一种三花饮的制作方法

文档序号:19944599发布日期:2020-02-18 09:02阅读:256来源:国知局

本发明涉及一种茶饮,特别是一种三花饮。



背景技术:

随着生活节奏的加快,人们在工作和生活中遇到的压力较大,加上长期缺少锻炼,会导致体质随之降低;所以,当今社会人们对身体健康越来越重视,也都很关注保健养生。由于不同的植物花朵可能具有相应的保健功效,如玫瑰花茶、三七花茶、铁皮石斛花茶等,其集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰,又有鲜灵芬芳的花香;冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡;花茶不仅仍有茶的功效,而且花香也具有良好的药理作用,所以国人习惯将其泡水喝,以此来达到保健的功效。但是,这些保健茶饮一般都为单独使用,不仅相应的保健功效也较为单一,而且其所能发挥的保健效果也较为一般。因此,现有的技术存在着保健效果一般的问题。



技术实现要素:

本发明的目的在于,提供一种三花饮。本发明具有能够有效改善保健效果的特点。

本发明的技术方案:一种三花饮,包括以下重量份的组分制成:玫瑰花,2.5-3.5份;三七花,7-9份;铁皮石斛花,2.5-3.5份;炙甘草,0.8-1.2份。

前述的一种三花饮中,包括以下重量份的组分制成:玫瑰花,3份;三七花,8份;铁皮石斛花,3份;炙甘草,1份。

前述的一种三花饮中,所述玫瑰花为山东平阴玫瑰花;三七花为云南文山三七花;铁皮石斛花为安徽霍山铁皮石斛花。

前述的一种三花饮中,玫瑰花采用微波烘干方法烘干制得,微波烘干的具体过程为;第一步,采用微波烘干机将新鲜玫瑰花进行烘干,烘干温度为40-45℃,烘干时间为5-6s,得到x1品;将x1品置于100℃的水溶液中进行蒸熏,时间为10-15s,得到x2品;再次采用微波烘干机对x2品进行微波烘干,烘干温度为70-75℃,时间为2-3s,得到x3品;最后利用微波烘干机对x3品进行烘干,烘干温度为30-35℃,时间为4-5s,得到烘干后的玫瑰花。

前述的一种三花饮中,三七花和铁皮石斛花均采用热风烘干方法烘干制得,热风烘干分为5个烘干阶段:第一阶段的温度为20-30℃,时间为1-2min;第二阶段的温度为35-40℃,时间为1.5-2.5min;第三阶段的烘干温度为45-50℃,时间为2-3min;第四阶段的烘干温度为70-80℃,时间为20-30s;第五阶段的温度为25-30℃,时间为2-3min。

前述的一种三花饮中,炙甘草的制备方法包括以下具体步骤:

a、选用内蒙阿拉善左旗甘草作为甘草原料,并对甘草原料进行烘干切片,得到甘草片;甘草片的含水率为5-7%;

b、将蜂蜜置于锅中炼制20-30min,炼制温度为114-116℃,得到b品;b品的含水率为11-12%;

c、采用文火对锅进行加热,并将甘草片放入b品中搅拌均匀,5-6min后出锅,得到c品;

d、将c品放入烘箱中进行烘干,冷却后得到炙甘草成品。

前述的一种三花饮,步骤d中烘干的具体方法为:先采用40-50℃的温度对c品进行烘干,时间为20-30s,得到c1品;在采用70-75℃的温度对c1品进行烘干,时间为10-15s,得到c2品;最后,采用35-40℃的温度对c2品进行烘干,时间为60-65s。

与现有技术相比,本发明由玫瑰花、三七花、铁皮石斛花和炙甘草按特定的比例制成,并精选道地药材,通过各个组分之间相互配合,不仅口感清纯甘甜,而且能够使得各个组分的功效发挥至最佳状态,具有活血化瘀、行气解郁和温补脏腑的功效,从而能够有效的改善保健效果;玫瑰花具有行气解郁和活血止痛的功效,三七花具有活血化瘀功效,两者结合,可以有效的提升活血功效;铁皮石斛花具有下气除痹功效,还可以辅助玫瑰花行气解郁,同时铁皮石斛花还具有治伤中、补五肺之功效;炙甘草调和药性,补脾益气。综上所述,本发明具有能够有效改善保健效果的特点。

另外,本发明通过对玫瑰花、铁皮石斛花和三七花采用特定的烘干工艺烘干,使烘烤物不变形、不变色、外观好看,内部营养价值和药用价值不流失,含水率更能保证产品的质量达到标准。同时,炙甘草采用特定工艺炒制,不损耗其中甘草次酸和黄酮类化合物等重要物质,使其有效调和药性、具有温补之效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明,但并不作为对本发明限制的依据。

实施例1。一种三花饮,包括以下重量份的组分制成:玫瑰花,2.5-3.5份;三七花,7-9份;铁皮石斛花,2.5-3.5份;炙甘草,0.8-1.2份。

所述玫瑰花为山东平阴玫瑰花;三七花为云南文山三七花;铁皮石斛花为安徽霍山铁皮石斛花。

玫瑰花采用微波烘干方法烘干制得,微波烘干的具体过程为;第一步,采用微波烘干机将新鲜玫瑰花进行烘干,烘干温度为40-45℃,烘干时间为5-6s,得到x1品;将x1品置于100℃的水溶液中进行蒸熏,时间为10-15s,得到x2品;再次采用微波烘干机对x2品进行微波烘干,烘干温度为70-75℃,时间为2-3s,得到x3品;最后利用微波烘干机对x3品进行烘干,烘干温度为30-35℃,时间为4-5s,得到烘干后的玫瑰花。

三七花和铁皮石斛花均采用热风烘干方法烘干制得,热风烘干分为5个烘干阶段:第一阶段的温度为20-30℃,时间为1-2min;第二阶段的温度为35-40℃,时间为1.5-2.5min;第三阶段的烘干温度为45-50℃,时间为2-3min;第四阶段的烘干温度为70-80℃,时间为20-30s;第五阶段的温度为25-30℃,时间为2-3min。

炙甘草的制备方法包括以下具体步骤:

a、选用内蒙阿拉善左旗甘草作为甘草原料,并对甘草原料进行烘干切片,得到甘草片;甘草片的含水率为5-7%;

b、将蜂蜜置于锅中炼制20-30min,炼制温度为114-116℃,得到b品;b品的含水率为11-12%;

c、采用文火对锅进行加热,并将甘草片放入b品中搅拌均匀,5-6min后出锅,得到c品;

d、将c品放入烘箱中进行烘干,冷却后得到炙甘草成品。

步骤d中烘干的具体方法为:先采用40-50℃的温度对c品进行烘干,时间为20-30s,得到c1品;在采用70-75℃的温度对c1品进行烘干,时间为10-15s,得到c2品;最后,采用35-40℃的温度对c2品进行烘干,时间为60-65s。

三七花中含有三七花蕾含有u-谷甾醇、胡萝卜甙、三七皂甙fe、绞股蓝皂甙ⅸ、人参皂甙rc和人参皂甙rb3等多种成分;具有护肝、抗炎、镇痛、镇静、活血化瘀、治疗心律失常、清咽润喉和抑制细胞增殖作用

玫瑰花含有多糖、蛋白质、矿物质、黄酮类、香茅醇、维生素c等。其中,已检测出的氨基酸有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等18种,人体必需的亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等8种氨基酸都包含在内。

玫瑰花中含有的矿物质成分有k、na、ca、mg、zn、fe等,可补充人体所需要的多种矿物。具有和血、行血和理气治风痹的作用。

铁皮石斛花含有石斛多糖、黄酮、总酚、氨基酸;具有虚劳羸瘦、久服厚肠胃,轻身延年、治伤中、补五脏、除痹下气、解郁的作用。

甘草具有肾上腺皮质激素样、抗炎及抗变态反应、抗病原微生物、解毒和镇咳祛痰作用。

实施例2。一种三花饮,包括以下重量份的组分制成:玫瑰花,3份;三七花,8份;铁皮石斛花,3份;炙甘草,1份。

所述玫瑰花为山东平阴玫瑰花;三七花为云南文山三七花;铁皮石斛花为安徽霍山铁皮石斛花。

玫瑰花采用微波烘干方法烘干制得,微波烘干的具体过程为;第一步,采用微波烘干机将新鲜玫瑰花进行烘干,烘干温度为42℃,烘干时间为5s,得到x1品;将x1品置于100℃的水溶液中进行蒸熏,时间为12s,得到x2品;再次采用微波烘干机对x2品进行微波烘干,烘干温度为73℃,时间为2s,得到x3品;最后利用微波烘干机对x3品进行烘干,烘干温度为30℃,时间为4s,得到烘干后的玫瑰花。

三七花和铁皮石斛花均采用热风烘干方法烘干制得,热风烘干分为5个烘干阶段:第一阶段的温度为25℃,时间为1.5min;第二阶段的温度为37℃,时间为2min;第三阶段的烘干温度为48℃,时间为2.5min;第四阶段的烘干温度为75℃,时间为25s;第五阶段的温度为28℃,时间为2min。

炙甘草的制备方法包括以下具体步骤:

a、选用内蒙阿拉善左旗甘草作为甘草原料,并对甘草原料进行烘干切片,得到甘草片;甘草片的含水率为6%;

b、将蜂蜜置于锅中炼制25min,炼制温度为115℃,得到b品;b品的含水率为11%;

c、采用文火对锅进行加热,并将甘草片放入b品中搅拌均匀,5.5min后出锅,得到c品;

d、将c品放入烘箱中进行烘干,冷却后得到炙甘草成品。

步骤d中烘干的具体方法为:先采用45℃的温度对c品进行烘干,时间为25s,得到c1品;在采用73℃的温度对c1品进行烘干,时间为12s,得到c2品;最后,采用38℃的温度对c2品进行烘干,时间为62s。

三七花中含有三七花蕾含有u-谷甾醇、胡萝卜甙、三七皂甙fe、绞股蓝皂甙ⅸ、人参皂甙rc和人参皂甙rb3等多种成分;具有护肝、抗炎、镇痛、镇静、活血化瘀、治疗心律失常、清咽润喉和抑制细胞增殖作用。

玫瑰花含有多糖、蛋白质、矿物质、黄酮类、香茅醇、维生素c等。其中,已检测出的氨基酸有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸等18种,人体必需的亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等8种氨基酸都包含在内。

玫瑰花中含有的矿物质成分有k、na、ca、mg、zn、fe等,可补充人体所需要的多种矿物。具有和血、行血和理气治风痹的作用。

铁皮石斛花含有石斛多糖、黄酮、总酚、氨基酸;具有虚劳羸瘦、久服厚肠胃,轻身延年、治伤中、补五脏、除痹下气、解郁的作用。

甘草具有肾上腺皮质激素样、抗炎及抗变态反应、抗病原微生物、解毒和镇咳祛痰作用。

产品测试:

取实施例2以及对比例1-5调整各成分比例所泡成的三花茶饮,让30名客人、员工对其茶色、口感进行测试,试验结果如下表所示。

从对比例1试验结果可以看出,虽然茶色皆为黄色,但加大石斛花比例,口感变得苦涩,有较重的苦味,且饮后有涩味。

从对比例2实验结果可以看出,加大三七花比例,茶色出现淡绿色,味道变苦,茶味中有较大的三七味道。

从对比例3实验结果可以看出,加大炙甘草片比例,茶色变为深黄色,味道变为浓甜,但加大炙甘草片量后,出现甘草的淡苦味。

从对比例4实验结果可以看出,加大玫瑰花比例后,茶色变为黄红色,玫瑰花的味道掩盖住了其他花饮的味道,成为单纯泡玫瑰花的味道。

从对比例5实验结果可以看出,去掉炙甘草片后,茶色与实施例比未有变化,但没有甘草调和口感,花茶淡苦味泛出。

效果测试:

取实施例2以及对比例1-3不同的饮品,给与40位推拿后的客户、员工饮用,第二天询问感受,以反映三花饮对于理疗后水分补充以及调理气机的功效进行测试,试验结果如下表所示。

从对比例1、3试验结果可以看出,三花饮要比单纯的温开水和玫瑰花水,对于理疗后效果的维持、理疗后身体的自我修复能力都更有效、更明显。

从对比例2试验结果可以看出,普通常温水,对于理疗后效果的维持、理疗后身体的自我修复能力效果并不是很理想。

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