一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置的制作方法

本发明属于碗托加工技术领域，更具体地说，特别涉及一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置。

背景技术：

碗托碗托，又名“碗秃子”“灌肠”，是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托，以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切，或以挠爪，切成条状，浇上蒜醋调味，或冷食，或油炒热吃，利滑爽口、味美异常，工人在制作碗托时，通常将一摞碗托模放置在出料管的下端，使物料箱内的白面糊通过出料管流入到碗托模中，在碗托模中积攒一定量的白面糊后，将该组碗托模从一摞碗托模上取下，并置于手掌中，另一只手握住抹平板插入到碗托模中并转动一圈，使白面糊贴在碗托模的内壁上，再将该组碗托模放置到平板上，依次重复上述工作，完成一系列的碗托加工。

如申请号为：cn201811353360.4的专利中，公开了一种应用于自动煮面机的自动出碗机，包括碗柜，所述碗柜的底部设置有工作台，所述工作台的底部中央位置处设置有第一电机，所述第一电机的一端通过转轴转动连接有转杆，所述转杆上远离第一电机的一端设置有底板，所述底板的一侧外壁上通过螺栓固定连接有护杆，所述护杆的外壁上套设有储碗托盘和限位套，所述储碗托盘位于限位套的下方，所述底板的一侧外壁上靠近储碗托盘的一侧位置处开设有条形槽，本发明的储碗量更大，是现有出碗机储碗量的三倍，降低了使用者向碗柜补充碗的频率，能够一次性存放多个碗体并能有序地从出碗口出碗，有效提高碗体的取放速度，既提高了煮面机工作效率，也保证了饮食健康。

基于上述，工作人员需要一手将碗托模取下并置于手中，另一手需要操作抹平板，操作比较麻烦，工作效率低，工作速度不一，容易导致碗托模中白面糊或多或少，其次，在将碗托模中白面糊抹平到内壁上时，容易导致白面糊在碗托模的内壁上厚薄不均匀。

技术实现要素：

为了解决上述技术问题，本发明提供一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，以解决工作效率低，工作速度不一，容易导致碗托模中白面糊或多或少，其次，在将碗托模中白面糊抹平到内壁上时，容易导致白面糊在碗托模的内壁上厚薄不均匀的问题。

本发明酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，包括碗托模间歇转动机构，驱动机构，加工抹平机构；所述碗托模间歇转动机构转动安装在装置主体的内部并置于中间卡板上，所述装置主体的内侧上端还设有上卡板，且上卡板设在碗托模间歇转动机构的上侧，所述装置主体的顶侧后端镶嵌安装有物料箱，且物料箱的底部连接有带有控制阀的出料管，且装置主体的后侧上端设有方便操作控制阀的操作孔，所述出料管还穿过上卡板设在碗托模间歇转动机构的上端侧，且出料管的下端还设有接料管斗，且接料管斗分别通过连接柱连接到装置主体内壁与上卡板上，所述驱动机构安装在装置主体的顶部并与碗托模间歇转动机构之间传动连接，且碗托模可放入到碗托模间歇转动机构上的碗托模卡槽内，所述加工抹平机构活动安装在装置主体上并与驱动机构的后端传动连接。

进一步的，所述碗托模间歇转动机构包括转盘、碗托模卡槽、三角架、挡环、下料孔、间歇转动轴以及联动齿轮a，所述转盘固定卡装在间歇转动轴上并设在中间卡板上侧，且转盘的外侧连接有八组碗托模卡槽，所述挡环通过内侧端的三角架连接在转盘的上侧并开设有八组下料孔，所述间歇转动轴分别穿过上卡板与中间卡板转动镶嵌在装置主体的内侧，且间歇转动轴的上端还卡装有联动齿轮a。

进一步的，所述出料管的出口端连接有橡胶密封圈并对应在下料孔的正上方，且橡胶密封圈的底端与挡环的上端面平，所述下料孔与碗托模卡槽上下对应设置，接料管斗的上端设在下料孔的正下方并与下料孔之间设有1cm的间隙，接料管斗的下端设在碗托模卡槽中间部位的正上方。

进一步的，所述驱动机构包括驱动电机、横向驱动轴、支架、横向锥齿轮、竖向驱动轴a、竖向锥齿轮、不完全驱动齿轮、竖向驱动轴b以及竖向驱动齿轮，所述横向驱动轴通过支架支撑安装在装置主体的上侧并连接到驱动电机的电机轴上，且驱动电机通过安装座固定在装置主体上，所述驱动轴的前端卡装有横向锥齿轮，所述竖向驱动轴a与竖向驱动轴b分别转动镶嵌在上卡板与装置主体内壁之间并通过链条传动连接，所述竖向驱动轴a的上端连接有竖向锥齿轮，且竖向锥齿轮与横向锥齿轮啮合连接，所述竖向驱动轴a的下端还卡装有不完全驱动齿轮，所述竖向驱动轴b上卡装有竖向驱动齿轮。

进一步的，所述不完全驱动齿轮的外径与联动齿轮a的外径相同，且不完全驱动齿轮的外周设有1/8圈卡齿并可与联动齿轮a上的卡齿啮合连接。

进一步的，所述加工抹平机构包括曲轴、连板、调节轴、联动齿轮b、直线轴承以及抹平模，所述调节轴依次穿过上卡板、装置主体上的直线轴承安装在装置主体的内侧，且调节轴上还卡装有联动齿轮b，且调节轴的顶端转动连接有旋转头，所述曲轴连接在横向驱动轴的后端，且连板的一端转动套装在曲轴的中间、另一端转动连接到旋转头上，所述抹平模连接在调节轴的底端。

进一步的，所述联动齿轮b的外径为竖向驱动齿轮外径的1/2，且曲轴向下运动至下侧过程中，联动齿轮b跟随调节轴向下运动并与竖向驱动齿轮啮合连接。

进一步的，所述曲轴运动到下侧时，抹平模插入到碗托模中并与碗托模的内壁之间均保持3cm的间隙。

进一步的，所述不完全驱动齿轮刚好与联动齿轮a啮合时，曲轴在横向驱动轴的带动下刚好运动到上侧。

本发明至少包括以下有益效果：

本装置通过设置碗托模间歇转动机构，可将碗托模放入到碗托模卡槽中，通过竖向驱动轴a带动不完全驱动齿轮转动，并在不完全驱动齿轮上的卡齿与联动齿轮a啮合时，带动联动齿轮a转动1/8圈，使碗托模间歇转动机构转动一个工位，使出料管内的物料通过下料孔以及接料管斗流入至碗托模中，可使每组碗托模中积攒的物料量相同，使含有物料的碗托模转至抹平模的底侧，并在横向驱动轴带动下，曲轴继续转动并通过连板与旋转头带动调节轴向下运动，使抹平模插入到碗托模中并与碗托模保持3cm的间隙，将碗托模中的白面糊挤到碗托模的内壁上，同时联动齿轮b在调节轴的带动下同步向下运动并与竖向驱动齿轮啮合连接，使调节轴跟随联动齿轮b同步转动，从而使抹平模能够在碗托模中旋转，更好的使白面糊抹平在碗托模中，可使白面糊能够均匀的抹到碗托模的内壁上。

其次通过在碗托模卡槽的上侧设置挡环，在碗托模间歇转动机构转动过程中，出料管的出口端离开下料孔时，出料管的出口端通过橡胶密封圈与挡环密封接触，防止物料继续从出料管中流失。

附图说明

图1是本发明的结构示意图。

图2是本发明的a处放大结构示意图。

图3是本发明图1的背侧结构示意图。

图4是本发明图1的正面结构示意图。

图5是本发明图1中装置主体后侧剖切一部分后的结构示意图。

图6是本发明的b处放大结构示意图。

图7是本发明图5中的另一侧面结构示意图。

图8是本发明的c处放大结构示意图。

图9是本发明图1中驱动轴以及曲轴转动半圈后的结构示意图。

图10是本发明的d处放大结构示意图。

图11是本发明的图9中抹平模插入到碗托模内侧后的剖切结构示意图。

图中，部件名称与附图编号的对应关系为：

1、装置主体；101、上卡板；102、中间卡板；103、操作孔；104、物料箱；1041、出料管；1042、橡胶密封圈；105、接料管斗；1051、连接柱；2、碗托模间歇转动机构；201、转盘；2011、碗托模卡槽；2012、三角架；202、挡环；2021、下料孔；203、间歇转动轴；2031、联动齿轮a；3、驱动机构；301、驱动电机；302、横向驱动轴；3021、支架；3022、横向锥齿轮；303、竖向驱动轴a；3031、竖向锥齿轮；3032、不完全驱动齿轮；304、竖向驱动轴b；3041、竖向驱动齿轮；4、加工抹平机构；401、曲轴；402、连板；403、调节轴；4031、联动齿轮b；4032、旋转头；404、直线轴承；405、抹平模；5、碗托模。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。

在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上；术语“上”、“下”、“左”、“右”、“内”、“外”、“前端”、“后端”、“头部”、“尾部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

实施例：

如附图1至附图11所示：

本发明提供一种酒店餐饮用碗托的继续加工及抹平装置，包括碗托模间歇转动机构2，驱动机构3，加工抹平机构4；碗托模间歇转动机构2转动安装在装置主体1的内部并置于中间卡板102上，装置主体1的内侧上端还设有上卡板101，且上卡板101设在碗托模间歇转动机构2的上侧，装置主体1的顶侧后端镶嵌安装有物料箱104，且物料箱104的底部连接有带有控制阀的出料管1041，且装置主体1的后侧上端设有方便操作控制阀的操作孔103，出料管1041还穿过上卡板101设在碗托模间歇转动机构2的上端侧，且出料管1041的下端还设有接料管斗105，且接料管斗105分别通过连接柱1051连接到装置主体1内壁与上卡板101上，驱动机构3安装在装置主体1的顶部并与碗托模间歇转动机构2之间传动连接，且碗托模5可放入到碗托模间歇转动机构2上的碗托模卡槽2011内，加工抹平机构4活动安装在装置主体1上并与驱动机构3的后端传动连接。

其中，碗托模间歇转动机构2包括转盘201、碗托模卡槽2011、三角架2012、挡环202、下料孔2021、间歇转动轴203以及联动齿轮a2031，转盘201固定卡装在间歇转动轴203上并设在中间卡板102上侧，且转盘201的外侧连接有八组碗托模卡槽2011，挡环202通过内侧端的三角架2012连接在转盘201的上侧并开设有八组下料孔2021，间歇转动轴203分别穿过上卡板101与中间卡板102转动镶嵌在装置主体1的内侧，且间歇转动轴203的上端还卡装有联动齿轮a2031。

其中，出料管1041的出口端连接有橡胶密封圈1042并对应在下料孔2021的正上方，且橡胶密封圈1042的底端与挡环202的上端面平，下料孔2021与碗托模卡槽2011上下对应设置，接料管斗105的上端设在下料孔2021的正下方并与下料孔2021之间设有1cm的间隙，接料管斗105的下端设在碗托模卡槽2011中间部位的正上方，在下料孔2021与出料管1041的出料端口对应时，使出料管1041内的物料通过下料孔2021以及接料管斗105流入至碗托模5中，出料管1041的出口端离开下料孔2021时，出料管1041的出口端通过橡胶密封圈1042与挡环202密封接触，防止物料继续从出料管1041中流失。

其中，驱动机构3包括驱动电机301、横向驱动轴302、支架3021、横向锥齿轮3022、竖向驱动轴a303、竖向锥齿轮3031、不完全驱动齿轮3032、竖向驱动轴b304以及竖向驱动齿轮3041，横向驱动轴302通过支架3021支撑安装在装置主体1的上侧并连接到驱动电机301的电机轴上，且驱动电机301通过安装座固定在装置主体1上，驱动轴302的前端卡装有横向锥齿轮3022，竖向驱动轴a303与竖向驱动轴b304分别转动镶嵌在上卡板101与装置主体1内壁之间并通过链条传动连接，竖向驱动轴a303的上端连接有竖向锥齿轮3031，且竖向锥齿轮3031与横向锥齿轮3022啮合连接，竖向驱动轴a303的下端还卡装有不完全驱动齿轮3032，竖向驱动轴b304上卡装有竖向驱动齿轮3041，其中，不完全驱动齿轮3032的外径与联动齿轮a2031的外径相同，且不完全驱动齿轮3032的外周设有1/8圈卡齿并可与联动齿轮a2031上的卡齿啮合连接，启动驱动电机301，带动横向驱动轴302转动，并在横向锥齿轮3022与竖向锥齿轮3031的啮合作用下带动竖向驱动轴a303旋转，并使不完全驱动齿轮3032同步跟随竖向驱动轴a303同步转动，同时竖向驱动轴b304在链条的作用下跟随竖向驱动轴a303同步转动，并带动竖向驱动齿轮3041转动，在不完全驱动齿轮3032上的卡齿与联动齿轮a2031啮合时，能够带动联动齿轮a2031转动1/8圈，使碗托模间歇转动机构2转动一个工位，使出料管1041内的物料通过下料孔2021以及接料管斗105流入至碗托模5中，可使每组碗托模5中积攒的白面糊物料量相同。

其中，加工抹平机构4包括曲轴401、连板402、调节轴403、联动齿轮b4031、直线轴承404以及抹平模405，调节轴403依次穿过上卡板101、装置主体1上的直线轴承404安装在装置主体1的内侧，且调节轴403上还卡装有联动齿轮b4031，且调节轴403的顶端转动连接有旋转头4032，曲轴401连接在横向驱动轴302的后端，且连板402的一端转动套装在曲轴401的中间、另一端转动连接到旋转头4032上，抹平模405连接在调节轴403的底端，其中，联动齿轮b4031的外径为竖向驱动齿轮3041外径的1/2，且曲轴401向下运动至下侧过程中，联动齿轮b4031跟随调节轴403向下运动并与竖向驱动齿轮3041啮合连接，横向驱动轴302还能带动曲轴401同步转动，在不完全驱动齿轮3032上的卡齿与联动齿轮a2031上的卡齿脱离时，曲轴401继续转动并通过连板402与旋转头4032带动调节轴403向下运动，使抹平模405插入到碗托模5中并与碗托模5保持3cm的间隙，将碗托模5中的白面糊挤到碗托模5的内壁上，同时联动齿轮b4031在调节轴403的带动下同步向下运动并与竖向驱动齿轮3041啮合连接，使调节轴403跟竖向驱动齿轮3041同步转动，并在竖向驱动齿轮3041转动一圈时，调节轴403转动两圈，从而使抹平模405能够在碗托模5中旋转，可使白面糊能够均匀的抹到碗托模5的内壁上。

其中，曲轴401运动到下侧时，抹平模405插入到碗托模5中并与碗托模5的内壁之间均保持3cm的间隙，在曲轴401带动抹平模405向下插入到碗托模5中时，能够与碗托模5内壁之间保持3cm的间隙，可使碗托模5中的白面糊能够均匀的挤到碗托模5的内壁上，使白面糊在碗托模5的内壁上形成一3cm厚的环层。

其中，不完全驱动齿轮3032刚好与联动齿轮a2031啮合时，曲轴401在横向驱动轴302的带动下刚好运动到上侧，避免早不完全驱动齿轮3032与联动齿轮a2031啮合，并带动碗托模间歇转动机构2转动时，抹平模405对碗托模5跟随碗托模间歇转动机构2转动时形成阻碍。

本实施例的具体使用方式与作用：

本发明中，使用时，工作人员站在装置主体1外端的开口，将碗托模5放入到碗托模卡槽2011中，然后将制好的白面糊倒入到物料箱104中，并打开出料管1041上的控制阀，启动驱动电机301，带动横向驱动轴302转动，并在横向锥齿轮3022与竖向锥齿轮3031的啮合作用下带动竖向驱动轴a303旋转，并使不完全驱动齿轮3032同步跟随竖向驱动轴a303同步转动，同时竖向驱动轴b304在链条的作用下跟随竖向驱动轴a303同步转动，并带动竖向驱动齿轮3041转动，在不完全驱动齿轮3032上的卡齿与联动齿轮a2031啮合时，能够带动联动齿轮a2031转动1/8圈，使碗托模间歇转动机构2转动一个工位，使出料管1041内的物料通过下料孔2021以及接料管斗105流入至碗托模5中，可使每组碗托模5中积攒的白面糊物料量相同，通过在碗托模卡槽2011的上侧设置挡环202，在碗托模间歇转动机构2转动过程中，出料管1041的出口端离开下料孔2021时，出料管1041的出口端通过橡胶密封圈1042与挡环202密封接触，防止物料继续从出料管1041中流失，使含有物料的碗托模5转至抹平模405的底侧，同时横向驱动轴302带动曲轴401同步转动，在不完全驱动齿轮3032上的卡齿与联动齿轮a2031上的卡齿脱离时，曲轴401继续转动并通过连板402与旋转头4032带动调节轴403向下运动，使抹平模405插入到碗托模5中并与碗托模5保持3cm的间隙，将碗托模5中的白面糊挤到碗托模5的内壁上，同时联动齿轮b4031在调节轴403的带动下同步向下运动并与竖向驱动齿轮3041啮合连接，使调节轴403跟竖向驱动齿轮3041同步转动，并在竖向驱动齿轮3041转动一圈时，调节轴403转动两圈，从而使抹平模405能够在碗托模5中旋转，可使白面糊能够均匀的抹到碗托模5的内壁上。

本发明未详述之处，均为本领域技术人员的公知技术。

本发明的实施例是为了示例和描述起见而给出的，而并不是无遗漏的或者将本发明限于所公开的形式。很多修改和变化对于本领域的普通技术人员而言是显而易见的。选择和描述实施例是为了更好说明本发明的原理和实际应用，并且使本领域的普通技术人员能够理解本发明从而设计适于特定用途的带有各种修改的各种实施例。