一种花茶及其制作方法与流程

文档序号:22425226发布日期:2020-10-02 09:57阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种花茶及其制作方法,其特征在于花茶的原料及分量配比如下:金银花1.5份、红花1.5份、菊花1.5份、葛花1.5份、黄连花1.5份、蒲公英0.25份、罗汉果1.2份、茶叶0.6份、蜂蜜0.4份、柠檬酸0.02份、柠檬酸钠0.016份、安赛蜜0.014份。

2.根据权利要求1所述的花茶及其制作方法,其特征在于花茶配方其重量配比如下:金银花1.3份、红花1.7份、菊花1.5份、葛花1.7份、黄连花1.3份、蒲公英0.25份、罗汉果0.6份、茶叶1.2份、蜂蜜0.4份、柠檬酸0.02份、柠檬酸钠0.016份、安赛蜜0.014份。

3.根据权利要求1或2所述的花茶及其制作方法,其特征在于制备步骤如下:

(1)、原料的浸提及制备

(1.1)、按照重量比取1.5份金银花放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,煮沸,100℃保温60分钟;取出,趁热过滤,收集滤液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.2)、按照重量比取1.5份红花绒放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,热水浸提,热水温度为75-85℃,时间60分钟;收集浸提液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.3)、按照重量比取1.5份菊花放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,热水浸提,热水温度为70-80℃,时间30分钟;收集浸提液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.4)、按照重量比取1.5份葛花放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,煮沸,100℃保温60分钟;取出,趁热过滤,收集滤液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.5)、按照重量比取1.5份黄连花放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,煮沸,100℃保温60分钟;取出,趁热过滤,收集滤液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.6)、按照重量比取0.25份蒲公英放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,煮沸,100℃保温60分钟;取出,趁热过滤,收集滤液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.7)、按照重量比取0.6份茶叶放入浸提罐中,再加入经反渗透水处理设备的纯净水50份,煮沸,100℃保温60分钟;取出,趁热过滤,收集滤液于玻璃瓶中,封盖,在75℃温度下进行30分钟灭菌操作;

(1.8)、按照重量比取1.2份罗汉果粉碎,将粉碎后的罗汉果用5倍体积的50%乙醇加热回流提取两次,每次6小时,过滤之后合并滤液,用ads-f8型号的大孔吸附树脂分离;先用25%乙醇洗脱,再用65%乙醇洗脱,收集洗脱液,减压浓缩至浸膏状,喷雾干燥,再次粉碎之后过60目筛,收集过滤后的粉末;

(2)、调配

将上述制备好金银花浸提液、红花浸提液、菊花浸提液、葛花浸提液、黄连化浸提液、蒲公英浸提液、茶叶浸提液、罗汉果粉末加入到调配罐中,在按照重量配比加入0.4份的蜂蜜、0.02份的柠檬酸、0.016份的柠檬酸钠、0.014份的安赛蜜,搅拌均匀;

(3)、过滤

将调配好的半成品液体通过硅藻土过滤机过滤,再以膜过滤机进行过滤,过滤孔径为0.2um,由离心泵送入缓冲罐中暂存;

(4)、灭菌

将缓冲罐中的半成品通过离心泵送入超高温瞬时灭菌器中进行灭菌,灭菌温度120-125℃,灭菌时间4s;

(5)、瓶及盖的消毒

用洗瓶机对瓶子和瓶盖进行清洗消毒;

(6)、灌装封口

采用wtro-1型无菌灌装封口设备进行灌装封口,灌装温度82-90℃;

(7)、后杀菌冷却

经过灌装后的产品再经过喷淋式杀菌机后杀菌冷却,杀菌温度85℃,杀菌时间20min,再进行冷却,冷却温度为25-28℃;

(8)、检验包装

将杀菌冷却后的产品经过灯检,进行包装入库。


技术总结
本发明公开了一种花茶及其制作方法,包括金银花、红花、菊花、葛花、黄连花。本发明的花茶配方合理、口感佳、饮用方便,具有补脾生津、清肺止咳的功效,适用于感冒、虚劳等引起的咳嗽;本发明的茶品在解酒方面具有良好功效,酒前服用,能够起到护肝养胃,增大酒量作用;酒中饮用抗醉,酒后饮用解酒;并通过加速排尿、排汗排泄分解,缓解头痛、眩晕、恶心等不舒服状态,减轻醉酒程度;并且茶品中所含的黄连花对于降血压、血脂、血糖和清火、健胃及改善睡眠同样具有良好效果;茶品中所含的红花还能及时促进人体血液循环的血氧供给,让饮用者保持思维敏捷、心态平衡,充满自信,恢复疲劳,提高健康水平,增强人体免疫力。

技术研发人员:张洪岭
受保护的技术使用者:张洪岭
技术研发日:2019.09.30
技术公布日:2020.10.02
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