技术特征：
1.一种茶藨子提取物，其特征在于：所述提取物中总氨基酸含量4.5～5.0g/100g，必须氨基酸含量1.6～2.0g/100g。2.根据权利要求1所述的提取物，其特征在于：所述提取物中，含有如下含量的17种氨基酸：。3.从茶藨子中提取氨基酸的方法，其特征在于：它包括如下内容：(1)茶藨子：乙醇溶液＝1：30～40g/ml，乙醇溶液浓度选自20～50％；(2)超声提取2次，每次超声20～40min，提取温度50～60℃，超声功率200～400w。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述茶藨子选自狭果茶藨子。5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：茶藨子：乙醇溶液＝1：35。6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：每次超声时间为30min。7.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：提取温度55℃。8.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：超声功率为300w。9.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：乙醇溶液浓度为40％。10.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述氨基酸选自如下17种氨基酸：谷氨酸、丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丙氨酸、缬氨酸、天冬氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、酪氨酸和蛋氨酸。
技术总结
本发明提供了一种狭果茶藨子果实提取物，其中含有17种氨基酸，必需氨基酸总量为1.81g/100g，占总游离氨基酸的38.51％，其构成比例基本符合食品法典委员(WHO/FAO)的标准，是一种营养丰富的野生浆果资源，具有较好的开发利用前景。前景。前景。
技术研发人员：叶英 王熠伟 刘哲 张袆睿
受保护的技术使用者：青海大学
技术研发日：2021.11.19
技术公布日：2022/2/24