一种蒸汽杀菌设备的制作方法

本实用新型涉及杀菌设备技术领域，更具体地说，它涉及一种蒸汽杀菌设备。

背景技术：

杀菌设备主要指用于对食品类的物料进行杀菌处理，以达到使用标准的设备。

现有授权公告号为cn201046246y的中国专利提供了一种水浴式杀菌设备，其包括机架，机架上设置有输送机构、热水杀菌机构、温水预冷机构和常温水冷却机构，机架上设置有箱体，箱体内设置有两块隔板，隔板将箱体分隔为顺序相连的杀菌段、预冷段和冷却段，杀菌段和冷却段分别设置有用于支持输送机构的托架；热水杀菌机构与预冷段相连向预冷段提供预冷温水，常温水冷却机构与冷却段相连向冷却段提供常温冷却水；本实用新型水浴式杀菌机利用热水对输送机构上的食品进行杀菌，具有节能、自动出料、连续工作等特点。

但是，水浴杀菌时，温度达不到要求，杀菌效果不佳，因此有待改善。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种蒸汽杀菌设备，其具有大大提高杀菌效果的优势。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种蒸汽杀菌设备，其包括箱体，其特征在于：所述箱体设置有工作腔，所述工作墙内设置有放置板；所述箱体的侧壁开设有若干个通孔，所述通孔与工作腔相互连通；所述通孔内贯穿设置有用于输送高温蒸汽的高温蒸汽导管，所述高温蒸汽导管上开设有若干个导汽口，所述导汽口朝向放置板；所述箱体的外壁转动设置有箱门。

通过采用上述技术方案，通过高温蒸汽导管将外部的高温蒸汽导入工作腔内，并在导汽口的作用下使得高温蒸汽与待灭菌物料充分接触，实现了全面灭菌的效果，提高了工作腔内的灭菌温度，大大提高了灭菌效果。

进一步地，所述高温蒸汽导管上设置有若干个喷头，所述喷头与导汽口相对应。

通过采用上述技术方案，喷头用于将高温蒸汽导管内的高温蒸汽集中或者分散地喷洒向待灭菌物料，大大提高了灭菌效果。

进一步地，所述箱门的端壁上设置有橡胶垫。

通过采用上述技术方案，橡胶垫提高了箱门与箱体之间的密封效果，防止有蒸汽泄露，避免高温蒸汽过度流失造成资源的不必要浪费。

进一步地，所述箱体和放置板均采用不锈钢特制。

通过采用上述技术方案，不锈钢材质具有耐酸、耐碱、耐腐蚀、机械性能强、易保养等优点。

进一步地，所述工作腔的内壁设置有固定杆，所述固定杆开设有供放置板插设的滑移槽。

通过采用上述技术方案，放置板可沿滑移槽的长度方向进行滑移，从而可以取下放置板，方便对放置板上的待灭菌物料进行操作。

进一步地，所述放置板靠近箱门的一侧设置有驱动杆。

通过采用上述技术方案，拉动或者推动驱动杆，方便对放置板进行驱动。

进一步地，所述箱体的底部设置有四个万向轮。

通过采用上述技术方案，能够轻便移动箱体的使用位置。

进一步地，所述箱门贯穿设置有观察孔，所述观察孔内设置有玻璃。

通过采用上述技术方案，利用观察孔便于观察工作腔内的工作情况，便于做出实时的调整。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：

通过喷头将高温蒸汽导管内的高温蒸汽集中或者分散地喷洒向待灭菌物料，使高温蒸汽与待灭菌物料进行充分的接触，大大提高了灭菌时的温度，实现了全面灭菌的效果，大大提高了杀菌效果。

附图说明

图1为实施例中一种蒸汽杀菌设备的结构示意图；

图2为实施例中一种蒸汽杀菌设备的剖面示意图。

图中：1、箱体；11、工作腔；12、箱门；121、观察孔；122、玻璃；13、橡胶垫；2、放置板；21、驱动杆；3、通孔；31、高温蒸汽导管；4、导汽口；5、喷头；6、固定杆；61、滑移槽；10、万向轮。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例：

一种蒸汽杀菌设备，参照图1和图2，其包括箱体1，箱体1内设置有用于杀菌的工作腔11，工作腔11内设置有放置板2；箱体1的侧壁开设有若干个通孔3，通孔3与工作腔11之间相互连通；通孔3内贯穿设置有用于输送高温蒸汽的高温蒸汽导管31，高温蒸汽导管31位于箱体1外的一端连接有蒸汽发生器（图中未标出）；高温蒸汽导管31位于工作腔11内的一端开设有若干个导汽口4，导汽口4朝向放置板2；高温蒸汽导管31上设置有若干个喷头5，喷头5与导汽口4相对应，有助于对高温蒸汽导管31内的高温蒸汽进行集中或者分散喷射；放置板2和箱体1均由不锈钢材质制成。

参照图1和图2，工作腔11内侧壁通过焊接固定设置有固定杆6，固定杆6的长度方向沿箱体1的宽度方向设置，固定杆6上设置有供放置板2插设的滑移槽61；放置板2远离工作腔11底壁的一侧通过焊接固定有驱动杆21，拉动驱动杆21，卸下放置板2，方便对放置板2上的待灭菌物料进行操作。

参照图1和图2，箱体1的外壁通过合页转动设置有箱门12，箱门12的外侧壁上粘固设置有橡胶垫13，增大了箱门12与箱体1之间的密封性；箱门12上贯穿设置有观察孔121，观察孔121内胶接设置有玻璃122，便于对工作腔11内的灭菌情况进行观察；箱体1的底部设置有万向轮10，便于轻易移动箱体1的使用位置。

工作原理如下：

当需要对放置板2上的待杀菌物料进行杀菌处理时，将放置板2插设至滑移槽61内；关上箱门12，利用喷头5向放置板2上的物料喷洒高温蒸汽，使蒸汽与物料之间充分接触，工作腔11内的温度急剧升高，大大提高了杀菌效果。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。