1.一种包饺子的机械装置，其特征在于：包括架座，设置在架座上的供馅仓，所述供馅仓由主引导连杆控制并绕其底部的纵向轴上下摆动，所述供馅仓底部通过所述纵向轴在滑动轨道内横向运动，所述滑动轨道内还设置与所述供馅仓的出馅口对应的饺子模具，与所述滑动轨道并列设置副引导连杆，所述副引导连杆一端与所述纵向轴固定，其另一端与所述饺子模具的活动模连接，所述副引导连杆的中部通过传动杆与供馅仓底部的仓门板连接。
2.根据权利要求1所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述滑动轨道由并排的至少2根支撑杆构成，所述支撑杆上套装设置第一套管组和第二套管组，所述纵向轴的两端以及饺子模具的活动模两端分别与所述第一套管组和第二套管组连接，所述饺子模具的定位模两端设置在所述支撑杆上。
3.根据权利要求2所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于:所述饺子模具包括设置在定位模上的第一轴杆和设置在活动模上的第二轴杆，所述第一轴杆两端连接在所述支撑杆上，所述第二轴杆两端连接在所述第二套管组上，所述定位模和活动模分别绕第一轴杆和第二轴杆转动以完成饺子模具的开合。
4.根据权利要求1所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述副引导连杆包括一根牵引杆，所述牵引杆通过传动杆与所述仓门板连接或者为并排的两根或多根牵引杆，所述牵引杆通过传动杆与所述仓门板连接。
5.根据权利要求4所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述传动杆的一端部与所述牵引杆的中部转动连接，所述传动杆的另一端部与所述仓门板转动连接。
6.根据权利要求1或2所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述供馅仓的内部为倒“t”状贯通腔，所述贯通腔的上部为储料仓，所述贯通腔的底部一端设置推馅杆，其另一端设置挡馅杆，所述储料仓的侧部设置出馅管，所述挡馅杆和推馅杆分别位于所述出馅管的两侧，所述出馅口设置在所述出馅管的底部，所述传动杆与设置在所述挡馅杆底部的仓门板转动连接。
7.根据权利要求6所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述主引导连杆包括两个子杆且并排对称设置在所述供馅仓两侧，所述子杆的一端部与所述推馅杆连接，另一端部与控制手柄连接。
8.根据权利要求6所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述出馅管管身两侧对称设置第一滑槽，所述主引导连杆的长臂上设置第二滑槽，与位于所述出馅管内的压馅杆连接的推动杆两端贯穿所述第一滑槽和第二滑槽。
9.根据权利要求6所述的一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述挡馅杆包括设置在端部的挡板和与所述挡板连接的推杆，所述推杆贯穿设置在所述仓门板表面的竖直板条中间，所述推杆尾部套装第三弹簧，所述仓门板一端与所述传动杆活动连接，其另一端置于所述供馅仓下部的靠近出馅管侧的横向贯通腔内。
10.根据权利要求9所述一种包饺子的机械装置，其特征在于：所述仓门板位于设置在所述出馅管底部的导向槽内，所述仓门板由传动杆带动下可以封闭和打开所述出馅管底部的出馅口，所述竖直板条的内侧的推杆上设置可调整的螺母，旋转所述螺母用于调整所述第三弹簧将推杆顶出的最远距离，使所述推杆端部的挡板控制出馅量。