一种速冻食品制造用低温消毒装置的制作方法

本实用新型涉及食品消毒装置领域，具体为一种速冻食品制造用低温消毒装置。

背景技术：

饺子、混沌、各种鱼糜鱼丸、南瓜饼等食品均可做成速冻食品，可长时间保鲜，方便了人的生活。在速冻食品的生产制造过程中需要对食材进行严格的消毒作业，确保速冻食品的卫生安全。速冻食品食材的消毒不能使用高温消毒法进行，否则会对食材的品质造成严重的损害，易采用低温消毒法进行消毒，如紫外线灯照射消毒等。但使当食材堆积在一起时，紫外线灯只能照射到食材的表层，消毒效果很差，难以达到对速冻食品的食材进行低温消毒的目的。

申请人提出一种速冻食品制造用低温消毒装置，可在速冻食品的食材分散开时对其进行紫外线灯照射消毒，可提高紫外线灯的消毒效果，达到对速冻食品的食材进行低温消毒的目的。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种速冻食品制造用低温消毒装置，可在速冻食品的食材分散开时对其进行紫外线灯照射消毒，可提高紫外线灯的消毒效果，达到对速冻食品的食材进行低温消毒的目的。

本实用新型是这样实现的：一种速冻食品制造用低温消毒装置，包括清洗罐，所述清洗罐的罐体壁包括底壁、侧壁和顶壁，所述清洗罐的顶壁上设置有驱动装置，所述清洗罐中设置有搅拌轴，所述搅拌轴上连接有搅拌叶片，所述搅拌轴的上端穿过清洗罐的顶壁与驱动装置的输出端相连；所述清洗罐的顶壁上设置有进料口，所述进料口处安装有进料斗；所述清洗罐的上端侧壁上设置有进水管，所述清洗罐的下端侧壁上设置有排水管，所述排水管靠近清洗罐的一端设置有过滤网，所述排水管上设置有排水阀，所述清洗罐的下端侧壁上还设置有取料门；所述清洗罐侧壁的内壁上设置有多个第一石英玻璃罩，所述第一石英玻璃罩沿着清洗罐侧壁的圆周方向均匀设置，所述第一石英玻璃罩竖直设置，所述第一石英玻璃罩将其内部与清洗罐的内部隔开，所述第一石英玻璃罩内设置有第一紫外线灯。

进一步的，所述驱动装置包括搅拌电机和减速机，所述减速机安装于清洗罐的顶壁上，所述搅拌电机的输出转轴与减速机的输入端相连，所述搅拌轴的上端穿过清洗罐的顶壁与减速机的输出端相连。

进一步的，所述清洗罐的上端侧壁上还设置有溢流管，所述溢流管中设置有过滤网。

进一步的，所述清洗罐顶壁的下端面上设置有多个第二石英玻璃罩，所述各第二石英玻璃罩沿着清洗罐顶壁的圆周方向均匀设置，所述第二石英玻璃罩中设置有第二紫外线灯。

进一步的，所述第一石英玻璃罩设置有八个，所述第二石英玻璃罩设置有四个。

进一步的，所述清洗罐的下端侧壁上设置有取料口，所述取料门设置于取料口处，且取料门的外端内壁上设置有回形密封橡胶条，关闭所述的取料门时，所述回形密封橡胶条压紧在取料门与清洗罐的侧壁之间，且回形密封橡胶条位于取料口的外侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型可在速冻食品的食材分散开时对其进行紫外线灯照射消毒，可提高第一紫外线灯的消毒效果，达到对速冻食品的食材进行低温消毒的目的。

2、清洗罐顶壁的下端面上设置有多个第二石英玻璃罩，最各第二石英玻璃罩沿着清洗罐顶壁的圆周方向均匀设置，第二石英玻璃罩中设置有第二紫外线灯；第二紫外线灯可对漂浮在水面上的鱼糜等速冻食品的食材进行照射杀毒，提高了本实用新型的消毒效果。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型一种速冻食品制造用低温消毒装置的结构示意图；

图2是本实用新型一种速冻食品制造用低温消毒装置的外部视图；

图3是本实用新型一种速冻食品制造用低温消毒装置的第二石英玻璃罩在清洗罐顶壁上布置的结构示意图；

图4是本实用新型一种速冻食品制造用低温消毒装置的回形密封橡胶条在取料门上设置的结构示意图。

图中：1、清洗罐；101、进料口；2、搅拌轴；3、搅拌叶片；4、第一石英玻璃罩；5、第二石英玻璃罩；6、进水管；7、进料斗；8、排水管；9、排水阀；10、取料门；11、搅拌电机；12、减速机；13、溢流管；14、回形密封橡胶条。

具体实施方式

为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1和图2，本实用新型实施例中，一种速冻食品制造用低温消毒装置，包括清洗罐1，清洗罐1的罐体壁包括底壁、侧壁和顶壁，清洗罐1的顶壁上设置有驱动装置，驱动装置包括搅拌电机11和减速机12，减速机12安装于清洗罐1的顶壁上，搅拌电机11的输出转轴与减速机12的输入端相连，清洗罐1中设置有搅拌轴2，搅拌轴2上连接有搅拌叶片3，搅拌轴2的上端穿过清洗罐1的顶壁与减速机12的输出端相连；清洗罐1的顶壁上设置有进料口101，进料口101处安装有进料斗7；清洗罐1的上端侧壁上设置有进水管6，清洗罐1的下端侧壁上设置有排水管8，排水管8靠近清洗罐1的一端设置有过滤网，排水管8上设置有排水阀9，清洗罐1的下端侧壁上还设置有取料门10；清洗罐1侧壁的内壁上设置有多个第一石英玻璃罩4，最好设置有6-12个，第一石英玻璃罩4沿着清洗罐1侧壁的圆周方向均匀设置，第一石英玻璃罩4竖直设置，第一石英玻璃罩4将其内部与清洗罐1的内部隔开，第一石英玻璃罩4内设置有第一紫外线灯。

本实用新型的工作原理：以对鱼丸制作使用的鱼糜进行消毒为例进行说明，将鱼糜由进料斗7或者取料门10加入至清洗罐1中，加入完毕后，关闭取料门10；进水管6连接有清洗泵，通过清水泵将清洗水抽送至清洗罐1中，加入至一定水位后停止，然后启动搅拌电机11，同时打开第一紫外线灯，搅拌电机11通过减速机12带动搅拌轴2和搅拌叶片3转动，对鱼糜进行搅拌清洗，鱼糜在搅拌轴2和搅拌叶片3的搅拌作用下被分散开，同时被各第一紫外线灯发出的紫外线照射消毒，清洗杀毒一段时间后，打开排水阀9，将清洗水通过排水管8排出，排水管8中的过滤网可防止鱼糜由排水管8排出，清洗水排经后关闭排水阀9，然后再次通过清水泵向清洗罐1中加入清水，进行第二次清洗和杀毒，经过多次清洗和杀毒后，打开取料门10，将清洗消毒完毕的鱼糜取出进行下一步加工。

有上述可知，本实用新型可在速冻食品的食材分散开时对其进行紫外线灯照射消毒，可提高第一紫外线灯的消毒效果，达到对速冻食品的食材进行低温消毒的目的。

请参阅图1和图2，本实用新型实施例中，清洗罐1的上端侧壁上还设置有溢流管13，溢流管13中设置有过滤网，可在对鱼糜等速冻食品的食材清洗时不断的加入清洗水，使得清洗罐1中液面处的清洗水由溢流管13流出，对鱼糜等速冻食品的食材清洗的更加干净。

请参阅图1和图3，本实用新型实施例中，清洗罐1顶壁的下端面上设置有多个第二石英玻璃罩5，最好设置有4-8个，各第二石英玻璃罩5沿着清洗罐1顶壁的圆周方向均匀设置，第二石英玻璃罩5中设置有第二紫外线灯；第二紫外线灯可对漂浮在水面上的鱼糜等速冻食品的食材进行照射杀毒，提高了本实用新型的消毒效果。

请参阅图4，本实用新型实施例中，清洗罐1的下端侧壁上设置有取料口，取料门10设置于取料口处，且取料门10的外端内壁上设置有回形密封橡胶条14，关闭取料门10时，回形密封橡胶条14压紧在取料门10与清洗罐1的侧壁之间，且回形密封橡胶条14位于取料口的外侧，使得取料门10密封严实，不会出现漏水的问题。

以上仅为本实用新型的优选实施方式而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。