本发明涉及一种压片糖果及其制备方法。
背景技术：
：压片糖又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。压片糖作为休闲食品取得了空前的成功。该发明的工艺为：制造压片糖的工艺技术参数:制糖粉时需经80～100目筛滤，配料混和搅拌时间大约10分钟，造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右，颗粒水分为0.5％，压片成型时应控制环境湿度，相对湿度为60％以下。技术实现要素：本发明要解决的技术问题是提供一种压片糖果，其具有丰富的营养成分，对人体健康具有多种有益功效。为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：一种压片糖果，其由以下重量份的组分制成：牡蛎肽4-5份，杜仲叶0.6-0.9份，人参0.6-1份，玛卡粉30-40份，黄精0.5-1份，肉苁蓉0.9-1.2份，山药1份，枸杞0.5-1份，黄芪0.9-1.2份。进一步地，本发明所述牡蛎肽的制备步骤为：将牡蛎肽洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述杜仲叶的制备步骤为：将杜仲叶洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述人参的制备步骤为：将人参洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述黄精的制备步骤为：将黄精洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述肉苁蓉的制备步骤为：将肉苁蓉洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述山药的制备步骤为：将山药洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述枸杞的制备步骤为：将枸杞洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。进一步地，本发明所述黄芪的制备步骤为：将黄芪洗净晾干后，用粉碎机粉碎至80-100目得到药材粉，将药材粉放入过筛器进行过筛动作。本发明要解决的另一技术问题是提供上述压片糖果的制备方法。为解决上述技术问题，技术方案是：一种压片糖果的制备方法，包括以下步骤：按重量份称取各组分，将药材粉剂加入搅拌器中，搅拌8分钟，然后将其余组分加入搅拌器中，搅拌12分钟得到粉剂，将混合粉剂加入压片糖制造机中压力下均质后取出便得到压片糖果。与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：(1)杜仲叶营养丰富，含有17种氨基酸，15种微量元素，具有降压作用、抗肿瘤作用、补肾、增强机体免疫作用等有益功效。(2)人参含有17种氨基酸及多种人体所需的维生素，具有劳伤虚损、惊悸、健忘等有益功效。(3)玛卡粉富含多种生物碱活性成分及对人体健康起特殊生理功能的活性次生代谢物质，具有抗疲劳、抗抑郁、提高生育能力、调节内分泌等有益功效。(4)牡蛎肽富含维生素b12、丰富的牛黄酸、微量元素和糖元及多种优良的氨基酸，具有抑制血小板聚集作用、保肝利胆、有利于钙的吸收等有益功效。(5)黄精含粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素等成分，具有降血压、降血脂、补肾等有益功效。(6)肉苁蓉补肾、益精、润燥、滑肠等功效，具有抗衰老作用等有益功效。(7)山药具有淀粉酶、多酚氧化酶等物质等有益功效。(8)枸杞含有多种维生素及多种矿物质，具有治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴等有益功效。(9)黄芪是含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物及多种微量元素，具有延长寿命，造血，保护心肌等有益功效。具体实施方式下面将结合具体实施例来详细说明本发明，在此本发明的示意性实施例及其说明用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。实施例1-4按照表1比例(以重量份数计)制备压片糖果：实施例1实施例2实施例3实施例4牡蛎肽454.84.5玛卡粉35403032杜仲叶0.60.70.90.8人参0.60.810.7黄芪0.911.21.1黄精0.50.710.9肉苁蓉0.911.21.1山药1111枸杞0.50.710.9表1其中，压片糖果的制备步骤为：按重量份称取各组分，将药材粉剂加入搅拌器中，搅拌8分钟，然后将其余组分加入搅拌器中，搅拌12分钟得到粉剂，将混合粉剂加入压片糖制造机中压力下均质后取出便得到压片糖果。实施例1-4的制备方法包括以下步骤：按重量份称取各组分，将药材粉剂加入搅拌器中，搅拌8分钟，然后将其余组分加入搅拌器中，搅拌12分钟得到粉剂，将混合粉剂加入压片糖制造机中压力下均质后取出便得到压片糖果。参比实施例1组分中不包括牡蛎肽，其他组分以及制备方法与实施例4相同。参比实施例2组分中不包括山药，其他组分以及制备方法与实施例4相同。参比实施例3组分中不包括杜仲叶，其他组分以及制备方法与实施例4相同。参比实施例4组分中不包括枸杞，其他组分以及制备方法与实施例4相同。参比实施例5组分中不包括黄芪，其他组分以及制备方法与实施例4相同。参比实施例6组分中不包括黄精，其他组分以及制备方法与实施例4相同。对比例对比例是申请号为cn200910111291.0的中国专利的实施例1。实验例一：抗补肾、益精测试通过frap法测定实施例1-4、参比实施例1-6、对比例的补肾、益精能力，补肾、益精能力的数值越高表明补肾、益精性能越好，测试结果如表2所示：表2由表2可看出，本发明实施例1-4的补肾、益精能力均明显高于对比例，表明本发明具有较好的补肾、益精，其中实施例4的补肾、益精能最好。参比实施例1-6的部分组分与实施例4不同，其中参比实施例1-3、5-6的补肾、益精能力均降低不少，说明牡蛎肽，杜仲叶，山药，枸杞，黄芪，黄精均能有效提高补肾、益精性能；参比实施例6的补肾、益精能力的降幅比参比实施例1-3、5-6小，说明玛卡粉能有效提高各组分在水中的分散性。实验例二：降血脂效果测试测试方法为：选取144名成人空腹12小时血清总胆固醇tc＞5.72mmol·l-1的高脂血症患者，平均分成12组，每组患者分别每天食用实施例1-4、参比实施例1-6、对比例两次，每次6g，6周后观察患者的临床疗效：(1)显效：tc降幅≥20％；(2)有效：tc降幅为10-20％；(3)无效：tc降幅小于10％。计算出降血脂有效率，降血脂有效率＝(显效+有效)的患者数/患者总数×100％，测试结果如表3所示：表3由表3可看出，本发明实施例1-4的降血脂有效率均明显高于对比例，表明本发明具有较好的降血脂效果，其中实施例4的降血脂效果最好。参比实施例1-6的部分组分与实施例4不同，其中参比实施例1-3、6的降血脂有效率均降低不少，说明牡蛎肽，杜仲叶，山药，枸杞，黄芪，黄精均能有效提高降血脂效果；参比实施例6的降血脂有效率的降幅比参比实施例1-3、6小，说明玛卡粉能有效提高各组分在水中的分散性。实验例三：增强机体免疫作用改善测试测试方法为：选取144名年龄段为21-70岁的机体免疫作用患者，病程2-9年，平均分成12组，每组患者分别每天食用实施例1-4、参比实施例1-6、对比例两次，4周后观察患者的临床情况：(1)治愈；(2)显效；(3)有效；(4)无效。计算出增强机体免疫作用功能改善有效率，增强机体免疫作用功能改善有效率＝(治愈+显效+有效)的患者数/患者总数×100％，测试结果如表4所示：表4由表4可看出，本发明实施例1-4的增强机体免疫作用功能改善有效率均明显高于对比例，表明本发明具有较好的增强机体免疫作用功能改善效果，其中实施例4的增强机体免疫作用功能改善效果最好。参比实施例1-6的部分组分与实施例4不同，其中参比实施例4、5、6的增强机体免疫作用功能改善有效率均降低不少，说明牡蛎肽，杜仲叶，山药，枸杞，黄芪，黄精均能有效提高增强机体免疫作用功能改善效果；参比实施例6的增强机体免疫作用功能改善有效率的降幅比参比实施例4、5、6小，说明玛卡粉能有效提高各组分在水中的分散性。实验例四：肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴效果测试测试方法为：选取144名年龄段为21-70岁的肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴患者，平均分成12组，每组患者分别每天食用实施例1-4、参比实施例1-6、对比例两次，4周后观察患者的临床情况：(1)治愈；(2)有效；(3)无明显变化。计算出肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴有效率，肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴有效率＝(治愈+显效+有效)的患者数/患者总数×100％，测试结果如表5所示：表5由表5可看出，本发明实施例1-4的肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴有效率均明显高于对比例，表明本发明具有较好改善肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴效果，其中实施例4的改善肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴效果效果最好。参比实施例1-6的部分组分与实施例4不同，其中参比实施例3的改善肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴效果有效率均降低不少，说明牡蛎肽，杜仲叶，山药，枸杞，黄芪，黄精均能有效提高改善肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴效果效果；参比实施例6的改善肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴效果有效率的降幅比参比实施例3小，说明牡蛎肽能有效提高各组分在水中的分散性。上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其性能，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属
技术领域：
中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。当前第1页1 2 3