一种板栗食品加工用翻炒装置及其翻炒方法与流程

1.本发明涉及板栗翻炒技术领域，尤其涉及一种板栗食品加工用翻炒装置及其翻炒方法。


背景技术：

2.糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味，主要高温翻炒的方法制作而成，目前在对板栗进行加工时需要通过人工的方式对其进行翻炒，非常的消耗体力，不仅翻炒的效率低，翻炒的过程中容易发生烫伤，因此在需要大批量对板栗进行翻炒时，通常采用翻炒机器对板栗进行翻炒，目前的板栗翻炒机器在设计的过程中，通常需要将板栗放置在炒锅内，接着利用电机等驱动设备驱动翻炒杆对板栗进行不断翻炒，但是此种方式在板栗翻炒完毕后，需要将整个炒锅移动，从而将板栗倒出，从而不便于对板栗进行下料，为此提出一种板栗食品加工用翻炒装置，可以在板栗炒熟后，对其进行快速下料。
3.经检索，中国专利申请号为cn202010731255.0的专利，公开了一种翻炒装置，尤其涉及一种食品加工用板栗自动翻炒装置。提供一种安全可靠，效率高的食品加工用板栗自动翻炒装置。本发明提供了这样一种食品加工用板栗自动翻炒装置，包括：加热炉，加热炉顶部设置有安装板；风箱，加热炉内部一侧设置有风箱；旋转放置装置，安装板顶部设置有旋转放置装置；翻转装置，加热炉顶部靠近旋转放置装置设置有翻转装置。
4.上述专利中的一种食品加工用板栗自动翻炒装置存在以下不足：板栗翻炒完毕后，需要将整个炒锅移动，从而将板栗倒出，从而不便于对板栗进行下料。


技术实现要素：

5.本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种板栗食品加工用翻炒装置及其翻炒方法。
6.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
7.一种板栗食品加工用翻炒装置，包括底座、翻炒箱、下料部和翻炒部，所述翻炒箱底部外壁固定有下料管，所述下料部包括：
8.抵触板：其通过阻尼转轴活动连接于底座顶部外壁；
9.导出孔：其开设于抵触板内部；
10.弯管：其固定于翻炒箱底部外壁；
11.容置框：其焊接于弯管底部外壁；
12.t型柱：其活动连接于容置框底部开设的通孔内壁；
13.弹簧：其套接于t型柱圆周外壁；
14.l型板：其通过销固定于t型柱圆周外壁；
15.直角槽：其开设于抵触板上表面。
16.优选的：所述底座顶部外壁固定有支撑架，所述支撑架表面开设的通孔内壁活动
连接有中间管，所述翻炒箱顶部和中间管底部之间焊接固定，所述中间管顶部外壁焊接有下料罩。
17.优选的：所述底座顶部外壁固定有立板，所述立板顶部内壁固定有驱动电机，所述驱动电机输出端和中间管圆周外壁均通过销固定有带轮，两个带轮之间利用皮带进行传动。
18.优选的：所述驱动电机输出端通过联轴器连接有旋转柱，所述旋转柱圆周外壁通过键连接有锥齿轮二，所述支撑架表面开设的通孔内壁活动连接有转动柱，所述转动柱圆周外壁通过键连接有锥齿轮一，且锥齿轮一和锥齿轮二之间互相啮合，所述转动柱一端设置有曲柄摇杆部，所述翻炒部设置于曲柄摇杆部底部。
19.优选的：所述曲柄摇杆部包括：
20.摆臂：其通过销固定于转动柱一端；
21.摇杆：其活动连接于摆臂一侧外壁；
22.支架：其活动连接于摇杆外壁。
23.优选的：所述翻炒部包括：
24.安装柱：其固定于支架底部外壁，且安装柱圆周外壁活动连接于支撑架表面开设的通孔内壁；
25.翻炒叶片：其固定于安装柱圆周外壁。
26.优选的：所述支撑架一侧内壁固定有燃气喷头。
27.在前述方案的基础上：所述t型柱底部外壁固定有空心筒，所述空心筒内壁活动连接有滚动球，所述下料管底部外壁粘接有海绵垫圈。
28.在前述方案的基础上优选的：所述抵触板顶部外壁通过螺栓固定有衔接杆，所述衔接杆顶部外壁通过螺栓固定有刮动架。
29.一种板栗食品加工用翻炒方法，包括以下步骤：
30.s1：启动驱动电机，利用驱动电机带动翻炒箱进行顺时针旋转；
31.s2：利用l型板的顺时针旋转带动抵触板和翻炒箱进行同步移动，利用抵触板对下料管底部进行封堵；
32.s3：将需要进行翻炒的板栗通过下料罩导入到翻炒箱内，将燃气喷头和燃气接通，利用燃气喷头产生的火焰对旋转的翻炒箱外壁进行均匀加热；
33.s4：利用曲柄摇杆部带动翻炒叶片上下往复运动，使得翻炒叶片对板栗进行不断上扬，同时翻炒叶片对板栗进行搅拌；
34.s5：翻炒完毕后，控制驱动电机使其输出端进行逆时针旋转，当下料管在旋转至导出孔处时，使得翻炒完毕后的板栗通过导出孔导出；
35.s6:翻炒箱和刮动架之间相对进行旋转的过程中，使得刮动架对附着在翻炒箱圆周内壁的杂质进行刮除，对翻炒箱圆周内壁进行杂质清理。
36.本发明的有益效果为：
37.1.通过将直角槽设置为直角形，从而使得在l型板顺时针旋转时，可以带动抵触板跟随翻炒箱进行同步转动，当l型板逆时针旋转时，使得抵触板不再跟随翻炒箱进行同步转动，从而可以通过控制翻炒箱的顺逆时针转动，来实现对于板栗的翻炒和下料。
38.2.通过设置有曲柄摇杆部可以控制翻炒叶片进行上下移动，从而使得翻炒叶片在
上下移动的过程中，可以对板栗进行不断地扬起再落下，从而可以提高板栗和热量之间的接触面积，同时翻炒箱相对于翻炒叶片之间进行转动，从而可以使得翻炒叶片对板栗起到搅拌的作用。
39.3.通过设置有燃气喷头可以对翻炒箱表面进行加热，同时利用翻炒箱的旋转，从而可以保证燃气喷头产生的火焰可以对翻炒箱圆周外壁进行均匀加热，保证板栗的受热均匀。
40.4.通过设置有刮动架可以保证在将翻炒完毕后的板栗导出完毕后，可以利用刮动架和翻炒箱之间的相对转动，对附着在翻炒箱内壁的杂质起到初步刮除的作用，从而可以避免板栗在翻炒的过程中产生的杂质沉积附着在翻炒箱内壁。
41.5.通过设置有海绵垫圈可以降低下料管在旋转过程中和抵触板之间的摩擦，从而对下料管底部起到保护作用，延长下料管的使用寿命。
附图说明
42.图1为本发明提出的一种板栗食品加工用翻炒装置的整体结构示意图；
43.图2为本发明提出的一种板栗食品加工用翻炒装置的俯视结构示意图；
44.图3为本发明提出的一种板栗食品加工用翻炒装置的主体结构示意图；
45.图4为本发明提出的一种板栗食品加工用翻炒装置的翻炒箱整体结构示意图；
46.图5为本发明提出的一种板栗食品加工用翻炒装置的驱动组件结构示意图；
47.图6为本发明提出的一种板栗食品加工用翻炒装置的刮动组件结构示意图。
48.图中：1-底座、2-支撑架、3-翻炒箱、4-转动柱、5-旋转柱、6-立板、7-下料罩、8-支架、9-摇杆、10-摆臂、11-锥齿轮一、12-锥齿轮二、13-带轮、14-皮带、15-安装柱、16-驱动电机、17-抵触板、18-燃气喷头、19-中间管、20-弯管、21-下料管、22-海绵垫圈、23-弹簧、24-容置框、25-t型柱、26-空心筒、27-滚动球、28-l型板、29-导出孔、30-直角槽、31-衔接杆、32-刮动架、33-翻炒叶片。
具体实施方式
49.下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
50.下面详细描述本专利的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本专利，而不能理解为对本专利的限制。
51.在本专利的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利的限制。
52.在本专利的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“设置”应做广义理解，例如，可以是固定相连、设置，也可以是可拆卸连接、设置，或一体地连接、设置。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本专利中的具体含义。
53.实施例1：
54.一种板栗食品加工用翻炒装置及其翻炒方法，如图1-6所示，包括底座1、翻炒箱3、下料部和翻炒部，所述翻炒箱3底部外壁通过螺栓固定有下料管21，所述下料部包括：
55.抵触板17：其通过阻尼转轴转动连接于底座1顶部外壁；
56.导出孔29：其开设于抵触板17内部；
57.弯管20：其通过螺栓固定于翻炒箱3底部外壁；
58.容置框24：其焊接于弯管20底部外壁；
59.t型柱25：其滑动连接于容置框24底部开设的通孔内壁；
60.弹簧23：其套接于t型柱25圆周外壁，且弹簧23两端分别焊接于t型柱25顶部内壁和容置框24底部内壁；
61.l型板28：其通过销固定于t型柱25圆周外壁；
62.直角槽30：其开设于抵触板17上表面；
63.通过设置有翻炒箱3可以对需要进行翻炒的板栗进行放置，通过设置有下料管21可以将翻炒完毕后的板栗导出，利用翻炒部可以对板栗进行翻炒，通过驱动翻炒箱3进行旋转，从而使得l型板28可以通过弯管20的衔接作用沿着抵触板17上表面进行同步旋转，利用弹簧23的弹性作用可以保证在旋转的过程中，使得l型板28可以和抵触板17上表面之间进行贴合，从而可以保证在l型板28移动到直角槽30内壁后，使得l型板28外壁抵触在直角槽30的直角边上，从使得翻炒箱3在旋转的过程中，使得抵触板17可以利用直角槽30，在l型板28的推动作用下跟随翻炒箱3进行同步旋转，从而使得抵触板17在旋转的过程中可以对下料管21底部进行封堵，从而可以避免翻炒箱3在旋转的过程中，使得板栗从下料管21内溢出，当板栗翻炒完毕后，通过控制翻炒箱3进行反向旋转，从而使得l型板28在反向旋转后，使其沿着直角槽30斜边滑出，从而使得抵触板17不再相对于翻炒箱3进行同步旋转，从而使得在下料管21底部旋转至导出孔29处时，使得翻炒完毕后的板栗通过导出孔29导出，从而可以实现对于板栗的快速下料。
64.为了便于对板栗进行上料；如图1-4所示，所述底座1顶部外壁通过螺栓固定有支撑架2，所述支撑架2表面开设的通孔内壁转动连接有中间管19，所述翻炒箱3顶部和中间管19底部之间焊接固定，所述中间管19顶部外壁焊接有下料罩7；
65.通过设置有下料罩7便于将需要进行翻炒的板栗导入到翻炒箱3内，从而实现对于板栗的上料。
66.为了实现板栗的下料；如图1-4所示，所述底座1顶部外壁通过螺栓固定有立板6，所述立板6顶部内壁通过螺栓固定有驱动电机16，所述驱动电机16输出端和中间管19圆周外壁均通过销固定有带轮13，两个带轮13之间利用皮带14进行传动；
67.通过设置有驱动电机16和皮带14可以驱动中间管19进行旋转，进而可以使得翻炒箱3实现旋转，从而实现对于板栗的下料。
68.为了实现对于板栗的翻炒；如图1-4所示，所述驱动电机16输出端通过联轴器连接有旋转柱5，所述旋转柱5圆周外壁通过键连接有锥齿轮二12，所述支撑架2表面开设的通孔内壁转动连接有转动柱4，所述转动柱4圆周外壁通过键连接有锥齿轮一11，且锥齿轮一11和锥齿轮二12之间互相啮合，所述转动柱4一端设置有曲柄摇杆部，所述翻炒部设置于曲柄摇杆部底部；
69.通过设置有锥齿轮一11和锥齿轮二12可以起到调向作用，从而使得驱动电机16输
出端在旋转的过程中，使得曲柄摇杆部可以驱动翻炒部沿着翻炒箱3进行上下移动，同时翻炒部和翻炒箱3之间相对旋转，从而使得翻炒部可以在竖直方向和横向上实现对于板栗的翻炒，从而可以提高对板栗进行翻炒的效率。
70.所述曲柄摇杆部包括：
71.摆臂10：其通过销固定于转动柱4一端；
72.摇杆9：其转动连接于摆臂10一侧外壁；
73.支架8：其转动连接于摇杆9外壁；
74.所述翻炒部包括：
75.安装柱15：其通过螺栓固定于支架8底部外壁，且安装柱15圆周外壁滑动连接于支撑架2表面开设的通孔内壁；
76.翻炒叶片33：其通过螺栓固定于安装柱15圆周外壁；
77.利用曲柄摇杆部可以使得翻炒叶片33沿着翻炒箱3内部进行上下移动，从而使得翻炒叶片33可以对板栗不断进行上扬，从而可以对板栗进行初步翻炒的目的，同时翻炒箱3在旋转的过程中，亦可以在水平方向上，将板栗向四周进行翻动，从而可以进一步提高对板栗进行翻炒的效果。
78.为了对翻炒箱3外壁进行加热；如图3所示，所述支撑架2一侧内壁通过螺栓固定有燃气喷头18；
79.通过设置有燃气喷头18可以在翻炒箱3旋转的过程中，对翻炒箱3圆周外壁进行均匀加热，保证板栗受热的均匀性。
80.为了提高l型板28的使用寿命；如图5所示，所述t型柱25底部外壁通过螺栓固定有空心筒26，所述空心筒26内壁转动连接有滚动球27；
81.通过设置有滚动球27可以使得弯管20在旋转的过程中，可以对l型板28进行保护，从而可以减少对于l型板28的磨损，利用滚动球27沿着抵触板17上表面进行滚动，从而可以提高l型板28的使用寿命。
82.为了延长下料管21的使用寿命；如图4所示，所述下料管21底部外壁粘接有海绵垫圈22；
83.通过设置有海绵垫圈22可以减少下料管21和抵触板17上表面之间的磨损，从而可以有效提高下料管21的使用寿命。
84.本实施例在使用时，当需要对板栗进行翻炒时，首先启动驱动电机16，使得驱动电机16通过皮带14的联动作用带动中间管19顺时针进行旋转，进而使得翻炒箱3带动滚动球27沿着抵触板17上表面进行滚动，从而使得当l型板28移动至直角槽30的直角边处时，利用l型板28带动抵触板17跟随翻炒箱3进行同步旋转，此时下料管21底部置于抵触板17上表面，使得抵触板17对下料管21进行封堵，接着将需要进行翻炒的板栗通过下料罩7倒入到翻炒箱3内，将燃气喷头18和燃气之间进行接通，使得翻炒箱3在旋转的过程中，利用燃气喷头18产生的火焰对翻炒箱3表面进行均匀加热，从而使得翻炒箱3内的板栗逐渐受热，在此过程中，利用曲柄摇杆部可以控制翻炒叶片33进行上下移动，从而使得翻炒叶片33在上下移动的过程中可以对板栗进行不断上扬，同时翻炒箱3相对于翻炒叶片33之间旋转，从而使得翻炒叶片33亦可以对板栗起到搅拌的作用，当板栗翻炒完毕后，控制驱动电机16输出端进行反向旋转，从而使得滚动球27开始沿着抵触板17上表面进行逆时针旋转，从而使得l型板
28逐渐沿着直角槽30底部的斜面滑出，从而使得翻炒箱3和抵触板17之间不再同时进行旋转，从而使得当下料管21移动到导出孔29处时，使得翻炒箱3内的板栗通过导出孔29导出，从而便于对翻炒完毕后的板栗进行收集。
85.实施例2：
86.一种板栗食品加工用翻炒装置及其翻炒方法，如图6所示，为了对翻炒完毕后的板栗内壁进行杂质清理；本实施例在实施例1的基础上作出以下补充：所述抵触板17顶部外壁通过螺栓固定有衔接杆31，所述衔接杆31顶部外壁通过螺栓固定有刮动架32；
87.通过设置有刮动架32可以保证在翻炒完毕后的板栗导出完毕后，可以利用其和翻炒箱3之间的相对转动，从而可以对翻炒箱3圆周内壁附着的杂质进行刮除，从而对翻炒箱3圆周内壁起到杂质清理的作用。
88.实施例3：
89.一种板栗食品加工用翻炒方法，包括以下步骤：
90.s1：启动驱动电机16，利用驱动电机16带动翻炒箱3进行顺时针旋转；
91.s2：利用l型板28的顺时针旋转带动抵触板17和翻炒箱3进行同步移动，利用抵触板17对下料管21底部进行封堵；
92.s3：将需要进行翻炒的板栗通过下料罩7导入到翻炒箱3内，将燃气喷头18和燃气接通，利用燃气喷头18产生的火焰对旋转的翻炒箱3外壁进行均匀加热；
93.s4：利用曲柄摇杆部带动翻炒叶片33上下往复运动，使得翻炒叶片33对板栗进行不断上扬，同时翻炒叶片33对板栗进行搅拌；
94.s5：翻炒完毕后，控制驱动电机16使其输出端进行逆时针旋转，当下料管21在旋转至导出孔29处时，使得翻炒完毕后的板栗通过导出孔29导出；
95.s6:翻炒箱3和刮动架32之间相对进行旋转的过程中，使得刮动架32对附着在翻炒箱3圆周内壁的杂质进行刮除，对翻炒箱3圆周内壁进行杂质清理。
96.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。