一种桑椹汁冰点浓缩装置

1.本实用新型涉及桑椹汁浓缩的技术领域，特别是涉及一种桑椹汁冰点浓缩装置。


背景技术：

2.在桑椹膏制作的过程中，需要利用到果胶，而果胶存在于桑椹汁中，桑椹汁中含有大量的多余的水分，需要对桑椹汁进行浓缩后，保留桑椹汁中的果胶，然而桑椹汁在低温浓缩中无法直接通过膜过滤的方式保留果胶，传统的真空浓缩也需要达到60度左右的温度，容易对里面的风味物质和功能性物质造成大量的破坏。
3.鉴于此，亟需一种防止破坏桑椹汁内部的风味物质和功能性物质即可浓缩果胶的装置，通过冰点浓缩既可对桑椹汁进行浓缩，保留桑椹汁中的果胶，还可防止破坏桑椹汁内部的风味物质和功能性物质，冰点浓缩，即冷冻浓缩，通过将桑椹汁冷冻，使桑椹汁中多余的水分可形成冰晶，将冰晶取出，即可得到浓缩后的桑椹汁。
4.然而传统的冰点浓缩装置在桑椹汁形成冰晶后，大多是手动将冰晶从冰点浓缩装置中舀出来，这种方法所耗费的时间长不便于推广，且冰点浓缩装置中的温度在分离桑椹汁与冰晶时，容易上升，导致在分离冰晶与桑椹汁的过程中，冰晶容易再次融入桑椹汁中，影响桑椹汁的浓缩效果，存在一定的局限性。


技术实现要素：

5.针对现有技术中的缺陷，本实用新型提供的一种桑椹汁冰点浓缩装置，便于对桑椹汁浓缩，保留果胶，便于去除桑椹汁中的冰晶，实现快速分离冰晶，防止冰晶再次融入桑椹汁中影响桑椹汁的浓缩效果。
6.为了解决上述技术问题，本实用新型提出以下技术方案：
7.一种桑椹汁冰点浓缩装置，包括冷冻罐体，所述冷冻罐体中固定有导流板，所述导流板将冷冻罐体内部分为冰晶结成区与冰晶分离区两部分，所述冷冻罐体内部转动的设有搅拌叶与毛刷，所述冷冻罐体的内壁安装有用于制作冰晶的制冷器，冷冻罐体中安装有用于过滤冰晶的过滤网，过滤网与毛刷贴合设置，制冷器与搅拌叶均设置在冰晶结成区，过滤网与毛刷均设置在冰晶分离区中。
8.进一步地，所述冷冻罐体的顶部贯通设有投料口，投料口的顶部可拆卸的安装有密封块，所述冷冻罐体的底部贯通设有放料口，放料口上安装有阀门。
9.进一步地，所述冷冻罐体的顶部中间固定有减速电机，减速电机的输出端连接有转杆，转杆位于冷冻罐体的内部，所述搅拌叶固定在转杆上，转杆的底部固接有搅拌杆，所述毛刷设置在搅拌杆的下方。
10.进一步地，所述导流板的顶部呈倾斜设置，导流板的中间贯通安装有密封轴承，所述转杆安装在密封轴承的内圈中，转杆通过密封轴承贯穿导流板。
11.进一步地，所述导流板的端部固接有连杆，所述连杆固接在冷冻罐体的内壁，导流板通过连杆固定在冷冻罐体内部。
12.进一步地，所述导流板的侧面开设有凹槽，凹槽活动连接有密封挡板，所述密封挡板活动设置在冷冻罐体中，密封挡板的端部固接有密封板块，密封板块的侧面固接有拉手，密封板块与拉手均位于冷冻罐体的侧面。
13.进一步地，所述凹槽的内壁设有密封垫圈，所述密封挡板通过密封垫圈密封的设置在凹槽中。
14.由上述技术方案可知，本实用新型的有益效果：
15.本实用新型通过在冷冻罐体中设置制冷器，可使得桑椹汁在冷冻罐体的内壁产生冰晶，冰晶再通过搅拌叶的转动进入桑椹汁中，促使桑椹汁二次成核产生大冰晶，通过制冷器的持续制冷可使得冰晶成熟；成熟后的冰晶掉落至冰晶分离区中，通过过滤网对冰晶与桑椹汁进行分离，进而实现桑椹汁的浓缩，并保留果胶，同时通过设置毛刷，可加快冰晶与桑椹汁的分离速度，实用性高；在分离中，通过制冷器的持续制冷，可保证冷冻罐体内壁恒温，防止冰晶再次融入桑椹汁中影响桑椹汁的浓缩效果。
附图说明
16.为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。
17.图1为本实用新型的整体连接示意图；
18.图2为本实用新型中导流板与密封挡板的连接示意图。
19.附图标记：
20.1-冷冻罐体，2-导流板，201-凹槽，202-密封垫圈，3-投料口，301-密封块，4-减速电机，5-转杆，6-搅拌叶，7-密封轴承，8-制冷器，9-连杆，10-密封挡板，11-过滤网，12-搅拌杆，13-毛刷，14-放料口，15-阀门，16-密封板块，17-拉手。
具体实施方式
21.下面将结合附图对本实用新型技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。
22.参阅图1-2：一种桑椹汁冰点浓缩装置，包括冷冻罐体1，所述冷冻罐体1中固定有导流板2，所述导流板2将冷冻罐体1内部分为冰晶结成区与冰晶分离区两部分，所述冷冻罐体1内部转动的设有搅拌叶6与毛刷13，所述冷冻罐体1的内壁安装有用于制作冰晶的制冷器8，冷冻罐体1中安装有用于过滤冰晶的过滤网11，过滤网11与毛刷13贴合设置，制冷器8与搅拌叶6均设置在冰晶结成区，过滤网11与毛刷13均设置在冰晶分离区中。
23.在实际使用中，通过在冷冻罐体1中设置制冷器8，可使得桑椹汁在冷冻罐体1的内壁产生冰晶，冰晶再通过搅拌叶6的转动进入桑椹汁中，促使桑椹汁二次成核产生大冰晶，通过制冷器8的持续制冷使得冰晶成熟；成熟后的冰晶通过冰晶结成区掉落至冰晶分离区中，通过过滤网11对冰晶与桑椹汁进行分离，实现桑椹汁的浓缩，保留果胶，同时通过设置毛刷13，可加快冰晶与桑椹汁的分离速度，实用性高；在分离中，通过制冷器8的持续制冷，
可保证冷冻罐体1内壁恒温，防止冰晶再次融入桑椹汁中影响桑椹汁的浓缩效果。
24.本实施例中，所述冷冻罐体1的顶部贯通设有投料口3，投料口3的顶部可拆卸的安装有密封块301，所述冷冻罐体1的底部贯通设有放料口14，放料口14上安装有阀门15；具体的，可通过投料口3的设置，向冷冻罐体1的内部投入桑椹汁，通过密封块301对投料口3进行密封，在桑椹汁浓缩完成后，通过放料口14，将浓缩后的桑椹汁排出。
25.本实施例中，所述冷冻罐体1的顶部中间固定有减速电机4，减速电机4的输出端连接有转杆5，转杆5位于冷冻罐体1的内部，所述搅拌叶6固定在转杆5上，转杆5的底部固接有搅拌杆12，所述毛刷13设置在搅拌杆12的下方；具体的，可通过控制减速电机4的启动，带动转杆5转动，进而可带动搅拌叶6与搅拌杆12转动，通过搅拌叶6的转动，便于将冷冻罐体1内壁的冰晶导入桑椹汁中，促使桑椹汁二次成核产生大冰晶，通过搅拌杆12的转动，可带动毛刷13的转动，可加快冰晶与桑椹汁的分离。
26.本实施例中，所述导流板2的顶部呈倾斜设置，导流板2的中间贯通安装有密封轴承7，所述转杆5安装在密封轴承7的内圈中，转杆5通过密封轴承7贯穿导流板2，所述导流板2的端部固接有连杆9，所述连杆9固接在冷冻罐体1的内壁，导流板2通过连杆9固定在冷冻罐体1内部，所述导流板2的侧面开设有凹槽201，凹槽201活动连接有密封挡板10，所述密封挡板10活动设置在冷冻罐体1中，密封挡板10的端部固接有密封板块16，密封板块16的侧面固接有拉手17，密封板块16与拉手17均位于冷冻罐体1的侧面，所述凹槽201的内壁设有密封垫圈202，所述密封挡板10通过密封垫圈202密封的设置在凹槽201中；具体的，可通过拉动拉手17，使得密封板块16带动密封挡板10移动，使得冰晶结成区与冰晶分离区两部分相通，进而便于冰晶与桑椹汁掉落至冰晶分离区中，通过过滤网11进行分离，且在冰晶结成区与冰晶分离区两部分相通后，制冷器8所产生的冷气可进入冰晶分离区中，防止冰晶与桑椹汁分离时，冰晶再次融入桑椹汁中，影响桑椹汁与冰晶分离的效果。
27.工作原理：首先，启动制冷器8，保证冰晶结成区的内部温度可在-10℃-5℃，通过投料口3向冷冻罐体1中投入桑椹汁，投入后通过密封块301对投料口3进行密封，启动减速电机4，带动搅拌叶6转动，冷冻罐体1的内壁产生冰晶，冰晶再通过搅拌作用进入桑椹汁，促使桑椹汁二次成核产生大冰晶，当冷冻时间达到0.5～3h，温度降到预设值时，冰晶成熟，冰晶成熟后拉动拉手17，使得密封板块16带动密封挡板10移动，使得冰晶结成区与冰晶分离区两部分相通，进而便于冰晶与桑椹汁掉落至冰晶分离区中，通过过滤网11进行分离，分离的同时，减速电机4带动搅拌杆12转动，通过搅拌杆12带动毛刷13转动，进而可加速冰晶与桑椹汁在过滤网11的分离速度，分离的同时，由于密封挡板10移动，冰晶结成区与冰晶分离区两部分相通，制冷器8所产生的冷气可进入冰晶分离区中，进而可防止冰晶与桑椹汁在分离的过程中再次融入桑椹汁中，影响桑椹汁与冰晶的分离效果，分离浓缩后的桑椹汁可通过放料口14进行排放，待桑椹汁排放完后，关闭制冷器8，使得冰晶可加快融化，并通过过滤网11渗出，通过放料口14进行单独排放。
28.最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求和说明书的范围当中。