一种面团压平切割设备的制作方法

本实用新型属于面包加工技术领域，特别涉及一种面团压平切割设备。

背景技术：

面包，现在无论年纪大的和小的都非常喜爱，作为一种休闲食品。在制作面包的经过各种步骤，量少的情况下，人工操作还是可以，但是需求量大的时候，比较费时间。操作中需要将大面团，分成小份的，再继续下一步操作，现有基本为人工切断，也车间内有自动化设备，但是成本昂贵。

技术实现要素：

针对现有技术的不足，本实用新型发明了一种面团压平切割设备，有效的解决了现有技术的不足。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种面团压平切割设备，包括工作台，其特征在于，所述的工作台上依次设有压平机构和切割机构，所述的切割机构包括横向切割单元和竖向切割单元，所述的竖向切割单元包括转筒，所述的转筒上设有若干均匀排列的插口，所述的插口内插设有切割刀，通过螺丝固定连接，所述的横向切割单元包括支杆，所述的支杆上设有气缸，所述的气缸下方设有竖向刀具。

进一步设置，所述的压平机构由两个滚轴单元组成，所述的滚轴单元包括两个支撑杆，两个所述的支撑杆设置在工作台两侧，两个所述的支撑杆之间设有滚轴组，所述的滚轴组与支撑杆转动连接。

进一步设置，所示的切割机构下方设有传输带，所述的传输带固定设置在工作台上方。

进一步设置，所述的转筒也通过支撑杆设置在工作台上。

进一步设置，所述的工作台上设有围板。

进一步设置，还设有控制器和驱动电机，所述的控制器与电机电性连接，所述的驱动电机与压平机构和切割机构电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：首先将揉好的面团放置在工作台上，面团先经过压平机构，整体形成面皮，在经过横向切割单元切成条状，再经过竖向切割单元，整体成块状，通过人工取出。

结构简单，操作方便，提高了生产效率。

附图说明

图1为本实用新型具体结构示意图。

图2为横向切割单元示意图。

1、工作台；2、转筒；3、切割刀；4、竖向切割单元；5、支杆；6、气缸；7、竖向刀具；8、滚轴单元；9、传输带；10、围板；11、控制器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步详细的描述。

参见附图1所示，一种面团压平切割设备，包括工作台1，其特征在于，所述的工作台1上依次设有压平机构和切割机构，所述的切割机构包括横向切割单元和竖向切割单元4，所述的竖向切割单元4包括转筒2，所述的转筒2上设有若干均匀排列的插口，所述的插口内插设有切割刀3，通过螺丝固定连接，可以根据需求进行安装，所述的横向切割单元包括支杆5，所述的支杆5上设有气缸6，所述的气缸6下方设有竖向刀具7。

进一步设置，所述的压平机构由两个滚轴单元8组成，所述的滚轴单元8包括两个支撑杆，两个所述的支撑杆设置在工作台两侧，两个所述的支撑杆之间设有滚轴组，所述的滚轴组与支撑杆转动连接。

进一步设置，所示的切割机构下方设有传输带9，所述的传输带9固定设置在工作台1上方。

进一步设置，所述的转筒2也通过支撑杆设置在工作台1上。

进一步设置，所述的工作台1上设有围板10，防止面团外溢。

进一步设置，还设有控制器11和驱动电机，所述的控制器11与电机电性连接，所述的驱动电机与压平机构和切割机构电性连接。

操作方法：首先将揉好的面团放置在工作台1上，面团先经过压平机构，整体形成面皮，在经过横向切割单元切成条状，再经过竖向切割单元4，整体成块状，通过人工取出。

可以理解的，以上实施例仅表达了本实用新型的优选实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本实用新型专利范围的限制；应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，可以对上述技术特点进行自由组合，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围；因此，凡跟本实用新型权利要求范围所做的等同变换与修饰，均应属于本实用新型权利要求的涵盖范围。

技术特征：

1.一种面团压平切割设备，包括工作台，其特征在于，所述的工作台上依次设有压平机构和切割机构，所述的切割机构包括横向切割单元和竖向切割单元，所述的竖向切割单元包括转筒，所述的转筒上设有若干均匀排列的插口，所述的插口内插设有切割刀，通过螺丝固定连接，所述的横向切割单元包括支杆，所述的支杆上设有气缸，所述的气缸下方设有竖向刀具。

2.根据权利要求1所述的一种面团压平切割设备，其特征在于，所述的压平机构由两个滚轴单元组成，所述的滚轴单元包括两个支撑杆，两个所述的支撑杆设置在工作台两侧，两个所述的支撑杆之间设有滚轴组，所述的滚轴组与支撑杆转动连接。

3.根据权利要求1所述的一种面团压平切割设备，其特征在于，所示的切割机构下方设有传输带，所述的传输带固定设置在工作台上方。

4.根据权利要求1所述的一种面团压平切割设备，其特征在于，所述的转筒也通过支撑杆设置在工作台上。

5.根据权利要求1所述的一种面团压平切割设备，其特征在于，所述的工作台上设有围板。

6.根据权利要求1所述的一种面团压平切割设备，其特征在于，还设有控制器和驱动电机，所述的控制器与电机电性连接，所述的驱动电机与压平机构和切割机构电性连接。

技术总结
本实用新型属于面包加工技术领域，特别涉及一种面团压平切割设备，包括工作台，其特征在于，所述的工作台上依次设有压平机构和切割机构，所述的切割机构包括横向切割单元和竖向切割单元，所述的竖向切割单元包括转筒，所述的转筒上设有若干均匀排列的插口，所述的插口内插设有切割刀，通过螺丝固定连接，所述的横向切割单元包括支杆，所述的支杆上设有气缸，所述的气缸下方设有竖向刀具。结构简单，操作方便，提高了生产效率。

技术研发人员：王平
受保护的技术使用者：浙江山山家食品产业发展有限公司
技术研发日：2020.09.15
技术公布日：2021.06.22