技术特征：
1.一种面皮的加工生产线，包括整面机构，其特征在于，所述整面机构包括沿着面皮输送通道依次设置的压面机、拍面机、擀面机和辊压机，分别对面皮进行初步辊压、再次辊压、擀宽和精确辊压。2.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述压面机包括驱动器、压面辊和高度调节机构，所述驱动器和所述压面辊驱动连接，所述压面辊可转动地设置于所述高度调节机构上，所述高度调节机构设置于所述压面机机壳上。3.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述拍面机包括多辊机构、单辊、驱动器和高度调节机构，所述多辊机构和所述单辊分别与不同的所述驱动器驱动连接，且所述多辊机构可转动地设置于所述高度调节机构上，所述高度调节机构设置于所述拍面机机壳上。4.根据权利要求3所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述多辊机构包括转盘、行星辊和皮带，所述驱动器驱动所述转盘在和面皮输送方向相反的方向上转动，于所述转盘上间隔均匀且可转动地设置一圈圆形排列的所述行星辊，在所述转盘上设置与靠近所述单辊的若干个所述行星辊进行部分接触的所述皮带，所述皮带的两端固定。5.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述擀面机包括驱动器、横向移动机构、高度调节机构和擀面机构，所述驱动器和所述横向移动机构驱动连接，于所述横向移动机构上可转动地设置所述擀面机构，且所述擀面机构设置于所述高度调节机构上，所述高度调节机构设置于所述擀面机机壳上。6.根据权利要求5所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述横向移动机构包括传动带传动机构、夹持块和安装架，所述传动带传动机构中的传动带为非闭环结构，所述传动带的一端固定于一所述夹持块上，所述传动带的另一端固定于另一所述夹持块上，两个所述夹持块固定设置于所述安装架上。7.根据权利要求6所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述传动带传动机构包括主动轮、从动轮和齿形传动带，所述主动轮和所述从动轮在垂直于面皮的输送方向上对称设置，且所述从动轮通过所述齿形传动带和所述主动轮传动连接，所述主动轮和所述驱动器驱动连接，所述齿形传动带的表面为齿形。8.根据权利要求6所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述擀面机构包括擀面轮、导板、导杆、滚轮和带轮，于所述安装架上可转动地设置所述擀面轮，穿过所述擀面轮的中心固定设置从动转轴，所述从动转轴的两端可转动地设置于所述导板上，所述导板可滑动地设置于所述导杆上，所述导杆的两端设置于所述高度调节机构上，于所述主动轮和所述从动轮之间设置所述滚轮，并于所述滚轮的两侧设置带轮，所述传动带依次包绕一所述带轮、所述滚轮和另一所述带轮，穿过所述滚轮的中心固定设置主动转轴，穿过所述带轮的中心设置带轮转轴，所述主动转轴和所述带轮转轴的两端设置于所述导板上，所述主动转轴和所述从动转轴间通过同步带同步传动连接。9.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述辊压机设置有两组，每组所述辊压机包括驱动器、上压辊、下压辊和高度调节机构，所述上压辊和所述下压辊分别和不同的所述驱动器驱动连接，且所述上压辊可转动地设置于所述高度调节机构上，所述高度调节机构设置于所述辊压机机壳上。10.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述整面机构还包括
裁边切刀。11.根据权利要求2、3、5或9任一所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述高度调节机构包括蜗轮蜗杆传动机构、手轮、螺杆和滑块，于所述蜗轮蜗杆传动机构的蜗杆端固定设置所述手轮，与所述蜗轮蜗杆传动机构的蜗轮端螺纹连接所述螺杆，所述螺杆和可沿导轨上下滑动的所述滑块固定连接，所述滑块上设置有安装座。12.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，还包括撒粉盒，所述撒粉盒包括第一撒粉盒和第二撒粉盒，于面皮输送通道的起始位设置向输送通道撒粉的所述第一撒粉盒，在位于面皮输入位之后的面皮输送通道上设置向面皮上表面撒粉的所述第二撒粉盒。13.根据权利要求12所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，所述撒粉盒包括盒体、转辊、密封压片和毛刷，所述盒体内部设置粉仓和位于所述粉仓下方的转动腔，于所述粉仓上方的所述盒体上设置送粉口，于所述转动腔的中下侧设置落粉口，于所述转动腔内设置所述转辊，于所述转辊的圆周侧设置可用于存放粉粒的凹槽，于所述转动腔的起始位设置密封压片，密封压片将粉粒压入所述凹槽并阻止多余的粉粒跟随转辊转入转动腔，于所述盒体内与所述落粉口相对应的位置设置毛刷。14.根据权利要求1所述的一种面皮的加工生产线，其特征在于，还包括于所述整面机构之后依次设置的粉粒刷除装置、面皮裁切装置、馅料挤出机、面皮包卷机和捏切机，所述粉粒刷除装置对面皮上的粉粒进行刷除，所述面皮裁切装置将整块面皮裁切成条形定宽的面皮，所述馅料挤出机将馅料混合挤出在条形定宽的面皮上，所述面皮包卷机将面皮卷起包裹馅料形成柱状结构，所述捏切机对柱状的包裹馅料的面皮进行捏切成型，得到面皮制品。15.一种面皮的加工方法，其特征在于，包括如下加工步骤：1)对面皮进行初次辊压；2)通过小棍和大辊的组合方式对面皮进行拍打辊压，避免面皮受损；3)在面皮的宽度方向上进行辊压；4)再次对面皮进行辊压。16.根据权利要求15所述的一种面皮的加工方法，其特征在于，在步骤1)前，对面皮输送通道和输送通道上输送的面皮进行撒粉。17.根据权利要求15所述的一种面皮的加工方法，其特征在于，在步骤3)和步骤4)间，对面皮进行定宽切边。18.根据权利要求15所述的一种面皮的加工方法，其特征在于，在步骤4)后，依次进行如下处理：刷除面皮上的粉粒，将面皮裁切成多道条形面皮，向条形面皮上挤出馅料，将面皮卷起包裹馅料形成柱状结构，对柱状结构的面皮进行定长捏切形成面皮制品。
技术总结
一种面皮的加工生产线及其加工方法，其中加工生产线包括整面机构，整面机构包括沿着面皮输送通道依次设置的压面机、拍面机、擀面机和辊压机，分别对面皮进行初步辊压、再次辊压、擀宽和精确辊压，从而使得面皮达到一定的厚度和宽度，提高面皮尺寸精度的同时避免损伤面皮的面筋组织。该面皮加工设备通过设置整面机构和高度调节机构，保证了面皮的尺寸精度，便于对面皮的进一步加工，自动化程度高，在一定程度之上保证了食品安全性。度之上保证了食品安全性。度之上保证了食品安全性。
技术研发人员：王跃勇
受保护的技术使用者：嘉兴恒匠智能技术有限公司
技术研发日：2022.03.21
技术公布日：2022/6/28