一种草菇维生素D2营养强化片剂及其制作方法

营养强化片剂的制备方法，其特征在于：包括下列步骤：步骤1：新鲜草菇洗净后将其切成厚度0.4-0.7 cm的薄片，得到草菇片；步骤2：将草菇片均匀平摊在一托盘上，使用uv-b紫外灯照射以促进草菇中麦角固醇转化为维生素d2；步骤3：对紫外灯照射完成后的草菇片进行干燥；步骤4：将干燥后的草菇片粉碎，得到富含维生素d2的草菇超微粉；步骤5：将草菇超微粉与所述原料配方中的其它原料混匀；步骤6：通过压片机进行压片，得到草菇维生素d2营养强化片剂。
10.优选的技术方案为：托盘上的草菇片装载量为50 g-200 g，距离uv-b紫外灯5 cm-15 cm，被暴露在uv-b紫外灯下30 min-60 min后进行翻面，总共需照射60 min-120 min。
11.优选的技术方案为：所述uv-b紫外灯的波长为313 nm，光强为3 w/m2。
12.优选的技术方案为：通过压片机进行压片时，所述草菇片在10 mpa压力下进行压片，片剂直径15 mm，片重1 g。
13.由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有的优点是：1、本发明以富含维生素d2的草菇超微粉为主要配方制作草菇维生素d2营养强化片剂，该片剂不仅保留了草菇本身独特的香气，还富含维生素d2、蛋白质、多糖等营养成分。除此之外，该片剂含有的所有营养成分均来自于草菇本身，不仅保证了产品的安全性，还充分提高了草菇的利用价值。同时该发明制作工艺简单、成本低、适合规模工业化生产。
14.2、本发明通过制作一种草菇维生素d2营养强化片剂，丰富了草菇深加工产品的种类，提高了草菇的营养价值以及商业价值，能够产生一定的经济效益和社会效益。
附图说明
15.图1所示为草菇维生素d2营养强化片剂制备方法工艺流程图。
16.图2所示为草菇中维生素d2照射过程照片。
17.图3所示为草菇维生素d2超微粉照片。
18.图4所示为草菇维生素d2超微粉扫描电子显微镜照片。
具体实施方式
19.以下由特定的具体实施例说明本发明的实施方式，熟悉此技术的人士可由本实施例所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点及功效。
20.请参阅图1-4。须知，本说明书所附图式所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本发明可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整。提供以下实施例以便更好地理解本发明，而非限制本发明。以下实施例中的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的实验材料如无特殊说明，均为常规生化试剂商店购买所得。
21.实施例1：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法一种草菇维生素d2营养强化片剂的制备方法，其步骤如下：
1）切片：新鲜草菇洗净后将其切成厚度0.6 cm左右的薄片；2）维生素d2的扩增：选用波长为313 nm，光强为3 w/m2的uv-b紫外灯进行照射。每次照射前将50g-200g草菇片均匀平摊在托盘上，距离光源5 cm-15 cm，菇片照射30 min-60 min后进行翻面，总共需要照射60 min-120 min；3）菇片干燥：将uv-b照射完成后的草菇片放置于热风干燥箱中进行干燥，其中干燥温度为60℃，菇片水分含量降至5%以下视为干燥完成；4）草菇维生素d2超微粉的制备：干草菇片首先通过普通粉碎机进行初步粉碎，收集粗粉。粗粉再进一步使用振动式超微粉碎机粉碎20 min，过400目筛（《38 μm），收集筛下的粉末；5）复配粉调制：将草菇超微粉与其他食品添加剂按照一定比例混匀，并加入适量润滑剂；6）片剂成型：通过单冲压片机进行压片，压片机压力设置为10 mpa，片剂直径15 mm，片重1 g。要求片剂在自然光下片面完整光洁、无杂质，色泽均匀、边缘整齐，无掉粉现象。
22.实施例2：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法草菇维生素d2超微粉的制备方法：将100 g新鲜草菇洗净后切成厚度0.6 cm左右的薄片；使用波长为313 nm，光强为3 w/m2，照射距离为5cm的uv-b紫外灯照射菇片60 min，照射30 min进行一次翻面；照射完成后的菇片在60 ℃下热风干燥至含水量低于5%；最后使用普通粉碎机和振动式超微粉碎机对干菇片进行粉碎，过400目筛后收集筛下的粉末，得到含有17.61 μg/g维生素d2含量的草菇超微粉。
23.实施例3：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法草菇维生素d2超微粉的制备方法：将150 g新鲜草菇洗净后切成厚度0.6 cm左右的薄片；使用波长为313 nm，光强为3 w/m2，照射距离为5cm的uv-b紫外灯照射菇片60 min，照射30 min进行一次翻面；照射完成后的菇片在60 ℃下热风干燥至含水量低于5%；最后使用普通粉碎机和振动式超微粉碎机对干菇片进行粉碎，过400目筛后收集筛下的粉末，得到含有14.82 μg/g维生素d2含量的草菇超微粉。
24.实施例4：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法草菇维生素d2超微粉的制备方法：将100 g新鲜草菇洗净后切成厚度0.6 cm左右的薄片；使用波长为313 nm，光强为3 w/m2，照射距离为10 cm的uv-b紫外灯照射菇片60 min，照射30 min进行一次翻面；照射完成后的菇片在60 ℃下热风干燥至含水量低于5%；最后使用普通粉碎机和振动式超微粉碎机对干菇片进行粉碎，过400目筛后收集筛下的粉末，得到含有10.35 μg/g维生素d2含量的草菇超微粉。
25.实施例5：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法草菇维生素d2超微粉的制备方法：将100 g新鲜草菇洗净后切成厚度0.6 cm左右的薄片；使用波长为313 nm，光强为3 w/m2，照射距离为5 cm的uv-b紫外灯照射菇片120 min，照射60 min进行一次翻面；照射完成后的菇片在60 ℃下热风干燥至含水量低于5%；最后使用普通粉碎机和振动式超微粉碎机对干菇片进行粉碎，过400目筛后收集筛下的粉末，得到含有13.69 μg/g维生素d2含量的草菇超微粉。
26.实施例6：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法
草菇维生素d2营养强化口服片剂主要由以下配方的原料制备而成：富含维生素d2的草菇超微粉的添加量为35%，填充剂（玉米淀粉）添加量为40%，崩解剂（羟丙基甲基纤维素）添加量为22%，润滑剂（微粉硅胶）添加量为3%。
27.所述片剂由如下方法制备而成：1）复配粉调制：将草菇超微粉、填充剂和崩解剂按照所述比例混匀，并加入一定量润滑剂；2）片剂成型：通过单冲压片机进行压片，压片机压力设置为10mpa，片剂直径15mm，片重1g。要求片剂在自然光下片面完整光洁、无杂质，色泽均匀、边缘整齐，无掉粉现象。
28.实施例7：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法草菇维生素d2营养强化咀嚼片剂主要由以下配方的原料制备而成：富含维生素d2的草菇超微粉的添加量为20%，填充剂（玉米淀粉）添加量为30%，黏合剂（微晶纤维素）添加量为18%，甜味剂（葡萄糖）添加量为30%，润滑剂（微粉硅胶）添加量为2%。
29.所述片剂由如下方法制备而成：1）复配粉调制：将草菇超微粉、填充剂和崩解剂按照比例混匀，随后加入一定量润滑剂；2）片剂成型：通过单冲压片机进行压片，压片机压力设置为10mpa，片剂直径15mm，片重1g。要求片剂在自然光下片面完整光洁、无杂质，色泽均匀、边缘整齐，无掉粉现象。
30.本发明利用uv-b照射扩增草菇中的维生素d2，同时通过超微粉碎获得富含维生素d2的草菇超微粉。辅以填充剂、崩解剂、黏合剂和润滑剂等食品添加剂制得了一种草菇维生素d2营养强化片剂。该片剂在解决当前素食主义者和高胆固醇人群通过食物摄取维生素d困难问题的同时；解决了草菇采后难以长期保存的问题；提高了草菇营养成分的综合利用率；扩大了草菇的市场价值；能够产生一定的经济效益和社会效益。
31.实施例8：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法一种草菇维生素d2营养强化片剂，原料配方包括下列重量份的原料：富含维生素d2的草菇超微粉20重量份；填充剂30重量份；润滑剂2重量份。
32.优选的实施方式为：填充剂为玉米淀粉，润滑剂为微粉硅胶。
33.制备方法，包括下列步骤：步骤1：新鲜草菇洗净后将其切成厚度0.4cm的薄片，得到草菇片；步骤2：将草菇片均匀平摊在一托盘上，使用uv-b紫外灯照射以促进草菇中麦角固醇转化为维生素d2；步骤3：对紫外灯照射完成后的草菇片进行干燥；步骤4：将干燥后的草菇片粉碎，得到富含维生素d2的草菇超微粉；步骤5：将草菇超微粉与所述原料配方中的其它原料混匀；步骤6：通过压片机进行压片，得到草菇维生素d2营养强化片剂。
34.优选的实施方式为：托盘上的草菇片装载量为50g，距离uv-b紫外灯5cm，被暴露
在uv-b紫外灯下30min后进行翻面，总共需照射60min。
35.优选的实施方式为：所述uv-b紫外灯的波长为313nm，光强为3w/m2。
36.优选的实施方式为：通过压片机进行压片时，所述草菇片在10mpa压力下进行压片，片剂直径15mm，片重1g。
37.实施例9：一种草菇维生素d2营养强化片剂及其制作方法一种草菇维生素d2营养强化片剂，原料配方包括下列重量份的原料：富含维生素d2的草菇超微粉35重量份；填充剂40重量份；崩解剂22重量份；黏合剂18重量份；甜味剂30重量份；润滑剂3重量份。
38.优选的实施方式为：填充剂为玉米淀粉，崩解剂为羟丙基甲基纤维素，润滑剂为微粉硅胶，黏合剂为微晶纤维素，甜味剂为葡萄糖。
39.制备方法，包括下列步骤：步骤1：新鲜草菇洗净后将其切成厚度0.7cm的薄片，得到草菇片；步骤2：将草菇片均匀平摊在一托盘上，使用uv-b紫外灯照射以促进草菇中麦角固醇转化为维生素d2；步骤3：对紫外灯照射完成后的草菇片进行干燥；步骤4：将干燥后的草菇片粉碎，得到富含维生素d2的草菇超微粉；步骤5：将草菇超微粉与所述原料配方中的其它原料混匀；步骤6：通过压片机进行压片，得到草菇维生素d2营养强化片剂。
40.优选的实施方式为：托盘上的草菇片装载量为200g，距离uv-b紫外灯15cm，被暴露在uv-b紫外灯下60min后进行翻面，总共需照射120min。
41.优选的实施方式为：所述uv-b紫外灯的波长为313nm，光强为3w/m2。
42.优选的实施方式为：通过压片机进行压片时，所述草菇片在10mpa压力下进行压片，片剂直径15mm，片重1g。
43.以上所述者仅为用以解释本发明之较佳实施例，并非企图具以对本发明做任何形式上之限制，是以，凡有在相同之发明精神下所作有关本发明之任何修饰或变更，皆仍应包括在本发明意图保护之范畴。