一种肉串腌制按压入味装置的制作方法

1.本实用新型属于肉加工技术领域，尤其涉及一种肉串腌制按压入味装置。


背景技术：

2.肉串是一种非常诱人的肉制品，特别是经过滚揉后的肉串更是肉质鲜嫩，让人吃了还想吃。肉串的肉通常会选为牛肉，因为牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。在对牛肉进行加工腌制时，传统做法一般都是腌料倒入敞口锅或敞口盆里与水搅拌均匀，再将牛肉倒入腌制液里，手工翻动牛肉，使牛肉与腌制液充分混合，采用人工操作，腌制效率低，腌制效果较差。


技术实现要素：

3.针对上述情况，为克服现有技术的缺陷，本实用新型提供一种肉串腌制按压入味装置，使压板进行上下往复的运动，不断的对放置盒内部的肉进行按压，使肉质变的更松软，提高腌制效果，运动过程均为机械操作，无需人力操作，降低了操作工的劳动力。
4.本实用新型采用的技术方案如下：一种肉串腌制按压入味装置，包括底座、放置盒、支撑架、固定板和往复按压组件，所述放置盒固定连接于底座顶壁，所述支撑架固定连接于底座顶壁，所述固定板固定连接于支撑架顶壁，所述往复按压组件设于固定板上，所述往复按压组件包括旋转电机、传动杆、方块、连接杆、导向套、固定块、导向块、竖杆和压板，所述旋转电机固定连接于固定板外侧壁，所述传动杆固定连接于旋转电机输出端，所述方块铰接设于固定板外侧壁，所述连接杆贯穿方块固定连接于方块上，所述导向套贯穿连接杆滑动设于连接杆上，所述传动杆一端铰接设于导向套外侧壁，所述固定块固定连接于固定板外侧壁，所述导向块贯穿支撑架固定连接于支撑架上，所述竖杆贯穿固定块和导向块滑动设于固定块和导向块上，所述压板固定连接于竖杆下端。
5.进一步地，所述压板与放置盒顶壁开口形状相适配。
6.进一步地，所述方块、导向套、固定块和导向块处于同一水平面。
7.进一步地，所述竖杆上端设有限位顶块，对竖杆的移动范围进行限位，防止竖杆与固定块脱离。
8.进一步地，所述连接杆一端铰接设于竖杆外侧壁。
9.采用上述结构后，本实用新型有益效果如下：本实用新型提出的一种肉串腌制按压入味装置，通过旋转电机、传动杆、方块、连接杆、导向套、固定块、导向块和竖杆的设置可以使压板进行上下往复的运动，运动过程均为机械操作，无需人力操作，降低了操作工的劳动力，不断的对放置盒内部的肉进行按压，使肉质变的更松软，每按压一段时间可以向肉内加入腌料，提高腌制效果。
附图说明
10.附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用
新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。
11.图1为本实用新型提出的一种肉串腌制按压入味装置的正视图；
12.图2为本实用新型提出的一种肉串腌制按压入味装置的立体结构示意图；
13.图3为本实用新型提出的一种肉串腌制按压入味装置的背面结构示意图；
14.图4为本实用新型提出的一种肉串腌制按压入味装置的另一视角结构示意图。
15.在附图中：1、底座，2、放置盒，3、支撑架，4、固定板，5、往复按压组件，6、旋转电机，7、传动杆，8、方块，9、连接杆，10、导向套，11、固定块，12、导向块，13、竖杆，14、压板，15、限位顶块。
具体实施方式
16.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例；基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
17.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
18.如图1-4所示，一种肉串腌制按压入味装置，它包括底座1、放置盒2、支撑架3、固定板4和往复按压组件5，放置盒2固定连接于底座1顶壁，支撑架3固定连接于底座1顶壁，固定板4固定连接于支撑架3顶壁，往复按压组件5设于固定板4上，往复按压组件5包括旋转电机6、传动杆7、方块8、连接杆9、导向套10、固定块11、导向块12、竖杆13和压板14。
19.优选的，为了使肉质变的更松软，提高腌制效果，降低操作工的劳动力，旋转电机6固定连接于固定板4外侧壁，传动杆7固定连接于旋转电机6输出端，方块8铰接设于固定板4外侧壁，连接杆9贯穿方块8固定连接于方块8上，导向套10贯穿连接杆9滑动设于连接杆9上，传动杆7一端铰接设于导向套10外侧壁，固定块11固定连接于固定板4外侧壁，导向块12贯穿支撑架3固定连接于支撑架3上，竖杆13贯穿固定块11和导向块12滑动设于固定块11和导向块12上，压板14固定连接于竖杆13下端。
20.优选的，为了对竖杆13的移动范围进行限位，防止竖杆13与固定块11脱离，竖杆13上端设有限位顶块15。
21.其中，连接杆9一端铰接设于竖杆13外侧壁，压板14与放置盒2顶壁开口形状相适配，方块8、导向套10、固定块11和导向块12处于同一水平面。
22.具体使用时，将待按压的肉放置在放置盒2内部，随后启动旋转电机6，旋转电机6带动传动杆7转动，传动杆7带动导向套10在连接杆9上不断的左右移动，因方块8与固定板4为转动连接，连接杆9被固定块11和导向块12限制住了上下位移的距离，所以在导向套10左右移动过程中会带动竖杆13在固定块11和导向块12上进行不断的上下运动，从而带动压板14不断的对肉进行按压，使肉质更松软，每按压一段时间可以暂停旋转电机6的运行，向肉
内加入腌料，提高腌制效果。
23.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种肉串腌制按压入味装置，其特征在于：包括底座、放置盒、支撑架、固定板和往复按压组件，所述放置盒固定连接于底座顶壁，所述支撑架固定连接于底座顶壁，所述固定板固定连接于支撑架顶壁，所述往复按压组件设于固定板上，所述往复按压组件包括旋转电机、传动杆、方块、连接杆、导向套、固定块、导向块、竖杆和压板，所述旋转电机固定连接于固定板外侧壁，所述传动杆固定连接于旋转电机输出端，所述方块铰接设于固定板外侧壁，所述连接杆贯穿方块固定连接于方块上，所述导向套贯穿连接杆滑动设于连接杆上，所述传动杆一端铰接设于导向套外侧壁，所述固定块固定连接于固定板外侧壁，所述导向块贯穿支撑架固定连接于支撑架上，所述竖杆贯穿固定块和导向块滑动设于固定块和导向块上，所述压板固定连接于竖杆下端。2.根据权利要求1所述的一种肉串腌制按压入味装置，其特征在于：所述压板与放置盒顶壁开口形状相适配。3.根据权利要求1所述的一种肉串腌制按压入味装置，其特征在于：所述方块、导向套、固定块和导向块处于同一水平面。4.根据权利要求1所述的一种肉串腌制按压入味装置，其特征在于：所述竖杆上端设有限位顶块。5.根据权利要求1所述的一种肉串腌制按压入味装置，其特征在于：所述连接杆一端铰接设于竖杆外侧壁。

技术总结
本实用新型公开的一种肉串腌制按压入味装置，包括底座、放置盒、支撑架、固定板和往复按压组件，往复按压组件包括旋转电机、传动杆、方块、连接杆、导向套、固定块、导向块、竖杆和压板。本实用新型属于肉加工技术领域，具体是一种使压板进行上下往复的运动，不断的对放置盒内部的肉进行按压，使肉质变的更松软，提高腌制效果，运动过程均为机械操作，无需人力操作，降低了操作工的劳动力的肉串腌制按压入味装置。置。置。


技术研发人员：程强
受保护的技术使用者：天津启信食品有限公司
技术研发日：2022.07.14
技术公布日：2023/2/9