一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，具体为一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置。

背景技术：

食品工业生产中，将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸，油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，油炸可以灭杀食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。

现有的油炸装置在使用时，熟食会长时间的一面接触热油导致油炸不均匀，其影响油炸的质量，因此需要有一个能够对熟食进行高效翻转搅拌的机构，另外在油炸过程中会产生碎渣，不及时清理的话会影响食用油的品质，从而导致食用油的使用寿命短、油炸食品质量差的现象发生。

因此发明了一种具有翻转搅拌机构的以及可以对食用油进行过滤的熟食加工油炸装置

技术实现要素：

本实用新型的目的在于：为了解决食品翻转搅拌以及食用油残渣的问题，提供一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包括加工台、搅拌过滤机构，所述加工台顶端设置有油炸锅，所述油炸锅顶端两侧设置有支架，所述支架顶端连接有横板，所述横板顶端设置有电机，所述电机的输出端贯穿至横板的底端连接有主动轴，所述主动轴的外壁套接有连接块，所述主动轴底端贯穿至连接块的底端连接有支撑杆、刮刀，所述刮刀位于支撑杆的正下方，所述支撑杆远离主动轴的一端与刮刀的内壁连接，所述主动轴位于连接块内部套接有一号斜齿轮，所述一号斜齿轮外壁一端啮合有二号斜齿轮，所述二号斜齿轮内壁套接有从动轴，所述从动轴远离二号斜齿轮的一端贯穿至连接块的外部与搅拌过滤机构连接，所述从动轴与连接块接触的位置套接有轴承，所述从动轴与搅拌过滤机构连接位置设置有限位槽，所述从动轴远离连接块的一端外壁设置有滑槽，所述滑槽内壁套接有滑块，所述滑块位于滑槽内部并连接有限位块、复位弹簧，所述复位弹簧位于滑块底端，所述限位块位于滑块顶端并贯穿从动轴至限位槽内部。

优选地，所述搅拌过滤机构包括搅拌支架、连接卡块、过滤仓、一号过滤板、二号过滤板以及弧形活动板，所述连接卡块位于搅拌支架顶端，所述一号过滤板、二号过滤板位于搅拌支架的两侧，所述过滤仓位于搅拌支架的内部，所述弧形活动板两端分别与搅拌支架的顶端、底端连接，所述搅拌支架顶端与弧形活动板接触位置设置有伸缩块，所述伸缩块贯穿至搅拌支架内部并连接有伸缩弹簧，所述弧形活动板与伸缩块接触位置设置有限位孔，所述弧形活动板外壁靠近顶端位置处设置有凹槽。

优选地，所述刮刀的外壁与油炸锅的内壁相匹配。

优选地，所述限位槽数量设置有多个，多个所述限位槽以从动轴为中心均匀分布在从动轴的外壁上。

优选地，所述一号过滤板与二号过滤板的侧面上都设置有孔洞，所述二号过滤板侧面上的孔洞直径小于一号过滤板侧面上的孔洞直径。

优选地，所述弧形活动板的外壁最低端的位置高于支撑杆的高度。

优选地，所述弧形活动板顶端与搅拌支架的底端通过转轴连接。

优选地，所述连接卡块与限位槽相互套接，所述限位块到限位槽靠近连接块的一端的距离与连接卡块的长度相匹配。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置电机、主动轴、连接块、支撑杆、刮刀、一号斜齿轮、二号斜齿轮、从动轴、限位槽、搅拌过滤机构可以对熟食进行高效翻转搅拌，通过电动带动主动轴转动，主动轴带动支撑杆、刮刀、一号斜齿轮转动，刮刀可对油炸锅内壁进行刮壁，避免熟食粘附在油炸锅内壁上，二号斜齿轮可带动从动轴转动，从动轴带动搅拌过滤机构转动，通过多个搅拌过滤机构的转动可对熟食进行搅拌翻转，通过刮刀与搅拌过滤机构的相互配合可有效提高熟食的油炸质量；

2、本实用新型通过设置搅拌过滤机构、搅拌支架、连接卡块、过滤仓、一号过滤板、二号过滤板、弧形活动板、凹槽、限位孔、伸缩块、伸缩弹簧、限位块、滑块、复位弹簧可对食用油进行残渣过滤，且便于清理残渣，搅拌支架转动带动，搅拌过滤机构转动与食用油接触时，食用油会带着残渣通过一号过滤板进入过滤仓内部，二号过滤板会将残渣截住使其积存在过滤仓内部，从而实现食用油的残渣过滤，在进行清理时，将搅拌过滤机构拆下，通过凹槽可打开弧形活动板，即可对过滤仓进行清理，其操作简单快捷，通过这些零件的相互配合可有效提高食用油的使用周期，以及油炸食品的油炸质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的连接块的结构剖视图；

图3为本实用新型的从动轴的结构示意图；

图4为本实用新型的图3中a处位置的结构剖视图；

图5为本实用新型的搅拌过滤机构的结构爆炸图；

图6为本实用新型的图5中b处位置的结构剖视爆炸图。

图中：1、加工台；2、油炸锅；3、支架；4、横板；5、电机；6、主动轴；7、连接块；8、支撑杆；9、刮刀；10、一号斜齿轮；11、二号斜齿轮；12、从动轴；1201、限位槽；1202、滑槽；13、搅拌过滤机构；1301、搅拌支架；1302、连接卡块；1303、过滤仓；1304、一号过滤板；1305、二号过滤板；1306、弧形活动板；13061、凹槽；13062、限位孔；1307、伸缩块；1308、伸缩弹簧；14、轴承；15、限位块；16、滑块；17、复位弹簧。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。下面根据本实用新型的整体结构，对其实施例进行说明。

本实用新型中提到的电机(y2-100l24-3kw)均可在市场或者私人订购所得。

请参阅图1-6，一种具有翻转搅拌机构的熟食加工油炸装置，包括加工台1、搅拌过滤机构13，加工台1顶端设置有油炸锅2，油炸锅2顶端两侧设置有支架3，支架3顶端连接有横板4，横板4顶端设置有电机5，电机5的输出端贯穿至横板4的底端连接有主动轴6，主动轴6的外壁套接有连接块7，主动轴6底端贯穿至连接块7的底端连接有支撑杆8、刮刀9，刮刀9位于支撑杆8的正下方，支撑杆8远离主动轴6的一端与刮刀9的内壁连接，主动轴6位于连接块7内部套接有一号斜齿轮10，一号斜齿轮10外壁一端啮合有二号斜齿轮11，二号斜齿轮11内壁套接有从动轴12，从动轴12远离二号斜齿轮11的一端贯穿至连接块7的外部与搅拌过滤机构13连接，从动轴12与连接块7接触的位置套接有轴承14，从动轴12与搅拌过滤机构13连接位置设置有限位槽1201，从动轴12远离连接块7的一端外壁设置有滑槽1202，滑槽1202内壁套接有滑块16，滑块16位于滑槽1202内部并连接有限位块15、复位弹簧17，复位弹簧17位于滑块16底端，限位块15位于滑块16顶端并贯穿从动轴12至限位槽1201内部。

请着重参阅图5-6，搅拌过滤机构13包括搅拌支架1301、连接卡块1302、过滤仓1303、一号过滤板1304、二号过滤板1305以及弧形活动板1306，连接卡块1302位于搅拌支架1301顶端，一号过滤板1304、二号过滤板1305位于搅拌支架1301的两侧，过滤仓1303位于搅拌支架1301的内部，弧形活动板1306两端分别与搅拌支架1301的顶端、底端连接，搅拌支架1301顶端与弧形活动板1306接触位置设置有伸缩块1307，伸缩块1307贯穿至搅拌支架1301内部并连接有伸缩弹簧1308，弧形活动板1306与伸缩块1307接触位置设置有限位孔13062，弧形活动板1306外壁靠近顶端位置处设置有凹槽13061，通过搅拌过滤机构13的转动可对熟食进行搅拌翻转，并对热油内的杂质进行过滤清理。

请着重参阅图1，刮刀9的外壁与油炸锅2的内壁相匹配，此结构使刮刀9可对油炸锅2的内壁进行刮壁操作，避免熟食在油炸过程中粘附在油炸锅2的内壁上。

请着重参阅图3，限位槽1201数量设置有多个，多个限位槽1201以从动轴12为中心均匀分布在从动轴12的外壁上，通过多个限位槽1201可安装多个搅拌过滤机构13，使搅拌以及过滤效果更好。

请着重参阅图5，一号过滤板1304与二号过滤板1305的侧面上都设置有孔洞，二号过滤板1305侧面上的孔洞直径小于一号过滤板1304侧面上的孔洞直径，通过一号过滤板1304与二号过滤板1305相互配合，使热油中的杂质存储在过滤仓内，便于最后进行集中处理。

请着重参阅图1，弧形活动板的外壁最低端的位置高于支撑杆的高度，此结构使搅拌过滤机构13的转动与刮刀9的刮壁操作互不影响。

请着重参阅图5，弧形活动板1306顶端与搅拌支架1301的底端通过转轴连接，此结构使弧形活动板1306能够与搅拌支架1301进行关闭开合操作。

请着重参阅图3和图5，连接卡块1302与限位槽1201相互套接，限位块15到限位槽1201靠近连接块7的一端的距离与连接卡块1302的长度相匹配，此结构使搅拌过滤机构13固定在限位槽1201内，并通过限位块15进行限位固定，便于搅拌过滤机构13的拆卸组装。

工作原理：此熟食加工油炸装置在使用时，先将食用油倒入油炸锅2内，并通过外部热源对其进行加热，当食用油的温度达到油炸温度时，将熟食倒入油炸锅2内并同时启动电机5，电机5带动主动轴6转动，主动轴6带动一号斜齿轮10、支撑杆8、刮刀9转动，由于连接块7与主动轴6为转动连接，且连接块7顶端与横板4固定连接，因此此时连接块7保持静止不动，刮刀9的转动可对油炸锅2的内壁进行刮壁，避免熟食粘附在油炸锅2内壁上影响油炸效果，一号斜齿轮10可带动二号斜齿轮11转动，二号斜齿轮11可带动从动轴12转动，从动轴可带动搅拌过滤机构13转动，通过多个搅拌过滤机构13的转动可将熟食进行翻转搅拌，在油炸过程中产生一些碎渣，如果不及时清理会影响食用油的品质，继而影响熟食油炸的质量，在搅拌过滤机构13转动与食用油接触的时，食用油会通过一号过滤板1304进入过滤仓1303，再从二号过滤板1305流出，在此过程中碎渣会随着食用油一起进入过滤仓1303内部，并被二号过滤板1305截住积存在过滤仓1303内部，在油炸完成后可将搅拌过滤机构13拆卸下来对过滤仓1303进行清理，搅拌过滤机构13是通过连接卡块1302、限位槽1201与从动轴12进行连接的，并通过限位块15进行限位固定，搅拌过滤机构13拆卸时，先使搅拌过滤机构13朝上，之后将滑块16沿着滑槽1202向下移动，滑块16会带动限位块15一起向下移动，此时连接卡块1302能够从限位槽1201内部抽出，即完成搅拌过滤机构13的拆卸，搅拌过滤机构13的拆卸下来后通过打开弧形活动板1306即可对过滤仓1303进行清理，弧形活动板1306与搅拌支架是通过伸缩块1307、伸缩弹簧1308、限位孔13062进行连接的，通过此结构使弧形活动板1306可以快速打开和关闭，使清理工作的效率更快。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。