1.一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸，其特征在于，所述牛肉丸主要由牛肉、板栗羊羔酒泥烘干粉及调味料混合加工而成；其中，所述板栗羊羔酒泥烘干粉的添加量为所述牛肉质量的1～5％，所述调味料的添加量为所述牛肉质量的15～30％。
2.根据权利要求1所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸，其特征在于，所述板栗羊羔酒泥烘干粉为通过将板栗羊羔酒泥烘干、粉碎及过筛而得，且所述板栗羊羔酒泥烘干粉的过筛目数为40～100目。
3.根据权利要求1所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸，其特征在于，所述调味料按照如下质量分数的原料配比混合而成：盐1.5～4.5％、白胡椒0.3～0.7％、味精0.35～0.65％、淀粉12～17％、生姜0.35～0.65％、料酒1.5～2.5％和蒜1～3％。
4.根据权利要求3所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸，其特征在于，所述调味料的添加量为所述牛肉质量的22.5％，且所述调味料按照如下质量分数的原料配比混合而成：盐3％、白胡椒0.5％、味精0.5％、淀粉14％、生姜0.5％、料酒2％和蒜2％。
5.根据权利要求1～4任一所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸，其特征在于，所述牛肉丸的原料还包括纯净水，且所述纯净水的添加量为所述牛肉质量的35％～45％。
6.一种如权利要求1～5任一所述的板栗羊羔酒泥强化牛肉丸的制备工艺，其特征在于，所述工艺具体包括如下步骤：
(1)备料：将新鲜牛肉清洗干净后切成牛肉条，随后按照配方量分别称取各种调味料，备用；
(2)绞肉腌制：将步骤(1)得到的牛肉条绞成肉馅，并向所述肉馅中加入步骤(1)称取的调味料，搅拌均匀、腌制得牛肉馅料；
(3)制丸：将步骤(2)得到的牛肉馅料制成牛肉丸，并在热水中加热后，得到牛肉丸成品；
(4)包装和存储：将步骤(3)得到的牛肉丸成品捞出，待自然冷却至室温后，真空包装、低温储存，即得板栗羊羔酒泥强化牛肉丸。
7.根据权利要求6所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸的制备工艺，其特征在于，所述步骤(1)中，牛肉条的规格参数为(0.5-1)cm×(6-7)cm。
8.根据权利要求6所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸的制备工艺，其特征在于，所述步骤(2)中的肉馅腌制时间为1～3h。
9.根据权利要求6所述的一种板栗羊羔酒泥强化牛肉丸的制备工艺，其特征在于，所述步骤(3)中，牛肉丸的直径为2.5～3.5cm，且热水温度为80℃～90℃，加热时间为30-40min。