本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有降血糖功能的食品。
背景技术：
糖尿病是以高血糖为特征的代谢疾病，糖尿病时长期存在的高血糖，会导致身体各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍，随着人们生活水平的提高，糖尿病患者比例也是逐年上升，据统计2017年中国糖尿病患者人数达1.14亿，约占全球糖尿病患者总数的三分之一。
碳水化合物是糖尿病患者最担心摄入的营养成分，但日常饮食中又不可缺少且也无法避免不摄入碳水化合物，如何有效控制摄入碳水化合物后引发的血糖升高，目前均通过药物手段来实现，长期服用药物给患者带来诸多潜在的负作用，特别是对于妊娠糖尿病患者，非常忌讳服用药物，因此发明具有辅助降糖功效的饮食是十分必要的，因此，我们提出一种具有降血糖功能的食品。
技术实现要素：
针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种具有降血糖功能的食品，以解决上述背景技术中提出的问题。
本发明的目的可以通过以下技术方案实现：一种具有降血糖功能的食品，原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉45-70份、脱脂奶粉20-30份、抗性糊精5-8份、β-葡聚糖15-24份、低聚异麦芽糖4-8份、浓缩乳清蛋白粉15-20份、黄精5-9份、白芸豆提取物18-26份、赤藓糖醇5-10份、l-阿拉伯糖3-7份、增稠剂2-5份、食用香精0.5-2份，。
作为本发明的优选方案，还包括醋酸0.3-1.2份。
作为本发明的优选方案，所述增稠剂为海藻酸或瓜尔胶中的一种。
作为本发明的优选方案，所述白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
作为本发明的优选方案，所述粉碎处理方法采用冰冻粉碎处理，将白芸豆裹上保险膜置于冰箱中经低温冰冻8小时，温度控制在零下5℃，将冰冻的白芸豆进行碾碎制成粉末。
作为本发明的优选方案，所述水解液的ph值为3.5-4.0。
作为本发明的优选方案，所述恒定的温度控制在45-55℃。
本发明的有益效果：本发明在保证糖尿病患者正常的营养成分同时，降低了糖类的摄取，从而实现降低血糖的功效；
白芸豆提取物作用：它的功效成分是一种α-淀粉酶抑制，实际为一种分子量30kda左右的糖基化蛋白质。白芸豆中的α-淀粉抑制酶会与α-淀粉酶的活性位点结合，从而阻断淀粉与α-淀粉酶的结合，抑制淀粉代谢，阻碍碳水化合物的消化分解，减缓葡萄糖的吸收速度，多余的碳水化合物排出体外，防止脂肪的蓄积。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
一种具有降血糖功能的食品，原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉45-70份、脱脂奶粉20-30份、抗性糊精5-8份、β-葡聚糖15-24份、低聚异麦芽糖4-8份、浓缩乳清蛋白粉15-20份、黄精5-9份、白芸豆提取物18-26份、赤藓糖醇5-10份、l-阿拉伯糖3-7份、增稠剂2-5份、食用香精0.5-2份，。
作为本发明的优选方案，还包括醋酸0.3-1.2份。
作为本发明的优选方案，所述增稠剂为海藻酸或瓜尔胶中的一种。
作为本发明的优选方案，所述白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
作为本发明的优选方案，所述粉碎处理方法采用冰冻粉碎处理，将白芸豆裹上保险膜置于冰箱中经低温冰冻8小时，温度控制在零下5℃，将冰冻的白芸豆进行碾碎制成粉末。
作为本发明的优选方案，所述水解液的ph值为3.5-4.0。
作为本发明的优选方案，所述恒定的温度控制在45-55℃。
白芸豆提取物作用：它的功效成分是一种α-淀粉酶抑制，实际为一种分子量30kda左右的糖基化蛋白质。白芸豆中的α-淀粉抑制酶会与α-淀粉酶的活性位点结合，从而阻断淀粉与α-淀粉酶的结合，抑制淀粉代谢，阻碍碳水化合物的消化分解，减缓葡萄糖的吸收速度，多余的碳水化合物排出体外，防止脂肪的蓄积。因此，与普通的减肥药，具有不排水、不反弹、不节食、不伤身等优点，是一种理想的减肥“神器”。
β-葡聚糖可调节身体的免疫力，预防和抑制肿瘤，对人体的糖代谢障碍具有较好的吸附作用，降低血糖，有预防和抑制糖尿病的作用，是优良的免疫激活剂，改善肝功能，快速增强抵抗力，预防肝脏疾病；降低高血脂，对胆固醇有较好的吸附作用，防止血栓的形成；抗肿瘤、抗辐射，为人体健康建立起一道防伤害防线；抵抗过滤病毒和真菌引起的感染；促进伤口愈合，对皮肤损伤和修复及抗老化有显著作用；降低血液中的低密度脂肪，提高高密度脂肪，减少高血脂的发生。
l-阿拉伯糖，作为一种低热量甜味剂，广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，l-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高血压、高血脂等疾病。
实施例1
原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉45份、脱脂奶粉20份、抗性糊精5份、β-葡聚糖15份、低聚异麦芽糖4份、浓缩乳清蛋白粉15份、黄精5份、白芸豆提取物18份、赤藓糖醇5份、l-阿拉伯糖3份、增稠剂2份、食用香精0.5份，醋酸0.3份，海藻酸3份；
白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；水解液的ph值为3.5-4.0，恒定的温度控制在45-55℃。
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
实施例2
原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉70份、脱脂奶粉30份、抗性糊精8份、β-葡聚糖24份、低聚异麦芽糖8份、浓缩乳清蛋白粉20份、黄精9份、白芸豆提取物26份、赤藓糖醇10份、l-阿拉伯糖7份、增稠剂5份、食用香精2份，醋酸1.2份，海藻酸5份；
所述白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；水解液的ph值为3.5-4.0，恒定的温度控制在45-55℃。
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
实施例3
原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉50份、脱脂奶粉25份、抗性糊精7份、β-葡聚糖20份、低聚异麦芽糖6份、浓缩乳清蛋白粉18份、黄精7份、白芸豆提取物23份、赤藓糖醇8份、l-阿拉伯糖5份、增稠剂3份、食用香精1份，醋酸0.5份，海藻酸4份；
所述白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；水解液的ph值为3.5-4.0，恒定的温度控制在45-55℃。
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
实施例4
原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉60份、脱脂奶粉28份、抗性糊精6份、β-葡聚糖18份、低聚异麦芽糖6份、浓缩乳清蛋白粉17份、黄精7份、白芸豆提取物24份、赤藓糖醇8份、l-阿拉伯糖5份、增稠剂3.5份、食用香精1.5份，醋酸1.1，海藻酸4.5份；
所述白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；水解液的ph值为3.5-4.0，恒定的温度控制在45-55℃。
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
实施例5
原料及各原料重量份数配比为：燕麦麸皮粉55份、脱脂奶粉24份、抗性糊精6.5份、β-葡聚糖17份、低聚异麦芽糖4.5份、浓缩乳清蛋白粉19份、黄精8份、白芸豆提取物25份、赤藓糖醇9份、l-阿拉伯糖6份、增稠剂3.5份、食用香精0.8份，醋酸0.7份，海藻酸3.8份；
所述白芸豆提取物的提出方法如下：
原材料清洁，取白芸豆用清水洗净，在4℃水中浸泡10小时后去皮；
粉碎，将去皮后的白芸豆进行粉碎处理；
搅拌混合，取粉碎后的白芸豆加入蒸馏水中混合，在恒定的温度下不断的搅拌使其充分溶解，加入0.5mol/lnaoh或0.5mol/lhcl来调节水解液的ph值；水解液的ph值为3.5-4.0，恒定的温度控制在45-55℃。
离心提取，将混合后的水解液置于离心机中，离心30min，离心速度为10000r/min。
对于本领域技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型。因此，从任意一处来说，都应将实施例看作是指导性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所有的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。