应用于腐竹加工设备的喷气机构的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工装置，尤其涉及一种应用于腐竹加工设备的喷气机构。

背景技术：

腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，也是常见的食物原料，腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。

腐竹在生产加工过程中，最重要的步骤就是腐皮成型以及揭皮，传统加工工艺是腐皮在特定的具有一定温度的容器中表面自然结皮，腐皮成型慢，生产效率低，并且由于腐皮自身内部的牵拉作用力，腐皮在揭皮的过程中很容易发生断裂。

技术实现要素：

本实用新型提供了一种应用于腐竹加工设备的喷气机构，具有结皮效率高，辅助揭皮的效果。具体技术方案如下：

一种应用于腐竹加工设备的喷气机构，其中，包括架体，架体上设置有腐竹结皮槽，架体下方设置有鼓风机，鼓风机与排气管相连，排气管上设置有输气管，输气管与喷气管相连，喷气管上设置有喷气孔，喷气孔设置在腐竹结皮槽的上方并可对腐竹结皮槽内豆浆的表面喷气，以加快豆浆表面结皮；喷气管远离输气管的一端设置有支撑组件，支撑组件可抵靠在腐竹结皮槽的侧边上，以避免喷气管在喷气时发生晃动。

进一步，鼓风机设置在架体下方，鼓风机的出风口与排气管相连，排气管为一端开口一端封闭的l型管状结构，排气管的开口端与鼓风机的出风口相连，鼓风机产出的风进入排气管内；排气管的非开口端沿架体的长度方向延伸且与架体平行。

进一步，排气管的非开口端的侧面与输气管相连，输气管沿架体的竖直方向向上延伸，输气管为多条。

进一步，输气管的一端与排气管相连，输气管的另一端与喷气管可拆卸连接。

进一步，输气管与喷气管相连的一端为锥形，喷气管套设在输气管外侧，喷气管可相对于输气管转动；输气管与喷气管相连的一端设置有密封槽，密封槽内容置有密封圈。

进一步，喷气管的管身上沿其轴向均匀设置有多个喷气孔，喷气孔可对腐竹结皮槽内豆浆的表面喷气。

进一步，喷气孔为三列。

进一步，支撑组件为圆柱形，圆柱形的顶面与喷气管远离输气管的一端相连，圆柱形的侧面与腐竹结皮槽的侧边相抵靠。

进一步，圆柱形的顶面远离与喷气管远离输气管相连的一端设置有刻度，以方便调整并记录所转角度的大小。

进一步，支撑组件还可以为多棱柱，多棱柱的顶面与喷气管远离输气管的一端相连，多棱柱的侧面与腐竹结皮槽的侧边相抵靠。

本实用新型结构简单，设计巧妙，通过喷气管对腐竹结皮槽内的豆浆表面吹气，可加速豆浆表面上方的空气流动，从而加快豆浆表面结皮；同时，喷气管吹动腐皮移动，可减少腐皮自身内部的拉力，防止腐皮在揭皮时发生断裂。另外，喷气管一端与输气管相连，另一端与支撑装置相连，喷气管工作时稳定性好。

上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，而可依照说明书的内容予以实施，并且为了让本实用新型的上述和其它目的、特征和优点能够更明显易懂，以下特举本实用新型的具体实施方式。

附图说明

通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本实用新型的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：

图1为本实用新型的应用于腐竹加工设备的喷气机构的立体图；

图2为本实用新型的应用于腐竹加工设备的喷气机构的喷气管的半剖视图；

图3为图2的a处的放大图；

图4为本实用新型的应用于腐竹加工设备的喷气机构的喷气管的立体图；

具体实施方式

为了更好地了解本实用新型的目的、功能以及具体设计方案，下面结合附图，对实用新型的应用于腐竹加工设备的喷气机构作进一步详细的描述。

如图1所示，本实用新型的应用于腐竹加工设备的喷气机构包括架体1，架体1上设置有腐竹结皮槽2，架体1下方设置有鼓风机3，鼓风机3与排气管4相连，排气管4上设置有输气管5，输气管5与喷气管6相连，喷气管6上设置有喷气孔，喷气孔设置在腐竹结皮槽2的上方并可对腐竹结皮槽2内豆浆的表面喷气，以加快豆浆表面结皮。

具体来说，腐竹结皮槽2设置在架体1上方，鼓风机3设置在架体1下方，鼓风机3的出风口与排气管4相连，排气管4为一端开口一端封闭的l型管状结构，排气管4的开口端与鼓风机3的出风口相连，鼓风机3产出的风进入排气管4内。排气管4的非开口端沿架体1的长度方向延伸且与架体1平行。排气管4的非开口端的侧面与输气管5相连，输气管5沿架体1的竖直方向向上延伸，优选的，输气管5为多条。

输气管5的一端与排气管4相连，输气管5的另一端与喷气管6相连，优选的，输气管5与喷气管6可拆卸连接，以方便喷气管6的日常维护(如：喷气管6堵塞时，方便疏通喷气管6)。如图2和图3所示，输气管5与喷气管6相连的一端为锥形，喷气管6套设在输气管5外侧，喷气管6可相对于输气管5转动。值得注意的是，输气管5与喷气管6为过盈配合。优选的，输气管5与喷气管6相连的一端设置有密封槽51，密封槽51内容置有密封圈。

如图4所示，喷气管6的管身上沿其轴向均匀设置有多个喷气孔，喷气孔可对腐竹结皮槽2内豆浆的表面喷气，优选的，喷气孔为三列，在增大喷气面积的同时还可以降低喷气孔所喷空气的压力，从而降低喷气时的反作用力，以使喷气管6在工作时更稳定。

喷气管6远离输气管5的一端设置有支撑组件7，支撑组件7可抵靠在腐竹结皮槽2的侧边上，避免喷气管6在喷气时发生晃动，从而增强喷气管6的稳定性。本实施例的支撑组件7为圆柱形，圆柱形的顶面与喷气管6远离输气管5的一端相连，圆柱形的侧面与腐竹结皮槽2的侧边相抵靠。当因生产需要调整喷气角度时，可随意转动喷气管6，无论转动任何角度，支撑组件7均可抵靠在腐竹结皮槽2的侧边上。优选的，圆柱形的顶面远离与喷气管6远离输气管5相连的一端设置有刻度，以方便调整并记录所转角度的大小。

值得注意的是，支撑组件7还可以为多棱柱，多棱柱的顶面与喷气管6远离输气管5的一端相连，多棱柱的侧面与腐竹结皮槽2的侧边相抵靠。优选的，多棱柱的顶面远离与喷气管6远离输气管5相连的一端设置有刻度，以方便调整并记录所转角度的大小。

优选的，鼓风机3与排气管4均为两组且呈中心对称布置在架体1下方，由此，架体1两侧均设置有输气管5，喷气管6交错布置在腐竹结皮槽2的上方。采用两组喷气机构交错布置可大大提高腐竹结皮槽2内豆浆表面上方的空气流动速率，进而提高结皮效率。

本实用新型在使用时，腐竹结皮槽2内加入豆浆并加热，喷气管6对豆浆表面进行喷气，以加快结皮。工人可根据生产需要转动喷气管6以调整喷气角度，从而调整在相同时间内所结腐皮的厚度，同时，通过调整喷气管6的喷气角度，可以利用喷气管6吹动腐皮移动，当腐皮移动方向与揭皮时腐皮的移动方向相一致时，即可减少腐皮自身内部的拉力，防止腐皮在揭皮时发生断裂，从而方便揭皮操作。

本实用新型结构简单，设计巧妙，通过喷气管6对腐竹结皮槽2内的豆浆表面吹气，可加速豆浆表面上方的空气流动，从而加快豆浆表面结皮；同时，喷气管6吹动腐皮移动，可减少腐皮自身内部的拉力，防止腐皮在揭皮时发生断裂。另外，喷气管6一端与输气管5相连，另一端与支撑装置相连，喷气管6工作时稳定性好。

最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的精神和范围。