一种水解鱼蛋白宠物饲料及其制作方法与流程

1.本发明涉及宠物饲料技术领域，具体涉及一种水解鱼蛋白宠物饲料及其制作方法。


背景技术：

2.宠物饲料是专门为宠物、小动物提供的食品，介于人类食品与传统畜禽饲料之间的高档动物食品。其作用主要是为各种宠物提供最基础的生命保证、生长发育和健康所需的营养物质。具有营养全面、消化吸收率高、配方科学、质量标准、饲喂使用方便以及可预防某些疾病等优点。宠物饲料是以维生素、谷类、肉类等为主要原材料。
3.随着宠物主人的消费理念和专业知识普及度的提高，市场对我国的宠物饲料逐渐呈现出“高蛋白”、“低碳水化合物”、“高动物源性原料”等的趋势，这尤其符合猫科动物的饮食习惯，不仅对伴侣动物的营养学进行研究，也对传统的饲料加工技术提出了更高的要求。
4.水解鱼蛋白是富含低分子蛋白寡肽的一类蛋白产品，通过鱼体内源蛋白酶、内切型或外切型商品蛋白酶限定性酶解获得。现有的一些研究表明，添加一定量的水解鱼蛋白对鱼类特别是仔幼鱼生长、发育和饲料利用有着显著的促进作用。目前，比较通行的制备水解鱼蛋白的方法主要是通过酶水解获得，因为用酶水解相对于用酸水解或者碱水解具有条件温和，水解速度快，对蛋白质的营养价值破坏小、蛋白质回收率高等优点。
5.中国发明专利(申请号：201911234356.0)公开了一种改善犬类和猫类的食欲的宠物饲料及其制备方法，包括鸡肉、猪肉、玉米、糙米、鱼蛋白粉、动物油脂、蔬菜纤维类、l-赖氨酸、食盐、海藻粉、果寡糖、罗汉果甜苷、甘露寡糖、复合维生素、益生菌、磁化复合酶、复合微量元素。本发明的宠物饲料中对犬类和猫类有益的生物活性成分，可以有效增加犬类和猫类食欲，提高觅食次数，改善动物精气神，犬类和猫类毛色光泽度，使犬类和猫类粪臭减少，甚至无臭。但是该发明依然存在一个问题，就是对饲料中的鱼蛋白粉利用率不高，导致原料中的蛋白质大量浪费，本发明针对对蛋白质利用率不高的问题进一步探究，以提高资源的利用率，同时还能够促进宠物的生长发育的宠物饲料配方提出新的解决方案。


技术实现要素：

6.针对上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种水解鱼蛋白宠物饲料及其制作方法。
7.为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
8.一种水解鱼蛋白宠物饲料，包括以下重量份原料：20-40重量份鱼粉、5-20重量份鸡肉粉、5-20重量份谷朊粉、3-15重量份膨化玉米粉、3-8重量份海带粉、10-20重量份酒糟、5-15重量份胡萝卜、2-8重量份橘子皮、2-6重量份复合维生素、1-5重量份亚麻籽油、1-3重量份矿物质、0.5-2重量份食盐、1-5重量份益生菌、1-5重量份水解鱼蛋白。
9.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
10.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加水超声清洗，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过筛，得到
鱼料粉末；
11.s2预处理：用
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照，之后将辐照后的鱼料粉末溶于水中超声，得到预处理鱼粉料；
12.s3酶解：取上述预处理鱼粉料，调节ph为碱性，加入胰凝乳蛋白酶酶解；再调节ph为酸性，加入木瓜蛋白酶酶解后；灭酶，离心，得到酶解液；
13.s4冻干：将上述酶解液真空浓缩，得到水解鱼蛋白。
14.鱼下脚料中存在很多腐败菌及有害微生物，直接提取蛋白质会严重影响蛋白质的纯度以及饲料的保质期，因此在提取蛋白质之前需要对其进行预处理，本发明采用
60
co-γ射线对鱼料粉末进行辐照处理，通过一定剂量对食品进行辐照处理后，可以有效的杀灭鱼下脚料中致病菌、腐败菌及其他有害微生物，延长食品货架期，不存在化学残留和放射性污染等问题，在常温条件下进行。
15.采用超声处理可以导致鱼下脚料的细胞膜通透性增加甚至破裂，生物大分子解离，为后面的酶解提供更好的酶解效率，从而达到提高活性鱼蛋白得率的目的，进而提高宠物饲料中可利用蛋白的含量，促进宠物饲料中蛋白的充分吸收利用。本发明中，采用
60
co-γ射线与超声同时处理为后面的酶解起到增效的作用的，促进鱼下脚料中的蛋白质水解为蛋白质寡肽，既提高了下脚料中蛋白的回收效率，也提高了蛋白质的营养价值。同时还可以起到杀灭下脚料中致病菌、腐败菌及其他有害微生物的目的。
16.优选的，所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
17.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入3-8倍质量水，在35-50℃、超声功率100-300w、超声频率30-60khz下清洗30-80min；反复清洗2-5次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过30-70目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼头、鱼鳞、鱼皮、鱼内脏中的至少一种；
18.s2预处理：用辐照剂量为3-6kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照2-4h，之后以料液比1kg:(10-15)l加入到水中，在400-700rpm下搅拌10-30min，再置于40-60℃、超声功率200-500w、超声频率45-70khz超声20-50min，得到预处理鱼粉料；
19.s3酶解：取200-400重量份上述预处理鱼粉料，用0.5-2mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝7.5-8.5，加入0.3-2重量份胰凝乳蛋白酶，在35-50℃下酶解1-3h；再添加0.5-2mol/l的盐酸调节ph＝5-7，加入0.0.3-1重量份木瓜蛋白酶，在45-65℃下酶解2-5h后；于80-100℃下灭酶10-30min，离心，得到酶解液；
20.s4冻干：向上述酶解液真空浓缩至原体积的20-40％，得到水解鱼蛋白。
21.优选的，所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
22.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入3-8倍质量水，在35-50℃、超声功率100-300w、超声频率30-60khz下清洗30-80min；反复清洗2-5次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过30-70目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼头、鱼鳞、鱼皮、鱼内脏中的至少一种；
23.s2预处理：用辐照剂量为3-6kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照2-4h，之后以料液比1kg:(10-15)l加入到水中，在400-700rpm下搅拌10-30min，再置于40-60℃、超声功率200-500w、超声频率45-70khz超声20-50min，得到预处理鱼粉料；
24.s3酶解：取200-400重量份上述预处理鱼粉料，用0.5-2mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝7.5-8.5，加入0.3-2重量份胰凝乳蛋白酶，在35-50℃下酶解1-3h；再添加0.5-2mol/l的盐酸调节ph＝5-7，加入0.0.3-1重量份木瓜蛋白酶，在45-65℃下酶解2-5h后；于80-100
3):(0.5-2):(2-4):(0.5-2):(0.5-2)组成。
35.所述益生菌为枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌中的至少一种；优选的，所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比(1-3):(0.5-2):(0.5-2):(2-4)组成。
36.所述的水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
37.(1)将相应重量份的鱼粉、鸡肉粉、谷朊粉、膨化玉米粉、海带粉、酒糟、胡萝卜、橘子皮混合粉碎，过60-100目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
38.(2)将混合料放入70-90℃、400-600rpm的调质器中熟化15-50s，得到熟料；
39.(3)将熟料、复合维生素、亚麻籽油、矿物质、份食盐、水、益生菌、水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
40.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
41.本发明的有益效果：本发明制备的水解鱼蛋白宠物饲料具有安全性高、营养价值丰富以及含有大量的氨基酸，在宠物饲料领域有着广阔的市场前景。宠物饲料中的水解鱼蛋白可以激活肠道中水分子，加速肠道大分子生化反应速度，同时改善营养物质或离子在肠上皮细胞的跨膜吸收，使宠物饲料在进入宠物肠道后，其内的营养物质能快速且充分的被吸收，有利于对宠物的成长发育起到良好的效果。所提供的制备方法工艺简单、反应温度低，为提高宠物饲料中水解鱼蛋白的稳定性提供了新的方法，具有广阔的应用前景。
具体实施方式
42.下面结合具体实施方式对本发明的上述发明内容作进一步的详细描述，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于下述实施例。
43.本技术中部分原料的介绍：
44.酒糟购于山东东宸生物科技有限公司，型号：ddgs。
45.枯草芽孢杆菌购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号：accc 60429。
46.双歧杆菌购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号：accc 03969。
47.干酪乳杆菌购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号：accc 10640。
48.鼠李糖乳杆菌购于中国农业微生物菌种保藏管理中心，菌株编号：accc 10534。
49.胰凝乳蛋白酶购于上海跃腾生物技术有限公司，酶活力：2000u/g。
50.木瓜蛋白酶购于西安瑞尔丽生物工程有限公司，酶活力：≥350万u/g。
51.实施例1
52.一种水解鱼蛋白宠物饲料，由以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
53.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成。
54.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:
1:3:1:1组成。
55.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成。
56.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
57.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
58.s2酶解：取300重量份上述鱼料粉末，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
59.s3冻干：将上述酶解液真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
60.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
61.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
62.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
63.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
64.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
65.实施例2
66.一种水解鱼蛋白宠物饲料，由以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
67.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成。
68.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:1:3:1:1组成。
69.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成。
70.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
71.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
72.s2预处理：用辐照剂量为4kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照3h，得到预处理鱼粉料；
73.s3酶解：取300重量份上述预处理鱼粉料，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加
入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
74.s4冻干：将上述酶解液真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
75.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
76.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
77.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
78.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
79.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
80.实施例3
81.一种水解鱼蛋白宠物饲料，由以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
82.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成。
83.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:1:3:1:1组成。
84.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成。
85.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
86.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
87.s2预处理：以料液比1:12的比例，将上述鱼料粉末溶于水中，在600rpm下搅拌20min，再置于50℃、超声功率300w、超声频率60khz超声30min，得到预处理鱼粉料；
88.s3酶解：取300重量份上述预处理鱼粉料，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
89.s4冻干：将上述酶解液真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
90.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
91.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
92.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
93.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
94.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
95.实施例4
96.一种水解鱼蛋白宠物饲料，由以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
97.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成。
98.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:1:3:1:1组成。
99.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成。
100.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
101.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
102.s2预处理：用辐照剂量为4kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照3h，之后以料液比1kg:12l加入到水中，在600rpm下搅拌20min，再置于50℃、超声功率300w、超声频率60khz超声30min，得到预处理鱼粉料；
103.s3酶解：取300重量份上述预处理鱼粉料，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
104.s4冻干：将上述酶解液真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
105.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
106.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
107.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
108.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
109.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
110.实施例5
111.一种水解鱼蛋白宠物饲料，由以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉
粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
112.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成。
113.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:1:3:1:1组成。
114.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成。
115.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
116.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
117.s2预处理：用辐照剂量为4kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照3h，之后以料液比1kg:12l加入到水中，在600rpm下搅拌20min，再置于50℃、超声功率300w、超声频率60khz超声30min，得到预处理鱼粉料；
118.s3酶解：取300重量份上述预处理鱼粉料，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
119.s4冻干：向上述酶解液中添加植物冻干粉搅拌均匀，真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
120.所述植物冻干粉的添加量为酶解液质量的0.01
‰
；
121.所述植物冻干粉的制备方法如下：
122.n1清洗及粉碎：将萹蓄和秦皮洗净干燥，按照质量比3:2混合，粉碎过80目筛，得到混合粉料；
123.n2提取：取80重量份上述混合粉料和300重量份60wt％乙醇水溶液混合，800rpm下搅拌5min，在60℃、超声频率60khz、超声功率400w下提取1h；离心，得到萃取液；
124.n3冻干：将步骤n2的萃取液置于60℃、真空度为-0.05mpa下减压浓缩至原来体积的1/4，得到浓缩液；再进行冷冻干燥，得到植物冻干粉。
125.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
126.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
127.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
128.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
129.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
130.实施例6
131.一种水解鱼蛋白宠物饲料，由以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
132.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成。
133.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:1:3:1:1组成。
134.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成。
135.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
136.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
137.s2预处理：用辐照剂量为4kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照3h，之后以料液比1kg:12l加入到水中，在600rpm下搅拌20min，再置于50℃、超声功率300w、超声频率60khz超声30min，得到预处理鱼粉料；
138.s3酶解：取300重量份上述预处理鱼粉料，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
139.s4冻干：向上述酶解液中添加植物冻干粉搅拌均匀，真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
140.所述植物冻干粉的添加量为酶解液质量的0.01
‰
；
141.所述植物冻干粉的制备方法如下：
142.n1清洗及粉碎：将萹蓄和秦皮洗净干燥，按照质量比3:2混合，粉碎过80目筛，得到混合粉料；
143.n2提取：取80重量份上述混合粉料置于温度为50℃，萃取压力为2.5mpa的亚临界环境下萃取70min，所述萃取溶剂为正丁醇，所述沉淀与萃取溶剂的质量比为1：10，得到萃取液；
144.n3冻干：将步骤n2的萃取液置于60℃、真空度为-0.05mpa下减压浓缩至原来体积的1/4，得到浓缩液；再进行冷冻干燥，得到植物冻干粉。
145.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
146.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
147.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
148.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨
化造粒，得到膨化颗粒饲料；
149.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
150.实施例7
151.一种水解鱼蛋白宠物饲料，包括以下重量份原料组成：30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、3重量份水解鱼蛋白。
152.所述复合维生素由维生素a、维生素c、维生素e、维生素b1、维生素b6、维生素d3、维生素b12按照质量比2:2:3:1:1:1:1组成；
153.所述矿物质由磷酸二氢钙、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化胆碱、硫酸亚铁按照质量比2:1:3:1:1组成；
154.所述益生菌由枯草芽孢杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌按照质量比2:1:1:3组成；
155.所述水解鱼蛋白的制备方法，由以下步骤组成：
156.s1清洗：向新鲜的鱼下脚料中加入5倍质量水，在40℃、超声功率200w、超声频率45khz下清洗50min；反复清洗3次，得到洗净鱼料，干燥，粉碎过60目筛，得到鱼料粉末；所述鱼下脚料为鱼鳞；
157.s2预处理：用辐照剂量为4kgy的
60
co-γ射线对上述鱼料粉末辐照3h，之后以料液比1kg:12l加入到水中，在600rpm下搅拌20min，再置于50℃、超声功率300w、超声频率60khz超声30min，得到预处理鱼粉料；
158.s3酶解：取300重量份上述预处理鱼粉料，用1mol/l氢氧化钠水溶液调节ph＝8，加入1重量份胰凝乳蛋白酶，在40℃下酶解2h；再添加1mol/l的盐酸调节ph＝6.5，加入0.5重量份木瓜蛋白酶，在55℃下酶解3h后；于90℃下灭酶15min，离心，得到酶解液；
159.s4冻干：向上述酶解液中添加植物冻干粉搅拌均匀，真空浓缩至原体积的30％，得到水解鱼蛋白。
160.所述植物冻干粉的添加量为酶解液质量的0.01
‰
；
161.所述植物冻干粉的制备方法如下：
162.n1清洗及粉碎：将萹蓄和秦皮洗净干燥，按照质量比3:2混合，粉碎过80目筛，得到混合粉料；
163.n2提取：取80重量份上述混合粉料和300重量份60wt％乙醇水溶液混合，800rpm下搅拌5min，在60℃、超声频率60khz、超声功率400w下提取1h；离心，得到超声提取液；将沉淀再置于温度为50℃，萃取压力为2.5mpa的亚临界环境下萃取70min，所述萃取溶剂为正丁醇，所述沉淀与萃取溶剂的质量比为1：10，得到亚临界萃取液，合并超声提取液和亚临界萃取液，得到萃取液；
164.n3冻干：将步骤n2的萃取液置于60℃、真空度为-0.05mpa下减压浓缩至原来体积的1/4，得到浓缩液；再进行冷冻干燥，得到植物冻干粉。
165.所述水解鱼蛋白宠物饲料的制备方法，包括以下步骤：
166.(1)将30重量份鱼粉、10重量份鸡肉粉、10重量份谷朊粉、8重量份膨化玉米粉、5重
量份海带粉、15重量份酒糟、10重量份胡萝卜、5重量份橘子皮混合粉碎，过80目筛，放入搅拌罐中混合均匀，得到混合料；
167.(2)将混合料放入80℃、500rpm的调质器中熟化30s，得到熟料；
168.(3)将熟料、4重量份复合维生素、3重量份亚麻籽油、2重量份矿物质、1重量份食盐、3重量份益生菌、10重量份水、3重量份水解鱼蛋白混合均匀，放入膨化制粒机中进行膨化造粒，得到膨化颗粒饲料；
169.(4)将膨化颗粒饲料放入烘箱中进行干燥使其含水量不高于15％，冷却、装袋密封，得到水解鱼蛋白宠物饲料。
170.测试例1
171.试验方法：挑选80只2个月大的健康状态良好的小狗作为试验对象，其性别比例为1:1，这些小狗体型相当，10只为一组，共8组，并进行标记，对8组的小狗分别在相同时间间隔内喂食等量的本发明实施例1-7的水解鱼蛋白宠物饲料和对照样品(市售)的宠物饲料，分别在10d、20d、30d内测量每组小狗每只的体重增长值，并取每组10只小狗体重增长值的平均值，并记录，结果见表1，且去掉每组体重增长值的最大值和最小值。
172.喂食时间：将水解鱼蛋白宠物饲料放入投喂盒后让小狗自由采食，食后休息10-30min后饮水；日常管理为：每天清晨带小狗去室外活动1h，返回家中休息，上午9:00-10:00投料一次，中午12:00-13:00投料一次，下午17:00-18:00投料一次，由小狗自由采食。
173.表1小狗的生长情况
[0174][0175][0176]
测试例2
[0177]
氨基酸含量测定：参考国家标准gb5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》对实施例1-4中的水解鱼蛋白中的谷氨酸、组氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、苏氨酸、精氨酸进行测定，先将本发明制备得到的实施例1-4中的水解鱼蛋白进行冷冻干燥，再参考国标法进行测定，以每100g水解鱼蛋白中含有氨基酸的含量表示，每组测试5次，取平均值，结果见表2。
[0178]
表2各种氨基酸含量的测定结果
[0179][0180]
从上述结果可知，采用超声处理可以导致鱼下脚料的细胞膜通透性增加甚至破裂，生物大分子解离，为后面的酶解提供更好的酶解效率，从而达到提高活性鱼蛋白得率的目的，进而提高宠物饲料中可利用蛋白的含量，促进宠物饲料中蛋白的充分吸收利用。本发明中，采用
60
co-γ射线与超声同时处理为后面的酶解起到增效的作用的，促进鱼下脚料中的蛋白质水解为蛋白质寡肽，既提高了下脚料中氨基酸的回收效率，也提高了蛋白质的营养价值。在水解鱼蛋白的保存中添加植物冻干粉中不仅提高了水解鱼蛋白的稳定性能，同时还可以有效抑制水解鱼蛋白的腐败变质问题，提高小狗对食物的诱食率，促进宠物的快速生长。在亚临界萃取之前采用超声处理能够利用超声处理的空化效果辅助并增进亚临界萃取的效果，促进在亚临界萃取中有效活性物质的提取，这样通过亚临界萃取高效的黄酮类、多糖类、多酚类等活性成分，这些成分具有抗氧化、无毒、保鲜的作用，可以有效解决水解鱼蛋白在以浓缩液保存时极易腐败变质问题，提高水解鱼蛋白的品质，能够提高宠物对营养物质的充分吸收，使宠物的成长发育得到保障，另外还能够延长水解鱼蛋白浓缩液的保质期。本发明制备得到的水解鱼蛋白中亲水性氨基酸含量较高，疏水性氨基酸含量则较低，含有较高的有谷氨酸、组氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、牛磺酸、羟脯氨酸、鹅肌肽、肌肽等。采用上述提取过程可以显著提高了蛋白含量、蛋白质消化率、蛋白质效率，在宠物饲料中添加水解鱼蛋白可以提高宠物的生长性能和饲料利用。