一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法与流程

本发明涉及食品机械技术领域，特别是指一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法。

背景技术：

随着社会的快速发展，人民生活水平的提高，各种地域的人们都能食用不同的水果，猕猴桃，也称奇异果，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，因品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美被喜爱，因猕猴桃成熟时不便运输，常常需要催熟，猕猴桃催熟箱通过乙烯或环境温湿度而起到催熟效果的。然而传统的猕猴桃催熟箱大批量快速催熟猕猴桃，首先将猕猴桃硬果装入纸板箱内成为果箱；然后将果箱放入密闭空间内进行保温，通过相应的制冷装置或制热装置对密闭空间内温度进行控制，使温度控制在0-12℃，湿度控制在80-90％，果箱每2-3天打开一次；释放果箱内的二氧化碳；并让氧气进入果箱内，一般来说，猕猴桃硬果可在5-8天内被完全催熟，然而，现有技术中的这种催熟方式，由于仅仅依靠单一的制冷装置或制热装置进行控温，使密闭空间内温度控制不准确，温差变化较大，并且在猕猴桃催熟过程中容易造成空气流通性不足，加快了猕猴桃变质腐坏速度。

技术实现要素：

为解决上述技术问题，本发明提供了一种猕猴桃催熟箱和猕猴桃催熟方法。

本发明通过以下技术方案得以实现。

本发明提供了一种猕猴桃催熟箱，包括外箱体、内箱体、多块托盘和多个储物袋，所述内箱体套装于所述外箱体内，所述外箱体上安装有控制器，所述外箱体顶部设置有出风口，所述出风口处安装有抽风机，所述抽风机通过控制器接入电源，所述内箱体左右两侧内壁上安装有多对支承条，所述支承条上设置有导槽，所述托盘上设置有多个限位孔，每个限位孔孔口下边沿与一个储物袋袋口对应固定连接在一起，所述托盘左右两侧还固定安装有滑块，当将所述滑块套合于所述导槽以内时，所述托盘悬置于所述内箱体以内。

所述储物袋的材质是纱布。

所述外箱体左右两侧外壁上还设置有进风口，所述内箱体底部安装有分流板，所述分流板上设置有多个分流孔，进风口与分流孔通过设置于所述内箱体与外箱体之间的通风道连通。

多个分流孔是以所述分流板边沿为方向按照线性阵列的方式等间距均匀布置的。

所述猕猴桃催熟箱还包括多根导向筒，每根导向筒内部安装有加热管，加热管与所述控制器电性连接，导向筒的一端与所述内箱体后侧壁固定连接，导向筒的另一端向所述内箱体内部延伸，所述托盘上还设置有相应的导向孔，多个限位孔是以所述托盘边沿为方向按照线性阵列的方式等间距均匀布置，所述导向孔对应设置于任意相邻两列限位孔之间，当将所述滑块套合于所述导槽以内时，导向筒对应套合于导向孔内。

所述内箱体内还安装有温度传感器，温度传感器与所述控制器电性连接。

所述内箱体与外箱体之间的空隙还填充有隔热材料。

所述出风口处还安装有散热片。

此外，本发明还提供了一种使用如前所述猕猴桃催熟箱的猕猴桃催熟方法，包括以下步骤：

步骤一：提供若干个猕猴桃，将猕猴桃一一对应放置于所述储物袋以内，再将所述滑块套合于所述导槽以内时，所述托盘悬置于所述内箱体以内；

步骤二：通过所述温度传感器获取内箱体内温度，当所述内箱体内温度大于12℃时，使所述抽风机运行并且配合散热片对所述内箱体进行降温；当所述内箱体内温度低于0℃时，使所述加热管运行，对所述内箱体进行升温，使所述内箱体内温度稳定于0-12℃之间。

所述猕猴桃催熟方法还包括以下步骤：

在进行步骤二时，向所述内箱体内输入氧气或乙烯。

本发明的有益效果在于：采用本发明的技术方案，通过抽风机的运行，使内箱体内空气沿着自下而上的方向流动，使内箱体内保持了足够的通风性，从而有效的保护猕猴桃，防止猕猴桃因通风性不足而腐烂，并且内箱体内可放置多层托盘，有利于对大批量的猕猴桃进行催熟，增加了经济效益。另外，通过温度传感器对内箱体内温度进行检测，当内箱体内温度大于12℃时可通过控制器自动控制抽风机运行，使其与散热片配合对内箱体内进行降温，当内箱体内温度低于0℃时又可通过控制器自动控制加热管运行，对内箱体内进行升温，通过抽风机、散热片和加热管的间断性配合运行，可使内箱体内温度始终稳定在0-12℃的理想温度范围内，保证了猕猴桃的催熟质量，此外，内箱体与外箱体之间填充有隔热材料，避免了外界环境热量对箱体内的恒温环境的干扰。

附图说明

图1是本发明的主视图；

图2是本发明托盘的主视图；

图3是本发明托盘的俯视图；

图4是本发明分流板的结构示意图。

图中：1-外箱体，2-内箱体，3-托盘，4-储物袋，5-控制器，6-抽风机，7-支承条，8-滑块，9-分流板，10-分流孔，11-通风道，12-导向筒，13-加热管，14-导向孔，15-限位孔，16-温度传感器，17-隔热材料，18-散热片。

具体实施方式

下面进一步描述本发明的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。

如图1至图4所示，本发明提供了一种猕猴桃催熟箱，包括外箱体1、内箱体2、多块托盘3和多个储物袋4，内箱体2套装于外箱体1内，外箱体1上安装有控制器5，外箱体1顶部设置有出风口，出风口处安装有抽风机6，抽风机6通过控制器5接入电源，内箱体2左右两侧内壁上安装有多对支承条7，支承条7上设置有导槽，托盘3上设置有多个限位孔15，每个限位孔15孔口下边沿与一个储物袋4袋口对应固定连接在一起，托盘3左右两侧还固定安装有滑块8，当将滑块8套合于导槽以内时，托盘3悬置于内箱体2以内。

进一步地，优选储物袋4的材质是纱布。导槽横断面为矩形。

另外，外箱体1左右两侧外壁上还设置有进风口，内箱体2底部安装有分流板9，分流板9上设置有多个分流孔10，进风口与分流孔10通过设置于内箱体2与外箱体1之间的通风道11连通。进一步地，多个分流孔10是以分流板9边沿为方向按照线性阵列的方式等间距均匀布置的。通过均匀布置分流孔10，使进入内箱体以内的气流能够均匀地沿着自下而上的方向流动，保证每个猕猴桃均处于良好的通风环境中。

此外，猕猴桃催熟箱还包括多根导向筒12，每根导向筒12内部安装有加热管13，加热管13与控制器5电性连接，导向筒12的一端与内箱体2后侧壁固定连接，导向筒12的另一端向内箱体2内部延伸，托盘3上还设置有相应的导向孔14，多个限位孔15是以托盘3边沿为方向按照线性阵列的方式等间距均匀布置，导向孔14对应设置于任意相邻两列限位孔15之间，当将滑块8套合于导槽以内时，导向筒12对应套合于导向孔14内。优选导向筒12的材质是纯铝。

进一步地，内箱体2内还安装有温度传感器16，温度传感器16与控制器5电性连接。内箱体2与外箱体1之间的空隙还填充有隔热材料17。出风口处还安装有散热片18。托盘3的俯视投影中其外形轮廓为正方形。

另外，本发明还提供了一种使用如前猕猴桃催熟箱的猕猴桃催熟方法，包括以下步骤：

步骤一：提供若干个猕猴桃，将猕猴桃一一对应放置于储物袋4以内，再将滑块8套合于导槽以内时，托盘3悬置于内箱体2以内；

步骤二：通过温度传感器16获取内箱体2内温度，当内箱体2内温度大于12℃时，使抽风机6运行并且配合散热片18对内箱体2进行降温；当内箱体2内温度低于0℃时，使加热管13运行，对内箱体2进行升温，使内箱体2内温度稳定于0-12℃之间。进一步地，猕猴桃催熟方法还包括以下步骤：在进行步骤二时，向内箱体2内输入氧气或乙烯。

采用本发明的技术方案，通过抽风机的运行，使内箱体内空气沿着自下而上的方向流动，使内箱体内保持了足够的通风性，从而有效的保护猕猴桃，防止猕猴桃因通风性不足而腐烂，并且内箱体内可放置多层托盘，有利于对大批量的猕猴桃进行催熟，增加了经济效益。另外，通过温度传感器对内箱体内温度进行检测，当内箱体内温度大于12℃时可通过控制器自动控制抽风机运行，使其与散热片配合对内箱体内进行降温，当内箱体内温度低于0℃时又可通过控制器自动控制加热管运行，对内箱体内进行升温，通过抽风机、散热片和加热管的间断性配合运行，可使内箱体内温度始终稳定在0-12℃的理想温度范围内，保证了猕猴桃的催熟质量，此外，内箱体与外箱体之间填充有隔热材料，避免了外界环境热量对箱体内的恒温环境的干扰。