一种桑葚枸杞固体饮料及其制作方法与流程

文档序号:31181861发布日期:2022-08-17 11:07阅读:256来源:国知局

1.本发明属于食品加工领域,特别涉及的是一种桑葚枸杞固体饮料及其制作方法。


背景技术:

2.桑葚是桑科桑属多年生木本植物桑树的果实,是一种药食两用的水果,富含各种营养物质和药用活性物质。桑葚中含有大量的维生素、矿物质元素和人体必需的氨基酸及黄酮类化合物,具有补益肝肾和滋阴养血等功效。现代研究表明,桑葚能够促进血细胞的生长,恢复造血功能;桑葚能够清除氧自由基,抗脂质过氧化,改善皮肤血液供应,营养肌肤,皮肤白嫩,并能延缓衰老;除此之外,桑椹还具有生津止渴、促进消化和帮助排便等作用,适量食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动及解除燥热。我国桑葚资源丰富,如何提升桑葚的利用价值对现如今的大健康环境极为重要。
3.枸杞子,又名甜菜子、红耳坠、地骨子,为茄科植物枸杞的成熟果实。枸杞子药食同源的历史悠久,是驰名中外的名贵中药材,早在《神农本草经》中就被列为上品,称其为"久服轻身不老、耐寒暑"。枸杞子具有明目、补肾养肝、降血糖、降血压等作用。
4.本发明以桑葚粉及枸杞子粉为主要原料,辅以炒黑豆粉、酸枣仁提取物、大枣粉、黄精提取物等辅料,开发出一款具有补气养血功效的固体饮品。在如今大健康行业的背景下,本发明绿色环保,长期服用人体功能有着明显的提升,具有广阔的商业前景。


技术实现要素:

5.本发明的一个目的在于提供一种桑葚枸杞固体饮料,本发明的另一个目的在于提供其制备方法,该方法以桑葚粉及枸杞子粉为主要原料,辅以炒黑豆粉、酸枣仁提取物、大枣粉、黄精提取物等辅料,具有良好的补气养血功效,极具有推广价值。
6.一种桑葚枸杞固体饮料,主要由桑葚粉25-35份、炒黑豆粉20-30份、枸杞子粉20-30份、酸枣仁提取物15-25份、大枣粉15-25份、赤藓糖醇15-25份、黄精提取物6-10份、黄原胶0.5-1.5份和二氧化硅0.5-1份制作而成。所述的份数为质量份数。
7.酸枣仁提取物和黄精提取物的提取物规格均为10:1的水提物。
8.桑葚粉25-35份、炒黑豆粉20-30份、枸杞子粉20-30份、酸枣仁提取物15-25份、大枣粉15-25份、赤藓糖醇15-25份、黄精提取物6-10份、黄原胶0.5-1.5份和二氧化硅0.5-1份均过40目筛。
9.桑葚枸杞固体饮料的具体制作步骤如下:s1、原料炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅进行质量检验,合格者入库备用。
10.s2、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅过筛,备用。
11.s3、按上述配方量比例,分别称取各项原料,备用。
12.s4、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取
物、黄原胶和二氧化硅进行混合,得总混粉。
13.s5、将总混粉装袋,规格15g/袋。装量差异应为
±
4%。即得一种桑葚枸杞固体饮料。
14.s6、将步骤s5制得的桑葚枸杞固体饮料产品进行外包装。经出厂检验指标检验,合格者入库贮存。
15.优选地,上述步骤直接接触产品的操作环境卫生洁净度为d级的洁净车间, 按照gmp要求组织安排生产,不需要进行其他消毒灭菌工艺。
16.优选地,步骤s2所述的过筛为各原料通过40目筛网进行筛分,以便得到颗粒较均一的原料。
17.优选地,步骤s4所述混合条件为:混粉机转速10-20r/min,混合时间35-45min。
18.其优点在于:1、本发明的固体饮料以桑葚粉及枸杞子粉为主要原料,辅以炒黑豆粉、酸枣仁提取物、大枣粉和黄精提取物等辅料,具有显著的补气养血功效,是一种非常具有开发前景的功能性饮品。
19.2、本发明本发明为独立小袋包装,便于携带,满足现代人对快节奏的生活需求。
20.3、本发明生产工艺简单,设备投资少,口味独特,便于携带,产品功效显著,极适合于推广应用。
21.实施例1一种桑葚枸杞固体饮料,主要由桑葚粉30份、炒黑豆粉25份、枸杞子粉25份、酸枣仁提取物20份、大枣粉20份、赤藓糖醇20份、黄精提取物8.25份、黄原胶1份和二氧化硅0.75份制作而成。上述原料均分别过40目筛。
22.其制作方法为:一种桑葚枸杞固体饮料,其具体步骤如下: s1、原料炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅进行质量检验,合格者入库备用。s2、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅过40目筛,备用。s3、按本实施例中上述配方量比例,分别称取各项原料,备用。s4、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅混合40分钟,混粉机转速15r/min,得总混粉。s5、将总混粉装袋,规格15g/袋。装量差异应为
±
4%。即得一种桑葚枸杞固体饮料。s6、将步骤s5制得的桑葚枸杞固体饮料产品进行外包装。经出厂检验指标检验,合格者入库贮存。上述步骤直接接触产品的操作环境卫生洁净度为d级的洁净车间, 按照gmp要求组织安排生产,不需要进行其他消毒灭菌工艺。
23.实施例2一种桑葚枸杞固体饮料,主要由桑葚粉25份、炒黑豆粉20份、枸杞子粉20份、酸枣仁提取物15份、大枣粉15份、赤藓糖醇15份、黄精提取物6份、黄原胶0.5份和二氧化硅0.5份制作而成。上述原料均分别过40目筛。
24.其制作方法为:一种桑葚枸杞固体饮料,其具体步骤如下: s1、原料炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅进行质量检验,合格者入库备用。s2、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、
黄原胶和二氧化硅过40目筛,备用。s3、按本实施例中上述配方量比例,分别称取各项原料,备用。s4、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅混合35分钟,混粉机转速20r/min,得总混粉。s5、将总混粉装袋,规格15g/袋。装量差异应为
±
4%。即得一种桑葚枸杞固体饮料。s6、将步骤s5制得的桑葚枸杞固体饮料产品进行外包装。经出厂检验指标检验,合格者入库贮存。上述步骤直接接触产品的操作环境卫生洁净度为d级的洁净车间, 按照gmp要求组织安排生产,不需要进行其他消毒灭菌工艺。
25.实施例3一种桑葚枸杞固体饮料,主要由桑葚粉35份、炒黑豆粉30份、枸杞子粉30份、酸枣仁提取物25份、大枣粉25份、赤藓糖醇25份、黄精提取物10份、黄原胶1.5份和二氧化硅1份制作而成。上述原料均分别过40目筛。
26.其制作方法为:一种桑葚枸杞固体饮料,其具体步骤如下: s1、原料炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅进行质量检验,合格者入库备用。s2、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅过40目筛,备用。s3、按本实施例中上述配方量比例,分别称取各项原料,备用。s4、将炒黑豆粉、桑葚粉、枸杞子粉、酸枣仁提取物、大枣粉、赤藓糖醇、黄精提取物、黄原胶和二氧化硅混合45分钟,混粉机转速10r/min,得总混粉。s5、将总混粉装袋,规格15g/袋。装量差异应为
±
4%。即得一种桑葚枸杞固体饮料。s6、将步骤s5制得的桑葚枸杞固体饮料产品进行外包装。经出厂检验指标检验,合格者入库贮存。上述步骤直接接触产品的操作环境卫生洁净度为d级的洁净车间, 按照gmp要求组织安排生产,不需要进行其他消毒灭菌工艺。
27.酸枣仁提取物和黄精提取物均为西安国豪生物科技有限公司生产的市售已知产品。
28.使用时,将本品冲适量的水即可饮用。
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