3.3本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠口服糖耐受量的影响
表3本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠口服糖耐受量的影响
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
表3结果显示，0min时，模型组血糖显著高于其他各组(p<0.01)。灌服葡萄糖溶液30min、60min、120min后，各组血糖水平均有上升，各组各时间点的血糖水平均显著低于模型组(p<0.05或0.01)。表中结果还说明，本发明将俄色叶与沙棘配合使用，糖耐量实验效果明显优于单独使用俄色叶和沙棘的组别。
3.4本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠血清sod、mda、gsh-px、tc、tg、ldl-c、hdl-c的影响
表4本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠血清sod、mda、gsh-px的影响
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
表5本发明实施例产品对高血糖高血脂大鼠血清tc、tg、ldl-c、hdl-c的影响
注：与模型组比较，*p<0.05，**p<0.01。
表4结果显示，高糖高脂模型大鼠，各给药组血清sod、cat水平明显升高，而mda水平下降明显，与模型组比较，有极显著性差异(p<0.01)，对于高糖高脂模型大鼠具有良好的抗氧化作用，而且，本发明实施例产品的抗氧化效果优于俄色叶组、沙棘组。表5结果显示，给予模型大鼠相应样品8周后，血清tc、tg、ldl-c水平有了明显降低，hdl-c水平则明显上升，各组与模型组比较，均有极显著性差异(p<0.01)，其中，本发明实施例产品的效果显著优于俄色叶和沙棘，具有明确的协同增强的效果。
本发明所制备的功能性食品对于高糖高脂模型大鼠，具有良好的治疗作用。可降低模型大鼠的血糖水平，恢复体重的增长，改善模型大鼠的糖耐量水平。对于模型大鼠的抗氧化指标，本发明产品可提高血清sod、cat水平，降低mda水平，增强内源抗氧化系统活性，减轻氧化应激反应，缓解高血糖高血脂的发展。本发明产品还可降低模型大鼠的血脂水平，降低血清tc、tg、ldl-c含量，提高hdl-c含量，对高血糖高血脂模型具有良好的降血脂作用。本发明通过大量实验优选，将俄色叶与沙棘配合使用，其降血糖、降血脂作用均显著优于单独使用俄色叶、沙棘，二者有明显的协同增强作用。
综合上述实验结果可知，本发明的功能性食品具有降血糖、降血脂作用，可用于高血糖高血脂的预防和治疗。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。