一种防治口臭的胶状饮品及其生产方法与流程

文档序号:19782552发布日期:2020-01-24 13:06阅读:323来源:国知局

本发明涉及一种食品饮料,具体是一种防治口臭的胶状饮品及其生产方法。



背景技术:

口气是指从口腔或其他充满空气的空腔中如鼻、鼻窦、咽,所散发出的臭气,它严重影响人们的社会交往和心理健康,口臭作为一种疾病已经影响到了患者的正常生活。据统计,80%~90%的口臭是来源于口腔。口腔中有未治疗的龋齿、残根、残冠、不良修复体、不正常解剖结构、牙龈炎、牙周炎及口腔粘膜病等都可以引起口臭。口腔邻近组织疾病如化脓性扁桃体炎、慢性上颌窦炎、萎缩性鼻炎等,可产生脓性分泌物而发出臭味;临床上常见的内科疾病如急慢性胃炎、消化性溃疡出现酸臭味;饥饿、食用了某些药物或洋葱、大蒜等刺激性食物、抽烟、睡眠时唾液分泌量减少所致的细菌大量分解食物残渣等都可能引起短暂的口臭。

治疗口臭的方案中,除了平时要做好口腔的护理清洁工作以外,人们常常还借助外用制剂或食品来使口腔气味清新,例如使用口腔喷雾剂、口香糖或含片等,使口腔中存留散发清新的气味,使口气在短期内得到改善,但是此类清新口气时间短暂,随着唾液的分泌,清新气味物质逐渐挥发和咽下,维持不了多久就需要重新使用或服用。



技术实现要素:

本发明的目的是提供一种防治口臭的胶状饮品及其生产方法,饮品具有胶状形态,可以长期停留在口腔中,使口腔保持清新的气味,饮品中加入多种防治口臭食材,并且具有丰富的植物膳食纤维,有助于肠道消化,预防肠胃疾病,进一步防止肠胃疾病引起的肠胃气味反吐引起的口腔异味。

本发明的技术方案是这样实现:

一种防治口臭的胶状饮品,其特征在于:包括以下重量份数食品原料生产制得:银耳6份,丁香叶3份,山楂1份,蜂蜜1份,薄荷脑0.5份,柠檬汁0.5份,绿茶粉0.5份,糯米粉2份。

其中的成分作用为:

银耳,又名白木耳、雪耳、银耳子,是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的干燥子实体,为传统的食用菌,银耳主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪和食用纤维等。富含氨基酸和维生素等营养元素;银耳还含有多糖成分,因此在使用时还有淡淡的甜味。银耳在使用温水泡过后,口感绵软发粘,再经蒸熟搅碎后,银耳将形成粘稠的胶状物质。银耳胶作为饮料的基质,可以将其他所有原料的成分充分均匀包含在其中,进入口腔后,胶状物质可以停留在口腔的时间较液体水状的饮品停留时间长,一些胶体同时还附着在口腔周围和牙齿角落处不易随唾液一起咽下食道,起到了长期作用口腔的效果,并且口腔气味得以长久清新不变淡。

丁香叶,桃金娘科syzygiumaromaticum(l.)merr.&l.m.perry常绿乔木的叶子,别称:公丁香[花蕾]、母丁香[果实]、丁香、支解香、雄丁香、公丁香;性味归经:温辛;归脾、胃、肺、肾经;功效:温中降逆,补肾助阳。主治:用于脾胃虚寒,呃逆呕吐,食少吐泻,心腹冷痛,肾虚阳痿。毒性:无禁忌:不宜与郁金同用。热病及阴虚内热者忌服。丁香叶中的芳香酚类物质可以有效清新口气,另一方面,丁香叶的温中驱寒功效,对胃部及消化系统有较好的疗效,预防因消化道疾病引起的肠胃疾病,消除口臭内在因素。

山楂,为蔷薇科植物山里红crataeguspin,natiidabge.var.majorn.e.br.或山楂crataeguspin.natifidabge.的干燥成熟果实;别称:鼻涕团、柿楂子、山里果子;性味归经:酸、甘,微温。归脾、胃、肝经;主治:消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。用于肉食积滞,胃脘胀满,泻痢腹痛,瘀血经闭,产后瘀阻,心腹刺痛,胸痹心痛,疝气疼痛,高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞,泻痢不爽。胃火灼盛能导致口臭,胃火灼热型口臭常见症状有口干、口臭、牙龈红肿、舌红苔黄、口渴少津等。山楂性微温、味酸,有活血化瘀、健胃消食的功效,其含有多种酸性成分,能增加胃酸的分泌,可以促进食物消化,所以能一定程度上缓解口臭症状。

蜂蜜,蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,为半透明、带光泽、浓稠的液体,白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色,放久或遇冷有白色颗粒状结晶析出。气芳香,味极甜,可调补脾胃。蜂蜜作为甜蜜素可以调节整个饮品的口味,使饮品更适宜饮用。另一方面,蜂蜜温补肠胃,对消化系统不良所产生的口臭具有防治作用。

薄荷脑,由薄菏油中得到的一种饱和的环状醇组成。为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末;有薄荷的特殊香气,味初灼热后清凉;薄荷作为常用的口气清新剂,可以使口气清凉,口腔有舒适的感觉。另外,薄荷脑降火,防治因胃火过盛引起的口腔异味。

柠檬汁,是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁富含维生素,可改善人体因维生素缺乏引起的口腔溃疡等疾病;另一方面,柠檬汁作为还原剂,其中所含的柠檬酸还有防止腐败的效果,增加了饮品的防腐能力。

绿茶粉,细度在600目以上,是新鲜绿茶杀青干燥后,将绿茶超细研磨后所得的粉末。细微的绿茶粉可以增加饮品的茶香味,使饮品的风味更为丰富。

糯米粉,是糯米经水浸泡8小时后,磨浆,把浆水去除水分后,烘干,得块状粉体,打碎后,粉体进行炒制,得到熟糯米粉。糯米粉的加入可以使胶状饮品粘稠度更均匀,使口感更粘稠,方便饮品粘度的调整。

所述的防治口臭的胶状饮品,其生产方法包括以下步骤:

a、将银耳用温水浸泡4小时后,捞出,放入蒸笼中蒸煮至烂熟得银耳胶,然后进入高速搅拌机打碎;

b、将丁香叶用纯净水煎煮两次,合并滤液后浓缩至相对密度1.05-1.1;

c、将山楂放入水中煎煮10分钟,滤出果泥,滤液浓缩至相对密度1.05-1.1;

d、将b和c中所得滤液与步骤a所得银耳胶混合,加热搅拌,并分步添加糯米粉、柠檬汁、蜂蜜、绿茶粉、薄荷脑及食品防腐剂;

e、加适量纯净水至胶体粘度至150-200mpa.s,冷却,包装后即得成品。

所述步骤a高速搅拌机的转速为500-700转/min。

所述步骤b还可以为:将丁香叶干燥后研磨成超细粉磨后,在步骤d中直接添加到银耳胶中进行搅拌。

所述食品防腐剂为山梨酸钾。

本发明与现有技术相比,其突出的实质性特点和显著的进步是:

1、本发明防治口臭的胶状饮品,具有极其丰富的自然香味。通过各个原料成分的功效,达到治疗口臭的效果,使口腔气味清新;另一方面,胶状饮品可以将其他所有原料的成分充分均匀包含在其中,进入口腔后,胶状物质可以停留在口腔的时间较液体水状的饮品停留时间长,一些胶体同时还附着在口腔周围和牙齿角落处不易随唾液一起咽下食道,起到了长期作用口腔的效果,并且口腔气味得以长久清新不变淡。

2、本发明的防治口臭的胶状饮品具有丰富的味道和绵柔粘滑的口感,适合长期饮用,里面的纯天然原料不但具有极强的清新口气的功效,另外,原料中多个成分对消化道都有保健防治疾病的功效,进一步防止因消化道疾病或不适引起的口臭。。

具体实施方式

实施例1

一种防治口臭的胶状饮品,其特征在于:包括以下重量份数食品原料生产制得:银耳6份,丁香叶3份,山楂1份,蜂蜜1份,薄荷脑0.5份,柠檬汁0.5份,绿茶粉0.5份,糯米粉2份。

所述的防治口臭的胶状饮品,其生产方法包括以下步骤:

a、将银耳用温水浸泡4小时后,捞出,放入蒸笼中蒸煮至烂熟得银耳胶,然后进入高速搅拌机打碎;

b、将丁香叶用纯净水煎煮两次,合并滤液后浓缩至相对密度1.05;

c、将山楂放入水中煎煮10分钟,滤出果泥,滤液浓缩至相对密度1.05;

d、将b和c中所得滤液与步骤a所得银耳胶混合,加热搅拌,并分步添加糯米粉、柠檬汁、蜂蜜、绿茶粉、薄荷脑及食品防腐剂;

e、加适量纯净水至胶体粘度至150mpa.s,冷却,包装后即得成品。

所述步骤b还可以为:将丁香叶干燥后研磨成超细粉磨后,在步骤d中直接添加到银耳胶中进行搅拌。

所述步骤a高速搅拌机的转速为500转/min。

所述绿茶粉是新鲜绿茶杀青干燥后,将绿茶超细研磨后所得的粉末。

所述食品防腐剂为山梨酸钾。

实施例2

一种防治口臭的胶状饮品,其特征在于:包括以下重量份数食品原料生产制得:银耳6份,丁香叶3份,山楂1份,蜂蜜1份,薄荷脑0.5份,柠檬汁0.5份,绿茶粉0.5份,糯米粉2份。

所述的防治口臭的胶状饮品,其生产方法包括以下步骤:

a、将银耳用温水浸泡4小时后,捞出,放入蒸笼中蒸煮至烂熟得银耳胶,然后进入高速搅拌机打碎;

b、将丁香叶用纯净水煎煮两次,合并滤液后浓缩至相对密度1.1;

c、将山楂放入水中煎煮10分钟,滤出果泥,滤液浓缩至相对密度1.1;

d、将b和c中所得滤液与步骤a所得银耳胶混合,加热搅拌,并分步添加糯米粉、柠檬汁、蜂蜜、绿茶粉、薄荷脑及食品防腐剂;

e、加适量纯净水至胶体粘度至200mpa.s,冷却,包装后即得成品。

所述步骤b还可以为:将丁香叶干燥后研磨成超细粉磨后,在步骤d中直接添加到银耳胶中进行搅拌。

所述步骤a高速搅拌机的转速为700转/min。

所述绿茶粉是新鲜绿茶杀青干燥后,将绿茶超细研磨后所得的粉末。

所述食品防腐剂为山梨酸钾。

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