一种火锅调味料食品加工设备的制作方法

1.本实用新型涉及火锅调味料加工技术领域，尤其涉及一种火锅调味料食品加工设备。


背景技术：

2.火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一，火锅调味料为烹饪火锅的重要材料；
3.火锅底料是火锅调味料的一种，其在生产加工过程中，需要对大块状的调味料进行分切，现有的分切装置在使用后，其切割用刀片上会沾附大量红油，清洁极为不便，所以如何解决该问题是我们需要考虑的。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种火锅调味料食品加工设备，该设备在需要清洁时，通过清洁机构的设置，可以很方便的就能对分切刀进行清洁，且还设置有辅助机构，可以进一步的提高清洁效果的同时，在清洁后还能让分切刀快速风干。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种火锅调味料食品加工设备，包括壳体，所述壳体内设置有分切空间，所述分切空间的底部部分设置有出液口，所述分切空间的中部固定连接有环状放置板，所述环状放置板上放置有放置盘，所述环状放置板的上端对称固定连接有两个第二导向杆，两个所述第二导向杆均贯穿放置盘，并与放置盘滑动连接；所述分切空间的顶部空间设置有用于分切块状火锅底料的分切机构；所述壳体内设置有第一储液腔和第二储液腔，所述壳体右侧、第一储液腔和第二储液腔内共同设置有清洁机构；所述壳体的左侧设有与清洁机构配合的辅助机构。
7.优选地，所述放置盘的上端对称固定连接有两个握把。
8.优选地，所述分切机构包括水平设置在分切空间顶部部分的移动板和空心板，所述移动板和空心板通过多个连接杆固定连接，所述壳体的上端安装有电机，所述电机的输出轴末端延伸至分切空间内，并固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆贯穿移动板，并与移动板螺纹连接，所述空心板的下端固定连接有分切刀，所述分切刀为导温材质。
9.优选地，所述分切空间的内顶部对称固定连接有两个第一导向杆，两个所述第一导向杆均贯穿移动板，并与移动板滑动连接。
10.优选地，所述清洁机构包括安装在壳体右侧的水泵，所述水泵的进水端连通有第一连接管和第二连接管，所述第一连接管和第二连接管内均安装有电磁阀，所述第一连接管的另一端延伸至第一储液腔中，所述第二连接管的另一端延伸至第二储液腔中，所述水泵的储液端连通有第二软管，所述壳体的右侧固定连接有用于收纳第二软管的横杆。
11.优选地，所述辅助机构包括安装在壳体左侧的热风机，所述热风机的出风端通过第一软管与空心板连通，所述空心板的内底部设置有多个出风孔。
12.本实用新型与现有技术相比，其有益效果为：
13.1、采用先加热再清洁的方式，可以快速对分切刀进行清洁，当清洁干净后，关闭第一连接管的电磁阀，并打开第二连接管的电磁阀，此时会从软管排出干净的清水，将分切刀上的残留清洁液冲掉，清洁的效果较佳。
14.2、清洁结束后，让热风机启动一段时间后，将其关闭，这段时间中，热风机产生的热风可以让分切刀快速的风干。
附图说明
15.图1为本实用新型提出的一种火锅调味料食品加工设备的结构示意图；
16.图2为图1的a处放大图；
17.图3为图1的b处放大图。
18.图中：1壳体、2分切空间、3第一储液腔、4第二储液腔、5电机、6移动板、7螺纹杆、8第一导向杆、9热风机、10第一软管、11出液口、12水泵、13第一连接管、14第二连接管、15第二软管、16横杆、17空心板、18分切刀、19环状放置板、20放置盘、21第二导向杆、22握把、23出风孔。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
20.参照图1-3，一种火锅调味料食品加工设备，包括壳体1，壳体1内设置有分切空间2，分切空间2的底部部分设置有出液口11，分切空间2的中部固定连接有环状放置板19，环状放置板19上放置有放置盘20，分切空间2的前侧还设置有一个未图示的拉门，拉门的下端高度与环状放置板19的高度相同，方便将放置盘20的放入和取出，放置盘20的上端对称固定连接有两个握把22，环状放置板19的上端对称固定连接有两个第二导向杆21，两个第二导向杆21均贯穿放置盘20，并与放置盘20滑动连接；
21.其中，分切空间2的顶部空间设置有用于分切块状火锅底料的分切机构，分切机构包括水平设置在分切空间2顶部部分的移动板6和空心板17，移动板6和空心板17通过多个连接杆固定连接，壳体1的上端安装有电机5，电机5的输出轴末端延伸至分切空间2内，并固定连接有螺纹杆7，螺纹杆7贯穿移动板6，并与移动板6螺纹连接，空心板17的下端固定连接有分切刀18，分切刀18为导温材质，分切刀18为现有技术，可根据实际需求选择不同种类的分切刀18，分切刀18可以将一个大块状的火锅底料分切成多个小块状的火锅底料，分切空间2的内顶部对称固定连接有两个第一导向杆8，两个第一导向杆8均贯穿移动板6，并与移动板6滑动连接；
22.其中，壳体1内设置有第一储液腔3和第二储液腔4，第一储液腔3内填充有清洁液体，第二储液腔4填充有清水，壳体1右侧、第一储液腔3和第二储液腔4内共同设置有清洁机构，清洁机构包括安装在壳体1右侧的水泵12，水泵12的进水端连通有第一连接管13和第二
连接管14，第一连接管13和第二连接管14内均安装有电磁阀，第一连接管13的另一端延伸至第一储液腔3中，第二连接管14的另一端延伸至第二储液腔4中，水泵12的储液端连通有第二软管15，壳体1的右侧固定连接有用于收纳第二软管15的横杆16；
23.其中，壳体1的左侧设有与清洁机构配合的辅助机构，辅助机构包括安装在壳体1左侧的热风机9，热风机9的出风端通过第一软管10与空心板17连通，空心板17的内底部设置有多个出风孔23。
24.本实用新型中，在使用时，将放有大块状的固态火锅底料的放置盘20放置在环状放置板19的上端，通过第二导向杆21的设置，可以实现定位，避免后续分切过程中产生的偏差；
25.放置后通过启动电机5即可，电机5带动螺纹杆7转动，进而带动移动板6下移，移动板6通过连接杆带动空心板17下移，最终实现分切刀18下移，对火锅底料进行分切工作，分切结束后启动电机5反转，让分切刀18恢复原状；
26.在需要对其进行清洁时，先启动热风机9，热风机9启动后，其产生的热风会通过第一软管10进入到空心板17中，然后从多个出风孔23排出，吹向分切刀18处，让分切刀18快速升温，其上的固态油液被快速升温变为液态，随后将第二软管15取下后，打开水泵12和第一连接管13内的电磁阀，此时水泵12会排出清洁液体，使用者将软管对准分切刀18部分，清洁液体喷向分切刀18，对分切刀18进行清洁，采用先加热再清洁的方式，可以快速对分切刀18进行清洁，当清洁干净后，关闭第一连接管13的电磁阀，并打开第二连接管14的电磁阀，此时会从软管排出干净的清水，将分切刀18上的残留清洁液冲掉；
27.随后关闭水泵12和第二连接管14上的电磁阀，并将第二软管15重新绕设在横杆16上，待热风机9启动一段时间后，将其关闭，这段时间中，热风机9产生的热风可以让分切刀18快速的风干。
28.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。