本发明涉及一种药食同源食品，尤其涉及一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品及其制备方法。
背景技术：
随着经济的发展，目前，人们对健康长寿的需求越来越旺盛，而快节奏高压力的生活，造成了大量的亚健康慢病人群，人们需要一种服用简便，能够快速补益身体的食品。本发明采用国家卫健委公布的(2018)版药食同源目录，既是纯天然食品又是药品的中药名单。发明人在47年从事中医经历和师承基础上，按照君臣佐使的配方原则来调配食物，方中枸杞、菊花、韭菜籽清肝明目而补肝肾为君；山药、百合帮助君药理肺补脾，生津止渴，为臣；黄芪补气强筋，黑发乌须，抑制君臣滋阴太过而伤阳，为佐；黄精、玉竹安五脏，引药入五脏为使；外加苦荞、黑黄豆打磨成超微粉，全方配伍五脏皆调，补而不滞，平衡人体阴阳，本发明食品疗效经多例实证，能够有效增强体质，解除患者痛苦，提高免疫力，适用于所有人群。
技术实现要素：
本发明的目的就在于提供一种解决上述问题，具有显著调养五脏增强免疫作用的药食同源食品。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，以黄芪、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽、苦荞、黑黄豆为原料，以黄芪30-80重量份、葛根60-120重量份、枸杞70-120重量份、菊花30-80重量份、山药60-120重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份科学配制而成。
作为优选，所述黄芪30-50重量份、葛根60-90重量份、枸杞70-120重量份、菊花30-60重量份、山药60-80重量份、黄精15-20重量份、玉竹15-20重量份、百合50-80重量份、韭菜籽韭菜籽60-90重量份、苦荞250-600重量份、黑黄豆300-500重量份。
作为优选，所述黄芪45重量份、葛根70重量份、枸杞60重量份、菊花60重量份、山药100重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合40重量份、韭菜籽50重量份、苦荞300重量份、黑黄豆300重量份。
作为优选，所述黄芪60重量份、葛根80重量份、枸杞70重量份、菊花60重量份、山药80重量份、黄精15重量份、玉竹15重量份、百合60重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
作为优选，所述黄芪70重量份、葛根60重量份、枸杞70重量份、菊花50重量份、山药120重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合50重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
其中，各原料来源及药理作用分述如下:
黄芪来源：於豆科植物黄芪或内蒙黄芪的乾燥根。晾干后截成一二尺长收藏或切片药用。在秋季采收的黄芪含微量元素硒(se)较多，因而质量较好。
药理作用：黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药，现代医学研究表明，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
葛根来源：豆科植物野葛的干燥根。性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。其主要有效成分为葛根异黄酮。
药理作用:葛粉中富含多达13种异黄酮类物质，包括葛粉素、葛雌素、葛粉素木糖甙、大豆黄酮等，扩张血管，改善血液循环；降低心肌耗氧量，抑制癌细胞；增加冠脉流量，调整血液微循环；治疗各年龄阶段的突发性耳聋；降低心脑血管疾病危险。葛粉素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有疗效。
枸杞来源：为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的干燥成熟果实；主要成分含甜菜碱，阿托品，天仙子胺。
药理作用:枸杞有解热止咳之效用。1、枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。2、甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞具有脂质代谢或抗脂肪肝的作用。3、枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素a的合成前体等重要的生理功能。
菊花来源：多年生菊科草本植物，菊花在中国已有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初开始。汉朝《神农本草经》记载：“菊花久服能轻身延年”。“蜀人多种菊，以苗可入莱，花可入药，园圃悉植之，郊野火采野菊供药肆”。菊花的主要成分有挥发油(0.20-/0-0.85％)、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，菊花中还含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等。杭白菊中维生素e含量较高。
药理作用:味微辛、甘、苦，性微寒。能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。
山药来源：草质藤本。山药(又称薯蓣)是人类食用最早的植物之一。其块茎中平均含粗蛋白质14.48％，粗纤维3.48％，淀粉43.7％，糖1.14％，钾2.62％，磷0.2％，钙0.2％，镁0.14％，灰分5.51％，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。人类所需的18种氨基酸，山药就含有16种。
药理作用：主中焦脾胃之气损伤，补虚弱，除寒热邪气，益气力，长肌肉，滋补肾阴。久食山药，令人耳聪目明、轻身不饥、延年益寿。还可去头晕目眩、头面游风(头面部浮肿，瘙痒起皮，渗液结痂)，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，补五劳七伤，祛冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开通心窍，增强记忆，还可强筋骨，治泄清健忘。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润肤养发。把山药捣碎后贴硬肿毒，能使其消散。能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管的弹性，阻止动脉粥样硬化的过早发生。山药中的皂甙可以调节血压、降血糖、降血脂、抑制肿瘤。
百合来源：单子叶植物纲百合科，百合鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
药理作用:养阴清热，滋补精血。养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。
黄精来源：一般栽培3～4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置水中煮沸后，捞出晒干或烘干。
药理作用：1、抗病原微生物作用：对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用。2、黄精对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。3、抗疲劳作用。4、抗氧化作用。5、延缓衰老作用。6、止血作用。7、改善心血管作用可增强对缺氧的耐受力。
玉竹来源：秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血压等作用。
药理作用:滋阴润肺，养胃生津。玉竹含有的烟酸对止咳有很大功效。对热病后导致的咽喉干渴有缓解功效。由阴虚引起的头晕、痉挛具有一定疗效。含有维生素a，能够起到润滑皮肤的作用。玉竹含有铃兰苦甙、铃兰甙，非常适合治疗心绞痛、心悸等；可降低血压；对高血糖有一定抑制作用，并且玉竹中的抗氧化成分可以调节人体免疫力，对于糖尿病有一定好处；玉竹还具有解烦、止渴等作用；经常食用玉竹有延缓衰老的作用。
苦荞来源:苦荞即苦荞麦，比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。苦荞被誉为"五谷之王"，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为"净肠草"。
药理作用:1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症；2.预防和治疗心脑血管疾病；3.降血压、降血脂、降血糖；4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择；5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效；6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；"莰菲醇"，有抑制幽门螺杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用；7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用，并有抗疱疹病毒的作用，8.治疗烧伤、创伤；9.治疗牙龈出血、口腔溃疡；10.治疗胆结石；11.治疗贫血；12.可安神、活气血、清热肿风痛。13.具有减肥美容、排毒养颜的功效。
黑黄豆来源：黑豆属豆科植物大豆的黑色籽粒，占整个大豆资源的13.2％，具有特殊的营养和经济价值。黑豆中蛋白质含量高达360％-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
药理作用：黑豆具有滋阴补肾、活血美肤、消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、解毒的作用；黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用；黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，黑豆甘寒、色黑，专攻补肾、清心明目，利大便、利水作用较强。
韭菜籽来源：属百合科多年生草本植物，韭菜籽(又称韭菜仁,韭子)以种子和叶等入药。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“起阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。
药理作用：韭菜籽味辛，入肝经、温中、行气、散瘀，叶味甘辛咸,补肝肾，暖腰膝,壮阳固精，理气降逆。种子含硫化物，甙类，维生素c等。具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝、健胃、提神、止汗固涩等功效。用于阳痿、遗精、遗尿小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多。
以上各原料均为市售标准中草药植物，可从中医药公司和市场购买得到。
一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品的制备方法，
步骤a.将苦荞、黑黄豆分别炒熟，用烘箱控制温度为95-100℃，烘烤至熟香，提炼出香气，破碎研磨过200目筛以上，有利于人体吸收，且口感较佳；
步骤b.将葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽于洗药机中快速淘洗干净，烘干，混合粉碎成细粉，过200目筛以上，有利于人体吸收，且口感较佳；
步骤c.将上述细粉混合均匀，杀菌，包装，包装制成粉剂、颗粒剂、片剂、丸剂、胶囊、膏滋或袋泡茶，根据客户需求制备对应产品。
食用方法：每次取5-10重量份(约1-2小勺)置于杯中，加入150-200毫升开水，搅拌均匀即可食用，作为优选，每日早、晚餐前20分钟食用效果最佳。
储存方法：密封、置阴凉、干燥、通风处保存，开罐后宜尽快食用。储存有效期为24个月
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明的纯天然方便食品，具有五色药食同源，调养五脏，平衡五脏六腑阴阳，促进细胞正常恢复，清肝明目，理肺补脾，生津止渴，补气强筋，提高体质，增强免疫力，延年益寿的功效。
具体实施方式
下面将对本发明作进一步说明。
实施例：本发明一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，以黄芪、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽、苦荞、黑黄豆为原料，通过老中医长时间中医临床实验积累，证明了本发明的药食同源方便食品的调养五脏增强免疫作用。本发明的药食同源食品的配方中，没有毒性和成瘾性药物。本发明所用配方在考虑到各类药食同源食品的性质、口味、药性以及配伍禁忌的基础上筛选出来的，并且按照一定配比组成的处方，各方各司其职，既有机配合，又相互促进。本实施例中列出以下优选配比方案：
实施例1：所述黄芪45重量份、葛根70重量份、枸杞60重量份、菊花60重量份、山药100重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合40重量份、韭菜籽50重量份、苦荞300重量份、黑黄豆300重量份。
实施例2：所述黄芪60重量份、葛根80重量份、枸杞70重量份、菊花60重量份、山药80重量份、黄精15重量份、玉竹15重量份、百合60重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
实施例3：所述黄芪70重量份、葛根60重量份、枸杞70重量份、菊花50重量份、山药120重量份、黄精20重量份、玉竹20重量份、百合50重量份、韭菜籽60重量份、苦荞500重量份、黑黄豆500重量份。
本实施例中原料购买来源:黄芪、葛根、枸杞、菊花、山药、百合、黄精、玉竹、韭菜籽由绵阳本草堂医药公司提供；苦荞、黑黄豆由绵阳粮油公司提供。
典型案例
(i)患者边某，女，60岁，因肺癌(左肺)在北京某著名医院住院多方治疗后，无好转，续转回河北省医院治疗，无效果，且无治疗手段。2018年4月上旬，当时患者已是口鼻、膀胱插管，胸腔积液较多，包块2.45*2.37厘米，胸水深度3.27厘米，最高达6.02厘米，生命体征垂危。其家属在寻找到发明人，寻求中医治疗，通过服用该配方药食同源营养粉，修复受损细胞，经过8个多月的调理，2018年12月30日经ct复查，患者胸腔积液减少，包块2.29*2.18厘米，能吃能睡，行走自如，身体免疫能力得到增强，延长了患者生命。此案例证明，该药食同源功能性方便食品，对调理各类亚健康慢病，有明显修复受损细胞，提高免疫能力有神奇效果。
最近一次回访，患者感觉比以前有力气了，天天锻炼，她现在吃饭可以，大小便自己感觉也正常，现在感觉憋气减轻多了，精神比较好，胸水有半月多不查了，胸部以前憋涨，现在不怎么憋涨了，就是感觉气管的地方憋气，大便一天一次到两次，比较通畅，小便1个多小时一次，吃饭味道能正常品尝出来，但是走路走一会儿会感觉到憋气，现在体重71斤多，近2个月长了3斤。
(2)患者崔某，女，59岁。河北省定州市医院2018年11月22日检查的是肝硬化、脾大、腹水、食管静脉曲张，腹部彩超检查左侧卵巢有囊肿。坚持服用该配方药食同源营养粉，每10天一罐，经过46天调理，截止2019年1月7日该患者基本恢复了能吃、能睡、能走动，经医院ct、b超检测报告，相关肿块均有不同程度的缩小，该产品有明显修复受损细胞作用。
(3)明某，男，57岁，公司职员。用户长期失眠、肠胃消化不好，溏便，经常半夜起夜排便，服用4个疗程(6罐)营养粉后，症状缓解了，睡眠质量彻底改善，一觉睡到天亮，肠胃功能恢复正常。由此可见，对调理各类亚健康慢病，有明显改善效果。此外还有很多具体案例，并留有就医记录，以便查看。
上述配方多年来调理各类亚健康慢病116例，其中明显提高免疫能力79例，健康有所改善者35例，效果不明显者仅2例，总有效率为98.3％。突显了该药食同源功能性方便食品的良好调理效果。
以上对本发明所提供的一种调养五脏增强免疫作用的药食同源食品，进行了详尽介绍，本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处，对本发明的变更和改进将是可能的，而不会超出附加权利要求所规定的构思和范围，综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。