一种食品加工烘干装置及其烘干方法与流程

1.本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工烘干装置及其烘干方法。


背景技术：

2.食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。
3.现存的蔬菜食品加工过程中，多采用洗净后直接烘干的方式来进行，烘烤温度高，降温快，没有对蔬菜烘干时防止养分过度脱离，导致蔬菜养分丢失较严重，使蔬菜脱水后的品质差、色泽单一、产品等级低，而我们在烘干蔬菜时，应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率，空气能的制热缓慢提升，这样对于蔬菜的干燥是比较合理的，能够保持蔬菜原有的组织纤维与营养成分，而现有的蔬菜烘干装置中例如专利技术中内的cn208462866u，公开了一种夹板式蔬菜烘干装置，包括底座，所述底座上固定安装有箱体，所述箱体的侧壁上设有支撑板，所述支撑板的上表面设有气缸，所述气缸的活塞杆端部铰接连杆，所述连杆连接翻转板，所述翻转板的下方设有夹持板，所述翻转板与夹持板之间互相扣合在一起，所述翻转板与夹持板之间设有可伸缩的送料管道，所述送料管道连接气缸，所述送料管道连接待加工原料箱，该设计结构简单防止营养流失，防止蔬菜被煮烂影响美观，但是无法实现多种不同种类的食品蔬菜的烘干，其他能够实现多种不同蔬菜同时烘干的专利解决方案中例如cn107712966a为一种圆柱形蔬菜烘干机，包括机身外壳，所述机身外壳的顶部安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机的底部转动连接有固定轴，所述固定轴贯穿机身外壳并与机身外壳底部转动连接，所述机身外壳的内部上方安装有保温板，且机身外壳内部靠近保温板的下方均匀设置有三个烘干室，三个所述烘干室之间通过保温隔板隔开，本发明设置了安装箱，且安装箱与进气室连接，进气室与输气室连通，在安装箱的内部安装有电加热器和第二驱动电机，第二驱动电机工作将电加热器产生热量由进气室输送至输气室，再由输气室底部的出气管排出，可以对置物架上各个位置的蔬菜进行烘干，但是该种设计需要在竖直方向上占据较高空间，不便于实现多个不同烘干室的独立离心甩动烘干。
4.因此亟需设计一种食品加工烘干装置及其烘干方法来解决上述问题。


技术实现要素：

5.本发明的目的在于提供一种食品加工烘干装置及其烘干方法，以解决上述背景技术中提出的蔬菜在烘干加工时，烘烤温度高，降温快，使养分过度脱离蔬菜的问题。
6.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工烘干装置及其烘干方法，包括活动箱和蔬菜盒，所述蔬菜盒位于活动箱的内部设置，所述蔬菜盒的内壁内壁开设有滑动槽，且滑动槽固定连接有卡块，所述活动箱的内部设置有滑动盖，所述滑动盖的表面固定连接有抵块，且抵块通过滑动槽与卡块相抵，所述活动箱的外侧设置有烘烤箱，所述烘
烤箱的内壁转动连接有缺口盖，所述缺口盖的内壁开设有热气孔，所述热气孔贯穿缺口盖，所述热气孔呈密集状位于烘烤箱内部设置，所述烘烤箱的外侧设置有热气机，所述热气机的内部设置有热气蒸发装置，且热气蒸发装置通过电动力驱动，所述热气机的表面固定连接有管道，所述管道远离热气机的一端与烘烤箱的表面固定连接，所述管道内部呈空心结构，所述烘烤箱的表面固定连接有吹风机，所述吹风机的数量为两个且呈镜像设置，所述烘烤箱的上表面固定连接有排气管，所述排气管的上表面转动连接有管盖，所述热气机的表面固定连接有开关，所述开关的内壁滑动连接有按动块，且按动块与热气机的内壁滑动连接。
7.优选的，所述缺口盖的表面固定连接有把手，所述把手位于烘烤箱的外侧设置。
8.优选的，所述活动箱的上方设置有震动盒，所述震动盒的上表面固定连接有吸水块，所述吸水块的表面开设有吸水孔，且吸水孔呈圆周阵列设置，所述震动盒的表面开设有下落口，所述下落口的数量为五个且呈圆周阵列设置，所述震动盒的下方设置有震动箱，所述震动箱的内部设置有震动电机和偏心轮，且震动电机带动内部的偏心轮做转动作用，所述震动箱的上表面固定连接有稳定弹簧块，所述稳定弹簧块的表面开设有缺孔，所述稳定弹簧块的上表面固定连接有震动弹簧，所述震动弹簧远离稳定弹簧块的一端与震动盒的下表面固定连接。
9.优选的，所述震动箱的下方设置有离心电机，所述离心电机的内壁转动连接有转子，所述转子的表面固定连接有连接块，所述连接块远离转子的一侧固定连接有离心筒，所述离心筒的内壁转动连接有遮蔽盖，所述离心筒的下方设置有开合底盖，所述开合底盖的下表面固定连接有拉绳，所述连接块的下表面固定连接有固定块，所述固定块的内壁转动连接有转轴，所述固定块的数量为两个，两个所述固定块相互靠近的一侧表面转动连接有转动块，所述转动块的内壁与转轴固定连接，所述开合底盖的上表面开设有引流孔，所述拉绳远离开合底盖的一端固定连接有定位轮，所述定位轮的内壁转动连接有稳定环。
10.优选的，所述稳定环的表面开设有插入孔，所述稳定环的内壁固定连接有负磁铁，所述稳定环的内壁滑动连接有插入杆，所述插入杆的内壁固定连接有正磁铁，且正磁铁与负磁铁磁吸连接。
11.优选的，所述开合底盖的下方设置有接水环，所述接水环的表面开设有接水槽，所述接水环的下表面固定连接有连通管，所述连通管呈空心管结构，所述连通管的下表面固定连接有连通环，所述连通环的表面固定连接有连通杆，所述连通杆远离连通环的一端固定连接有固定引流块，所述固定引流块远离连通杆的一侧固定连接有排水管。
12.优选的，所述连通环的内壁固定连接有稳定块，所述稳定块的数量为四个且呈圆周阵列设置，所述稳定块远离连通环的一侧与离心电机固定连接。
13.优选的，所述离心筒的上方设置有承托环，所述承托环的内壁通过减震环与震动箱固定连接，所述承托环的表面固定连接有连接杆，所述连接杆远离承托环的一端与固定引流块固定连接。
14.优选的，所述固定引流块的外侧设置有中心转动柱，所述中心转动柱的表面固定连接有转动杆，所述转动杆的表面固定连接有拆卸块，所述拆卸块的数量为两个且呈镜像设置，所述拆卸块通过安装螺钉与活动箱固定连接，所述活动箱的外侧设置有固定底座，所述固定底座的内壁转动连接有转动轴，所述转动轴的上表面固定连接有上连杆，所述上连
杆的下表面固定连接有垂直柱，所述垂直柱的下表面固定连接有吸盘块，所述吸盘块呈多层可伸缩设置。
15.一种食品加工烘干装置及其烘干方法，所述食品的烘干方法为：
16.(1)将蔬菜类食品洗净去泥备用，再将洗净的食品放入震动盒中，通过给震动箱接通电源，使震动箱内部的震动电机和偏心轮开始转动作用，带动稳定弹簧块和震动弹簧呈曲线震动，使得震动盒内部的食品震动脱落最外层水分，由吸水块吸收水分，后至下落口下落；
17.(2)下落后，食品到达离心筒内部，通过给离心电机接通电源，带动转子和连接块转动，将离心筒内部的食品离心出更多的水分，充分甩干，待离心电机停止转动后，打开遮蔽盖，水往低处的靠近遮蔽盖开口的地方流动，流出开合底盖至接水环，再有接水环流入连通管和连通环内，最终通过连通杆流入固定引流块，由排水管排出，再通过插入杆插入插入孔，插入杆与稳定环内壁磁吸连接，按动插入杆向下，带动稳定环向下，拉拉绳向下，使开合底盖打开，释放甩干后的食品，掉落至蔬菜盒内；
18.(3)通过给中心转动柱提供转动的动力，带动转动杆和连接的活动箱转动，使得活动箱来到吸盘块的下方，再通过给转动轴提供转动的动力，吸盘块吸住滑动盖转动至活动箱的上方，将滑动盖盖住蔬菜盒的上方，使抵块相抵于卡块，封闭蔬菜盒内部空间；
19.(4)封闭蔬菜盒后，继续通过中心转动柱转动，带动转动杆和活动箱转动至指定位置，拆下拆卸块内壁的安装螺钉，解开活动箱的束缚，手拉把手，打开烘烤箱的缺口盖，将活动箱、蔬菜盒和滑动盖一起放入烘烤箱，关闭缺口盖，通过给热气机通电，制造热气通过管道，吹风机的吹风，将热气流通至各个热气孔，烘干温度范围设置在65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。
20.与现有技术相比，本发明的有益效果是：该食品加工烘干装置及其烘干方法便于在蔬菜烘干加工时，保持一定的温度，烘干后逐步降温，并可防止养分过度脱离蔬菜，且易于在烘干前甩干多余水分，缩短烘干时间，保持更多原有的营养成分。
21.(1)通过设置热气机、热气孔、滑动盖和吹风机，在进行蔬菜加工时，可以有效的控制温度，保持烘烤的温度处于65度至85度之间，避免过高的温度导致蔬菜品质变差，过低的温度导致蔬菜烘烤不完全，造成储存时间缩短的现象。
22.(2)通过设置离心电机、离心筒、震动箱和震动盒，在进行蔬菜食品烘烤之前，可以将多余的水分在震动盒内震动脱水，然后在离心筒内，通过离心运动，将蔬菜内更多的水分甩出，缩短烘烤时间，烘烤时间当然是越短越好，但很多时候，也是在保证烘干完全的前提下，所以这样缩短了烘干时间，也就提高了蔬菜的品质，保证色泽度和光泽度。
附图说明
23.图1为本发明的正视结构示意图；
24.图2为本发明图1中转动轴的结构示意图；
25.图3为本发明图1中烘烤箱的结构示意图；
26.图4为本发明图1中震动盒的结构示意图；
27.图5为本发明图1中固定引流块的结构示意图；
28.图6为本发明图1中离心筒的爆炸结构示意图；
29.图7为本发明图1中离心筒的部分结构示意图。
30.图中：1、活动箱；2、蔬菜盒；3、滑动盖；4、烘烤箱；5、缺口盖；6、热气孔；7、热气机；8、管道；9、吹风机；10、排气管；11、管盖；12、开关；13、把手；14、震动盒；15、吸水块；16、下落口；17、震动箱；18、稳定弹簧块；19、震动弹簧；20、离心电机；21、转子；22、连接块；23、离心筒；24、开合底盖；25、拉绳；26、固定块；27、转动块；28、引流孔；29、定位轮；30、稳定环；31、插入孔；32、插入杆；33、接水环；34、连通管；35、连通环；36、连通杆；37、固定引流块；38、排水管；39、稳定块；40、承托环；41、连接杆；42、中心转动柱；43、转动杆；44、拆卸块；45、固定底座；46、转动轴；47、上连杆；48、垂直柱；49、吸盘块。
具体实施方式
31.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
32.请参阅图1-7，本发明提供的一种实施例：一种食品加工烘干装置及其烘干方法，包括活动箱1和蔬菜盒2，蔬菜盒2位于活动箱1的内部设置，蔬菜盒2的内壁内壁开设有滑动槽，且滑动槽固定连接有卡块。
33.活动箱1的内部设置有滑动盖3，滑动盖3的表面固定连接有抵块，且抵块通过滑动槽与卡块相抵，活动箱1的外侧设置有烘烤箱4，烘烤箱4的内壁转动连接有缺口盖5，缺口盖5的内壁开设有热气孔6，热气孔6贯穿缺口盖5，热气孔6呈密集状位于烘烤箱4内部设置，烘烤箱4的外侧设置有热气机7，热气机7的内部设置有热气蒸发装置，热气蒸发装置起到蒸发进入热气机7内部的空气，使之成为蒸汽蒸发，此为现有技术，在此不作过多阐述。
34.热气机7的表面固定连接有管道8，管道8远离热气机7的一端与烘烤箱4的表面固定连接，管道8内部呈空心结构，烘烤箱4的表面固定连接有吹风机9，吹风机9的数量为两个且呈镜像设置，烘烤箱4的上表面固定连接有排气管10，排气管10的上表面转动连接有管盖11，热气机7的表面固定连接有开关12，开关12的内壁滑动连接有按动块，且按动块与热气机7的内壁滑动连接。
35.进一步的，如图3所示，缺口盖5的表面固定连接有把手13，把手13位于烘烤箱4的外侧设置，把手13方便拉出缺口盖5，将活动箱1放入烘烤箱4。
36.进一步的，如图1所示，活动箱1的上方设置有震动盒14，震动盒14的上表面固定连接有吸水块15，吸水块15的表面开设有吸水孔，且吸水孔呈圆周阵列设置，震动盒14的表面开设有下落口16，下落口16的数量为五个且呈圆周阵列设置，震动盒14的下方设置有震动箱17，震动箱17的内部设置有震动电机和偏心轮，且震动电机带动内部的偏心轮做转动作用，震动箱17的上表面固定连接有稳定弹簧块18，稳定弹簧块18的表面开设有缺孔，缺孔方便蔬菜从下落口16下落至离心筒23内部，稳定弹簧块18的上表面固定连接有震动弹簧19，震动弹簧19远离稳定弹簧块18的一端与震动盒14的下表面固定连接，震动弹簧19便于上方的震动盒14随着震动箱17的震动而震动。
37.进一步的，如图7所示，震动箱17的下方设置有离心电机20，离心电机20的内壁转动连接有转子21，转子21的表面固定连接有连接块22，连接块22远离转子21的一侧固定连
接有离心筒23，离心筒23的内壁转动连接有遮蔽盖，遮蔽盖封闭离心筒23在离心电机20启动时，保持内部封闭，在离心电机20停止工作后，遮蔽盖打开，释放水分出去，离心筒23的下方设置有开合底盖24，开合底盖24的下表面固定连接有拉绳25，连接块22的下表面固定连接有固定块26，固定块26的内壁转动连接有转轴，固定块26的数量为两个，两个固定块26相互靠近的一侧表面转动连接有转动块27，转动块27的内壁与转轴固定连接，开合底盖24的上表面开设有引流孔28，拉绳25远离开合底盖24的一端固定连接有定位轮29，定位轮29的内壁转动连接有稳定环30，定位轮29与稳定环30的内壁固定，且定位轮29与稳定环30的内壁转动连接，可以在拉绳25随转子21转动时，定位轮29转动，而稳定环30不动。
38.进一步的，如图6所示，稳定环30的表面开设有插入孔31，稳定环30的内壁固定连接有负磁铁，稳定环30的内壁滑动连接有插入杆32，插入杆32的内壁固定连接有正磁铁，且正磁铁与负磁铁磁吸连接，方便通过手动的机械结构，来使稳定环30带动拉绳25向下，打开开合底盖24。
39.进一步的，如图5所示，开合底盖24的下方设置有接水环33，接水环33的表面开设有接水槽，接水环33的下表面固定连接有连通管34，连通管34呈空心管结构，连通管34的下表面固定连接有连通环35，连通环35的表面固定连接有连通杆36，连通杆36远离连通环35的一端固定连接有固定引流块37，固定引流块37远离连通杆36的一侧固定连接有排水管38，固定引流块37和排水管38将离心甩出的水分排出，很好的分离水分和蔬菜食品。
40.进一步的，如图5所示，连通环35的内壁固定连接有稳定块39，稳定块39的数量为四个且呈圆周阵列设置，稳定块39远离连通环35的一侧与离心电机20固定连接，稳定块39固定连接离心电机20，支撑和稳定离心电机20的位置。
41.进一步的，如图5所示，离心筒23的上方设置有承托环40，承托环40的内壁通过减震环与震动箱17固定连接，承托环40的表面固定连接有连接杆41，连接杆41远离承托环40的一端与固定引流块37固定连接，承托环40通过减震环固定了震动箱17的位置，也避免更多的震动力传导至固定引流块37。
42.进一步的，如图2所示，固定引流块37的外侧设置有中心转动柱42，中心转动柱42的表面固定连接有转动杆43，转动杆43的表面固定连接有拆卸块44，拆卸块44的数量为两个且呈镜像设置，拆卸块44通过安装螺钉与活动箱1固定连接，活动箱1的外侧设置有固定底座45，固定底座45的内壁转动连接有转动轴46，转动轴46的上表面固定连接有上连杆47，上连杆47的下表面固定连接有垂直柱48，垂直柱48的下表面固定连接有吸盘块49，吸盘块49呈多层可伸缩设置，中心转动柱42和转动杆43同时作用下，可以无需人工参与，将活动箱1移动位置，方便作业，吸盘块49吸住滑动盖3，盖住蔬菜盒2，也是节省人力的表现。
43.一种食品加工烘干装置及其烘干方法，食品的烘干方法为：
44.1.将蔬菜类食品洗净去泥备用，再将洗净的食品放入震动盒14中，通过给震动箱17接通电源，使震动箱17内部的震动电机和偏心轮开始转动作用，带动稳定弹簧块18和震动弹簧19呈曲线震动，使得震动盒14内部的食品震动脱落最外层水分，由吸水块15吸收水分，后至下落口16下落；
45.2.下落后，食品到达离心筒23内部，通过给离心电机20接通电源，带动转子21和连接块22转动，将离心筒23内部的食品离心出更多的水分，充分甩干，待离心电机20停止转动后，打开遮蔽盖，水往低处的靠近遮蔽盖开口的地方流动，流出开合底盖24至接水环33，再
有接水环33流入连通管34和连通环35内，最终通过连通杆36流入固定引流块37，由排水管38排出，再通过插入杆32插入插入孔31，插入杆32与稳定环30内壁磁吸连接，按动插入杆32向下，带动稳定环30向下，拉拉绳25向下，使开合底盖24打开，释放甩干后的食品，掉落至蔬菜盒2内；
46.3.通过给中心转动柱42提供转动的动力，带动转动杆43和连接的活动箱1转动，使得活动箱1来到吸盘块49的下方，再通过给转动轴46提供转动的动力，吸盘块49吸住滑动盖3转动至活动箱1的上方，将滑动盖3盖住蔬菜盒2的上方，使抵块相抵于卡块，封闭蔬菜盒2内部空间；
47.4.封闭蔬菜盒2后，继续通过中心转动柱42转动，带动转动杆43和活动箱1转动至指定位置，拆下拆卸块44内壁的安装螺钉，解开活动箱1的束缚，手拉把手13，打开烘烤箱4的缺口盖5，将活动箱1、蔬菜盒2和滑动盖3一起放入烘烤箱4，关闭缺口盖5，通过给热气机7通电，制造热气通过管道8，吹风机9的吹风，将热气流通至各个热气孔6，烘干温度范围设置在65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。
48.工作原理：使用者在进行蔬菜食品烘干加工时，通过吸盘块49吸住滑动盖3，盖住蔬菜盒2上端，使得抵块和卡块相抵，转动中心转动柱42，带动转动杆43，将活动箱1放于烘烤箱4外侧，卸下安装螺钉，解开活动箱1和拆卸块44的束缚，将活动箱1和内部的蔬菜盒2放入烘烤箱4内部，手拉把手13，关闭缺口盖5，给热气机7通电之后，热气机7内部的热管加热蒸发进气口进来的气体，通过管道8排入烘烤箱4内，由密集的热气孔6散发热量，保持烘烤箱4内部的温度持续处于65度到85度，结束烘干后，可缓慢逐步降温，保持更多养分留于蔬菜食品中。
49.使用者在进行蔬菜食品烘干加工时，可以先将蔬菜盒2放入活动箱1内，转动中心转动柱42和转动杆43，带动活动箱1来到连通环35的下方，可以将洗净的蔬菜食品放入震动盒14，通过启动震动箱17内部的震动电机和偏心轮，带动稳定弹簧块18和震动弹簧19震动，将蔬菜外部的水分脱落，让吸水块15吸收，再下落至离心筒23内部，通过给离心电机20通电，离心电机20内部的转子21转动，带动连接块22转动，带动离心筒23转动，使得蔬菜食品脱落内部水分，待离心电机20停止一短时间后，离心筒23外部打开遮蔽盖，将水分由环形引流孔28流出至接水环33内，再引入连通管34、连通环35和连通杆36，最终，至排水管38排出，分离水分，可以缩短烘干时间，减少烘干时间，即可保持蔬菜更多的养分，调高蔬菜加工品质。
50.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。